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今天下午有人送來幾隻螃蟹，這應該是『菜蟳』之類的吧？趁新鮮馬上下鍋，先逐一刷一下外殼髒污。


圖1：放幾大匙水在大炒鍋中蒸煮，調味料則是加幾匙米酒、一匙鹽、一匙紅糖、一根大蔥切數段、半條老薑切成片狀。大約悶個十五分鐘內就大功告成（活跳跳的肉質飽實有海鮮的鮮甜滋味）。



圖2：主餐買了兩客炒泡麵（常買就沒拍照）又去買一些滷味。

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時間：112年3月13日  

地點：台南市



這天餓很久才帶老婆去台南市區吃晚餐。





圖1：夫妻倆也不用啥鴛鴦鍋，這家的火鍋料隨便吃，但不能打包，鍋底挑的是爆炒海味石頭鍋，選無骨雞腿肉去現炒，雞肉很香很好吃。






圖2：活力梅花豬肉鍋的主角，已有七、八片下鍋了，不然是一整盤才對。






圖3：海之（類似e的日文）幸鍋有巴沙魚魚片（太軟）、小蝦子（新鮮）、花枝（煮完縮水）、蛤蜊（小顆了些但還不錯吃）及蚵（只有上面才是，下面是鋪冰塊。），蚵…呃…以我這海口人的標準而言太腥了（不喜歡）。  

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『青菜買、青菜呷』…佳里在地『真正粗俗ㄟ便當』

時間：112年3月20日  

地點：台南市佳里區

佳里區眾所公認在地最粗俗ㄟ便當，在萬物齊漲的當下，猜猜一共花多少摳摳買到的？真的是以蠻便宜的花費吃得『粉粗飽』捏！


圖1：足足分成兩碗公（泡麵用）的炒麵。  




圖2：這一盒有花椰菜、小黃瓜、金針菇及小白菜。  




圖3：一尾煎吳郭魚、兩個八寶丸、一片豬排及一支雞翅。




圖4：兩個虱目魚頭。



＊猜猜這餐一共花多少錢？明天稍晚再公布…


訓練士：300兩


訓練士大大：

佳里街道上的便當店起碼是300元左右才買得到，這家很佛心從二、三十年前就以很便宜出名，只是對我而言口味算稍淡，料理也沒那麼精緻，所以偶爾才買，最近物價實在漲太兇了，不得不多買幾回。

結帳時…

老闆娘：215元，拿整數…210就好。

（心裡原本估算這家再便宜也要收250元的說。）


[ 本文章最後由 waterdondon 於 2023-03-21 10:27 編輯 ]

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『青菜買、青菜呷』…佳里在地『清粥小菜』
時間：112年3月23日  

地點：台南市佳里區

佳里區這家清粥小菜是老店了，偶爾很晚吃晚飯才會過來買個一兩次（老闆算錢很隨性，有時覺得有點貴，有時卻算得出奇便宜，看心情？看誰負責算錢？），之前疫情較嚴峻幾乎快三年沒過來光顧，突然有點懷念這家就過來了。


圖1：我點了這幾樣菜，因為是和老婆點的合算，所以也不知多少錢（老婆的不給拍）。




圖2：通常都會點他們家的小盒肉燥飯。




哈密瓜 金錢 +12 圖2那個應該是瓜仔肉飯! 2023-03-25 16:43


哈密瓜大大：確實是瓜仔肉燥沒錯！奇怪！買了那麼多次都叫肉燥飯，老闆也是這樣叫？（可能是唸起來有點長，就簡稱習慣了。）店裡就這款肉燥飯，其他只有常買的白稀飯（好像沒加蕃薯簽那種），白飯…沒買過也沒特別去注意其他客人。


[ 本文章最後由 waterdondon 於 2023-03-25 18:41 編輯 ]

