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標題:獨家專訪日野原重明　百歲人生教我的５件事
康健192期/獨家專訪日野原重明　百歲人生教我的5件事 【作者/黃惠如；圖片/周書羽】

103歲的日本國寶醫師日野原重明告訴你,無論年紀多大,人生都剛開始. “燈光可不可以打亮一點,大家才可以看清楚我年輕的臉,”103歲的日野原重明演講一開場,就逗得大家哈哈大笑.他應美兆國際健康管理機構之邀,訪台演講. 日野原重明是日本國寶級醫師,將健檢帶入日本,是日本提倡預防醫學的第一人,經過20年的努力,也將糖尿病,高血壓等的”成人病”一詞,改為”生活習慣病”,提醒日本關注生活習慣帶來的疾病威脅;1993年又創設日本第一家安寧醫院,普及安寧醫療.日野原不只是醫生,也是日本銀髮族看到會尖叫的偶像.他每年超過一百場演講,頻繁地出國工作,103歲依舊每週一天幫病人看病,只要一出書,往往都是暢銷書.  活過一世紀,日野原依舊笑容純真,凡事好奇,什麼新事物都想挑戰.他在2009年時登上台北101,率先要拍擁抱101的搞笑照,還慫恿所有人(包括美兆國際健康管理機構總裁曹純鏗)加入.99歲時,被健檢醫生評為肌力不足,他開始訓練肌力,卻因為太過認真,導致肌肉斷裂,花了一個月才治好,他還為此詠出俳句:”過了白壽,開始訓練肌肉,肌肉斷裂”.  年過90,才學水彩畫,學指揮.2004年,日野原首度接受[康健]採訪時說,”反正都是業餘,沒什麼好丟臉,何不試試?”日野原還說,自己其實沒什麼特別養生之道,也沒吞特別的藥丸,忙起來也常熬夜,唯一可誇口的是,維持百年的習慣.  他強調,人生可以設計。鳥的飛行姿勢,動物的奔跑方式都無法改變,只有人類能改變活的方法.所謂設計,在於習慣.日復一日,累積成為反射性的生活模式,就是習慣.造成習慣的是身與心.最實際的實踐就是,他用10年的行事曆來”設計”人生.和朋友約吃飯都10年前先記下,現在他更用到2030年的行事曆,對他而言,好好活著更是一種”任務”. 專訪中,日野原提到百歲人生教他的5件事,也激勵我們,無論年紀多大,人生都剛開始.

1. 人生不只是活著,更要好好活著  他說每天一睜開眼都盡全力活,什麼事都想嘗試看看,身體隨之動起來. 他能如此珍愛生命,因為在邁入熟齡前,曾有非凡的經歷. 58歲那年,搭飛機時被赤軍劫持成為人質,劫機犯在福岡釋放老人,兒童後,飛往北韓.也許心情較為輕鬆,劫機犯允許人質看書,便隨口提了幾本書名.人質中只有日野原舉手要求看書.劫機犯給了他”卡夫馬助兄弟們”,處在隨時會死的險惡環境中,還能沈浸在書籍,不啻是一種救贖.從此以後不論遭遇什麼困難,他說”與其詛咒,還不如思考在這樣的境遇下,能為自己做什麼”.當平安生還,一踏出機艙,他想:「接下來的人生是

別人賦予我的」,打破了之前人生是自己的想法,要將別人賦予的生命好好地活著.

2. 向所有的偶然學習  “永遠做新的事,就永遠不會老,”日野原說.日野原有臉書,多數由他自己發文.有次他向出版社老闆讚嘆[一片葉子落下]這本書真好,該編成音樂劇,出版社老闆鼓勵他寫成劇本,當時88歲的他竟成為劇作家.”為自己架設好品質優良的天線,就有機會遇見美好的事物,”日野原說.不過,人世間總有厄運來臨,但日野原總能將厄運變好運.他在大學時,因為肺結核休學一年,當時肺結核還未有特效藥,被醫院要求自行回家休養.躺著這一年,因為不能動,只好聽音樂,他要求妹妹給他白紙,他就把白紙上畫五線譜,這一年竟然學會了作曲. “去做從沒有做過的事,去認識新朋友,向世界張開手,珍惜有緣相逢的人事物,”日野原這樣規勸.

3. 維持30歲時的體重與腰圍  維持30歲的體重,簡直是奇蹟,但日野原就能做到.他從30歲至今,身高165公分的他(現在有點倒縮),一直都維持60公斤.他對《康健》談及長壽之道,首重飲食.他早餐喝果菜汁,果菜汁中放入一匙橄欖油,牛奶中放入卵磷脂,然後吃根香蕉,喝杯咖啡.午餐吃得極少,只吃幾片餅乾以及一杯牛奶.但他強調蛋白質很重要,每週兩次大啖沒有油花的牛排,其他5天吃高脂魚.沙拉放萵苣,花椰菜,因為花椰菜裡有長壽維他命,飯比八分滿再少一點,很少吃甜食.運動當然重要.日野原曾對媒體說,在醫院裡都不搭電梯,為了說到做到,他從此不搭電梯,也常兩步併成一步,鍛鍊腿部肌肉.不過,今年初因一場手術,日野原有時也開始坐輪椅.

4. 擁抱夢想  提到夢想,日野原並沒有放棄,他的夢想是世界和平,也就是尊重生命,聽起來有點八股,但經歷過二次大戰的他,感受更深.日野原每個月都去日本全國各小學開講,和10歲小朋友進行生命對話. 他問他們,”什麼是生命?”有小朋友把手放在心臟,日野原說,心臟是幫浦,將氧氣與營養送到身體與四肢,”身體只是個容器”,而不是生命.  日野原接著解釋,”生命是看不到的,你擁有的時間,就是生命,”要如何使用你的時間?由此對話將珍惜生命的想法播下種子在小孩心裡.

