大 中
小
第 25 則發表於 2010-07-18 10:01 - 發短訊 - 加好友
顯示全部文章
牛肉麵還真是台灣特有大眾化的麵點美味,不分縣市城郊都能吃得到,在偏僻的蘇花公路和平段路邊有間四川老鄉牛肉麵水餃店,午晚餐坐滿附近水泥廠員工,店內老闆與店員清一色女性原住民,又在更偏遠的台11線長濱海岸路邊掛著老X牛肉麵木頭招牌,靠,竟與我外號相同,路過,立刻停車吃他一碗,又是原住民鄉親開的,講給我那阿美族的營長聽,他回說那是他鄰居,看來牛肉麵在台灣蓬勃發展的結果,已非昔日外省老兵所專屬,全台牛肉麵店老闆除閩、客籍外,更進一步受到原住民族群的接納,而且也已深入東部原民偏鄉,看來飲食文化的確是跨越了族群的鴻溝哩!
對了,遠嫁台灣各處的越籍新娘越來越多,為謀生計開設的越式小吃攤也有一味-牛肉河粉,與台式清燉牛肉麵有異曲同工之妙,少了油膩,多了鮮嫩與陽蔥豆芽菜的清脆口感,台灣在吃的方面,真的是什麼都有。
[ 本文章最後由 老皮 於 2010-07-18 12:12 編輯 ]