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嘉義民雄美食【二口食堂】

時間：109年5月上旬

地點：嘉義縣民雄鄉

店名：『二口食堂』（中正大學前『大吃一街』左邊第一條巷子內，離巷口約十公尺。）

五月上旬再踅向中正大學大吃一街尋找美食，對這裡俗擱大碗實在難以忘懷，因疫情的關係，我是很晚才去買外帶，聽說此店生意太好了，挑個九點多人較少才進去。



圖1：『二口食堂』店面招牌，其實…我來光顧兩次了。



圖2：櫃檯點餐處，可順便一覽廚房料理情形。



圖3：店內桌椅擺設，牆上壁畫兼歡迎標語。



圖4：另一面牆是濃濃的維尼熊卡通彩繪風格。



圖5：登登…鐵板雞腿排（要跟櫃台強調要的是麵不是飯）。



圖6：這份是炸雞排口味，便宜5元？

※重點：口感…

鐵板雞腿排，第一次可能是帶回來吃有點冷了，肉質鮮嫩、醬汁入味，灑些許黑胡椒但不顯得辣，份量比較大但是卻讓我覺得吃得不夠飽？還是淋的醬汁令味口大開所致？聽說…在那裡現場吃還可免費白飯吃到飽？白飯還可加肉燥！飲料也是免費供應，這裡的大學生未免也太好命了！真是佛心的店家啊！

第二次我點的是炸雞排口味（一樣是麵），這次雖同樣歷經50分鐘左右的車程才享用，意外的是，打開來還挺溫熱的。天啊！比雞腿的還好吃，麵的份量明明給的比我們佳里排餐店的還多，怎麼還是覺得沒吃飽？吃不夠癮嗎？邊打字邊看圖片，害我又餓起來了，真是…令人吮指又回味！

缺點？裡頭有煎熟蛋挺好吃的，若硬要說缺點，大概沒放一兩枚青花椰菜及紅蘿蔔片吧！可能各店家料理配菜作風不同吧！

kuenjchen 金錢 +3 共餐酌收$30？佔位不交關？ 2020-05-23 20:55

經理官大人：
白飯加肉燥不用錢，飲料也不收費，若有情侶點一份餐共食，酌收一人份類似沙拉吧的錢，應是店家怕被吃垮的基本考量吧！



[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-05-23 22:42 編輯 ]

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〞疫〞起宅在家美食…台南佳里美食【池上新味外帶便當】

時間：109年5月19日

地點：台南市佳里區光復路

店名：【池上新味便當】

這家便當店是家裡晚餐常光顧的店，十幾年來大約每週都會點上至少一次，但自兒子讀大學不在家（他偏愛吃這家的雞腿或特製排骨飯），兩老不是自己隨便煮便是偶爾上上小館解饞，有好幾個月沒電話叫這家嚐嚐雞腿。不過，這家老闆挺怪的，可能是雞腿都依訂單現炸，所以都得等上至少四十分鐘左右，而且通常只做生意到六點多一點，五點四十過後打電話，不是沒雞腿了就是賣完了，有時還忙到沒法接電話哩！




圖1：老婆點的是焢肉飯，以前我倒常點焢肉鹹魚，這焢肉都是瘦肉，咬起來軟嫩好入口不會『柴柴的』，高麗菜和小黃瓜炒得青脆可口，麥克雞塊味道剛好不會無味或偏鹹，半顆滷蛋有一定的誘人香味。




2.這碗湯要現場盛才有這麼多好料，太晚去舀可是撈不到，或是取櫃檯上的只有清湯及少許肉屑。




3.這是我點的雞腿飯全貌，雞腿另外以紙袋裝著，以免放便當盒內受蒸氣影響外皮酥脆口感。




4.這碗湯除了有肉片還有半天筍（檳榔心），有時還有小排骨哩，實在太值了！記得早點訂並照時間去取餐，以免向隅。




5.比對便當盒蓋瞧這炸雞腿有多大，外皮酥脆色澤金黃令人未嚐先流下口水，若不是色香味誘人，外加咬起來嚼勁十足，才引不起偶那挑嘴的兒子感興趣。




6.這是雞腿飯全貌，其實配菜都一樣，只是主菜不同。



＊這家自古以來就用環保的餐盒，盒蓋若拿用來擦嘴的衛生紙擦過，再用洗碗水沖過即可回收，便當盒體是竹片製成，當一般垃圾丟棄在焚化爐燃燒較無污染問題。不過，這家雞腿飯比別家稍貴一些，就看消費者衡量後是否願意花那個錢買單了囉！（其實每天生意都非常好）

