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原文由 猛沃營參一 於 2023-02-13 22:33 發表


吃過成功嶺、新訓中心、韋昌嶺前送營與下部隊後連隊伙食，最好的是成功嶺。

我那年代成功嶺大專集訓學生的每日副食費是比照國軍標準，但是另外有加菜金。大專寶寶受訓是年度大事，報紙上常有許多團體來成功嶺 ...

民國74年大專寒訓上成功嶺，營集中幾百人在餐廳一起用餐，記得午，晚餐有四菜一湯，早餐的豆漿都是石灰的味道。
和外島的菜飯比起來，成功嶺的伙食算不錯了。用餐前，手拿碗筷，唱軍歌答數，走到餐廳外…我連在好漢坡上面，傍晚可以看見，亮亮的高速公路車燈，之後，一路縱隊進餐廳。
在成功嶺上，記憶中有吃過排骨，魚排和棒棒腿，飯桶放在走道中間，我們是一連（天龍連），每個兵都很大隻，飯桶沒幾下就空了，再去五連（東瓜連）A飯桶過來。
成功嶺上有榮團會，由連輔導長主持，對連上管教或是伙食有意見的話，每個兵都可以提出來講，當下班長都坐在後面，阿兵哥們，當然沒有意見。班長們走後，砲火四射…啥飯量太少，魚肉沒熟，雞塊太小，有米蟲，湯不夠鹹，洗澡時間太短…都來了。大專兵意見很多，後來有稍微改善，米蟲還是有。部隊集合洗澡前，班長嗆：洗澡時間不夠是吧？給你們30分鐘夠吧？…懶蛋全部給我泡爛再出來。
在外島金門，我第一連的每一任的連長，都很注重伙食。廚房伙食兵都是出列的…不上課，不出操，不打靶，不站衛兵，早晚點名和午查可以不入列。
部隊的廚房四點多要起床揉饅頭，採買開菜單，要協調採購。莒光日最爽，開罐頭做麵疙瘩或是炒飯，不用弄其它雜七雜八的。下雨天，夜行軍或凌晨部隊岸勤回來，都要煮薑湯，其實也蠻辛苦的。部隊拉出去打營測驗，連上伙食要上軍卡，忙完也就沒事了。萬一，讓連長吃到不爽，全副武裝廚房門口夾懶蛋。
我遇過一次，當天晚餐吃高麗菜，鹹魚和麵條，軍官桌的連長，當場摔碗，我們士官桌全部嚇一跳，阿兵哥們不用講，新兵差點挫賽。不到三分鐘，廚房全在軍官桌立正站好，胖連長嗆：是沒給伙食費嗎？你廚房怎麼幹的？…去吃大便啦！
結果，除了早，中，晚餐備餐時間外，廚房全部入列三天，伙房兵們幹得要死，每天眼睛黑輪，生不如死。之後，連上伙食就改善了。
又過了幾天，我正當值星班長，部隊各自回寢室午休，去伙房時，就看見廚房們在殺狗。怕他們亂搞，把狗肉混到湯裡，我就監督，他們那伙人才講，是三連連長交待的幫處理，晚餐後要送去三連。（搞起外燴來了）？
當年的部隊，有社會餐廳經驗的，不乖的回役兵，還有體能狀況特別差的，都會調去廚房，老實說，伙房兵很累的，部隊主官管特別78的，在廚房混到退伍，也不容易。
P.S 寫那麼多，扣我18元？也是累了。

[ 本文章最後由 蔡店連 於 2023-02-14 05:05 編輯 ]