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相推食有伸〈剩〉相搶食無份

搶成一團時有的人就搶不到，所以沒分到。如果相互推讓，大家都能均分到。
這是謙讓現象差別所在。

以前大家庭的結構講究一個〝公平〞雨露均霑，族長長輩當公道人，大小人頭分配食物，同時告誡子孫要懂得相互體貼，就會講這句話。
小時候大家族共同生活，無論是摘水果、砍甘蔗，我們家族是按幾房分幾分，各房再自行均分，這個均分還講究〝抓鬮〞，或者划拳，然後皆大歡喜各自抱回房。曾祖父訂的規矩從來沒有人異議過。

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豬仔 貪別人槽

此處有兩個問題；豬仔是小豬，槽是豬的飼料槽。小乳豬動作俐落穿來穿去，總覺得別個槽有較好的食物，所以一再重複地搶找食槽靠上去，煞是可愛。
意思是小朋友也這樣，總覺得同伴們的碗裡食物比較好吃，一群小娃鑽來鑽去爭著吃東西。

小豬仔仔天真可愛，成天就是為了長大一直找吃的，很有趣。
我小時候尚未唸國小就開始要養豬，洗刷豬舍，家裡養母豬生小豬可以賣錢，當時是農家副業，一窩小豬十三四隻，看起來很熱鬧。

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大鼎未滾 細鼎強強滾

早期的廚房灶間設計有連通的灶，可以節省柴火，因此有所謂大鼎、小鼎，有的家戶還設有三連灶〈煙囪前再設個小鍋〉，利用火尾煮稀飯熱菜。
為什麼大鼎未滾？大鼎水量多的因素，要燒開當然比較慢，小鍋小鼎的位置在火巷的尾端，火力集中水量又少，自然很快就熱滾了。

這裡拿來比喻；大人都還沒說話，一旁的小孩子就開始嘰哩瓜啦說了一大串。意思是主要的意見都還沒反應，小細目的卻越廚代庖表示意見起來。
又想起 煙囪管上還吊著〝茶心〞保持乾燥，以前茶葉用紙包裝，掛在煙囪上不會受潮。

[ 本文章最後由 Alona 於 2019-05-06 09:15 編輯 ]

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歹人歹腸肚 欲死初一十五 欲埋透風兼落雨

有的人行為不好，處處算計加害人，因而被貼上標籤說他是壞心腸的人，被害人還詛咒他，要死的時候要挑初一十五，初一十五通常是祭拜好兄弟的日子，意思是不得好死，要埋葬時天氣轉惡劣，颳大風下大雨，這就是〝歹死歹埋〞始消心頭之恨。

這是台灣鄉里間很特別又通行的俗語，表示壞人欺人太甚，拿他沒有辦法，只能用詛咒對付他。

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六月十二 彭祖作忌 無風颱也有雨意

相傳彭祖高壽 活到八百歲，可能嗎？據說 那是一個誤解；按古時 干支計日法 一個甲子是六十日，767個甲子是46020日，算起來是126歲，並非有八百歲，這種算法比較合理，126歲已經是很高的歲數了。
據說彭祖被兩個小鬼用計 洗木炭逮到破綻，而抓去陰間是六月十二日，也可能是一種牽強附會，尤其是這個忌日會颳風下雨，沒有科學根據。

想想遠古時代的中原氣候，拿來數千年之後的東南沿海，尤其是台灣島，早就不合氣候變遷的事實，說忌日當天天氣會轉壞，應是一種俚俗上的傳聞而已。

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江湖一點訣 講破毋值錢

江湖走跳要靠一點機巧本事，凡事都有〝楣角〞，這個機巧原委若是把它拿來解說展示，其實也沒甚麼大不了的，說清楚了根本就不值錢。
就拿〝祖傳祕方〞來說；只是在一個閉塞的環境中因為幾乎沒人知曉，所以讓人覺得很神秘、很珍貴，事實上把它說開了，不就是稀鬆平常的處方而已。

還有句〝江湖一點訣，妻女不可說〞。為什麼妻女都是家人卻不可說呢？
女人有娘家、女兒有婆家，讓他們知道了會透露出去造成競爭對手多起來，就沒得賺吃。二來讓妻女都不懂，保持自己的神祕，保護自己的的家庭地位，讓自己在愚笨的環境中有立足的的位置。

江湖要混都得借重別人的愚蠢，才有機會。

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食好 做輕可
一個家族中真正有機會〝食好 做輕可〞是〝長孫〞，也因為祖父母疼愛的環境下，在家族中稱霸，溺愛所致，長大了變成一無是處的紈絝子弟。在教育理論中〝環境決定論〞真實地個案呈現，這種案例就是一個見證。

我小時候住在窮鄉僻壤的農村，看到我曾經〝讀幼稚園〞的父執輩，他們那一副爛樣，著實非常感慨。曾祖父時代家大業大，卻〝富不過三代〞，原因就是教育失敗，兒孫輩自小沒讓他吃苦受難，〝食飯缸中央〞養成驕奢，一到自己要自立門戶，高不成低不就。

尤其等到我長大了，聽他們兄弟在自誇，小時候唸過幼稚園，我當時感覺這些長輩真的不知羞恥為何物？
孩子小的時候讓他過得很舒爽，沒教養好根本是在害他。
......
註：所說的 唸幼稚園 之長輩 現在年齡最少95歲以上，也就是說90年以前的〝幼稚園〞。

[ 本文章最後由 Alona 於 2019-05-10 11:59 編輯 ]

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歹查甫厚同年 歹查某厚姑姨

厚這個字是多的意思，因為自己能力不如人，就會拉幫結派弄了一堆人來展現自己的能耐，言談之中盡說些他的結拜兄弟多有錢、工夫有多好、為人風光....就是沒說自己的斤兩，有的還會說朋友比兄弟姊妹還親，還管用...