5.活出死亡  作為一位看盡死亡的醫生,他在1983年就寫了《如何活出死亡》一書,永遠記得第一個在他手中死亡的病人.這位16歲的少女因為結核性腹膜炎惡化住院,因為腹痛和噁心,幾乎斷了所有飲食,住院後反覆發燒. 某個週日,少女病況惡化,日野原趕到醫院,依她的心願,注射嗎啡,幫她減少疼痛. 日野原對她說:”媽媽下午就要來看妳了,妳要加油,”突然,少女睜大眼對日野原說：”醫生,謝謝你這段時間的照顧,我真的熬不住了,我媽媽一直為我操心,請幫我轉告她,很抱歉.”從住院就一直照顧,即將面對死亡的少女,日野原說:”妳會好,請再振作一點,”這時,這位少女臉色大變,吐出膽汁,大大喘了幾口氣,就沒了氣息。日野原一輩子懊悔,為什麼那時不能握住她的手說:”我一定會幫妳好好轉達,妳就安心成佛吧,”這也成為往後,他推廣安寧照護的強烈信念,”醫生不只是要擋在疾病前面,更要有一同承擔死亡面對死亡的勇氣與感性.” 不怕老,不怕死,才能活出光彩,這正是日野原重明用一百年生命教我們的事。

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1.秋梨膏相傳始於唐朝。  2.彎腰治鼻塞。

李時珍在《本草綱目》中指出秋梨膏有「治療風熱,潤肺涼心,消痰降火,解毒之功也」。一千多年過去了,物換星移,秋梨膏始終是皇家御用的養生佳品。據說康熙年間,御醫劉恩濟將秋梨膏秘方帶出宮廷。一到乾燥的秋季,冬天,人們很容易嗓子疼,緊接着就是感冒和劇烈的咳嗽。  老百姓多半會買些梨來熬梨水,為的是止咳去火,但效果總是欠佳。 而這潤肺止咳,生津利咽的秋梨膏,效果卻特別好。不僅可以用純天然的食材解除病痛,其製作的過程也非常的簡單。每天用溫開水沖飲一杯,不知不覺中便會治癒咳疾。簡單的做法,清甜的口味,再加上這神奇的療效,真的是冬天必備的止咳妙方呢,要是你現在也被咳嗽困擾的話,就趕快來試一試吧!因為蜂蜜的特性,因此一定要用溫開水了沖調秋梨膏哦!如果是平時飲用,可以不加川貝粉和甘草。

製作秋梨膏(網路截圖) 原材料:雪花梨6個,棗肉20克,冰糖25克,薑片15克,蜂蜜150克,川貝粉10克,甘草2克

1.把雪花梨用清水洗凈後削去外皮。
2.用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可)。
3.取一隻碗,在上面放一塊籠布(或細紗布),將梨肉蓉放在籠布上。
4.將四角提起,使勁擠出全部的梨汁。
5.倒入鍋中,加入切片的棗肉,姜,冰糖,川貝粉和甘草。
6.中火煮開後,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火。
7.待其自然晾至和手溫一致時,用濾網過濾出熬煮後的梨汁,加入蜂蜜調勻。
8.裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可。

注意事項：在梨的選用上,雪花梨和鴨梨均可使用;小火熬煮梨汁後期,要時刻看着,以防糊底;切記熬好的梨汁要放置溫涼後才可加入蜂蜜攪拌。  
更多: http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2014 ... thash.3nKd4lvi.dpuf


<彎腰請小心>僅供參考!

當練瑜伽的人告訴我這個方法時,我不太相信,但是鼻塞太厲害了,所以照著做,站立兩腳跨開與肩同寬,然後彎腰把頭低下,兩手摸地板,腳打直,如果腰彎不下去,就把腳跨開一點,讓頭在下屁股在上,這樣約莫三分鐘,站直,鼻塞就好了,神清氣爽。   
鼻塞嚴重的,大概三到五分鐘,我第一次只做了兩分鐘,鼻塞就好了,好驚喜,後來又鼻塞了,又做了一次,大概只做了一分鐘,鼻塞就好了,不用真的做五分鐘十分鐘,只要鼻塞消除就好,很神奇,站起來就好了。 弟弟過敏,從八月到現在,前一陣子寒流,鼻塞很嚴重,無法入睡,我不知道如何安撫他,就在床上做了一次給他看,請他和我一起做,我還說,相信我,一定會好的,我們大概做了一分鐘吧,還是兩分鐘?他就好了,過了五分鐘,他又做了一次,我就知道他鼻塞了,然後他神奇地睡著了.現在,他只要做金字塔瑜伽,我就知道他鼻塞。  鼻塞的朋友,我也這樣傳達,他們試了都還蠻有效的,只是不知道是不是放諸四海皆準.    我也告訴很強勢很強勢的老闆,因為感冒很嚴重,鼻子完全不通,已經不是流鼻水的痛苦了,鼻子塞住,頭嗡嗡叫,他也很不相信我,我很犧牲地做了一次給他看,大概三十秒吧,然後站立,很神氣地告訴他,鼻塞可以治,沒有鼻塞則神清氣爽,覺得鼻子超級通暢,空氣超級清新。過了兩天,老闆打電話來問,他又耳鳴了,問我有沒有偏方可以治,鼻塞真的治癒了。

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對付牙疼，比電門開關都靈.

這幾天突然牙疼,左邊上下牙都疼,疼得我都跳起來。啊呀!“牙疼不算病,疼起來要了命”這句話可是千真萬確的。吃一粒“芬必得”,不管用。咬住一片止疼片,還是不管用,再咬住幾粒花椒暫時麻木一會。呆會又疼,可咋辦啊？忽然,看到一片好文,說是按摩耳朵治百病,查到治牙疼的方法,我掐住左耳的耳垂下邊,馬上牙齒就不疼了！比電門開關還靈啊！後來,每次牙疼起來就掐住耳垂下邊,馬上止疼。我得著這好方法,立刻想與大家分享,下面比較詳盡的說一下,您看您需要掐耳朵哪裡？哈哈……下面是他說：
   一天,在公共汽車上,一位中年婦女在我的座位旁站了一會兒,突然雙手捂著肚子蹲在了地上.見到這種情景,我趕緊站起身,讓她坐在我的座位上。我出於職業的習慣,就問她是不是肚子痛,她說是的,我說你在你的耳垂處找最痛的點,找到後用勁按,能止痛。她聽後馬上就把用手在兩個耳垂處摸了一會兒,然後用力地按壓起來。只過了十幾秒鐘,她就驚訝地抬起頭對我說,還真管用,肚子痛好多了。她又繼續按壓了不到一分鐘,這時她的臉上再也沒了痛苦的樣子,腹痛已完全消失了。
   還有一次,一位朋友來我家玩,我發現她的頭不敢轉動,一問才知道晚上睡覺不當心落枕,正想問我有什麼好辦法呢。我就在她兩個耳朵上的枕穴上按壓起來,剛一按壓她就大叫「太痛了」,我說你忍一會,等疼痛緩解一些時,你的頸子就可以轉了。我按了2?3分鐘後,讓她活動一下頸子,她說真神,僵硬的頸子一下子輕鬆了許多。我又繼續按壓了幾分鐘,再讓她試試,她的頸子已能自由活動了。我說一定要抽空經常按摩這個地方,夜裡睡覺注意不耍貪涼,以後就不會再復發了。
   人的耳朵確實是一個非常神奇的地方，如果我們把耳朵上的主要穴位連起來，其形狀恰似倒置於子宮中的胎兒。而人體各器官和組織在耳朵上都有相應的刺激點，一旦受到疾病侵犯，耳上的某個特定穴位就會產生預警信號。因此，當刺激某個耳穴時，就可以診斷和治療體內相應部位的疾病，很多中醫高手還可以通過觀察耳部皮膚顏色的深淺變化，有無凹凸變形、脫屑、毛細血管是否充盈等現象來協助診斷疾病。比如在冠心病病人的耳垂處常可見到一條斜形的皺痕，此皺痕被稱為「冠心病溝」。耳垂對血管缺血現象很敏感，一旦冠狀動脈硬化引起冠心病時，耳垂組織就會發生缺血現象，並發生一定程度的萎縮變化，依據這條斜線狀的皺痕來診斷冠心病，準確率可達90%。人們在醫院裡也可以見到醫生在患者耳朵上某個特定的穴位埋藥籽或埋針，以此治療各類疾病。

