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原文由 阿布 於 2009-05-21 12:29 發表
醬油這東西 好壞差很多
例如
新營最有名豆菜麵 如果你們用一般市面醬油沾吃 會是吃到死鹹沒有香味
用壺底油(醬油的一種)相互搭配 那感覺 工具士一定知道

最怕就是吃到烏七媽黑黑道不行的化學醬油.那醬油 ...

壺底油...
我老家雲林縣離西螺約15公里
有一個老店家自產醬油
最便宜的壺底油卻是風味最佳的
拿來吃當水餃沾醬、蘿波糕沾醬等等
超讚
每年清明節回去都要捆兩打回來台北
當作一年的存貨使用


不過店家似乎後人無心經營醬油生意
似乎就要後繼無人