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陸戰隊吃的這麼差嗎?

1758

暱稱：SkyBlue

工六米蟲

1788T、87年指職軍官第一期

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第 46 則發表於 2015-05-29 01:52 - 發短訊 - 加好友

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看到這盤，回想當年146D讓我痛苦萬分的每一餐...想起在金門手藝高超的學長讓我餐餐感到幸福...
想起在火箭營是何其幸運！

在146時菜是又黃又硬冷又辣....就算有滷雞翅雞腿，咬起來也像是在咬辣的橡皮筋....連湯都是辣的！
而在金東75營時是軍旅生涯中最棒的，雖然人少預算有限，但印象中時常有好料的可吃，至今我仍感謝伙
房學長的用心，只可惜當時太菜了，沒能有機會好好多品嘗學長的手藝！回臺灣後砲校的伙食自然不在話
下，但仍吃不到那份感動。下到火箭營時那普普通通的伙食又讓我有些驚恐，心裡想著該不會又會重蹈146
的惡夢吧！？但過沒多久就感覺其實也不差，後來換老莫後開始要求伙食之下一日一日進步，到我離開火箭
營時伙食都還是43砲指部評比數一數二的，連軍團督導官來用餐都稱讚營上的伙食，若以這盤裡的菜色，那
我營可是大勝啊！

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能坐的時候就不要站著，能躺的時候就不要坐著。
把握每一個幸福的機會。

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61.31.162.x 路人

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第 47 則發表於 2015-05-29 19:12 - 發短訊 - 加好友

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原文由 阿JO 於 2015-05-28 17:27 發表
我所知道的監獄裡每人一餐的伙食量.百分之百是對家屬公開展出櫃的一半左右罷了.
而且是一盆一盆的送進各監房...
「房長」若是今天不開心.那肯定有人就要伙食減量了
這一點.後版軍友「acc38745029」 ...

各位別在監獄的伙食想的太好.

裏面的獄友每人每天只有五十塊錢的伙食費.

能吃飽而別想吃好.

五十塊錢連國小的營養午餐只能吃一份.

而坐牢的人則是要吃那三餐.

以現在的物價五十塊錢又那能買到什麼菜色.

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2266

暱稱：金東師班長

1557T

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第 48 則發表於 2015-05-30 11:26 - 發短訊 - 加好友

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當年在在新竹埔頂新訓中心:
菜色可說是爛透了!水果也是!兩個月新訓只有一次慶生加菜，
而且是四菜+燉蹄膀滷筍絲+一鍋什錦熱湯+水果.飲料!

在高雄壽山營區:
菜色還算豐富，四菜一湯，水果，還有熱湯.甜點!

在金門幹訓班:
菜色還算可以，菜色變化不多，四菜一湯，但是沒有供應水果，偶爾一星期供應一次!
這三個多月的早餐，蛋都是-水煮蛋，從未有換過-荷包蛋.茶葉蛋，一星期有兩餐是吃戰備餐(麵疙瘩.牛肉麵.炒飯/麵.什錦麵/米粉..)，但是每個月底的慶生加菜及端午節加菜，就特別豐富，有如台菜料理，有吃有喝，壽星又有生日禮物可拿!

在金門部隊:
菜色還算可以，每個月都會輪換伙委採買，菜色變化比較多，四菜一湯，但是沒有供應水果，偶爾一星期供應一次!夏天來臨，中午的熱湯則改為冰涼的-綠豆湯.仙草湯.愛玉湯.鳳梨.芒果湯..等，一星期有兩餐是吃戰備餐(麵疙瘩.牛肉麵.炒飯/麵.什錦麵/米粉..)，但是每個月底的慶生加菜及三節加菜，就特別豐富，有如台菜料理，有吃有喝，壽星又有生日禮物可拿!

在金門成功休假中心:(民80-81年已結束關閉)
在這五天四夜的假期,菜色豐富，菜色變化又多，早餐除了傳統的中式稀飯.豆漿.饅頭，還有西式的吐司.果醬.牛奶!
午.晚餐是六菜一湯，還供應水果.甜點等，若有加菜時特別豐富，有如台菜料理，有吃有喝，旁邊有士兵幫您添飯，吃飽後自行離開，事後會有士兵幫您收拾餐具!來到成功休假中心，可說是-人生的一大享受!