   下面我為大家介紹一套見效最快的耳部自我按摩方法。

1.提拉耳尖法：用雙手拇、食指捏住耳朵上部,先揉捏此處,直至該處感到發熱為止,然後再往上提揪]5?20次。此處主要有神門、盆腔、內外生殖器、足部、踩、膝、胯關節的反射區以及肝陽穴、風溪穴等。

2.上下按摩耳輪,並向外拉：以拇,食二指沿耳輪上下來回按壓和揉捏,使之發熱發燙,然後再向外拉耳朵15?20次。耳輪處主要有頸椎,腰椎,胸椎,腰?椎,肩,肘等部位的反射區。

3.下拉耳垂法：先將耳垂揉捏,搓熱,然後再向下拉耳垂15-20次,使之發熱發燙。耳垂處的穴位主要對應頭、額、眼、舌、牙、面頰等處。

4.按壓耳窩：先按壓外耳道開口邊的凹陷處,此部位有心,肺,氣管,三焦等穴,按壓至此處明顯的發熱,發燙。然後再按壓上邊凹陷處,這樣來回摩擦按壓至感覺發熱,發燙為止。此處主要有脾,胃,肝,膽,大腸,小腸,腎,膀胱等部位的反射區。

5.推上下耳根：中指放耳前,食指放耳後,沿著下耳根向上耳根推,要用勁推40?50次左石,推後不但耳部發熱,面部,頭部都會有明顯的發熱感覺,這對頭痛,頭昏,神經衰弱,耳鳴等病都有非常好的療效,而且還有明顯的美容效果,愛美的女士們不妨試試看.一套操做下來,最多10分鐘的時間,你的面部血液迴圈就會明顯改善,同時也促進了面部代謝產物的排出.堅持做2個月,你的面部就會富有光澤,彈性十足。

   做完這套操後,再用十指梳頭100次,可以刺激頭部的經絡,增加腦部的血液迴圈,降低血壓,有效的治療和預防腦動脈硬化,腦血栓的發生。這套簡單的耳部按摩操,可以在睡覺前和起床後各做一次。除了上述好處,它還能起到強壯內臟的效果,特別是堅持下去可以以補腎,固腎及治療氣虛,對腎虛,尿頻,夜尿多,前列腺炎及陽痿的人有明顯的效果。對遺尿,哮喘及體弱多病的孩子,家長每天睡覺前給他按摩雙耳5分鐘,堅持U去,就可以根治這些疾病和增強孩子的體質。

　　
對付牙疼，比電門開關都靈！請保存著吧！

耳朵上的穴位比較複雜，但若有頭疼、失眠的小病，我們可以自己按摩穴位輔助治療。

招式一、牙齦腫痛按耳垂。耳垂相當於面部，當因“上火”導致牙齒、牙齦腫痛，或臉上長小疙瘩時，可以用拇指和食指揉捏耳垂，或者去醫院在耳垂上點刺放血，有很好的治療效果。經常按捏耳垂還能美容養顏。

招式二、心絞痛按下耳窩。經常刺激耳甲腔部位，俗稱下耳窩，對血液和循環系統有保健作用。下耳窩相當於胸腔內臟器官。心絞痛時首先要保持鎮定，不要驚慌，立即停止活動，臥床休息，最好抬高上身，然後可對下耳窩進行按壓。方法是，將食指放到耳孔處，拇指放到耳的背面捏揉。這是最簡便有效的急救方法，可以迅速緩解心絞痛，度過危險期。

招式三、打嗝按上耳窩。上耳窩，即耳甲腔上方的耳甲艇，相當於人的腹腔，按摩此處有助於消化，並有強腎健脾之功。打嗝，中醫稱為呃逆，就是由於脾胃處虛弱，以及生吃不良食物、暴飲暴食引起的胃氣上逆。

招式四、失眠上下耳窩都要按。失眠，中醫稱“不寐”，它是由心、脾虛弱造成，可按揉下耳窩中的“心”、及其上方上耳窩中的“脾”兩穴位。可將食指放到耳孔處，拇指放到耳的背面捏揉即可。

招式五、四肢疼痛揉耳輪。耳廓的外周耳輪相當於軀幹四肢，頸肩腰腿痛等軀體疼痛患者宜多按壓耳輪。

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標題:萬金油的用處
The mighty Tiger Balm.


家庭除蟲

1 竹製家具出現蛀蟲，只要用萬金油嵌進每個蛀眼，即可斷絕蟲患。
2 螞蜂,蚊等一般蟄,叮傷，可用萬金油塗之而癒。
3 萬金油味有較強的驅蚊作用。如在房間內的各陰暗處，分別放上揭開蓋的萬金油4~5盒，可使蚊子在整個夏天都不敢進入房間內。


治病妙招

1. 小兒肛門紅腫,如不懂便會大驚小怪,小病大醫,其實很簡單,用萬金油就肛門處少許塗之,當日癒。此癥因小兒火毒積於肝經而瘀於肛,用萬金油的辛涼解表和其對皮膚的刺激作用,既解毒消腫又使氣上行而化瘀.  對大人的肛門紅腫,火毒積於肝經而瘀於肛,亦有很好的效用。故萬金油可醫痔初中期癥狀。
2. 風濕引起的腰,腿,筋骨疼痛初起三,四日內,可用萬金油就疼痛處或近處關鍵學位塗之而神效.此正是利用了萬金油的辛涼解表的袪濕氣作用.
3. 狐臭，萬金油頻塗之，久除根。此亦辛涼解表之用也。
4. 治單純性腹瀉：將萬金油在尾骨與肛門之間溝槽內塗抹,並來回搓擦,直到皮膚感到微熱為止。同時在肚臍上塗少量萬金油相配合,對單純性腹瀉有一定療效。萬金油塗抹於肚臍,用手掌搓熱後捂2∼3分鐘,用於夏日受涼引起的腹瀉。
5. 萬金油塗抹於肚臍，可治療便秘。
6. 咽痛初起時,萬金油塗在頸部,用手掌反覆推擦至皮膚發熱,1∼2小時後緩解或消失。自身扁桃腺初感有恙,用萬金油磨擦扁桃腺位置的外部皮膚,直到發熱。一個回合至少連續塗抹3次,別捨不得用。早,中,晚時段,尤其是睡前效果最佳。當然,也可根據自身需要,再吃點消炎藥,一般次日見效。
7. 棉球沾萬金油少許塗在病齒上可緩解疼痛。
8. 德國足球運動員還發現了龍虎萬金油的又一妙用：塗在胸口和小腿肚上後,劇烈奔跑時能減少胸悶感,而且小腿活血後跑起來更舒服。
9. 萬金油和風油精都具有辛涼解表和香串開竅的作用,對皮膚都具有一定的刺激作用,故可止癢,消炎,消腫,修復表皮細胞使其代謝正常,從而可使很多皮膚病久用之而痊癒;可按穴位用之而醫很多疾病,如在兩太陽穴,風池穴,山根,人中,前髮際等處塗之,可提神,醫頭痛,開竅等。