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嘉義民雄美食【頂好馨】健康湯鍋

時間：109年5月下旬

地點：嘉義縣民雄鄉

店名：【頂好馨】健康湯鍋（民雄鄉市區建國路二段）

同學群組曾傳賴分享提到，人生記得每天做七件有益身心健康的事，其一便是抽空好好犒賞自己，雖然未能每天做到這件事，不過偶爾吃頓好的犒賞平日辛苦的自己和另一半，還是做得到的，疫情似有趨緩現象，這天七點左右夫妻二人直奔民雄，目標…平價小火鍋，而且這回不是外帶，現場嗑哦！



圖1：店內桌椅擺設、裝飾及菜單，點了一份原味招牌鍋和一份麻辣鴨血鍋。



圖2：各式調味醬料可以滿足各人不同需求，竟然還有爆米花？老婆吃了直說好吃。左下角電鍋裡的是肉燥，二人各吃了一碗肉燥飯，味道真好吃（手震讓照片模糊未po出），但顧及胃沒那麼大才只吃一碗（還有火鍋料及冰淇淋待填肚子）。



圖3：左上及左下是麻辣鴨血鍋煮熟前後，右邊則是原味招牌鍋。麻辣鴨血約小辣程度，鴨血吃來還可以；原味招牌鍋的湯不錯，老婆猛喝不會覺得口渴（味素放多會有口渴之感）。兩者在價錢的差別，除了有無鴨血外，一鍋是烏龍麵（麻辣），另一鍋則是寬版冬粉（原味）。



圖4：飯後甜點部份，冰淇淋口感十分綿密紮實，沒有含水帶碎冰的沙沙感。我喝的是芬達柳橙汽水，老婆喝的美粒果清果汁，兩杯都很好喝。缺點是冰沙機的檸檬冰沙沒了，而另一不知啥口味的，嚐起來只有清冰的感覺，而且不會甜，淺嚐一口便放棄。旁邊還有水龍頭讓顧客洗手很貼心。

※整體來說還是挺值得吃的，可能現場吃可享用很多附加的東西，豆腐也放了兩種不同豆腐（火鍋用豆腐和臭豆腐？），火鍋肉片少些也沒差（四片看來很厚煮完有些薄），而且這價位算CP值很高了，我們這邊夜市綜合鍋100元…料少又沒一堆東東，如何跟人家比？（偶老婆好幾次吃完民雄美食都表示想搬去民雄住了呢！）

註：隨後來了幾位大學生，服務生還拿來一隔版置於那桌中間，可能疫情期間不是家人同桌才會有的考量


[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-06-01 02:20 編輯 ]

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台南餐廳美食【三千院懷石御膳】

時間：109年6月初

地點：台南市玉井區層林里．隱田山房景區內

店名：三千院懷石御膳



圖1：三千院懷石御膳位於隱田山房景區內，屬日式和風餐廳設計風格典雅，四面落地窗寬敞明亮有如置身山林間用餐，園區參觀門票150元可抵100元消費，值得一提的是那位男服務生態度非常親切且熱心，一支筷子不小心弄掉地上，我剛起身用手把筷子往上晃一下，人就立馬拿一支乾淨的過來換，可惜只是帶場人員沒有負責上菜。



圖2：我點的山月套餐前菜，一盤手工挺繁複的燻鴨胸漾沙拉、蘿蔓炸蝦（佐鮭魚卵？忘了！）及牛肉扇貝奶油燒（陶板）。沙拉給老婆吃，據她說口感還不錯；炸蝦天婦羅含在口中就蠻清香的，吃進去有蝦子的鮮甜。



