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伙房兵的酸甜苦辣澀

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第 76 則發表於 2020-08-23 13:08 - 發短訊 - 加好友

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原文由昇哥於 2020-08-23 12:04 發表

退伍還有車資喔！
那我第三任連長凹很大喔！
當年退伍時是12/2晚上，
後來才知道我可以領當年度的一個月年終獎金，
還有當月薪資，
全部把我的凹走沒給我！

學長們你們應有點誤會了呢.

薪餉跟年終應沒有什麼主官敢動你們這筆錢.

而且國軍是採領足月薪餉像小弟是7月1日入伍的話.

小弟7月5日當天也是領足該月份的二兵薪餉而上兵臨退時就已沒幾毛錢能領了.

意思就是說小弟臨退時上兵的錢早已被二兵時的小弟給領走了.

薪水.年終等這種該給的軍方一定會給.

而車資跟獎金則是以另外方式給的主官管才敢打你們這筆錢的主意.

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第 77 則發表於 2020-08-24 16:35 - 發短訊 - 加好友

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原文由 Guest from 61.31.161.x 於 2020-08-23 13:08 發表

學長們你們應有點誤會了呢.

薪餉跟年終應沒有什麼主官敢動你們這筆錢.

而且國軍是採領足月薪餉像小弟是7月1日入伍的話.

小弟7月5日當天也是領足該月份的二兵薪餉而上兵臨退時就已沒幾毛錢能領了.

意 ...

以前資訊不發達，
誰知道2號退伍還有薪資，2號退伍還有年終，退伍還有車資！
上面的不講，行政不講，誰知道有多少錢，
當年只想趕快離營，根本不想再有任何瓜葛，
要知道退伍假被凹掉，18～21算兩天假，
還有什麼事做不出來！

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第 78 則發表於 2020-08-25 00:40 - 發短訊 - 加好友

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伙食真得很差.奇怪是步兵營開伙好幾百人..照到裡講伙食應該更好辦才對..
他們營長難到不會吃不爽.翻桌嗎??
偶們在金門時連開伙..伙房採買.讓連長吃不爽.列隊長官桌前罰站

部隊伙食差讓連長吃不爽.
叫伙房採買.列隊長官桌前罰站
這種作法對嗎?
伙委、採買也想買品質好分量足夠的食材
伙房內的弟兄也想把菜煮好
讓弟兄們能在公差、演訓後能飽餐一頓
但是連長、營長能捫心自問
每位弟兄一天有多少錢
又實際每日給伙委採買多少副食費買食材?

以下是我親身體驗，
我74年底在小金門屆退前與連上上士排副
在榮團會時被選為伙委與採買
我們營部連連營部軍官幕僚約有140員左右，每日副食費應是5600元，
第一天要上菜市場前一晚行政只給5000元
被扣600元說是連長交代要扣裝備報賠預償金
少了600大洋上士排副與我死活都不簽收
原因無他，簽收5600元副食費只給5000元
屆時被旅、師部監察官查到帳目不符合
上士排副與我跳到黃河也洗不清了
後來此事鬧到連輔導長那裏連輔導長出面做保證
並要我們與連行政互相簽收金額

大家想想看，600大洋能買多少豬肉了?
當時至少至少可以買12-13斤豬肉了
尤其是在物資缺乏的小金門
柴米油鹽醬醋茶樣樣都是從台灣運來的樣樣都貴
上士排副與我盡量買足夠的菜量
冀望能夠填飽弟兄的肚子
上士排副與我幹了一個多月的伙委採買
2個人虧了2-3萬元我在退伍前請家裡寄錢來償付1萬多元

如果連、營上長官不苛扣副食費
連上伙食也不至於太差
自我與上士排副辭掉伙委採買後
連上根本沒人想接、也沒人敢接
縱然有人接伙委採買未免虧錢
買的菜量根本不足夠連上弟兄吃
而且伙食奇差無比

長官們不自我檢討，還有臉面叫伙房採買列隊長官桌前罰站

[ 本文章最後由汽駕兵於 2020-08-25 00:42 編輯 ]