居家妙用

1. 皮膚上不慎沾了油漆,一時又沒有溶劑擦洗,可用萬金油少許搽抹,1~2分鐘後,再用乾凈的棉花輕輕擦凈。如油漆已乾,擦萬金油2~3分鐘後,漆皮就會自動捲起,用手指撕下即可。在剛沾上漆漬的衣服正反兩面塗上萬金油,幾分鐘後,用棉花球順著衣料的布紋擦幾下,漆漬便可清除。除陳漆漬時,要多塗些萬金油,漆皮自行起皺後即可剝下漆皮。將衣服洗一遍,漆漬便會完全去掉。
2. 除廁所臭味：將一盒萬金油打開蓋放在角落低處,臭味即可消除。半月左右刮去盒內最上邊一層,如此反覆直至1盒萬金油用盡,一盒萬金油可用2至3個月左右。
3. 在嚴冬,有些人手腳凍起了疙瘩,很難受,到了晚上,更是癢得難於入睡.可在睡覺前將手腳用溫水洗一下,再用萬金油塗在疙瘩上,這樣就可以很快止癢。
4. 外出常暈車暈船的人,在口罩上塗點萬金油,上車船前戴上,就不會暈車暈船了。
5. 把萬金油放在鞋櫃中，可以祛除異味。
6. 把萬金油塗在口香糖汙漬上,一會兒汙漬就變軟,用手一扣就掉下來了.
7. 用萬金油反覆塗抹，可以消除手上的圓珠筆和簽字筆墨跡。
8. 在器皿上的粘紙上塗抹萬油精,將其揭下來比較容易,而且沒有痕跡.

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綠色和平組織曾對多家大型超市的17種蔬菜、水果進行過抽樣檢測，結果顯示，農藥殘留量排在前三位的分別是：

　　黃瓜，含有4—13種不同農藥殘留;
　　草莓，含1—13種;
　　油菜，含1—12種;

　　其次為豇豆、砂糖橘、荷蘭豆、扁豆、芥菜、小西紅柿和菠菜。

　　農藥多少的秘密

　　一棵葉菜中農藥殘留的規律：根的農藥最多，其次是莖部，然後是葉和果實。

1.豇豆、韭菜農藥多;黃瓜、西紅柿殺菌劑多。

豇豆比較愛長蟲，種植時會用較大量農藥。洋蔥和韭菜壹樣，根部容易長韭蛆等害蟲，常會灌較濃的農藥，有些農藥毒性較大，且容易殘留。黃瓜和西紅柿的生長環境濕度大，易生病，壹般用藥量都比較大，尤其殺菌劑用得多。不過相對於殺蟲劑，殺菌劑對人體的危害要小壹些。

2.大白菜其實是放心菜。
大白菜壹般在秋季種，只在苗期用壹些防治蚜蟲、小菜蛾的殺蟲劑，距離上市時間，也就是大家吃到菜的時間比較遠，農藥殘留較少。洋白菜、生菜也是如此。

3.秋冬季吃葉菜最安全。

冬季和春秋季的葉菜類很安全，因為蟲子少，幾乎不打農藥。不過夏季吃菜就要小心了，因為這時候不僅蟲子多，而且溫室大棚菜幾乎都已經收完，菜市場裡賣的，絕大多數都是露地菜，農藥殘留比較多。

4.有香味的菜可多吃。
蒿子稈、筒蒿、香菜等本身有壹種很濃的香辛味，是天然的驅蟲劑。蟲子少，這些菜自然不用打農藥了。

5.野菜中，只有蕨菜最天然。
野菜沒有任何農藥殘留，不過，只有蕨菜是真正長在山裡的天然野菜，莧菜、薺菜幾乎都是人工種的。莧菜用農藥較少，薺菜易生蚜蟲，用農藥較多。

6.別迷信有蟲眼的蔬果。
蔬菜水果上只有蟲眼，沒有蟲子，說明蟲子被農藥殺死了。而且有蟲眼的蔬菜施藥時間離收割更近，農藥分解少，殘留高。

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護眼飲食,越早開始越好! 作者:吳映蓉(台灣營養基金會執行長)

我母親年邁後因黃斑部病變的折磨，生活簡直是變了樣，連翻個電話簿想打個電話給別人，都得拜託別人幫她翻閱，更不用說閱讀報章雜誌了。
回顧母親年輕時，出門不曾戴過任何一次太陽眼鏡，總是覺得那是「時髦」的裝扮，和她扯不上邊。此外，我的母親每餐總是隨隨便便吃一下，在那個年代根本沒有想過，護眼要從年輕的時候就做起，飲食更是關鍵要素。因此，我想藉由此篇來呼籲現在視力還不錯的大家，護眼飲食，越早開始越好！

很多老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？卻很少年輕人會關心自己年紀大以後會有視力問題。
其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七、八十歲才開始有白內障的症狀；其實就像會否得骨質疏鬆症端看年輕時有沒有儲存骨本；白內障也要看你年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。因此，大家應該從年輕時就要做白內障的防護，出門時如果有太陽時，要記得戴太陽眼鏡；除了這個之外，平時的飲食非常重要，以下我們來討論一些飲食重點以及保健食品的補充，這些飲食及保健食品不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很兇，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。

飲食中有七大營養素對護眼非常的重要，讓我們絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」，大家可以多多運用這些食物在自己的飲食中。

一、花青素花青素可促進眼睛視紫質的生長，並可以穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；此外且與花青素一樣是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，因此有助於預防白內障和黃斑部的退化。
● 富含花青素的食物：藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴。

二、葉黃素及玉米黃素在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃素」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃素」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。
● 富含葉黃素的食物：菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍。
● 富含玉米黃素的食物：玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍。

三、β-胡蘿蔔素β-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以β-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含β-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。

● 富含β-胡蘿蔔素的食物：胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、番薯、花椰菜、芒果

四、DHA眼球中的視網膜及視神經含有豐富的DHA，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成份，DHA除了護眼之外，還可以讓小朋友更加聰明。
● 富含DHA的食物：深海魚肉如鮭魚、鮪魚。素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。

五、鋅有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。
●富含鋅的食物：蚵、蠔、瘦肉、全穀類

六、維生素E維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。
● 富含維生素E的食物：杏仁。

七、維生素C維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。
● 富含維生素C的食物：芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓

由以上七大營養素來看，你可以發現蔬果佔了護眼飲食非常重要的部份，多吃蔬果對護眼而言功不可沒。

除了飲食要均衡外，要延緩眼睛老化，也應避免抽菸、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。
在此，也不能不談一些目前很夯的護眼保健食品，例如含有葉黃素的保健食品。

當消費者要購買時請看清楚「劑量標示」，應注意是萃取物（如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物）的劑量，還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物或萬壽菊萃取物含5∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。

若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是要給已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日可以給葉黃素約30毫克。

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以下文章摘取自網路，非本人經驗，若有錯誤請告知或提出更正。謝謝

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恢复视力的奇穴,你知道吗?

