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在外島新鮮蔬果真的不多
連上會自己種些蔬菜西瓜
還養雞養豬也養羊

有一回青江菜大豐收
連上連續吃了一個多星期的青江菜
天天吃...三餐吃....
青江菜沒吃光之前..
菜單都是"炒青江菜","青江菜蛋花湯"

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引用:

原文由 75山砲 於 2009-09-04 11:16 發表
還有早餐三不五時會出現用野戰口糧炸出來的 "芋頭餅" 跟 口糧裡的飲料包泡出  "無味飲料"  

不知道怎麼說咧~~~~
是貴單位油水楷很大?還是裝備缺料自備多呢?
省成這個樣子~~~

引用:

原文由 75山砲 於 2009-09-03 17:56 發表
唉~~~~~
我只知道幾乎每天一定都會有 " 螞蟻上樹 " 這道菜

"螞蟻上樹"這道菜好...
除了廚房好做好料理之外..
也容易讓弟兄看得見.吃得飽...
重要的是.....
配料很容易偷斤兩.....
山砲兄..你懂了沒??

[ 本文章最後由 蔥花麵包 於 2009-09-04 11:42 編輯 ]

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引用:

原文由 班超情報士 於 2009-09-04 16:21 發表
在金時我在旅部連
印象中都吃的很好,不然三大主官管和幕僚會抓狂的
饅頭雖沒有白白胖胖至少也香軟可口
戰備日都會有麵條和牛肉罐貨豬肉罐煮湯可以加
我都是吃完中餐才去放假,反正金門也沒啥好逛半天去買買東西就 ...

在東莒基層連隊與西莒指揮部都待過.
伙食是相差很多..
我們連上在東莒(或莒光)評比算是數一數二的
因為自己有副食生產(雞豬羊青菜水果)
但在馬祖的離島.說還能多好也好不到那裡去
頂多是變化多量還可以至少大家都吃得到
否則那來廚餘剩飯養豬養雞
白米裡面都是米虫碎石鼠屎蟑螂腿....煮出來的八寶飯
黃豆磨出來的豆漿都是"臭曝"味
麵粉也是"麵粉龜"做出來的芝麻饅頭

在指揮部軍官連就不一樣了
白拋拋的白米飯爽口的豆漿饅頭又大又紮實
那天早餐有饅頭臨走之際隨手拿兩個當點心
偶而來頓西式的早餐變化真的有夠多
英雄館麵包部做的麵包吐司還有果醬與奶油
更有一大桶的"鮮奶"..當然是奶粉沖泡成的
旁邊還有豆漿一桶任君選擇
真的非常感謝本部連的伙房採買

去年在一個偶然的機會遇到當年的本部連輔導長
還沒忘記跟他道謝一番
能夠在有限的經費與惡劣的大環境中
把伙食搞的如此的"旁派"

在指揮部吃飯是求吃飽餓不死
在連隊吃飯是求生存...那一鍋飯有革命情感
現在你問我想到哪裡吃飯?
我會告訴你"我想回連上吃飯!"

後記:軍官連吃的好,各級各界的年節加菜金,加進去的也不少!

[ 本文章最後由 蔥花麵包 於 2009-09-04 17:23 編輯 ]

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引用:

原文由 福正營訓練官 於 2009-09-04 23:00 發表
那時候只要有到福正港搶砂石,除了值星官看著部隊,其餘副排以上幹部,就蹲在潮間帶上挖花蛤,當部隊帶回連上,晚上就把花蛤拿來給連上加菜
假日時就買些海產來打打牙祭,東莒的海產豐富,價格便宜,輔仔我不是有請你 ...

除了部對搶沙搶石頭之外,個人真的不能靠近海邊;不然,就是海岸線據點的活靶!
當然要利用這個天賜良機,好好地給它挖下去,為自己創造福利

說歸說..我好像都留守居多很少帶隊,
不過,有一回你們兩位大人不在家,
倒記得帶過一次福正搶沙,是帶回來不少的海產!!

當年小官月薪不高,眼見副連收入都是五位數.....
當然必需緊跟在你後面,好話說盡,才有黃魚螃蟹可吃

耶...不對!
副連ㄟ...不要提這個人情,肖想我的那一曇大麴

[ 本文章最後由 蔥花麵包 於 2009-09-04 23:19 編輯 ]

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引用:

原文由 sam 於 2009-09-04 23:19 發表
放在金假....因留守人數不多..通常伙房中午會煮麵/炒飯等簡單食物....
我吃過最好吃的麵疙瘩(60砲長說是-美國水餃)
就是那時候在金門吃到的.....

