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一個人能有多愛故鄉？如果用著青春不悔，守候著家鄉的海洋，那樣的執著，是不是最深的故鄉愛戀？在金門后豐，在一片美麗的灘地上，一個有關守鱟的故事，註記一場人生的不悔。

金門後豐是一個開發歷史久遠的地方，鄭成功渡海來台，旗下大將洪旭落腳金門開發，打造出後豐聚落的世代榮景，後豐村內的百年古宅，訴說著這段輝煌的歷史。但是沒有想到，金門因應小三通的出現，大肆開發水頭商港，在不斷擴大腹地面積下，緊臨水頭的后豐，也成為開發的目標。數百年的聚落歷史，在村外海灘即將填掉之際，面臨著重大危機，后豐人一下子不知如何面對這個巨變。洪德舜是金門后豐人，在參與社區營造工作後，瞭解故鄉的生態價值，於是投入環境保護運動，守候故鄉的海洋。

在後豐海域，有一項珍貴的生態資源，那就是有著活化石之稱的鱟存在，並且以后豐灘地，作為繁殖的的自然棲地。洪德舜在知道鱟的珍貴後，成為一位守鱟之人，五年來每逢六到九月鱟的繁殖季，都會到灘地上，觀察鱟的生態。長期的觀察，資料的閱讀，讓洪德舜成為一位鱟的生態觀察家，熟悉鱟在繁殖時的生物行為。認識鱟的生態，讓洪德舜更加確定后豐灘地保存的重要，於是他開始以個人之力，為灘地保存奔走。

「摘自公共電視記者郭志榮/ 整理」

為了這個無悔的承諾，后豐港居民洪德舜向政府申請經費，拍攝金門中國鱟的生態影片「守鱟的人」。本片已準備發行。

發行記者會：9月24日下午2點，林務局

首映：10月4日 14：00、16：00各一場，台北車站



[ 本文章最後由 小蜜蜂 於 2013-09-21 16:57 編輯 ]

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鱟 （拼音：hou；注音：ㄏㄡˋ；學名：Limulidae），又名「馬蹄蟹」、「夫妻魚」，被譽為活化石。現存的鱟種類僅存3屬4種。

說實話...這字還真是不常用...


陸一特 金錢 +2 把【校】念台語，就是牠的台語音！ 2013-08-26 15:58
請問了然將軍....是念ㄇㄚˋ ㄇㄚˋ  ㄏㄠˋ 的 ㄏㄠˋ 嗎?

最爛的醫務士 金錢         +2 在台北車站首映~你去瞧瞧~你就知道那個東西多神奇了~ 2013-08-26 18:32
9/4...報告學長...首映的時間都在上班啦,我看還是先來YouTube找...公共電視 我們的島─金門守鱟人

[ 本文章最後由 軍醫二級 於 2013-08-26 21:04 編輯 ]

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在金門守過海防的大概都有看過吧~
我們都叫這個是“鋼盔魚”~
因為他的顏色真的跟鋼盔的顏色一模一樣~
而且殼very硬~因為我曾經手賤無聊抓了一隻在戰備道上給兩噸半軍卡壓過去~
壓過去之後他又慢慢的爬啊爬的~翻過來一看~完好如初~
一起夜巡步查的兵把他捧起來放回海裡~
我強調喔~我們三個只是有實驗精神眼見為憑~所以他絕對符合“鋼盔魚”的稱號~
而且~退潮的沙灘上看過去滿滿的一大堆~反而招潮蟹沒看過幾隻~都是鋼盔魚~

台灣沒鱟是因為工業污染嚴重~而且手癢的人太多~一定會被抓光光的~
金門有鱟~那是因為海邊都是地雷~最好有人敢亂跑去海邊~
曾經看過飛天鋼盔魚~因為太大隻爬到生鏽地雷上結果引爆飛起來~
搞不懂鋼盔魚要吃什麼?他殼裡面就跟龍蝦的下半部是一樣的~
問題是他又不像龍蝦有肉~到底要吃什麼啊?

我們連上的士督長很無聊的在總機房外面養了一大魚缸的鋼盔魚~
我同梯守總機的每次經過總是拍一下他們~還跑去山外買魚飼料餵牠們~
小小隻的~一大堆~
不過每個禮拜都會死個一隻~等我從后嶼回去要退伍的時候~
還有一堆哩~

[ 本文章最後由 最爛的醫務士 於 2013-08-26 15:47 編輯 ]

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引用:

原文由 軍醫二級 於 2013-08-26 14:42 發表
鱟 （拼音：hòu；注音：ㄏㄡˋ；學名：Limulidae），又名「馬蹄蟹」、「夫妻魚」，被譽為活化石。現存的鱟種類僅存3屬4種。
說實話...這字還真是不常用...
陸一特 金錢 +2 把【校】念台語，就是牠的台語音！ 2013-08-26 15:58
請問了然將軍....是念ㄇㄚˋ ㄇㄚˋ  ㄏㄠˋ 的 ㄏㄠˋ 嗎?
...

軍醫二級大大！
這鱟魚的台語音，學『校』..中『校』的【校】，台語不是號，比較接近 ㄏㄠˊ！
看有沒有！

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剛剛看了..YouTube...公共電視 我們的島─金門守鱟人 .為了小三通.建水頭商港...鱟的棲地..要被毀了....