是一位60多岁的和我分享的,他原有老花及近视,做这个穴道按压半年后去验视力已达1.2,现在他已不带眼镜。
有空就按压明眼穴。工作离不开电脑的人更需要这个妙方！祝您健康！舒缓眼睛疲劳的妙方

明眼穴
上了年纪。容易老花眼，试试看明眼穴的按摩，保证您会耳聪目明。工作离不开电脑的人，需要这个妙方！假如我们常常感到眼睛疲劳，但又不是睡眠的时间，这时我们可以利用穴道按摩法，来舒缓眼睛疲劳的症状。

在我们的拇指上有三个相邻接的穴道，分别是明眼、凤眼、大空骨（如上图）。
明眼、凤眼能够改善眼睛疲劳和急性结膜炎，大空骨则可改善一切有关眼睛的症状。平时眼睛容易疲劳的人，每天要刺激这三个穴道两次。
刺激的方法是，用另一手的拇指和食指夹住，以拇指的指甲分别对着三个穴道施予刺激，只要以稍微感觉到疼痛程度的力气来指压即可。
这是项简单的按摩方法，当工作的休息时间，或是等车的空档，任何时间均可自行操作。眼睛疲劳往往不容易入睡的人，如果施予上述的刺激来消除眼睛的疲劳，便可轻易入睡，以上的方法还可以抑制老人性的白内障。

[ 本文章最後由 cwu 於 2015-01-02 11:58 編輯 ]

以下是我曾貼在版上的資訊，再貼一次供各位軍友參考

推薦一本眼疾的保健書：《中國明視氣功》（吉岳著，名田文化有限公司出版）。這是本用氣功來保健視力的書，書裡的氣功對調理眼睛非常有幫助，我覺得這書的功法確有難以解釋的神奇效果。此書其實本來是為重症眼疾而出版，但對老花很有效（如果只是老花，只要練習一兩個禮拜就會感受到明顯改善）。
這本書中所介紹的氣功，有附圖解及詳細步驟解說，可自行在家習練，不需要懂些什麼穴道或中醫知識，照書中所寫照作即可。雖一整套做完要花至少四十分鐘以上，但我自己經驗，即使沒有時間完整做完整套，只要有恆心去做，每天早晚各花個二十分鐘左右，盡量從頭多做幾式，改善效果還是很顯著。我建議當拿到書後，不須從頭看，直接從該書的「明視功法十二式」一章開始看並練習，如有需要參考其他章節再翻閱其他部分就可以了。
不過，這本書已經絕版，是比較麻煩之處，但許多公立圖書館（例如文化中心的圖書館）皆有此書，應該不難借到。
此外，該書可能因為版權問題，有兩家出版社先後出版過（同書名、作者）。我只見過較後出版的版本（名田出版社版, 2002），這版寫得很清楚，是我自己推薦的版本。推薦後一版只是因為我沒見過前一版的書，不代表前一版就有問題。

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以下文章摘取自網路

養生歌Long Life

一，
1，大蒜是個寶,常吃身體好     2，一日兩蘋果,毛病繞道過
3，一日一棗，長生不老        4，核桃山中寶，補腎又健腦
5，鐵不冶煉不成鋼，人不養生不健康

二，
1，胡蘿蔔，小人參;經常吃，長精神
2，西紅柿，營養好，貌美年輕疾病少
3，小小黃瓜是個寶，減肥美容少不了
4，多吃芹菜不用問，降低血壓很管用
5，大蔥蘸醬，越吃越胖

三，
1，夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方     2，晨吃三片薑，如喝人參湯
3，女子三日不斷藕，男子三日不斷薑     4，蘿蔔出了地，郎中沒生意
5，吃了十月茄，餓死郎中爺

四，
1，三天不吃青，兩眼冒金星            2，寧可食無肉，不可飯無湯
3，飯前喝湯，勝過藥方               4，吃面多喝湯，免得開藥方
5，早喝鹽湯如參湯，晚喝鹽湯如砒霜

五，
1，寧可鍋中存放，不讓肚子飽脹         2，每餐留一口，活到九十九
3，常吃素，好養肚                   4，寧可無肉，不可無豆
5，吃米帶點糠，營養又健康

六，
1，早吃好，午吃飽，晚吃巧
2，暴飲暴食會生病，定時定量可安寧
3，吃得慌，咽得忙，傷了胃口害了腸
4，若要身體壯，飯菜嚼成漿
5，若要百病不生，常帶飢餓三分

七，
1，有淚盡情流，疾病自然愈          2，丈夫有淚盡情彈，英雄流血也流淚
3，先睡心，後睡眼                 4，藥補食補，不如心補
5，飯養人，歌養心

八，
1，人有童心，一世年輕              2，笑一笑，十年少
3，一日三笑，人生難老              4，笑口常開，青春常在
5，哭一哭，解千愁

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希望這則新聞稿對大家有幫助，別像偶鐵齒，天冷還逞強... 哈，哈，哈，哈啾！

研究：天冷真的會讓人感冒
https://tw.news.yahoo.com/%E7%A0 ... 6%92-031334828.html

... 美國耶魯大學科學家今天發表的研究說，就算只是略有寒意，也會使得實驗室老鼠鼻病毒增生的速度加快。氣溫低也會導致免疫系統改變，以致病毒幾乎是不受控制地複製。

科學家懷疑鼻病毒會在冷空氣中蓬勃生長已經50多年。1960年的研究發現，攝氏33度時，鼻病毒增生速度會比在攝氏37度時來的更快。

這份公布在美國期刊「國家科學院學報」（Proceedings of the National Academy of Sciences）的新研究證實當年的發現，顯示氣溫較低時，感冒病毒會更有效率地複製，製造更大量的傳染粒子。

但今天發表的報告更延伸1960年的研究結果，點出冷空氣可能增加染上感冒的3個生理作用...