圖3：左上是烤香魚，魚皮烤得均勻無焦黑，表皮僅灑些微胡椒鹽提味，附上金桔及紅薑去腥，熱騰騰的魚卵飽滿溢出滿滿幸福的味道，師父這手工令人讚嘆！可惜我用筷子夾時似乎不小心戳破魚膽（還好魚卵已吃完），致使魚皮一部份有些微苦味，還好比吃烤秋刀魚那種苦味淡多了。

右上是牛肉扇貝奶油燒，對我來說這道滋味太淡了，扇貝沒有甘貝那般鮮甜又略帶鹹來提味；奶油煮清湯又吃不習慣；牛肉口感新鮮、厚實帶嚼勁；紅椒、蘆筍及袖針菇（？）這些配菜還是太清淡了，我有些偏好重口味，至少加點沙茶或點綴胡椒鹽、辣椒提一下胃口更佳。

左下是土瓶蒸，蝦子非常新鮮美味，沒想到這湯挺好喝的，被我們喝到一滴不剩！

右下是蒸物，雞肉、香菇、南瓜和紅蘿蔔，味道還是太淡了！吃到這裡都忘了要醬油、胡椒鹽或辣椒之類，我以為桌上會擺，沒擺又以為這種懷石餐廳的口味本就如此？所以服務人員沒主動詢問，我也不好意思開口。



圖4：這是老婆點的九宮格弁當，左上圖的九宮格左上角好像是香菇和紅蘿蔔，左中是可口的炸雞唐揚，左下是水果。中上是類似三色蛋，嚐一口覺得味道挺淡的；正中間是鮑魚，我吃了約一半還是一樣沒覺得有海鮮的鹹味；中下是烤鯖魚，新鮮略有鹹味還算好配飯。右上是黑豆（醃漬？我沒吃），右中好像是魚乾拌炒核桃？右下是龍鬆菜。

右上圖是炊飯佐紅薑，以及類似花生飴的甜品（內餡太鬆軟沒QQ的感覺也不太甜）。

下面兩圖是九宮格弁當所附的小火鍋，當然不像扇貝奶油牛肉鍋有扇貝，牛肉也較少，還是偏向清淡口味。



圖5：吃到這裡驚覺…我的主食…飯呢？主菜都上得差不多也被吃光了，飯竟然還沒上？那我…拿什麼菜來配？都快吃飽了只好請服務生上甜點順便打包（左上）。右上是我的甜品芒果奶酪，是挺好看又好吃的，但是為彰顯半月造型所佐的芒果醬只覆蓋一半，似略嫌不夠捏！下兩張圖是用餐畢適巧看三千院廊下這奇特造型的擺飾似有水緩緩流下，方知此刻外頭正飄著濛濛細雨，而這不純然是擺設裝飾用，還是挺有設計風格的屋頂導水槽呢！


心得：大概是日式懷石料理口味太淡了令我吃不慣，其實師父的手藝挺好的，喜歡清淡口味的可以參考看看。



[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-06-12 13:59 編輯 ]

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炎炎夏日來點清涼消暑的1

啊…麥誤會啦！不素那種清涼照啦！偶素說今年夏天氣溫挺酷熱的，吃吃冰品消暑啦！

炎炎夏日吃冰啦！首先介紹的是這款【芒果青冰棒】，市面上似乎甚少冰品公司著重在這方面的口味，剛好【全…】（或稱【…聯】）有賣，重點是一盒5支才42元，忘了是不是特價買的？也有可能是因為該公司在冰品市場的市佔率沒那麼大，所以用低價策略吸引勤儉一族的客層吧!