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第 79 則發表於 2020-08-25 12:27 - 發短訊 - 加好友

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記得當年外島好像一個月一次戰備日.伙食只有口糧.罐頭

74年10-11月當伙委時映像每周星期二是戰備日
當時所謂的也只是中午沒煮飯而已
早、晚兩餐也是照樣開伙
我是想方設法在中午沒開伙這一餐
盡量省把買菜虧空缺口補回來
唯有作法是消化掉庫房裡的戰鬥口糧
伙房裡的弟兄把口糧餅乾用油炸
在撒上胡椒鹽當主食吃
水蜜桃、荔枝、鳳梨罐頭倒入湯桶內加入冰塊當甜湯

再不然就是拿庫房的麵粉
到東林街上的商家換等值的麵條{這要連輔導長點頭允准我才敢}
戰備日中午用庫房裡的牛、豬肉罐頭煮麵條

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第 80 則發表於 2020-08-26 10:44 - 發短訊 - 加好友

伙食真得很差.奇怪是步兵營開伙好幾百人..照到裡講伙食應該更好辦才對..
他們營長難到不會吃不爽.翻桌嗎??
偶們在金門時連開伙..伙房採買.讓連長吃不爽.列隊長官桌前罰站

有時長官的嘴臉你就別太當真.

翻桌或全營面前罰單我要叫第二名俺看沒人敢叫第一名.

小弟我是食勤兵.營糧秣士.營採買.營伙委

上頭不給錢又要你買好料營長有時在全營面前指責採買根本是在平熄眾怒以杜眾悠悠之口好嗎.

有誰比我慘.

當一個月採買足足被營長在全營官兵面前罵三十幾次.

我連中午主菜都開出了滷雞爪.

要是有錢買雞腿或雞翅那個笨蛋會去開滷雞爪這一道主菜呢.

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第 81 則發表於 2020-08-26 11:22 - 發短訊 - 加好友

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原文由 汽駕兵 於 2020-08-25 00:40 發表

部隊伙食差讓連長吃不爽.
叫伙房採買.列隊長官桌前罰站
這種作法對嗎?
伙委、採買也想買品質好分量足夠的食材
伙房內的弟兄也想把菜煮好
讓弟兄們能在公差、演訓後能飽餐一頓
但是連長、營長能捫心自問
每 ...

國軍買菜除了可用副食費外還有主食白米可以價繳.

白米每人每天為0.48KG一般而言每人每天0.3KG絕對夠官兵白飯吃到吐.

副食費少給白米價繳的錢又中飽私囊這就是國軍以前伙食會吃不好的主因這點很少人會發現.

國軍主副食費不管你休不休假一律照給.

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第 82 則發表於 2020-08-26 12:10 - 發短訊 - 加好友

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我記得我第一位連長每天的菜色都要給他先看
哪時候的伙委是一位領士他可能自己貼了不少
經常吃雞塊雞翅大塊的炸魚肉
我哪時候剛下部隊吃飯都用大的碗
自己吃很多菜的時候雜事很多沒什麼時間
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249師...戰車772營..駕駛兵..
出操號聲響.操場練刀槍.不怕烈日曬.那怕風雨狂.
戰技.求.精進.戰術球發揚.練膽又練力.生鐵鍊成鋼

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第 83 則發表於 2020-08-26 19:01 - 發短訊 - 加好友

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原文由必勝於 2020-08-26 12:10 發表
我記得我第一位連長每天的菜色都要給他先看
哪時候的伙委是一位領士他可能自己貼了不少
經常吃雞塊雞翅大塊的炸魚肉
我哪時候剛下部隊吃飯都用大的碗
自己吃很多菜的時候雜事很多沒什麼時間
跑福利社

其實看菜單菜色更重要一點是看它的數量.

我有個採買學長就開過全營三百多人才一公斤的炸香腸(原本應買十公斤香腸他卻買一公斤香腸)

原本是一人一根比香菸粗一點點的炸香腸最後搞成一人一片炸香腸.

