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1986年8月15日入伍，新訓中心在仁武。
大概是剛入伍第二週吧？連上就放中秋假了。新兵剛入伍，就有假可放，真的是喜出忘外。
中秋節的氣氛，在小時候是很濃的。當年住嘉義市民生南路，我們那邊又叫：窄路頭，就在志航國小附近。中秋將近前幾週，路邊的橘子店，就會開始賣沖天炮，有很多種…有放上去會〔酸∼〕一聲，也有會吹哨的，另外還有水鴛鴦，仙女棒，黑龍砲（點燃後，會跑出一條黑色的東西）。
中秋節當晚，全家在陽台上吃月餅，剝柚子，喝汽水，附近的陽台，則是有沖天炮的炮戰，兩三家的陽台互相炸，玩得不亦樂乎。我們家陽台離鄰居很近，他們和其它家在互炸，我則是丟水鴛鴦偷襲…水鴛鴦丟出去時，會先冒煙，炸開的時機，不是很準，有時想丟回去時，就炸了…緊張刺激。中秋節前後那幾天，就算在地上看到煙頭，也會很緊張的。
月餅則是五花八門…有棗泥蛋黃，有鳳梨，有蓮蓉，有伍仁，有紅豆…那個時候，還收集月餅紙；月餅紙上有啥史艷文，小飛俠，布袋戲的腳色，一堆卡通人物，小學生都收集厚厚的一整疊，去學校交換。
長大了一點，過中秋節時，都和同學買一堆沖天炮，然後騎機車去空地上野戰。分兩批人，各躲草叢裡，沖天炮拿在手上，用香煙一點燃，就往上甩出去，沖天炮一落下來，就炸！躲草叢的女生就唉唉叫，大家樂此不疲。玩夠了，桌布往地上一攤，啥月餅，柚子，零食，汽水就擺滿滿，吃開來了。那時候，也沒想到要烤肉？
出社會後過了幾年，在香港半島酒店管理的餐廳當主管，香港廚師在中秋節前，會做月餅，香港月餅大部份都是奶皇月，沒有像台灣那麼多口味。做月餅要揉麵糰，加熟蛋黃，然後壓在木頭模子上敲，邊喊…〔猴爺，猴爺〕。沒有敲飽滿的月餅，烤出來皮會碎掉，這些瑕疵品，包月餅的人就會吃掉。…那幾年，下班回家還要順路送月餅，幾十盒的送。
後來，月餅越賣越貴，小時候路邊一個才30~50塊，現在漲到一個要一百多，口味也沒有幾十年前的好。有一陣子，還禁止放沖天炮，偷賣沖天炮的，移送法辦！以前中秋節一到，天空到處唧唧叫，現在聲音變少了，反而是煙霧瀰漫，都在烤肉，滿街烤，騎機車回家，全身都是烤肉味。

[ 本文章最後由 蔡店連 於 2023-09-01 19:16 編輯 ]

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五十九年山訓有野外求生項目，從鑽木取火開始，除了植物辨識外還有設陷抓野味以及捕魚，所以忘了許久的牛屎烤地瓜那時的心情又再次萌發。
後來追女孩子就動到這個野外活動的腦筋上，吸引力真的加成。
通常一隻雞從上架開始到啃完 三十分鐘解決，主要是用兩磅半奶粉罐 下方打洞通風助燃 ，中段打洞穿鐵絲做簡易的爐灶，買一斤半的木炭利用石頭捶打當柴火。一小瓶醬油就綽綽有餘，女孩兒家很喜歡這個調調。

以後中秋節烤肉(烘肉)是不是 政戰特遣隊員(據我所知六十年代 政特 除了老三隊外還有野戰師的特遣訓及特戰學校、松鶴等班隊為數眾多的隊員) 推廣出去不得而知，不夠六十年代倒是方興未艾，加上七十年代經濟起飛，公司行號，救國團的推動都是直接助力。

[ 本文章最後由 Alona 於 2023-09-01 20:40 編輯 ]