圖1：外盒包裝長這樣。




圖2：拆開塑膠包裝現出青綠色冰棒。




圖3：咬一大口之後，裡面還真的有芒果青捏！只不過很小算『細粒ㄟ』吧！


呃…這價錢嚐起來尚可接受，如果是省錢一族或想換個口味試試的，參考看看唄！


[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-06-13 12:26 編輯 ]

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〞疫〞起宅在家美食…台南佳里美食【深夜食堂】宵夜

時間：109年6月初

地點：台南市佳里區新生路（佳里國中斜對面泰象泰式料理餐廳旁）

店名：【深夜食堂】宵夜（只賣晚上十點過後的外帶宵夜）

這家宵夜店是最近疫情關係引起臉書上的討論，大致上是晚上十點過後才營業，好像每星期某日休息（偶不確定）！專營鍋燒意麵等小吃，也有滷味和小菜。


圖1：今天點的小菜是滷蛋和油豆腐，滷蛋還不錯，油豆腐就普普了。




2.老婆點的鍋燒意麵內有鮮蝦好料，才55元又比另一家便5元。




3.這是我點的海鮮意麵，比一般的意麵多了魚皮、花枝和蚵。70元吧？有點久…我忘了。



總之，勤儉持家的老婆覺得『俗擱大碗』值得日後再『交關』。


馬大人：偶的口袋只有銅板較多啦！所以掉水裡才會『咚咚』兩聲。


[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-06-14 14:56 編輯 ]

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嘉義美食【大四喜牛肉麵．旗艦店】

時間：109年6月7日

地點：嘉義縣民雄鄉

店名：『大四喜牛肉麵．旗艦店』（中正大學前大學路上往金桔觀光農場前大馬路邊）

星期天頂熱的，夫妻倆駕著車前往民雄附四處走走，這次目 標鎖定『肖想』已久的大四喜牛肉麵旗艦店，畢竟自去年底至今已喊了不知多少回『要企吃看看有啥不同？』，這一晃眼便已過了半年之久…偶素不會那麼快就死心滴，嘿嘿！



圖1：菜單上琳瑯滿目的菜色令人目不暇給，比神農路（大吃一街）那家還多很多選擇捏！這次老婆點了小碗的【正宗牛肉麵】，而我則試試大碗的【人胡牛肉麵】到底是加什麼料？咦？桌號是『五筒』捏…哇哩咧好佳在！還好不是九筒（酒桶）。



圖2：星期日店內是高朋滿座，還好之前才剛走三台車的客人，撿到位子，偶們吃飽還有人在外頭候位呢！這旗艦店不失其名比另一店來得寬敞，格局設計及店內擺飾也走不同風格，就連桌椅也高級多了，不少人從旺萊山出來順道攜家帶眷來此用餐哩！



圖3：點餐結帳櫃檯旁一堆各式小菜任君選購，雖然非常想叫盤豆干海帶及白玉筍沙拉來解饞，可是怕吃太撐而作罷。



圖4：左上販賣的昆布泡菜是此店著名小菜；右上是醬料區，昆布泡菜吃不夠隨時自己添加；左下飲料區，奶茶及珍珠請自取；右下是廚房工作區及上菜櫃檯。



圖5：左上是老婆點的小碗【正宗牛肉麵】…好像真的比另一家店給的還小碗，好在吃不夠可加麵不用錢；右上是我的大碗【人胡牛肉麵】，此刻謎底揭曉，原來『人胡』是指『牛腩』部位；左下是必喝的珍珠奶茶，老婆說味道比另一家稍甜而且珍珠更好吃（偶只喝一口），後來另點冬瓜茶也滿好喝的；右下是昆布泡菜，吃過就略提。



圖6：另有兒童遊戲區提供吃飽的小孩打發無聊，也有童書可供閱讀（牆壁邊有長條沙發座椅），甚至還有養熱帶魚的罐子供客人欣賞，是一處滿適合一家大小用餐的場所。而且發現他們送餐是用小推車送至各桌，這樣就比較不會因客人突然起身或小孩奔跑，發生翻倒服務生端的麵湯而被燙傷的意外了。

口感…麵和肉的口感大概是連鎖店之故倒沒啥差別，老婆倒覺得旗艦店的較好吃些，不過湯的滋味略有不同，旗艦店的似乎比較淡些，或者說比較不鹹，可能是加水調和的比例有些微調吧！還是好吃、吃得很撐（偶還要開車回台南捏！）。

馬提施 金錢 +2 我又聽到錢錢"董董"兩聲，您生活真是多采多姿~~~ 2020-06-15 07:32

馬大人聽到咚咚兩聲，素偶口袋27個10元銅板掉進店家的魚缸裡的聲音啦！



[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-06-15 15:47 編輯 ]