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1120401 『青菜買、青菜呷』

時間：112年4月1日  

地點：台南市七股區

好久沒買這家的海產，其實最近物價一直上漲，只能久久吃一次。

圖1：左邊這盤有鱈魚和炸蚵仔酥，右邊這盤是刻花魷魚。



  
圖2：主食是炒麵。

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時間：112年4月上旬   

地點：台南市  

清明連假中不知要吃什麼晚餐，這天也是拖到有點餓才帶老婆去台南市區吃晚餐。  

圖1：主食越光米飯，主菜點的是海老黃金豬排佐塔塔醬（附兩尾炸蝦），小菜由左至右是茶碗蒸、醃漬甜黑豆、醃漬蘿蔔片及味噌湯。  
  

  
圖2：左邊高麗菜絲只夾一些，右邊這碟是擂茶（加上芝麻磨成粉狀可拌飯或拌菜吃）。  
  

  
圖3：飯後甜品是草莓醬乳酪。  



吃得有點飽，兩人都很滿意。

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『青菜買、青菜呷』…佳里在地『清粥小菜』

時間：112年4月上旬  

地點：台南市佳里區

最近有點偏愛吃清粥小菜，某晚這家店買竟掛休息中？只好跑去買另一家，呃…好像沒有較便宜也不合我們口味，隔天不死心再去買原來這家（沒吃到，心有未甘）！

圖1：這次換一些清淡點的主菜。


圖2：清粥小菜就是偶爾要吃一下『清粥』啦！

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居家美食【簡單煮、隨便吃】59

時間：112年4月12日

地點：自宅

最近物價有點貴，所以有空便上菜市場買些菜。

圖1：煎了香腸和豬排（左上）當主菜，櫻花蝦炒高麗菜清脆爽口（右上）還有吃下後有鮮甜味的蘆筍炒蛋（下）。



圖2：煮了一鍋魚丸蛤蜊白菜湯。

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居家美食【簡單煮、隨便吃】60

時間：112年4月19日

地點：自宅

圖1：買了些豬肉回來，放些八角下去滷。



圖2：干貝、蝦仁炒豆子挺有滋味的。



圖3：一向很愛的高麗菜炒櫻花蝦。



圖4：虱目魚丸菜頭湯很清甜。

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『青菜買、青菜呷』…將軍區青鯤鯓『秀里蚵嗲』



時間：112年4月22日  

地點：台南市將軍區





五、六年前來過此店消費，買了蚵嗲、花枝嗲及花枝嗲各兩個，拿回家後雖有點冷掉，但老婆吃了讚不絕口，這兩年有想到才會去，奈何假日觀光客人潮多便沒去排隊買，今天下午兩點多人潮較少算是得償宿願。


圖1：中午沒吃飯在車上嗑剩的，花枝丸似比鹽酥攤略小一些些，口味也還好，小卷酥炸得有點乾，像洋蔥圈的還算不錯。




圖2：蝦嗲沒賣了從菜單下架、花枝嗲賣完只剩蚵嗲（不喜歡肉嗲），物價上漲縮水？內餡比以前鹹不合我們口味，懷念的味道消失了，但願店家能正視並改進。




圖3：看google地圖評論，網友建議買的綜合湯100元，呃…我還是找時間再買黑琵附近那家阿月110元的海產粥好了。



  
4：沒有入鏡…湯的蚵仔麵線，我們覺得普普，我比較懷念另一家的蝦干麵線，只能懷念！因為據說三月初老板夫妻覺得年紀大了該休息便停業了（去年買時確實瞧他們年紀有些大了，超過七、八十有了吧！）

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居家美食【簡單煮、隨便吃】61

時間：112年5月1日

地點：自宅

圖1：老婆見我這兩天有點想吃吳郭魚就買回來了。


圖2：紅蘿蔔炒蛋。



圖3：敏豆炒肉絲。



圖4：雞胸肉加櫻花蝦煮的菜頭湯。

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『青菜買、青菜呷』…佳里週四夜市

時間：112年6月1日  

地點：台南市佳里區平等街（延平路或佳東路兩處入口）


圖1：這攤排餐店是退伍後某年開始在街道上擺攤便去光顧，逢週四晚也在夜市擺攤，後來生意愈做愈大也開了店面，買的雞排主要是雞胸肉，一份120元。





圖2：今天剛看到的新攤位，上週來沒發現這攤『蔥肉 捲』，經過時被一陣香味吸引，一份200元，蠻不錯吃的！

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『青菜買、青菜呷』…自助餐

時間：112年6月5日  

地點：台南市佳里區

圖1：這家自助餐是退伍後偶爾會來買，菜色種類算豐富，突然想吃魚便挑了一尾魚。





圖2：今天肚子很餓再加個雞塊，老婆的和我差不多，只是沒有白飯和魚（有事先吃點心沒那麼餓），一共160元。

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『青菜買、青菜呷』…自助餐2

時間：112年6月16日  

地點：台南市佳里區光復路

圖1：時隔十來天再度光臨這家自助餐，今天胃口不太好，只想吃稀飯。





圖2：今天挑的主菜有滷雞腿、皇帝魚，配菜則是炒筍絲、紅蘿蔔炒蛋和青花椰菜，都有點淡。

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金門有麥當當了！


今天看網路新聞，其中一則是『金門首間麥當勞來了！頭香凌晨3點到 排隊人潮繞賣場半圈』…


記得去年遊金時，分享了晚餐飯後買『迷客夏』茶飲，蔡店連學長還驚呼『金門都有迷客夏了』，我還底下回應說『家樂福旁邊還有星巴客呢（沒空買）！


沒想到如今金門也有美式速食麥當勞，以後去金門找不到合適餐點時也可有多一項選擇（不必跑超商），據新聞報導金門麥當勞將于明日（0701）正式開賣，今日（0630）試營運已大排長龍，還有民眾凌晨三點多前去排隊，地點在金湖鎮 昇恆昌。