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台南在地美食【阿君蚵嗲】
時間：110年10月20日
地點：台南市將軍區鯤鯓里
店名：『阿君蚵嗲』

上次去吃七股阿月海產粥，老婆怕我意猶未盡，找了家將軍區的阿君蚵嗲，聽說生意不比當地秀里蚵嗲差，這天過中午還沒吃午餐，買多一點順道當晚餐。

圖1：不敢拍排隊人潮，剛好路人甲轉過頭來，其實對面戶外坐了好幾桌等待中，店內更多桌也差不多坐滿了，今天還來了重機車隊。


圖2店內牆上掛著菜單，排隊勾選好並付錢，拿著號碼牌在外頭等著領餐。


圖3：今日點的綜合麵線、海鮮意麵、蚵嗲、花枝嗲、魷魚圈及花枝丸，其實蚵嗲裡好像有中藥味較特殊，和秀里蚵嗲味道不一樣。










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居家美食【簡單煮、隨便吃】41
時間：110年12月12日
地點：自宅

最近物價似乎又上漲不少，11月中旬開始夜市都漲10元不等，佳里街道上的飲食店家在這月月初始漲，便當或外食愈來愈貴有點買不下手還不一定吃得飽，索性再自己煮。

圖1：老婆用電子鍋燉的麻油『豬肉』飯，很香！但是麻油放得有點少，飯不夠乾（隔天再蒸一次就好吃多了…有鍋巴哩！）。


圖2：菜市場買的傳統大的甜不辣（？）煎一煎，好久沒吃了。


圖3：青花椰菜炒櫻花蝦來提味。


圖4：這鍋疏菜湯有水果玉米、豆腐、金針菇及柴魚片，水果玉米真的很甜！




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台南在地美食【甲一飯包】
時間：110年12月14日
地點：台南佳里區進學路
店名：『甲一飯包』

佳里街道上新開一家便當店，可能剛要試賣廣告得少，五點多顧客兩三位，就買來試試口味如何。

圖1：便當盒蓋羅列了店中所有口味的便當。


圖2：我的雞腿飯菜色，配色還不錯，炒青菜也新鮮，炒粉絲稍辣可下飯，煎蛋很合我個人口味。


圖3：主菜雞腿是另外用紙袋裝，連口味也和老店新池上飯包很接近。


圖4：所附的紫菜蛋花湯，滋味雖然稍淡了，比沒滋沒味的強一些，至少不用另外加胡椒鹽來調味，蛋花也誠意多了。


圖5：老婆的炸排骨飯，我咬一口，這排骨薄嫩連老婆都誇下次可再買，炸的手法和另一家老店佳里排骨類似。


圖6：老婆刷在地臉書才知，原來隔天開業一連三天才有特價，我們算買早了沒優惠，不過，早買早享受啦！




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居家美食【簡單煮、隨便吃】42
時間：110年12月15日
地點：自宅

前幾日老婆跟著在地臉書群組團購買了一些白帶魚，嗯…我好像也好久沒吃過白帶魚了。

圖1：白飯和九層塔炒蔥蛋簡單搭配，九層塔是自家門前用花盆種的。


圖2：這白帶魚煎得還可以，個人偏愛外表有點焦黃、硬硬的口感，香腸算是清冰箱庫存，這回倒煎得不錯讓我直嗑將近一半（我平日不愛吃香腸…吃怕了！）。


圖3：一樣是團購的高麗菜炒櫻花蝦，這家的高麗菜吃來清脆可口帶點清甜，所以預購消息一出便買了。


圖4：因為綠色葉菜類煮完了，所以變成一鍋沒有疏菜的火鍋餃湯，有點美中不足。




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台南在地週四夜市美食
時間：110年12月16日
地點：台南市佳里區平等街
店名：週四傳統夜市（東接佳東路台19線，西由延平路口進入。）

佳里週四傳統夜市一向人潮擁擠，但是排隊美食也是一堆，上週四老婆又騎去買新攤位的美食回來。

圖1：這攤新開的麻油雞飯很香，可惜雞肉比另一攤少一些，但是兩次買回來的質非常優。


圖2：這碗麻油雞是特地買回來補一下的，氣溫略降而我怕冷嘛。


圖3：竟然都是雞腿，兩人各一塊，湯真的好喝到全然沒剩！


圖4：這攤的旗魚黑輪也在週六安西夜市擺攤，一向都是排很長的隊伍，也是一家人都愛吃的美食。


圖5：這攤壽司車的生意一向很好，週六安西夜市來逛時也是老婆的口袋名單，我也嗑了三個。



今晚吃得很滿足捏！




[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-07-09 17:23 編輯 ]

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台南在地美食【新味珍便當】
時間：110年12月28日
地點：台南市佳里區文化路
店名：新味珍便當

這家便當店消費了廿幾年快卅年了，這幾年因有更多店家及夜市做選擇，這家的便當倒偶爾才吃。

圖1：其實他的排骨便當也不錯，我通常偏愛這款【三合飯】居多，有排骨、雞腿及煎鱈魚，不過，這幾年物價連連上漲，今天85元買的，過幾天元旦就調漲成90元了，而這三種主菜的份量比起廿年幾前也逐漸『縮水』，是否象徵【自煮時代】即將來臨，老婆這樣宣告著。