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台南當令水果聖品【玉井芒果冰】

時間：109 6月14日

地點：台南市玉井區農會附近

店名：有間芒果冰



圖1：熱情小子芒果禮品店外卡通人偶，對面有專屬停車場，週日下午快六點一位難求，顯見芒果盛產期湧入的觀光客有多嚇人！



圖2：原本打算進這家有名的阿月芒果冰，沒想到都已是週日下午六點（觀光客未完全散盡），依舊是排隊的人潮，只好轉戰他店。



圖3：隔壁西藥房再過去即有另一間亦頗出名的【有間芒果冰】，還好稍等一下就有位子坐。



圖4：琳瑯滿目的芒果冰不知如何選擇，就選網路推薦的芒果雙響吧！什麻？賣完了！？太夯又太慢來？人算不如天算！



圖5：站在旁邊看工作人員忙著製作芒果冰，還未上桌就令偶口水直流捏！



圖6：只好選備案雪花芒果冰，雪花冰上舖滿一層芒果，綴上幾片芒果青，頂端是一球誘人的冰淇淋！



圖7：如果再淋上一圈圈煉乳就更完美了！煉乳是每桌一罐自由添加耶！



圖8：裝在小盤子中，雪花冰綿密又鬆脆口感，一口接一口吃著新鮮芒果片，沾上冰淇淋的香甜，簡直讓人欲罷不能！



圖9：既然專程遠道來此，入寶山豈可空手而回？就買些回去享用吧！一簍700元，可能吃不完，就買半簍（約17顆左右）回家！啊…忘了說這是正在挑選中啦！



圖10：今天一大早冰兩顆較熟成的在冰箱，晚餐後就大啖新鮮又冰涼的現切芒果！


＊這天是臨時補上星期到玉井卻沒彎進去吃芒果冰的遺憾（上次午餐吃太撐了），原本怕兩人吃不完點120元小份的，嗯…老婆說下次可以點180元的耶！吃不夠癮哪！愈吃愈餓捏！



[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-06-16 19:17 編輯 ]

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嘉義民雄美食【初八拉麵】

時間：109年6月中旬

地點：嘉義縣民雄鄉

店名：【初八拉麵】（民雄鄉市區建國路二段）

粉久沒吃拉麵了，都被民雄美食吸引得快搬過企住了！走唄！車程才40分鐘左右，由建國路（協志工商北上）福懋加油站之前彎進去右邊一條小路，馬上隨指標右轉抵達店後方的停車場。



圖1：左上是進後門前有一日式祈福亭，可能白天拍照較明顯。右上是進入店內後，往外頭建國路方向瞧的日式牌樓擺飾。左下乃由建國路往大門拍店的招牌，右下則是大門。




圖2：八點初進入，蝦密？套餐都沒了，只能點一般單點？點了黃金意麵及日式拉麵，還有日式唐揚雞塊。




圖3：這就是偶被網路部落客文章美食相片吸引而來的三項熱門套餐，唉！偶滴蝦蝦和日式燒肉啊！如果桌上能擺上這樣滿滿整盤其中一盤，今晚大快朵頤後不知有多麼滿足呢！別了…有緣下次見了。




圖4：店內裝飾滿滿的日式風，櫃檯前的粉紅櫻花和右下的古早三輪車是饕客最愛拍照取景之處，夜晚燈光昏黃加上手機太舊，老灰ㄚ郎懶得調相機拍照模式，就成了朦朧美了。




圖5：其實晚上店內燈光綴以昏黃情調是不錯，但拍照可能要用閃光燈補強效果，可是怕干擾其他客人…。左下是日式拉麵，右下是黃金意麵，都是點麻辣口味（但素沒啥麻的味道，是日式五味子風味的辣嗎？），兩碗只差在麵體不同，用料及湯頭沒感覺有差捏。




