綁肉粽

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第 1 則發表於 2012-06-21 10:02 - 發短訊 - 加好友

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http://www.youtube.com/watch?v=vjJX-WKloDI&feature=related

端午快到了,也是粽葉飄香時刻,在此推薦應景歌曲:燒肉粽/郭金發主唱
歌謠是描述市井小民生活的歌曲，那時正逢國民政府遷台，台灣的社會動盪不安，經濟也面臨危機。找不到好工作的的百姓，不禁感嘆命運的作弄，然而這首歌曲中，卻也透露著台灣人逆來順受，安於天命和不屈不撓的生活意志。
燒肉粽/郭金發詞：張邱東松　曲：張邱東松
自悲自嘆歹命人，父母本來真疼痛，乎我讀書幾落冬，
出業頭路無半項，暫時來賣燒肉粽，燒肉粽，燒肉粽，
賣燒肉粽，欲做生理真困難，若無本錢做昧動，
不正行為是不通，所以暫時做這款，今著認真賣肉粽，
燒肉粽，燒肉粽，賣燒肉粽，
物件一日一日貴，厝肉頭嘴這大堆，雙腳行到欲稱腿，
遇著無銷上克虧，認真再賣燒肉粽，燒肉粽，燒肉，賣燒肉粽，
欲做大來不敢望，欲做小來又無空。
更深風冷腳手凍，啥人知阮的苦痛。
環境迫阮賣肉粽，燒肉粽，燒肉粽，賣燒肉粽。

[ 本文章最後由金東師班長於 2012-06-21 21:47 編輯 ]

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細摳銘金錢 +2 讚！讚！讚！本土天王郭金發懷念的燒肉粽百聽不厭 2012-06-21 10:22

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第 2 則發表於 2012-06-21 12:08 - 發短訊 - 加好友

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原文由 阿達天兵 於 2012-06-21 06:54 發表
現在還有人包鹼粽嗎小小一粒一口剛好從冰箱拿出來沾白糖真是好吃到不行家父結拜兄弟都是娶本省姑娘尤其會包鹼粽的嬸嬸非常能幹粽子就不消說了年年都有兩大串此外我還吃過她種的蕃薯,養的火雞
山東人愛吃一 ...

小時候印象中,家裏有買過(或自己處理)粽子種類:
北部粽(蝦仁.栗子.紅蔥頭.黑豬肉.蛋黃):用蒸的
南部粽(黑豬肉.花生):用煮的
鹼粽:食用時-直接吃,沾點糖粉更有味道
粿粽:以在來米漿為主,(紅蔥頭.蘿蔔干絲.豬肉),沾點甜辣醬,很好吃!

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