引用:
原文由 Guest from 220.136.73.x 於 2009-10-02 23:31 發表
解釋一下菜鳥如何煎荷包蛋。 以333師步七營餐廳為例。
首先伙房學長會先撥交一個"大型"平底鍋、一個鐵鏟、一統沙拉油及二箱雞蛋。
操作姿勢為蹲姿，自動換腳。
操作時間晚上7點半到晚點名前，時間自己掌握。
將平 ...
沒那麼困難，我們是連開伙，常煎荷包蛋，不是炸蛋！
我當年不到一小時可煎100個荷包蛋，用大鍋大鏟。
我到政戰學校時，與憲兵排一起共用廚房開伙；我就三不五時煎荷包蛋，憲兵弟兄夾饅頭吃，直呼太爽了！
他們之前都吃水煮蛋。
班哨開伙，用快速爐，煮出來的菜肯定比家中那瓦斯爐的好吃！
本島部隊吃不好，一定有
鬼！
四角仔士官長，當年好像有規定阿兵哥每天都要吃到蛋？
蛋的變化大，可蕃茄炒蛋，洋蔥炒蛋，紅絲蛋（紅蘿蔔炒蛋），金玉滿堂（玉米粒加火腿丁炒蛋），還有銀芽炒蛋及紫菜蛋花湯，連酸辣湯也要加蛋！
煮湯時如要下蛋花，要將蛋打均勻，慢慢一點點放入滾湯內，以保弟兄都撈得到蛋絲！
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本文章最後由 兵器連觀測兵 於 2012-12-22 16:02 編輯 ]