====== 以上為剪報 =====

有興趣，可以閱讀該篇研究論文，出處在此：
Temperature-dependent innate defense against the common cold virus limits viral replication at warm temperature in mouse airway cells
http://www.pnas.org/content/early/2015/01/02/1411030112



所以天冷時，多穿衣物、戴口罩、喝溫開水等等素有道理滴，就係要保暖，讓鼻腔喉嚨不降溫。別不聽老人言囉~

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飲食過於清淡是造成老年癡呆症高發的重要原因 2014-08-01 中醫鄭智城

自從科學意識深入人心以來,各種奇奇怪怪的病症就層出不窮。其中比較突出的就是老年癡呆症。   

老人家退休在家後 ,沒有什麼事情做,最關心的就是養生保健,一天到晚留意吃什麼好,避忌什麼好,結果就患了個膽固醇恐慌症,只記住要少鹽少糖少油。吃得像兔子一樣素。  但是腦細胞最重要的物質就是膽固醇,人體內膽固醇含量最高的地方就是大腦。所以膽固醇其實就是大腦不可缺少的營養。膽固醇從哪裡來？不就是從日常飲食那裡來嗎？如果因為懼怕膽固醇,所有惺葷油膩都不敢沾,只吃清湯掛麵,大腦哪裡來的營養？這樣的老人家不得老年癡呆症是不可能的。 我認識一個老人 ,多年行醫,對膽固醇深惡痛絕。但是其人有個毛病,就是常年大便不好。其嚴重程度自述熱天只要出汗多了 ,就得戴個橡膠手套往肛門處自行摳糞。這就弄得自己很悲憤也很背糞了。明白的人就知道；這是盲目禁絕油膩的後果。  須知油膩就是潤滑劑,濡潤身體內各個器官和腸道,一點油腥都沒有的身體,就像汽車缺乏潤滑劑,當然排便不暢。  再加上血汗同源,熱天出汗多了,體內津液就匱乏,大腸馬上就敏感, 無法通過乾硬的糞便。就像長江黃河枯水期,航道水位低,導致所有船隻擱淺一樣的道理。   這種情況就很危險了,大便不暢,毒氣就會上逆到大腦,老年癡呆就是順理成章的事情。      

所以,為人子女的,果不想自己父母患老年癡呆症的話,如果還愛自己父母的話,紅燒肉,東坡肉,梅菜扣肉,紅燒元蹄之類的菜每星期至少弄一次給老人家吃,這樣才是真正的孝順。 科學的東西留給科學家自己關上門研究如何申請經費好了。

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以下文章摘取自網路，非本人經驗，若有錯誤請告知或提出更正。謝謝!

熬雞湯的六個學問

有人以為,做雞湯要單純點好,把雞肉放進水鍋裡煮,就可以了,無非再加一些調料和鹽。殊不知,煮雞湯是很有講究的,如果一些步驟顛倒或者錯誤,往往煮成的雞湯淡而無味,且會流失一些營養元素。

熬雞湯要注意幾點：

(1)宰活雞吃凍雞買活雞自然不用說了,主要是為了保證肉味的鮮美。但鮮雞買回來之後,應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這麼做,跟排酸肉的原理是相同的。動物驟然被殺時,體內會自然釋放出多種毒素;並且新殺的雞體溫比較適宜細菌繁殖,這時冷凍,既能殺菌,又能讓雞肉從“僵直期”自然過渡到“成熟期”,這樣的雞肉肉質才是最好的,做出來的湯味道才會更鮮美。

(2)必需的步驟:飛水營養學研究表明,任何肉類在燉湯之前,都應該將主料在開水裡面煮一下,這樣不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔肉類的過程,可以使燉出的湯清涼而不渾濁,鮮香而無異味,這個過程叫做飛水。飛水也是有技巧的,如果是冷水煮肉,從冷水到煮沸,肉的營養就會嚴重流失。最適宜在溫水時下鍋,然後煮七到八分鐘,在煮的過程中,適時地翻動肉塊。當然,開水下鍋也可以,煮三到五分鐘即可。

(3)燉湯開始,水生火熱飛水完畢後,要立刻用冷水沖涼肉塊,再放人鍋燉湯。因為燉湯最適宜冷水下鍋,隨著水溫的慢慢升高,原料會充分釋放出營養,與水同溫的原料更能煮出好味道。

(4)控制火候燉湯的關鍵燉湯主要是為了飲其湯,其次再食其肉,所以我們不提倡用高壓鍋燉湯,因為營養物質需小火長時間慢慢加熱才能出來,而用高壓鍋熬制的時間短,不能達到應有的效果。因此熬制雞湯應該用砂鍋,先大火10分鐘燒開後再轉小火,燒開的程度應該掌握在似開非開的狀態,因為砂鍋的保溫功能強,如果完全沸騰後再調小火,它的後續沸騰就會對湯品的“鮮”造成損失。在熬湯的過程中,儘量不要揭蓋,揭蓋容易“跑氣”,這樣湯就沒了原汁原味。

(5)放調味品的學問熬雞湯的時候,放調味品的順序是有講究的,不然做出來的雞湯就會遜色很多.有人喜歡在煮雞湯開始時就把所有的調料放進去,這是不科學的.因為在做雞湯時,如果過早地放入鹽,就會使雞肉中的蛋白質凝固,湯的營養程度和鮮美程度就會大打折扣,容易出現湯味淡,肉不爛的結果。那麼,何時才可以放調味品呢?鹽和其他調味品應該在湯快要熬好的時候放進去,放鹽後不要攪拌,那樣會留下一股生鹽味.放鹽後,再轉大火10分鐘,中途不要揭蓋,這樣出來的雞湯味會更濃。

(6)有些人不要喝雞湯雖然雞湯是滋補的佳品,但並不是所有人都適宜喝雞湯,因為雞湯中所含的營養物質,是從雞油,雞肉,雞骨和雞皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質,脂肪和無機鹽,而且雞湯中的油大多屬於飽和脂肪酸。如果你是高血脂病人,消化道潰瘍病人, 腎功能較弱的病人或胃潰瘍病人, 都儘量不要喝雞湯, 喝雞湯不但會加重你的身體負擔,還會加重你的病情。

感冒時能不能喝雞湯？德國醫學人員經過長期研究證實，雞湯是效果良好的家庭"常備藥",它能幫助人們有效抵禦嚴寒,驅走流感,如果將雞肉和蔬菜一起燉還可以起到消炎的作用。該報告指出,早期流感通常具有以下幾個症狀：咳嗽,鼻黏膜乾燥,鼻塞等。這時,患者如果飲用流體食物,可以保持鼻黏膜濕潤,便於清洗鼻部和咽喉部,而飲用雞湯不僅具有上述功效,還有助於將病毒排出體外。

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偶也來貢獻一勾，粉管用喔！但素聯合報引述滴照片，就自己去看囉~

