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引用:

原文由 671 於 2010-11-05 23:10 發表

當時的基層單位 好像伙食都差不多 其實我們連上的伙房兵 做饅頭 麵包不行 但是台菜很行 有時都會想起表面浮一層油的涼湯 料很少的虱目魚湯 我愛吃透抽和虱目魚 連上沒得吃 都自己到外面吃 接經理後就比較少在連上用 ...

對阿..會煮菜的伙房兵卻不太會做饅頭...因為他們在外面又沒做過饅頭啦
我們只有一個別單位調來的幫廚比較會做饅頭啦!

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引用:

671  威望 +2  其他連的會不會撐死...

學長
有一次就這樣....看道沒烤肉的連.餐盤滿暴起來..我竟然有點成就感....終於大家可吃到撐死為止啦!!

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引用:

原文由 grizzle_13579 於 2010-11-05 17:41 發表


本師的積假.就是該放未放.讓你記在壁頂的啦.
輕鬆那時還未破冬.
慰勞假這三個字(對士官十天.士兵五天).對他那根本是在作夢.
也最好是在作夢.不然現實中搞不好會被打到吐血.
我們單位的話.連長前夠紅還是弟兄 ...

學長
我們234師小兵哪來的慰勞假啦??
積假...就是實實在在假日都關在營區時..一點一滴積下來的!!

就算老兵要放退伍前黑假..也是要很紅的老兵敢送上簽程讓連長批為榮譽假啦..

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引用:

grizzle_13579  威望 +1  學長沒教.饅頭.煮大鍋飯.炸荷包蛋.伙房菜鳥二星期內要學會

我們饅頭是第二任營長要求作的..故伙房的學長自己也沒做過啦...

以前伙房學長會把伙房菜鳥叫來...他就煮一次給菜鳥看..然後過幾天就要菜鳥先背出這道菜所有的配料如何下...
不會的話..就罰體能啦!!
菜鳥都是聽一遍後...就要記起來..學長會隨時小考般問你啦..

而且學長最大...不要拿外面煮的那套跟學長說...學長說的才算!!

[ 本文章最後由 輕鬆 於 2010-11-06 00:02 編輯 ]

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引用:

原文由 grizzle_13579 於 2010-11-05 23:54 發表


我們就有.
這點.又說出我心中的痛了.
八十四年七月.我剛破冬.因為加菜指揮出錯的事.我被連長禁足五周.
那回是無線班班長出錯.結果被禁的人是我.結果我就找營輔仔凸假.凸到了五天榮譽假.
那回.我在凸假成功的 ...

可能我搞錯啦...

記憶中應該有..因為我同梯下士有比我多一些假啦..不過慰勞假從沒這名義放過假...都是積起來再說!!

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引用:

原文由 grizzle_13579 於 2010-11-06 09:54 發表



???配料菜單上都有寫啊.
還需要菜鳥熟記嗎?
不照菜單上的配料下去放.你們不拍把配菜還是主菜的料用光光喔.
有的副食材料.
中餐也要用.晚餐也要用.如不照菜單上面的量下去煮.
你們不怕中午煮的太開心.
連 ...

非也....各伙房兵背景流派不同...像我們三杯雞就有兩種煮法..一種花功花時間..另一派卻是速成啦..


菜鳥最好還是採取學長教的...除非伙房學長認可啦..

當然煮中餐是不會把晚餐要用的都先用完啦...當然有看菜單煮啦!!

[ 本文章最後由 輕鬆 於 2010-11-06 10:06 編輯 ]

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引用:

原文由 一生懸命 於 2010-11-07 00:27 發表

問題是每天都有菜單跟估價單,省下來的錢能梛作其他用途?
透過副供站轉帳的方式,還能有什麼空間
這中間的確是有我們這些外行人不懂的地方
另外,貴營營長(職業軍人)休假的話是有止伙費的,義務役的就沒有了

就是我們用實際開伙的人數投單.假設開三天後全營留守的人數.副供站只能收到營上這筆錢

而實際上 上面給的是全營人數的副食費..才不管你實際開伙的人數啦...

這就有價差..好的長官把它當盈餘啦...等有剩下一筆錢時.一般都是拿來補貼每月加菜(辦桌那種).或可叫以後的採買調高每人副食費來買菜啦!!
我那時規定一人一天的副食費是45元...結果隔年後來的採買可用55元去買菜...

義務役也可拿止伙費的.....我營只要去師部洽公 拿車票相關證明就可領錢...營輔a宣導多次..
不過恰凹的人都會心虛....洽公混那麼大..誰敢去要錢啦..

[ 本文章最後由 輕鬆 於 2010-11-07 01:08 編輯 ]

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引用:

原文由 671 於 2010-11-07 09:44 發表

輕鬆 我們的開伙人數是問值星官要除掉放假 洽公(看假單)支援  而幕僚人數是問營部傳令 如果照您說的這樣我們當時沒有副供站 錢應該很容易被A走 我們那時也是一天45元副食費 至於止伙費我就沒聽過 沒吃飯可以貼錢 真 ...

學長
我不知道這是制式規定..還是我那作風飆悍的營輔a自己定的規矩...

這個被他營精實案調過來的人形容..沒看過搞政戰竟如此兇...

營輔a早期也常要醫官出汗馬車帶隊去轉診...也要營上派車載一票二級去師部洽公...他認為本該就要出車...不可讓小兵花自己的錢啦..

我們的伙房也是營輔a在管比較多...

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引用:

原文由 671 於 2010-11-07 22:45 發表

如果是我 寧願自己出錢也要自己去洽公或轉診 掛政戰的本來就很會搞 以為官兵著想之名 行控制監視之實 所以我對政戰的軍官所給的好處 我並不會很感謝 因為掛政戰的最會利用人 這或許是他們所受的訓練之一吧

我比學長晚當兵...那時我的部隊政戰只忙者消滅學長制啦...早已沒有什麼有關要強迫入黨..政治方面的控制..

營輔也有想管制我們營部連洽公的打算...是因兩個砲連在他們的榮團會在營輔面前砲轟我營部連利用洽公來放點假啦...
後來我們被營輔a管制時...大家乾脆不去洽公啦...一兩禮拜後....換營長緊張..當作大家的面說.該洽公的人都給我去洽公...故後來又變回洽凹很大的營部連啦...

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引用:

原文由 671 於 2010-11-07 23:27 發表

輕鬆 營輔ㄟ要控制洽公人數和時間 我們連上也曾經發生過 和你們也都同樣情形 我是不知道你們自行去洽公的時間是多久 導致營輔ㄟ要控制你們洽公時間 我們都是0800~1800或1300~1800連長都是 批准 我每天去洽凹 到店裡 ...

學長.....
我連上包含我最常開0600-2100啦....點假是0800-2100耶...我們洽公還比放假多兩小時啦...還真混!!

沒辦法..誰叫二級幫營上拿師主撿全師第一...10軍團裝撿第二啦...太紅啦!!