國軍副食供應站往往都有商品規格(如一公斤會有幾根棒棒腿)

也好供採買購買其數量.

其實主副食費不亂挪用阿兵哥本來就可以吃的不錯(根本不會有墊錢的事)

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第 84 則發表於 2020-08-26 22:26 - 發短訊 - 加好友

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當兵雖然沒接過伙委跟採買，但公務生涯中接了1年10個月的囚糧業務。
107年4月底剛從桃園平調回台中，跟前任承辦人交接不到3天，很多業務還搞不楚狀況，菜單都是炊場雜役開的，我只是負責叫貨點收，1個人伙食費每個月1800元，包含主、副食跟燃料，剛接的時候接近2100人，菜是很好買，但是如果遇上颱風菜價飆漲，伙食費就不會夠用，每個月還開膳食會議檢討，我們就會提出每個人1天只有60原要吃多好?請大家忍耐節省一點，我就跟炊場學長就會一直調整菜單。但是如果帳面出現負數時，我就會上簽動用飲食補助費支應，才把帳打平。
去年因為非洲豬瘟及環保意識的關係，上頭一直要我們訂定廚餘減量計畫，於是我們的菜單就一直調整數量取得平衡，從每個月的18桶(50加侖)的廚餘減少到每天6~8桶，搞得畜牧場老闆不高興，說他的豬再這樣就快餓死了，最後在去年11月底帳面數字還有盈餘120萬，預算不能保留，於是我們那個月就加了好幾次菜，甚至把今年1月份要買的雜貨先進貨來屯，讓今年過年加菜不會負債太多。

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陸軍第四四運輸兵群四O一營四O一二連行政兼傳令兼駕駛兼化學士

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第 85 則發表於 2020-08-29 21:10 - 發短訊 - 加好友

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伙委我接過，大概三個多月，只有盈餘數成長沒有減少，盡量讓大家吃的正常好一點，結果被老闆叫去詢問，好險如我所說，老闆還算滿意的點點頭

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馬提施金錢 +1 竟然都沒有關心或是看過薪餉和伙食費，連上行政費的問題？是太信任？還是太失職？哈 2020-08-29 21:31

澎防部>後指部>獨立化兵連

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被下咒的可憐人

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第 86 則發表於 2020-08-29 21:31 - 發短訊 - 加好友

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原文由 死蚊子 於 2020-08-29 21:10 發表
伙委我接過，大概三個多月，只有盈餘數成長沒有減少，盡量讓大家吃的正常好一點，結果被老闆叫去詢問，好險如我所說，老闆還算滿意的點點頭

不知道大家當兵時  伙食裡有沒有吃過虱目魚肚
上周抓了一批魚給加工場  那是加工場訂了規格
大的給麗星郵輪  小的魚肚是給國軍副供站
魚肚跟其他魚種比  算是中價位的  小片的就要近40元的成本了
給國軍食用  應該是高司或是空軍等單位了
苦哈哈的陸軍如果要買  應該是一人半片  不然伙食費一下子就爆了

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flymonster 金錢 +9 這種食材是不可能出現在乞丐陸軍的餐廳的 2023-02-13 17:57
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死蚊子金錢 +4 除非是當月加菜日或是特殊節日才有機會出現XD 2020-08-30 11:31
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馬提施金錢 +1 哈 2020-08-29 21:32

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第 87 則發表於 2020-08-29 22:21 - 發短訊 - 加好友

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原文由 cccyt 於 2020-08-29 21:31 發表

不知道大家當兵時  伙食裡有沒有吃過虱目魚肚
上周抓了一批魚給加工場  那是加工場訂了規格
大的給麗星郵輪  小的魚肚是給國軍副供站
魚肚跟其他魚種比  算是中價位的  小片的就要近40元的成本了
給國軍食用 ...

當年當兵時國軍副食供應站沒在賣啦.

副供站雖有賣切塊的魚不過沒有單賣魚肚或魚頭這種東西.