[ 本文章最後由金東師班長於 2015-05-30 13:43 編輯 ]

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陸一特金錢 +2 我們只有反共大陸梅花餐..只是擺上狗臉盆裝模作樣！ 2015-06-01 00:04
上尉後勤兵金錢 +2 讚！讚！讚！記憶力超好滴~ 2015-05-31 02:59
SkyBlue 金錢 +5 精品文章！ 2015-05-30 23:05
哈密瓜金錢 +3 2015-05-30 16:52
工蜂火箭兵金錢 +2 精品文章！ 2015-05-30 16:21
專35期金錢 +2 我的戰備餐是戰備口糧餅乾+冰甜湯，吃完後就想衝到軍械室拿&#128299 2015-05-30 14:20
大毛金錢 +3 精品文章！ 2015-05-30 14:02
Alona 金錢 +3 我很贊同！ 2015-05-30 12:43
訓練士金錢 +5 讚！讚！讚！菜色不錯。 2015-05-30 12:39

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70.30.102.x 路人

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第 49 則發表於 2015-05-30 11:43 - 發短訊 - 加好友

大家應該談談軍中最常見的有那幾道菜. 記憶所及, 先拋磚引玉.

1. 炸帶魚 (一人一片, 長官吃胸腹部位肉較厚, 小兵吃靠尾巴部位, 魚肯定不新鮮所以要用炸的, 不僅僅是為省事也是消毒)
2. 白斬雞 (盤內先鋪一大堆綠豆芽, 上面擺一些雞脖子雞背, 雞胸雞腿在長官桌上, 或者被暗坎在伙房) (這是在過去六人一桌的時代)
3. 南瓜肥肉 (小鐵盆裝南瓜一大盤, 上面鋪極肥的五花肉片, 瘦肉在長官桌上, 或者被伙房留用宵夜時好開小伙) (也一樣, 在六人一桌的時代)
4. 小白菜炒薑絲 (沒有油水, 剛好配南瓜肥肉)
5. 炒高麗菜 (菜鐵定沒洗, 沒有農藥中毒也算造化)
6. 蕃茄炒蛋
7. 湯 (一般來說和刷鍋水沒兩樣, 運氣好有紫菜蛋花湯)
8. 水果夏天是香蕉, 冬天是橘子, 一人一個, 伙房不需處理
9. 加菜 - 一人一支雞棒棒腿.

大鍋菜原則: 好處理, 好分配

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暱稱：龍友

829T一特兵

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第 50 則發表於 2015-05-30 12:27 - 發短訊 - 加好友

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原文由 Guest from 70.30.102.x 於 2015-05-30 11:43 發表
大家應該談談軍中最常見的有那幾道菜. 記憶所及, 先拋磚引玉.

1. 炸帶魚 (一人一片, 長官吃胸腹部位肉較厚, 小兵吃靠尾巴部位, 魚肯定不新鮮所以要用炸的, 不僅僅是為省事也是消毒)
2. 白斬雞 (盤內先鋪一大堆綠 ...

我就是在六人一桌的時代，這道南瓜肥肉（小鐵盆裝南瓜一大盤，上面鋪極肥的五花肉片.......）。記得肉上面還灑有蒸肉粉用蒸的，鋪底的除南瓜外，有時也用竽頭，個人覺得用稍肥的五花肉較好吃，全瘦肉反而不好吃，各位軍友認為呢？

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明日記憶金錢 +1 2015-06-01 20:12
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上尉後勤兵金錢 +2 煮不好，肥肉難以下嚥咧~ 2015-05-31 03:00
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ali692752 金錢 +1 也有舖冬粉的，伙房老士官的拿手菜 2015-05-30 14:47
專35期金錢 +2 讚！讚！讚！ 2015-05-30 14:25
Alona 金錢 +3 哈就是這一味南瓜粉蒸肉老兵炊事班長拿手菜。 2015-05-30 12:41
大山金錢 +1 我很贊同！ 2015-05-30 12:32

33師99旅9營營部連衛生排內科士

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第 51 則發表於 2015-05-30 12:49 - 發短訊 - 加好友

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原文由龍友於 2015-05-30 12:27 發表

我就是在六人一桌的時代，這道南瓜肥肉（小鐵盆裝南瓜一大盤，上面鋪極肥的五花肉片.......）。記得肉上面還灑有蒸肉粉用蒸的，鋪底的除南瓜外，有時也用竽頭，個人覺得用稍肥的五花肉較好吃，全瘦肉反而不好吃， ...