這情形男女都患有一樣的通病，問題出在自己很差勁，沒甚麼值得誇耀，盡是借光禿子跟著月亮走。
到了一個年齡被那些他稱為兄弟同年的看破手腳，回過頭來找親兄弟姊妹的麻煩所在有之。
基本上這些人統稱為 歹查甫、歹查某。

[ 本文章最後由 Alona 於 2019-05-11 11:52 編輯 ]

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胡蠅戴龍眼殼 崁頭崁面

崁是蓋的意思，整顆頭都蓋住不見天地。
蒼蠅跑進龍眼殼去吃果汁，傻瓜兮兮的不知天高地厚。說牠反應遲鈍，沒有危機意識。

本句拿來罵 子孫傻瓜蛋，不知死活。

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西北颱 慘歪歪

台灣島夏秋為颱風季節，最怕的是秋颱，尤其是飄忽不定的氣流已經在台灣海峽出海了，卻又繞回陸地上，颱風眼所過之處屋倒瓦飛一片狼藉。

破壞力最明顯的西北颱當屬〝韋恩〞颱風，從濁水溪出口沿著河床攻進來。我居住的位置首當其衝，過境之處損失慘重，嚴重的連屋頂都掀飛，這是我七十多年來僅見的強烈颱風。

西北颱就是風從台灣海峽往西部平原吹向中央山脈，叫做西北颱。

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稂不稂 莠不莠

稻田間有〝稂：雜草〞，〝莠：狗尾草、俗稱狗母呆〞，這些都是防礙禾苗生長，搶肥份的雜草。意思是不好的東西。
這句話用來批評人家的孩子，不是甚麼中用的人，不成材，是一句很重的話。閩南語發音似：狼不狼獸不獸，或不狼不獸。

目前還有在說的都是種田老一輩的人了，這句話出自：儒林外史.王孝濂村學識同科 周蒙師暮年登上第。

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歹司公 拄著好日子

也有句 歹戲撞著神明生，意思是相同的，在說本事不是很好，但是雇用的人多，大家搶著要，因此就用得上了。
好日子，通常說 好日、黃道吉日，因此需求量大，不怎麼靈光的也湊合著雇用，不然就無法了事。

現在掌中戲大都是一人服務車，遇到神明生日時各地搶著要演出酬神，演技不是很好的也是很搶手，有演出就算數，反正神明也不會計較，做作樣子就行了。

[ 本文章最後由 Alona 於 2019-05-15 08:53 編輯 ]

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土豆炒過火-可憐

落花生閩南話叫它為土豆，花生米用火炒，沒經驗的往往炒得太過火發赤發黑導致花生米苦澀不能吃，意思是〝苦仁〞，諧音 可憐。

炒花生我有幾十年的經驗；用精鹽半斤炒熱後放入一斤半的花生仁，起初中火翻炒，要持續充分的均勻翻炒攪拌，十分鐘後改成小火一樣不停翻炒〞ˋ十五分鐘時熄火繼續翻炒，重點有兩個，第一火力不可過猛，過猛就過火，寧可火力小一些。第二不停地均勻翻炒。炒到二十分鐘前試吃看看火候。這時可以用篩子篩起花生分開鹽巴，不分開就過火不能吃。此時鹽巴很燙，繼續放在鍋爐上讓它自然變冷即可，冷卻了收集起來下次可再用。

土豆炒過火是歇後語，形容人家很可憐。炒土豆炒過頭了花生米苦澀無法下嚥，因為苦仁。

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狗仔 吠火車

早期的〝糖鐵〞有蒸汽小火車，除了運送甘蔗蔗糖肥料以外還兼營〝短程客運〞，有段時間我上下學就是以〝蔗農子弟〞的身分搭乘免費優待的客車。蒸汽火車一個村一個村的經過，沿途的〝狗仔〞會拚命的吠叫，每趟都這樣。

只是蒸汽火車冒著黑煙呼嘯而過，不會搭理小狗們，後來糖鐵有柴油的〝五分仔車〞也是天天忙著東奔西跑，狗兒依舊嚎叫，甚是無趣。
這就是閩南話〝狗仔吠火車 無啥路用〞的由來。

目前彰化的溪湖糖廠 還有冒煙的小火車在跑，而六腳鄉蒜頭糖廠則是跑〝五分仔車〞，帶小朋友去坐坐蠻有意思的。

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第一憨做皇帝 第二憨做老爸

做皇帝 沒自由，成天深宮大院看那些宮女、太監唯唯諾諾，陰氣太重，天天被奏摺搞得昏天黑地，所以說是最傻笨的。
不過還有一樣行業也是超傻的，他就是為人父親，每天忙著張羅食物回家餵養子女，一刻不得閒，搞不好還娶個悍婦每天嘮叨不完，時不時來個河東獅吼擔驚受怕....

有人寧可當街友，一人飽一家飽，困了找個公園涼亭休息，餓了當萬戶侯，自由自在沒人管得著。
想想還真是有道理。