天冷油脂少 避免冬季癢5秘訣
http://health.udn.com/health/story/5971/693482

... 振興醫院皮膚科主任藍淑馨指出，每年11月開始，冬季癢患者就明顯增加，如果寒流、冷氣團南下，診間更是經常人滿為患，許多老人家小腿皮膚發癢，還抓到滲血。

... 「嚴冬防寒，穿衣服得慎重挑選。」藍淑馨指出，高領毛衣雖然保暖，不讓頸部受寒，卻容易讓人過敏，產生接觸性皮膚炎，致頸部皮膚起疹發癢，這類衣服最好少穿為妙；貼身衣服應選擇具有吸濕排汗的純棉材質。

此外，單車風行，冬天騎單車運動，也要注意穿著；門診不少年輕冬季癢患者都是單車族，原因是騎車時穿著緊身車衣、車褲，但冷風一吹皮膚太乾，就引發冬季癢。

藍淑馨建議車友們，騎車時下半身最好穿著可以將褲管束起來的褲子；如果褲管寬鬆，可選擇彈性好的長筒襪，將褲管束進襪子內，就能減少冷風灌進褲子，導致冬季癢。

藍淑馨指出，冬季癢與乾燥、溫度有關，尤其年紀越大，皮膚濕潤度變差，乾冷天氣油脂變少，就會發癢。此外，更年期女性體內躁熱，也容易出現冬季癢。

要預防冬季癢可勤擦乳液，建議只要溫度低於15度，就應該擦拭乳液，保持皮膚濕潤；如果原本搔癢症狀就很嚴重，溫度20度以下就應塗抹乳液，提早預防。

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以下文章摘取自網路，非本人經驗。


相信大家都知道要控制膽固醇，一定要吃立普妥(Lipitor) 這類降膽固醇的藥才行，這個念頭已經被藥廠深深的植入我們的心中，以致我第一次吃 Lipitor，其實是自己要求一個當實習醫生的晚輩給我開藥方。

我年輕時從沒考慮過膽固醇的問題，所以好吃的我都吃，一直吃直到吃不下。從冰淇淋、紅豆冰、豆沙包，到漢堡、薯條、炸雞、紅燒肉，要不就是澱粉越多越好的麵條、鍋貼。直到有次付了幾萬塊台幣，能看到顯微鏡下像一串串葡萄的紅血球，醫生說那些包在外面厚厚的葡萄皮都是脂肪，因此提醒我要多注意飲食，無知的我這時才知道自己的飲食習慣需要檢討了！

2006 年我在美國第一次正式驗膽固醇，結果是 263，當時醫生並沒開藥方要求吃藥。我不記得從哪裡聽來的，高膽固醇會提早見上帝的念頭。當實習醫生的晚輩把立普妥開給我後，才吃了一個多星期，手臂就開始有種奇怪的痠痛，它不像運動過度後的持續性痠痛，那痛法很不一樣。不只如此，肌肉在活動的時候並沒有感覺，它是靜下來才隱隱的痛。找不出原因，把藥停下來，過幾天就不痛了。於是只好把剩下花了近百美元買的立普妥丟掉。

2008 年在台灣全身體檢後，醫生正式要我吃藥降低膽固醇。我說明了曾經有的藥物反應，醫生就換了一種藥。可是，這次變成肩膀肌肉痠痛，所以換了醫生，也換了藥，只是這次醫生說至少要先吃幾個月把膽固醇降下來再說。結果，膽固醇是降下來了，但總覺得不該有那趕不走的痠痛。於是我和醫生商量試驗停吃藥，只是，一停膽固醇就馬上跳到 250。後來，我找到振興醫院的名醫，開了一種新藥，劑量較輕，痠痛也就沒那麼明顯。就這樣混到2011 年，吃了一年這藥後，因為自己不服輸又頑固的劣根性再次發作，於是又和醫生商量，以自動減肥、注意飲食來代替吃藥。如此又再次停藥，當然，膽固醇又跳回 250。醫生說他有個病患，和我一樣不肯吃藥，堅持靠運動，用飲食來控制膽固醇，一年後中風了。這一下終於把我愚蠢的固執嚇了回去，滿心不服的乖乖吃了兩年藥！我心想，那裡有藥一吃就有效、一停就沒用，又不是嗎啡？！

後來那個從沒停過的肌肉痠痛，雖然沒有惡化，卻好像有點如影隨行，愈形明顯。不只如此，我開始特別怕冷，早上起來不加件衣服、鼻涕留個不停，雖沒生病，卻感覺抵抗力很弱。還有，蹲下去站起來太快會眼冒金星！不知道是老了，還是那個鬼藥作怪。於是約了美國的醫生，把這些現象提出來，並問是否與吃藥有關，醫生的答案是也許，不過藥的劑量很小，應該不會太嚴重，但為了安全起見，做了一個相當完整的驗血。他說如我決定停藥，三個月後就再追加驗血。

就在部分驗血結果陸續出爐的時候，我收到朋友寄來自然醫學營養治療師賴宇凡創製的節目。看完後就像當初看完近代民國史一樣，大水沖翻了龍王廟，把已經埋在內心深處對立普妥的疑團，打開了一個天窗。原來，我們對膽固醇的功能完全誤會了，原來膽固醇 250 並不是問題。但製藥公司舖天蓋地的行銷卻把我們嚇得以為只有立普妥是民族的救星，使我們忘了周處除三害的教訓。原來，降膽固醇藥物能強力抑制肝功能、關掉 CoQ10 能量生產工廠(CoQ10是心臟重要能量來源），它同時能把體內細胞膜、膽汁、 維生素 D, 和 賀爾蒙的量都壓下來。就因為如此，許多腦裡需要的養份也沒了。於是我上網查了一下立普妥的副作用（  The side effects of cholesterol-lowering drugs)， 這下不得了！

降膽固醇藥物的副作用包括了：

入睡困難
皮膚泛紅
肌肉疼痛
肌肉痠、疲備、無力
昏沈
頭暈
想吐
腹痛
漲氣
拉肚子
便秘
起疹子
健忘
失憶
頭腦迷糊、混亂
高血糖
糖尿病

就在這時我的全面檢查報告陸續出爐，結果項項合乎標準，醫生說我是個非常健康的老頭子…除了維生素D 外。維生素D標準應該是 30 – 100 ng/mL ，但我的卻只有 24，問題是我這麼常爬山、曬太陽，怎麼會缺少維生素D呢?