這道全名應叫粉蒸肉片.

下面的底用的是芋頭片或地瓜片而上面擺著五花肉片沾蒸肉粉.

南瓜的粉蒸肉片俺沒吃過.

蠻好吃的一道菜.

這個要用大蒸籠把肉跟芋頭片給蒸熟.

要趁熱吃不然會有點硬.

我當伙房兵時自己有煮過一回.

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61.31.160.x 路人

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第 52 則發表於 2015-05-30 13:26 - 發短訊 - 加好友

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原文由 石頭男 於 2015-05-27 17:08 發表
剛剛看到馬英九視察陸戰隊的新聞，看到一則圖片，感覺陸戰隊真的伙食很差
以前在艦上是海勤伙食，就不用比了，但是陸地單位也比這個好啊
陸戰隊訓練又比較嚴格，這樣真的吃得飽嗎?
https://s.yimg.com/bt/api/res ...

菜色開的不好看不見重點.

如外面賣的排骨飯.雞腿飯.豬腳飯等都要有一個大大的主菜.

其它又以副菜來相輔.

就會比較好看.

蔬菜太多其中一樣應可改成豆類製品.

如同我們以前老營長所說.

菜可以不好可是顏色一定要配的好看(最好是紅.黃.綠.白)

這樣阿兵哥才會有胃口.

量少配色差難怪會被眾軍友嫌到不行.

六六旅的官兵蠻不會應付記者.

瞧台北看守所的菜色量都超多供記者拍照.

每道菜還都要玻璃碗裝起來多好看啊.

人家的伙食費才軍人的二分之一.

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2266

暱稱：金東師班長

1557T

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第 53 則發表於 2015-05-30 15:46 - 發短訊 - 加好友

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原文由 金東師班長 於 2015-05-30 11:26 發表
當年在在新竹埔頂新訓中心:
菜色可說是爛透了!水果也是!兩個月新訓只有一次慶生加菜，
而且是四菜+燉蹄膀滷筍絲+一鍋什錦熱湯+水果.飲料!
在高雄壽山營區:
菜色還算豐富，四菜一湯，水果，還有熱湯.甜點! ...

其實戰備餐我們也吃過戰備口糧，但是連頭仔吃不慣，又礙於上級指示，不得不遵守，吃了幾次後，就改吃-麵疙瘩.牛肉麵.炒飯/麵.什錦麵/米粉..等戰備餐!一大鍋的戰備餐，部隊的弟兄們一碗碗的吃，麵疙瘩.什錦麵/米粉裏加些紅蘿蔔絲.碎肉絲.木耳.蛋花.高麗菜..等，牛肉麵就加軍用牛肉罐頭.酸菜.青菜等，炒飯/麵就加些玉米.紅蘿蔔丁.火腿丁.蛋絲.高麗菜..等，再煮鍋-紫菜湯/味噌湯/青菜豆腐湯..等，就可解決一餐，經濟又實惠!

[ 本文章最後由金東師班長於 2015-06-13 11:14 編輯 ]

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明日記憶金錢 +1 2015-06-01 20:13
陸一特金錢 +2 你們後期的伙食真不錯，還能變來變去的！ 2015-06-01 00:01
SkyBlue 金錢 +5 讚！讚！讚！ 2015-05-30 23:04
Alona 金錢 +2 原創內容！ 2015-05-30 19:12
大毛金錢 +2 讚！讚！讚！ 2015-05-30 18:21
ali692752 金錢 +2 讚！讚！讚！ 2015-05-30 17:32
ㄚ炮金錢 +5 2015-05-30 16:46
工蜂火箭兵金錢 +1 2015-05-30 16:24
龍友金錢 +2 在軍中；覺得麵疙瘩食之無味，是我最不喜歡吃的食物。 2015-05-30 16:02
大山金錢 +4 讚！讚！讚！ 2015-05-30 15:47

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61.31.160.x 路人

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第 54 則發表於 2015-05-30 16:41 - 發短訊 - 加好友

龍友金錢 +2 在軍中；覺得麵疙瘩食之無味，是我最不喜歡吃的食物。 2015-05-30 16:02

不知學長為何覺的麵疙瘩不好吃.

