引用:
原文由 精誠連大帥 於 2009-09-22 22:15 發表
成功鍋貼
聯絡電話：082-333979
地點：金湖鎮成功村９９－４號
創立於１９６３年的成功鍋貼，由第一代陳允南老師傅創立，現在已傳到第二代了，店內以香噴噴的蛋汁鍋貼最為超人氣，皮Ｑ餡豐富，起 ...
個人感覺:
先不談鍋貼內餡和皮Q, 加蛋汁的煎法,
和日本人的水餃煎法 一 樣 ,
其實,70年初服役金門期間,不曾吃過金門鍋貼,是5年前和阿信,TRTC,61C
找據點時,跟阿信一樣,第一次試滋味. 在這之前,日本旅遊吃拉麵,煎水餃,
就是這種加蛋汁煎法, 所以,個人覺得:這不是金門人"獨創"的口味!!