這個我們也常吃..
不過都在構工或搶灘時當點心吃比較多
加軍用肉類罐頭加把青菜煮成鹹的
也可以加糖水做成甜湯

構工或搶灘都很耗費體力
所以怎麼煮都覺得好吃
"送點心"是POA該做的"後勤支援"

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引用:

原文由 鐵男 於 2009-09-04 23:27 發表

嗯~~~~~~~~當過官的心機果然比較重

不是啦~不是啦~~~
我們挖回去都是全連一起加菜啦.....

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引用:

原文由 天山廣吉 於 2009-09-05 00:00 發表
曾經夜巡在海邊撿到一尾海驪魚,還跑去別人哨所借水桶裝回家

這情節好熟悉....
.
.
喔..對了....
報紙有刊登..
常有"人"在馬路邊上撿到手槍...
.
.
我是來亂假的....緊.來..酸.....

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引用:

原文由 阿丸 於 2009-09-04 13:13 發表
.............冰甜湯? 算了…冰都沒看過了… ...

記得好像可以買到冰塊?!
印象中
商家的冰塊都是放在稻殼堆中保存
買的時候再用水沖洗掉沾附的稻殼

常必須為構工弟兄送點心
印象中有買過冰塊
唉~~年紀大了~~不中用了

莒光那時好像有賣冰塊?
副連ㄟ..a.ing你們有印象嗎?

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引用:

原文由 a-ing 於 2009-09-06 09:43 發表
冰塊，我的印象是有

當年的涼水，汽水、紅露調的雞尾酒記得有放冰塊，是一大塊放在筒內載浮載沉而不是碎碎的冰，這些冰塊雖然在酷熱的天氣下融化很快實際效果有限，但是感覺還是很 ...

在大太陽底下構工...
想到一大桶冰水在眼前..
幸福滿百

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引用:

原文由 cccyt 於 2009-09-05 12:29 發表
蔥花輔ㄟ：
這一點都不好笑　上個月　我在溪邊撿了幾十尾活跳跳的烏鰡　草魚
背到快虛脫　背部受傷　直到這幾天才痊癒

才那麼幾條"小"魚,就把你折騰成這樣!
想想也猜得到,
一定沒搶過灘,背過水泥的
.
.
快閃~~~免得你把烏鰡草魚丟過來,砸到我身上

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引用:

原文由 cccyt 於 2009-09-05 12:29 發表
...上個月　我在溪邊撿了幾十尾活跳跳的烏鰡　草魚
背到快虛脫　背部受傷　直到這幾天才痊癒

引用:

原文由 cccyt 於 2009-09-07 08:16 發表
............
反正痊癒了 下次小心點就可以了

說了老半天..版大都沒摸清楚我們的關心...
.
.
我們想說的是有這麼好康的事.你應該馬上上網通告軍友.
我們在第一時間內,備妥鍋爐瓢盆等器具,火速南下"救駕"
.
.
緊酸..來去上班了....

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引用:

原文由 序列 於 2009-09-07 13:08 發表
早餐:
紅K炒蛋、筍乾、肉鬆、炒高麗菜、果醬、饅頭+稀飯
午餐:
瓜仔肉、紅燒魚、炒空心菜、薑絲熬冬瓜+(菜葉兩三片)蔬菜湯
晚餐:
滷棒棒腿、金玉滿堂、沙茶炒結球萵苣、炒三絲+紫菜湯
...

這是在指揮部的菜單!

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引用:

原文由 序列 於 2009-09-08 09:18 發表
...............梯次間隔期間沒有接兵的時候就開過乾燒蝦、大雞腿.....等等的菜色.......
...

難怪新兵都吃不好.....

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記得採買在前一晚開出的菜單都要送給連長過目
是不是規定每個連(營)隊都要經過主官過目?
還是我們連長比較關心每天的菜色?
有經驗的主官通常會提看法建議
在菜色上讓伙房操做上"輕鬆"點

慶幸的是我們連上的採買與伙房處得還不錯
倒不曾聽過彼此之間有什麼不愉快

換個角度想一想.....
在民國70幾年的東莒小小的島上
還能有什麼多大的選擇
能買的能吃的比起本島差很多
菜單總是那麼幾樣

有一回連上去測五項戰技晚上七點帶回連上
才得知廚房爐子壞了菜還沒做經過一番搶救
八點一桌一桌"香噴噴"的飯菜已上桌
不用一個小時全連的飯菜都OK了