在本營它則是很受歡迎的早餐麵點主食.

只是大家都嫌其量不夠多.

吃不夠飽.

那製造方法真的會累死眾伙房兵(由其是在炎炎夏日)

麵粉發好.

燒一鍋熱水然後所有伙房兵一塊捏那小小顆疙瘩往熱水裏丟.

再來有專人把浮起來的麵疙瘩撈進冷水裏.

(麵疙瘩大小如半顆彈珠大小)

只要早餐有那個菜單伙房最少要忙二三個小時.

大伙通通流了一身的汗.

麵疙瘩.蔥油餅.荷包蛋通通是伙房最怕的菜色.

絕對可以玩死伙房兵.

俺二十年前還因為蔥油餅飯荷包蛋一塊出菜而跟採買伙委打起架來.

一個營的荷包蛋最少煎二個多小時.

而蔥油餅也是二個多小時.

要我們伙房從凌晨十二點就開始煮早餐嗎?

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417

暱稱：kaiwang530

1546T

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第 55 則發表於 2015-05-30 18:35 - 發短訊 - 加好友

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看那菜色菜量要是在空特部桌子一定被掀翻吃得什麼菜色啊悲哀啊都被汙走了!!

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金東師班長金錢 +3 讚！讚！讚！ 2015-06-01 17:47
陸一特金錢 +2 這是配合馬總統的演出...好料在後頭！ 2015-06-01 00:00
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大毛金錢 +2 我很贊同！ 2015-05-30 18:43

1546T 空降特戰62旅精誠連 (步四營四連60砲組一砲下士砲長)

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5069

暱稱：龍友

829T一特兵

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第 56 則發表於 2015-05-30 19:49 - 發短訊 - 加好友

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原文由 Guest from 61.31.160.x 於 2015-05-30 16:41 發表
龍友金錢 +2 在軍中；覺得麵疙瘩食之無味，是我最不喜歡吃的食物。 2015-05-30 16:02

不知學長為何覺的麵疙瘩不好吃.

在本營它則是很受歡迎的早餐麵點主食.

只是大家都嫌其量不夠多.

吃不夠飽.

那製 ...

猶記連上吃麵疙瘩的時機有三：
1.麵粉剩餘太多時
2.颱風季節菜貴時
3.要結餘伙食費時
連上伙房麵疙瘩的作法與您敘述略有差別，不是用捏成小小顆，而是將搓好的大麵團用刀削成小塊往熱水裏丟，都是當晚餐食用。不喜歡吃的原因是麵疙瘩總是粄粄的（客家話），又沒菜可配，覺得沒什麼味道，若遇炎熱夏天，吃的滿身大汗，頗覺痛苦，因此有多次放棄食用紀錄。或許這正如「專35期」長官所說：「各人口味不同」吧﹗

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明日記憶金錢 +1 2015-06-01 20:13
陸一特金錢 +2 第4種...新兵剛到的晚上！ 2015-05-31 23:58
SkyBlue 金錢 +3 應該是過程中的用心度，這是頂好吃的一道料理。 2015-05-30 23:04
專35期金錢 +3 讚！讚！讚！ 2015-05-30 21:45
工蜂火箭兵金錢 +1 2015-05-30 20:50
Alona 金錢 +2 粄粄是頂丹〈裏頭硬硬〉有點半熟的意思？ 2015-05-30 19:53

33師99旅9營營部連衛生排內科士

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4598

暱稱：楊

1651T

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第 57 則發表於 2015-05-30 21:10 - 發短訊 - 加好友

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原文由龍友於 2015-05-30 19:49 發表

猶記連上吃麵疙瘩的時機有三：
1.麵粉剩餘太多時
2.颱風季節菜貴時
3.要結餘伙食費時
連上伙房麵疙瘩的作法與您敘述略有差別，不是用捏成小小顆，而是將搓好的大麵團用刀削成小塊往熱水裏丟，都是當晚餐食用。 ...