原來這叫"鱟",經過這麼多年後才知我曾吃過..

當年小弟在二線部隊當兵,所以未曾看過這生物
曾在山外(好像是靠中興路底)的小吃店吃炒麵時點了個魚湯,結果端上來有點像龍蝦腳煮的怪湯(仔細一看竟有個硬殼還剖成四塊)
整個看了傻眼,問老闆娘這是啥 她說是蔥花盔甲魚湯,很補 以前金她們坐月子都喝這個
喝了一口  差點吐出來 有一種說不出的特殊味道 個人不喜歡

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偶記得鱟的血好像是藍色的
很有醫學價值
好像可以提煉抗癌藥品之類的
好像..聽說的

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鱟的藍血蛋白含有銅，因而呈藍色。其血中只有一種細胞，當遇上入侵的細菌或病毒時，這種細胞便會分解，使血液迅速凝固，此時鱟便會死亡。科學家以此研製「鱟試劑」，用以測試無菌程度。在美國有800多種醫療器材、藥品，必須靠「鱟試劑」檢驗合格才能上市，科學家們也帶著鱟血飛上外太空檢測是否有微生物存在。
另外有研究發現鱟可能可以治療癌症。鱟的免疫系統非常簡單原始，但卻十分有效。一些研究發現，只要有外來細菌入侵，鱟的藍血便會立即凝固成膠狀，包裹異物。現在，鱟血提取物被造成快速含菌量試劑，用於醫藥用途，只要一有細菌，提取物便會凝結。

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以前廚房裡用來舀水舀湯的器具有 ㄅㄨˊ  ㄏㄧㄚ 和 ㄏㄠˇ ㄎㄚ ㄚ


ㄅㄨˊ  ㄏㄧㄚ 就是瓠瓢，也就是瓠瓜成熟老化乾燥後的硬殼剖半而成。


ㄏㄠˇ ㄎㄚ ㄚ (鱟殼仔)，其實就是鱟殼的轉音。
最早的ㄏㄠˇ ㄎㄚ ㄚ 真的就是鱟的外殼，後來鱟少了才改為用白鐵皮剪成像鱟形的半圓形，再加上一把木柄的杓子。


小時候，媽祖宮口的小吃攤，炒麵、煮湯都是用鱟殼替代鍋鏟，煮出來的食物還別有一番風味呢

陸一特 金錢 +2 好熟悉的媽祖【宮口】，...北港人？
非朝天 對伏波

[ 本文章最後由 coe 於 2013-08-27 15:57 編輯 ]

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引用:

原文由 coe 於 2013-08-27 14:50 發表
以前廚房裡用來舀水舀湯的器具有 ㄅㄨˊ  ㄏㄧㄚ 和 ㄏㄠˇ ㄎㄚ ㄚ


ㄅㄨˊ  ㄏㄧㄚ 就是瓠瓢，也就是瓠瓜成熟老化乾燥後的硬殼剖半 ...

對喔，小時後聽媽媽講過，後來就省掉第一個字，不過偶們唸作 ㄎㄞ ㄌㄚˋ
瓠瓢偶們唸作ㄅㄨˊㄚ ㄎㄚˊ

[ 本文章最後由 上尉後勤兵 於 2013-08-27 23:37 編輯 ]

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大家別忘了
發行記者會：9月24日下午2點，林務局
就在後天

引用:

原文由 軍醫二級 於 2013-08-26 23:21 發表
鱟的藍血蛋白含有銅，因而呈藍色。其血中只有一種細胞，當遇上入侵的細菌或病毒時，這種細胞便會分解，使血液迅速凝固，此時鱟便會死亡。科學家以此研製「鱟試劑」，用以測試無菌程度。在美國有800多種醫療器材、藥品 ...

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引用:

原文由 Guest from 122.108.59.x 於 2013-08-26 20:42 發表
原來這叫"鱟",經過這麼多年後才知我曾吃過..

當年小弟在二線部隊當兵,所以未曾看過這生物
曾在山外(好像是靠中興路底)的小吃店吃炒麵時點了個魚湯,結果端上來有點像龍蝦腳煮的怪湯(仔細一看竟有個硬殼還剖成四塊 ...

殺鱟要有技巧 很多人都會把尿囊切破 導致一整個有尿騷味道

就跟煮豬腰之前要對半剖開 把裡面的尿囊切掉一樣的道理

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引用:

原文由 coe 於 2013/08/27 14:50 發表
以前廚房裡用來舀水舀湯的器具有 ㄅㄨˊ  ㄏㄧㄚ 和 ㄏㄠˇ ㄎㄚ ㄚ


ㄅㄨˊ  ㄏㄧㄚ 就是瓠瓢，也就是瓠瓜成熟老化乾燥後的硬殼剖半 ...

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原來， ㄏㄠˇ  ㄎㄚ  ㄚ 的名詞是這樣子來的，我只會唸，卻不知緣由。長知識了。

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再次提醒大家
明天 10/4  是首映喔

引用:

原文由 小蜜蜂 於 2013-09-21 17:02 發表
大家別忘了
發行記者會：9月24日下午2點，林務局
就在後天