說真的這家店我很不喜歡, 它的牛排顯然按照台灣大部分店家的處理方式泡過軟化劑之類的, 肉很嫩但就是沒有牛肉味! 我還是喜歡吃長角96或邊界驛站的原始莎朗, 雖然筋很多, 但就是滿滿的牛味! 這塊牛排吃了 2/3 我就吃不下去了, 不是分量太大而是太假了! 這家牛排店的名字我就不說了!!
竹北另外有一家大西部牛排館, 是長角96的合夥人出來開的, 那就是非常原汁原牛味, 但很多人就是覺得筋多不夠嫩 .. 台灣人被餵食太多食品添加劑, 對天然的東西反而不能接受了!
對我而言牛排就是要吃沙朗.. 那是筋最多最不嫩卻也是牛味最重的部位 .. 吃牛排就是要吃沙朗!