麵疙瘩...我只在.漢光9號演習時吃過...我第一個連長..消夜.比較喜歡吃紅豆湯...

其實.伙房..並不好過他們..只是不用跟著聯隊..煩...

營部的軍官..群部的軍官經常會到那裏看...皮要繃緊一點.....

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陸一特金錢 +2 讚！讚！讚！ 2015-05-31 23:57
SkyBlue 金錢 +3 我就常去伙房要紅蘿蔔........嘻～ 2015-05-30 23:03
工蜂火箭兵金錢 +1 2015-05-30 21:52
專35期金錢 +3 讚！讚！讚！ 2015-05-30 21:45

249師...戰車772營..駕駛兵..
出操號聲響.操場練刀槍.不怕烈日曬.那怕風雨狂.
戰技.求.精進.戰術球發揚.練膽又練力.生鐵鍊成鋼

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299

暱稱：ㄚ炮

末代七營兵器連284D852R7BWPN

1651T

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第 58 則發表於 2015-05-31 00:00 - 發短訊 - 加好友

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監所的菜色真的不會很好.
屏東的伙食就辦的不錯.
聽說沒煮熱湯品之纇.都冰品類的.如~綠豆湯~仙草湯.....
各單位的伙食真的和伙房的功力有所差別...
早餐>>舍房內食用
中~晚餐>>於工廠中食用
星期六~日>>舍房中食用
還有..和打菜的有交情.會多打些.
各房"聯絡人"都會均配都能吃飽.
因為"聯絡人"也怕會被耙...通常都吃到有剩.
以前曾有聽聞..有人帶了會客菜(一隻雞)..
結果分到自己這邊.只剩一顆雞頭的情況發生...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
以上是我聽別人講的.
以上是我聽別人講的.
以上是我聽別人講的......

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必勝金錢 +2 2015-06-01 20:50
明日記憶金錢 +1 2015-06-01 20:14
陸一特金錢 +2 讚！讚！讚！..重要的講3次.. 2015-05-31 23:57
60砲長金錢 +2 2015-05-31 21:55
專35期金錢 +1 讚！讚！讚！ 2015-05-31 15:27
工蜂火箭兵金錢 +3 2015-05-31 09:05

284D852R7BWPN
-前埔營區-南甘坑道-西洪反空降堡19堡

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3843

暱稱：白目康

1764T

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第 59 則發表於 2015-05-31 22:54 - 發短訊 - 加好友

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大概因為自己是北方人的緣故, 每回部隊吃美國大水餃(麵疙瘩), 我都嗑得很開心, 不過機會不多, 多半都是夜點, 印象中沒在正餐中吃過 !

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訓練士金錢 +2 我們營上的美國大水餃超級難吃，因為麵粉放太久了都有股〝糙曝〞味。 2015-06-01 11:34
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工蜂火箭兵金錢 +1 2015-05-31 22:58

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暱稱：大山

步槍兵

1531T

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第 60 則發表於 2015-05-31 23:19 - 發短訊 - 加好友

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像豬耳朵大的麵疙瘩
77年在284師第三營任營採買的我最不喜歡開的一道菜--麵疙瘩!!!
但是部隊在外作工時的消夜，唯一的就是只能吃...麵疙瘩!
三營的伙房作麵疙瘩是看心情的，越作越大個，就像餅乾豬耳朵的大小。
最令人很"看"的是-裡面還不熟，一口咬下去…麵粉還會噴出來!
我在作苦工時，夏天:死都不吃 !冬天:不吃會死!(冬天深夜的田墩，不到十度，不吃會冷死，沒體力)
她媽媽的，輪到我當營採買時…部隊晚上作工、夜行軍!
我一律要伙房煮"麵條加上牛肉、豬肉罐"再打上數十個蛋、青菜...
讓辛苦的阿兵哥至少要吃個飽!

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宇316468 金錢 +1 澎湖的麵疙瘩只有貓耳朵大。 2015-06-16 14:26
必勝金錢 +2 2015-06-01 20:50
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陸一特金錢 +2 讚！讚！讚！ 2015-05-31 23:56

九八坑道　擎天水庫
284師850旅3營3連
1987/02/03-1989/02/04
有少當一年兵的陸一特!

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