缺維生素D 的後果會出現：
骨頭疼痛
肌肉無力
心臟病
老年痴呆症
氣喘
癌症
胰島素阻抗
多發性硬化症

好不好笑？缺維生素D的第一個結果就是心血管疾病。

記不記得 70 年代電視廣告舖天蓋地的宣導人造黃油（人造奶油）是最健康的牛油代替品，現在我們知道它裡面的高反式脂肪是心臟病的元兇之一。也許這還不能顛覆根深蒂固的立普妥主義，但以下醫生的聲明一定會讓你醒過來。當我跟我的新醫生提起不想再吃藥了，你猜他說什麼？ 他說 ：「立普妥是最壞的藥，這藥還有一大堆尚未發現的後遺症，我懷疑也許它也和胰臟癌有關係 。」醫生竟然還給了我一個自然食療的網站 (Mercola.com)，他鼓勵我用傳統方法治療。

現在我已經停止吃藥一陣子了，手酸好多了。我深信心血管問題和吃降膽固醇的藥不是等號，就我所知，身邊許多得心臟病或腦溢血的朋友，其實都沒有高血脂的問題。但這些人很多是喜歡外食。Dr. Mercola 說持續發炎才是心血管的元兇，這個說法和賴宇凡的理論不謀而合。我決定將像柯林頓一樣，把自己當成試驗品，努力控制飲食，寧可冒高血脂的險，也不要傻傻地因為被嚇到，自投羅網的吃出癡呆、或癌症。

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治療糖尿病新革命
               SGLT2 抑制劑更有助穩定血糖
                       
內分泌及糖尿科專科醫生唐俊業說：「糖尿病患者應盡早使用SGLT2抑制劑，因為可有助降低糖分，亦由於並非經過胰臟分泌胰島素去降低糖分，某程度上，可讓胰臟休息，所以 …一般二型糖尿病患者都是透過傳統降血糖藥物控制血糖，藥物作用很多時透過刺激胰臟分泌胰島素改善血糖，但胰島細胞（漜茩M）功能會因此而加速衰退，令血糖控制不佳。

藥物愈食愈多，但血糖也未必有改善，最終要注射胰島素。但無論傳統藥物或胰島素注射，很多時候會引起低血糖症，嚴重者更可引致死亡。嶄新的降糖藥物SGLT2抑制劑透過腎臟從尿液排出多餘糖分，或有助改善血糖之餘，副作用更大減，有醫生建議患者應盡早使用。

依賴胰臟降糖問題多   眾所周知糖尿病控制不好，加上血壓高和膽固醇高，這「三高」問題往往是心血管病的元兇之一。特別是糖尿問題，更會令身體很多重要器官受到破壞，引致嚴重後果。對患者而言，當務之急當然是控制血糖，究竟有何方法呢？內分泌及糖尿科專科醫生唐俊業說：要把血糖控制得好，最重要是控制飲食，加上適當運動。不過有些病人仍未能把血糖控制好，這時便需要運用藥物去輔助控制病情。」過往所有口服藥都要靠胰島細胞才能發揮功效，但當糖尿病加快胰島細胞功能退化的速度，往往只有逐漸加藥才可以控制病情。

而最令人擔心的是，當加藥幾年後再無法令胰臟分泌維持足夠胰島素，患者便需要以注射胰島素的方式控制血糖。要注意的是，胰島素注射得多，除了會令患者體重增加，還會有血糖過低等不良影響。

「血糖降得太低，有機會出現低血糖症，患者會覺得很肚餓，如果不能及時進食，血糖會進一步下降，出現心跳加速、視力模糊、出汗和緊張等情況。若情況持續，患者會突然暈倒，甚至失去知覺。」血糖持續下降，亦有患者會出現抽筋和發羊吊，如得不到及時醫治，腦部缺氧，隨時有生命危險。

每日可排80克糖   可見傳統藥物透過刺激胰島素細胞降低血糖，有機會帶來上述嚴重後果，而SGLT2（納葡萄糖協同轉運蛋白2）抑制劑的出現，為糖尿病人帶來新曙光。有別於傳統降糖藥，SGLT2抑制劑透過控制腎臟對糖分的回收，從尿液排出糖分，控制病情。你可能會問糖尿病就是尿裡有太多糖，為何現時要用藥，令尿液有更多糖呢？

唐俊業醫生解釋：「糖尿病患者的血糖數值長期升高至12度-13度時，因為身體自動調節，雖然有糖分會排出尿液，但SGLT2蛋白同時亦增加對尿液糖分的回收，令血液保留更多血糖，成為血糖過高的幫兇，危害健康。」

糖尿病患者在沒有服任何藥的情況下，一日只會排出10克葡萄糖，不過當服食SGLT2抑制劑後，腎臟停止回收，並將糖分排出尿液，每日排出80克糖，即接近兩罐可樂的熱量。除直接減低血糖外，因為熱量消耗，經過12星期後，體重大約可減輕2-3公斤，對體重超標者尤其重要。

醫生建議盡早用新藥   事實上SGLT2抑制劑可令糖化血紅素（HbA1c）、空腹血糖和餐後血糖降低，而且由於並非依靠胰島素細胞（漜茩M）發揮藥效，可和傳統降血糖藥一同使用，對改善血糖更有幫助。此外，服食SGLT2抑制劑還可把血壓的上下壓減約3度。唐醫生說：「糖尿病患者的血壓會特別高，威脅血管、心臟和腎的健康，SGLT2抑制劑有助降低血壓，對整體病的控制有幫助。當然血壓過高的話，就要服食血壓藥控制。」由於這種藥不依靠胰島素細胞，不會令胰島素細胞過勞受損。即使分泌胰島素功能非常差，甚至喪失胰臟功能的患者亦可受益於透過腎臟排出多餘糖分；又因為不依靠胰島素，不會令血糖過低，所以服用後不用擔心出現低血糖症、肚餓、心跳等問題。唐醫生總結：「SGLT2抑制劑對醫生來說是一個很大的突破，最大好處是不在乎胰臟功能，所以大部分二型糖尿病患者都可使用。我認為糖尿病患者應盡早使用這種藥，因為可降低糖分之餘，亦能保護胰臟。」

副作用低   SGLT2抑制劑要靠腎臟排出糖分，如腎功能差者便要考慮其他藥物。至於副作用則相對少和輕微。唐俊業醫生說：「服食SGLT2抑制劑要小心受真菌感染，尤其是在尿道和陰道，很多時第一次服食這種藥後，尿道內的糖分會增加，提高真菌感染的機會。不過情況相當輕微，而且用簡單的治療方法便可處理。再者情況出現一次後，一般不會再發生，相信是因為SGLT2抑制劑幫助控制血糖後，身體的免疫系統得到改善，減低了將來受真菌感染的機會。」1) 服用SGLT2抑制劑後，患者每日可排出80克糖(約兩罐可樂的熱量)，12星期後，體重大約可減輕2公斤 - 3公斤。2) 內分泌及糖尿科專科醫生唐俊業說：「糖尿病患者應盡早使用SGLT2抑制劑，因為可有助降低糖分，亦由於並非經過胰臟分泌胰島素去降低糖分，某程度上，可讓胰臟休息，所以我覺得愈早用愈好。」3) 若注射過多胰島素，會把血糖降得太低，有機會出現低血糖症，患者會感到很肚餓，容易吃過量，由低血糖變成高血糖，影響糖尿控制。