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第 1 則發表於 2012-01-20 20:21 - 發短訊 - 加好友
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農曆過年將到,小弟在此向各軍友 祝大家 新春愉快 龍年行大運!
雖然近年來過年的氣氛感覺沒有早期那樣的濃厚,但是一年一次的年節也是要過!
說到年菜,早在農業社會或是四.五十年代,家家戶戶都會忙著準備年菜,全家吃團圓飯,年菜的材料都是自己準備,有雞鴨魚肉.青菜.蘿蔔.年糕.水果..等應景年菜,同時也會準備春聯.花卉如:銀柳.水仙.百合等來增添年節氣氛!
如今工商.科技社會的時代,年菜依舊,但是現代人的準備方式就不一樣了,有的不想增加麻煩,乾脆上館子.餐廳吃年夜飯!也有在家吃年夜飯,但是年菜的準備及來源就乾脆到市場.大賣場.網訂買熟食加熱,但還是也有喜歡上傳統市場.南北貨大街去人擠人享受那熱鬧的氣氛!
我家每年的年夜菜都還是到上傳統市場(批發市場).南北貨大街去採購,在除夕前利用假日或是請假,我和老婆一起,分別和媽媽一大早到批發市場買年菜,年菜一採買下來,從除夕吃到初五!家裡的惠X浦冰箱都塞的滿滿,冰箱幾乎無法呼吸了!
年菜有:甘寶雞(三重買的).五更腸旺.炸白鯧.烏魚子.湖南臘肉(彭記).醉雞.醉蝦.剝骨茶鵝.佛跳牆.蘿蔔甘貝.鮑魚沙拉.粉蒸排骨.糖醋魚.滷花枝.花枝丸.明蝦沙拉.生魚片.獅子頭(東門市場).鯽魚(南門市場).常年菜(芥菜).東坡肉.火鍋料.年糕...等!另外水果類.糖果.瓜子.花生.開心果等也一起購買!花卉則到建國花市採購,銀柳.水仙.百合.開運竹.劍蘭..等,回到家再把花卉佈置,春節飾品.春聯也隨著擺設.張貼,就準備過農曆年了!
[ 本文章最後由 金東師班長 於 2012-01-21 19:39 編輯 ]