誠如你所言陸軍真的吃不起這種價格的虱目魚肚.

聽說南部的虱目魚粥用的是整片的魚肚一碗才賣60元.

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第 88 則發表於 2023-02-13 13:34 - 發短訊 - 加好友

每個都談部隊的伙食
我卻耳聞軍校的伙食也是難辦
在菜市場遇到鄰家早就去士官班做老兵的老士官長
多次閒聊之下得知一些軍校的伙食也跟部隊一樣
學生大[中]隊也要輪派伙委去監廚
學校的伙夫頭也是會欺負小學官[更何況還是士校生]
聲稱會殺豬的兵退伍了沒人會殺豬
請示士校生伙委如何處置
殊不知小士校生伙委看起來是眷村外省茵仔
卻早在本省鄉下跟著下田養牲口
袖子一挽我來
伙夫們都傻了
眷村外省茵仔小士校生伙委真會
以後就不敢敢造次亂搞
下部隊后也是看著其他大[中]隊辦伙不佳
長官桌被掀

https://udn.com/news/story/10930 ... dn-catelistnews_ch2

各軍種兵役辛苦談！網：伙食好吃真的不容易

2023-02-12 07:00 聯合新聞網／ Social Lab社群實驗室
曾經當過伙房兵的網友提供不同意見，說道「兩個人在兩個小時內煮700人份的四菜一湯和白米飯」，並不是故意煮的不好吃，而是要供給的人數真的太多，無暇顧及所有口味，因此希望大家可以體諒陸軍伙食品質可能較不佳。

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第 89 則發表於 2023-02-13 17:59 - 發短訊 - 加好友

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原文由 cccyt 於 2020-08-29 21:31 發表
不知道大家當兵時  伙食裡有沒有吃過虱目魚肚
上周抓了一批魚給加工場  那是加工場訂了規格
大的給麗星郵輪  小的魚肚是給國軍副供站
魚肚跟其他魚種比  算是中價位的  小片的就要近40元的成本了
給國軍食用 ...

在部隊一年十個月沒看過桌上有出現過"虱目魚"
只看過炸秋刀魚,還有不知道什麼魚肉做成的炸魚塊..

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工蜂火箭兵金錢 +5 2023-02-13 21:23

陸軍獨立42旅旅部連

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第 90 則發表於 2023-02-13 18:13 - 發短訊 - 加好友

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原文由 汽駕兵 於 2020-08-25 00:40 發表
部隊伙食差讓連長吃不爽.
叫伙房採買.列隊長官桌前罰站
這種作法對嗎?
伙委、採買也想買品質好分量足夠的食材
伙房內的弟兄也想把菜煮好
讓弟兄們能在公差、演訓後能飽餐一頓
但是連長、營長能捫心自問
每 ...

看到這個就想起一件事,幾年前youtube上,好像是國防部還是哪個單位
放了一段影片,當時的部隊伙食一直因為副食費太低被說難吃跟菜色差,
總統馬英九想了解就想試吃軍隊伙食,結果他去的地方是
國防部博愛大樓聯合餐廳(應該還是在貴陽街的時候)
高司單位的菜色大家都知道怎麼可能會差到哪裡去
真的需要看的是外島跟基層野戰部隊的伙食狀況
如果博愛大樓餐廳的菜色叫難吃,野戰部隊的就叫"噴"了
所以下面一堆留言都在罵馬英九真的是"晉惠帝再世"...

個人體驗,民國80年代,軍中伙食最差單位..."成功嶺"
不管是大專集訓的104師還是新訓的302師都很糟
若硬要比,302師險勝...榮列我在軍中最難吃伙食冠軍

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工蜂火箭兵金錢 +12 2023-02-13 21:24
陸軍野戰砲兵金錢 +36 馬英九有問題是沒錯，更錯的是他身邊非軍職「幕僚」，不會請他去野戰單位嗎？ 2023-02-13 19:24
269砲指部金錢 +12 2023-02-13 18:19

陸軍獨立42旅旅部連

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