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有圖有真相，這老闆我還有印象，當年這就是安民村，我所在位置應該就是老闆他們的店面，

圖中我是76年時，而圖中的老闆是96年時（報紙上有寫96年），而現在是106年，雖有時間差，

但老闆的面容我永遠不會忘記，因為當年我剛下部隊時，就在這裡，第一次去給他交關，老闆為了拉近

彼此的距離，跟我說，排乀，汝師頭丫也是金門人啦！我聽了嚇一跳，這老闆得罪不起，蓋當時我師長

係顏忠誠將軍也。

當時老闆有請了一位小姐顧店面，身高大約165，所以生意很好，我們連上的一位回役兵對她頗有好感

，私底下阿兵大都認定她是大哥的女人，雖說是大哥的女人，但我看兩人連手也沒牽過，畢竟大哥也有兩小無猜純純的愛，不是嗎？

我曾在這家送洗衣服，長袖加長褲洗連燙，金門幣20元，帶隊出公差經過這裡時，先買罐涼的，晚上帶

一位槍兵查哨，經過這裡時，先去吃碗麵，但老實說，當年真的沒有炒泡麪這事，應該是民國80年後的事吧！
（照片引用如有侵權，請告之隨即刪除）

[ 本文章最後由 專35期 於 2017-09-29 22:26 編輯 ]

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以時間來推算，鴻美老闆目前應該有65歲了，當年76年時，倒是

沒特別注意他們的小孩，如果有的話，大概也是7歲左右吧？

只知老闆對人很親切，會主動和人打招呼，老闆娘做人也很好，有

人要送洗衣服，她就會拿到後院處理，兩夫妻都是很勤奮的人。

當時的店面主要是以綜合軍品店為主，餅乾飲料銅油文具小吃啤酒等，

怎知十年後會以炒泡麵聞名中外，當時他們的店面沒有撞球臺，正對面

是有兩臺撞球臺，但那是別人店面，有一位年輕的妹妹，負責擺球，

一槌十元，打到你不想打花不了50元。

當時整條街也大概四五家店面，以鴻美較有規模，但我當時並不知也沒記

店名，也許當初也沒店名，但整條街三不五時也是有憲兵來的，大膽一點的阿兵

，也是會犧牲中午睡眠時間溜來這裡送洗衣服兼買零食飲料，

這是我第一個下部隊的地方，也是唯一有拿衣服送洗的地方，

往後的日子隨著自己越來越老鳥，就漸漸進的不想往外跑了。