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這是今天早上在用定置網抓到的 野生蟳 在南部沿海地區 數量不多 也不容易買到
所以比菲律賓或越南進口的蟳類 價格還要貴上60%--100% 這三隻都是公蟳 左邊那隻最大的 是沙公
另外那兩隻 不似正蟳 也不似紅螯蟳 恐怕是天然雜交種 只能請專家鑑定
沙蟳的成長速度快 所以很少抓到小沙蟳 而公沙蟳的成長速度又比母沙蟳快
所以大沙公不稀奇 很多餐廳都標榜大沙公 那是騙一些外行人 大沙母就稀罕了些
不過也比其他蟳類的母蟳 個頭要大上許多
總之 沙蟳是台灣野生蟳類的大塊頭
圖中這隻沙公 大約1000公克 合理的零售價格 大家可以猜猜看!