＊看來又準備三不五時上市場買菜囉！


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台南在地小吃【大亨雞排】
時間：111年1月2日
地點：台南市佳里區新生路
店名：大亨雞排

這家雞排聽說是連鎖店，也在本地開了一年左右吧？前一陣子算常買來當主菜，省得油煙多。

圖1：雞排切對半，這裡的雞排店好像很少幫人剪一塊塊的。


圖2：這家的三角骨是每次去必買，皮薄肉多比夜市買的那種骨頭連皮裹厚麵粉的好吃太多了，50元一份也比香酥雞的料多實在。




[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-07-09 17:28 編輯 ]

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居家美食【簡單煮、隨便吃】43
時間：111年1月8日
地點：自宅

去菜市場買了幾包有機蔬菜和菇類，這餐算是很少肉類了。

圖1：煎兩顆蛋、炒海茸、櫻花蝦炒青松菜，菇菇湯裡有肉絲、虱目魚丸、香菇餃、蘑菇、珍玉白菇、金針菇及豆皮。




[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-07-09 17:43 編輯 ]

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居家美食【簡單煮、隨便吃】4x
時間：111年1月10日
地點：自宅

今晚又是簡單的一餐。

圖1：煎兩顆蛋、炒海茸、櫻花蝦炒青松菜，菇菇湯裡有肉絲、虱目魚丸、香菇餃、蘑菇、珍玉白菇、金針菇及豆皮。




[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-07-09 17:35 編輯 ]

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居家美食【簡單煮、隨便吃】45
時間：111年1月15日
地點：自宅

今晚又是簡單的一餐沒啥肉吔！日常清淡的一餐也可以有飽足感。

圖1：蝦仁炒蛋、菇及甜豆，甜豆…真的會甜且好吃！


圖2：簡單的炒一盤菠菜，沒肉類就多吃青菜，這份量看似有點多，兩人吃卻嘟嘟好！


圖3：用高麗菜、豆皮、虱目魚丸及蛋花煮了一鍋清淡口味的湯。

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[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-07-09 17:38 編輯 ]

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台南在地美食【阿宗蚵嗲】
時間：111年1月16日
地點：台南市七股區龍山里
店名：『阿宗蚵嗲』

星期日開車隨便晃晃，途經七股區龍山里，在當地漁民活動中心對面看到這家店，就買一些回家當晚餐。

圖1：買了一碗蚵仔麵線，湯頭是道地海港做法。


圖2：盤子上面是炸蘿蔔糕（第一次吃），左邊兩塊是炸蕃薯，右邊兩條是炸蝦捲（蠻大條的），下面是蚵嗲，基本上炸物都不錯吃，尤其是炸蝦捲。




[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-07-09 17:47 編輯 ]

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居家美食【簡單煮、隨便吃】46
時間：111年1月17日
地點：自宅


圖1：前兩天老婆在黃昏市場買了條白帶魚，這回煎得還不錯！


圖2：家裡蒜頭很多，拿些切成蒜末來炒菠菜。


圖3：上回的甜豆還有剩，加上肉片、菇及高麗菜炒櫻花蝦，好吃！。


圖4：這鍋湯也很豐盛！虱目魚丸、小排骨、菇、高麗菜及黃金玉米，前兩天買的一把蔥才30元，蔥也是少不了的。





[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-07-09 17:50 編輯 ]

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居家美食【簡單煮、隨便吃】47
時間：111年1月21日
地點：自宅

圖1：煎個丸子。


圖2：大白菜炒香菇和櫻花蝦。


圖3：蔥蛋一盤。


圖4：一小盤九層塔炒蛤蜊。


圖5：關東煮湯料豐又清甜，裡頭還加了豬小排。




[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-07-09 17:53 編輯 ]

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居家美食【簡單煮、隨便吃】48
時間：111年1月26日
地點：自宅

圖1：在本地某年菜大廚買的櫻花蝦米糕，上面舖上一層櫻花蝦。


圖2：這家的櫻花蝦米糕很好吃，下次可再買（平日或節慶不定時會出三至五道菜供人訂購）。


圖3：自家的紅燒鱸魚半尾，微辣很下飯。


圖4：新化『姑姑的茶葉蛋』還蠻好吃的，聽說是排隊小吃很快被搶購一空。


圖5：煮一鍋蔬菜菇菇貢丸湯。




[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-07-09 17:56 編輯 ]

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111年菜
時間：111年1月31日

今年照往例也買了一席年菜（是熱的喔！），就分幾天吃（其實有些也忘了拍照），今兒有空分享一下

圖1：按往例仍是用涼被的塑膠裝袋，拆封後擺放桌上。


圖2：每樣都是十人份，先取一半來食用，這蝦子還不錯又大隻。


圖3：以前上層是舖魷魚，今年挺特別的出了『猴頭菇米糕』，滋味較不油且淡了些。


圖4：這應該是紅燒鱸魚，醬汁太淡了些。


圖5：大封先炸過再滷，表皮脆脆的口感甚得兒子喜歡，是挺下飯的也沒那麼油了。


圖6：自己炒的青菜才不會一桌都是油膩膩的。


圖7：佛跳牆很久沒吃了，整碗滿滿的料。




[ 本文章最後由 waterdondon 於 2022-07-09 19:36 編輯 ]