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各位學長在服役前間  應該都有一道比較喜歡吃的菜吧
小弟我比較喜歡吃的   就是在馬祖南竿時
伙委常會用的一道"螞蟻上樹"雖然以前在艦艇時就有吃過了
但那時因為是大鍋菜  所以味道沒那麼好   冬粉也煮的爛爛糊糊的
相對的南竿的廚房兵  煮的恰到好處  冬粉QQ的有彈性
調味料又夠味  重點是...廚房會去問有幾個要吃辣
會依人數分成兩份  實在有夠貼心......
一口咬下那種彈牙口感...跟隨而來的那種辣辣的感覺
再配上一口飯     感覺真棒.........

[ 本文章最後由 小羅 於 2010-05-22 23:13 編輯 ]

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引用:

原文由 長腿哥哥 於 2010-05-22 15:33 發表
酸菜豬血湯..
艦上走清鍋爐清油櫃時的必備的湯品..
酸菜是用軍用罐頭,甜酸辣3味具備,就算大熱天我們都能喝上3大碗.
另一個是排骨酥湯,苦瓜排骨,我們是用小瓷盅一碗一碗去蒸熬至少12小時,冬瓜苦瓜與排骨入口酥爛.
...

以前艦艇吃的三餐是還好   但那個湯   是讓我比較記憶深刻..
不管菜單開的是什麼苦瓜鳳梨雞  龍蝦湯  金針排骨湯
不管是什麼湯  一抬到餐廳後真的是只有湯!!!
除了金針排骨裡面還有金針外   就剩一些肉削
因為一出廚房  好料的就被官廳還有下官廳的勤務一掃而空
但可以從另一個方面去想   東西煮過後   精華都在湯裡面

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引用:

原文由 長腿哥哥 於 2010-05-22 20:13 發表
汽鍋只有燉的好吃,魯肉魯豬腳煮咖哩都不錯...
我們當時還買了跟外面攤販一樣的小鋁杯小瓷盅煮那些湯(偶爾會作蒸蛋),一人一份不怕沒肉吃.
豬血湯煮好後豬血要撈起來按人頭另外發,免的輪機隊沒吃到,伙委又要被 ...

想不到大大那時的艦艇單位那麼有人性
只知道那時我呆的艦艇單位是這樣  所以我鮮少喝湯
而且湯裡面常有小強在游泳   更讓我有卻步的心態
值電信更時就一堆小強爬來爬去了   沒想到吃飯喝湯也要配小強

另外標題也改一下  想了一下   說愛吃也還好  畢竟軍中真的只是圖個溫飽
所以把愛吃改成懷念.....