圖6：上圖是加點的糖心蛋，老婆見我一直猶豫捨不得點，點餐結帳就替我加點了，其實兩碗麵均已附加在內。下圖是日式唐揚雞塊，咦？佐醬怎麼是泰式酸辣醬捏？不過，糖心蛋不負偶的期望挺可口的，原本以為唐揚雞塊是麥克雞塊的口感，竟出人意料地鬆脆清爽，嗯…難以形容，就是…好呷、好呷。




※這兩種麵體的口感相比較，似乎是日式拉麵較勝一籌，海鮮也滿新鮮的，麻辣湯頭卻意外地不算辣，沒有吃得滿頭大汗，湯都被我們喝到見底了。

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嘉義民雄美食【達觀寒舍火鍋簡餐咖啡廳】

時間：109年6月中旬

地點：嘉義縣民雄鄉

店名：【達觀寒舍火鍋簡餐咖啡廳】（民雄鄉民溪南路）

去民雄多次多半只是在外環省道用餐，一直未進入真正街巷尋美食，這天本想再去建國路那家頂好馨火鍋用餐，但是店門口沒地方停，繞了兩次依然無法停車，索性彎進火車地下道入街巷內，繞了十幾分鐘尋無！可能當時八點多店家多半休息了，不死心再繞另一方向，咦? 路邊有兩三家，其中一間水餃店已休息，另一間臭臭鍋今天沒那個意願，對面一間佔地頗大的庭園餐廳綜合餐飲，有麵食、火鍋、簡餐和西式糕餅及咖啡，晚上這環境看來頗為寧靜，停好車就進去瞧瞧。



圖1：餐廳內部多半是以木製桌椅及裝飾營造一股淡淡幽閒氣氛，店主在一些角落擺上木製觀音及其他佛像，播放輕鬆的古典音樂，讓人頓時放鬆了心情，而店家也曾獲家庭照顧者的友善商家認證。一家大小來此用餐應很安心。



圖2：餐廳靠廚房處的交誼廳名曰達觀客棧，內有佛像及泡茶桌；左側是兒童遊戲區，各式玩具可讓幼齡兒童於此處玩耍。



圖3：櫃台及四周牆壁之擺飾顯見店家營造餐廳風格之用心，而其特色有別於那種只讓客人來此消費草草離去，而是有如置身家中優閒自在的感覺。



圖4：因為不是太餓便點兩碗麵試試，均附毛豆各一碟。上圖是老婆點的原汁牛肉麵，下圖是我點的排骨酥麵，麵條都是寬麵條，應該是刀削麵或粿仔條。



圖5：吃麵不加辣椒有點怪怪滴！向店家要了些…一小碟才四、五小塊？聽說挺辣的、要小心！放一塊試試…還好，再放第二塊攪拌一下，味道似出來了，再加一塊…媽呀！辣…趕緊喝些古早味紅茶沖淡一下（有點像糖廠賣的，好像還加了桂花釀？）。



※這牛肉麵湯頭比連鎖店三什麼福的還淡些，味道十分好入喉，牛肉口感也不錯好嚼不會筋太多的感覺。排骨酥似有些太軟爛，但是…十分好吃。基本上喝完兩種湯並不會讓人覺得口渴，這湯頭沒加過多味素，掌廚的廚師煮得很講究。難得這種綜合簡餐店還有室外走廊（上有雨遮、旁有透明玻璃擋雨）可供客人戶外用餐（室內一股靜謐氣氛不適合高聲談笑），用餐之餘欣賞田園景色（因晚上前去故而未見庭園裡種植什麼。）別有一番情趣。

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台東餐廳美食【美娥海產】

時間：101年 1月14日

地點：台東富岡漁港附近

店名：美娥海產

啪謝！貼一下舊照，美食照不能專美嘉南地區，也要顧一下花東地區，值此疫情解封大力推動國旅之際，若有人前往亦可多促進消費、帶動經濟。

再次強調：這些照片是101年年初花東行拍滴!



圖1：花枝炒芹菜是偶愛吃的。



圖2：這道好像是半天筍炒木耳？



圖3：什錦炒麵好像叫一盤？因為還有白飯。



圖4：九層塔沙茶炒蛤蜊很配飯，兒子把湯汁拌下去吃胃口大開。



圖5：在漁港的蝦子豈有不新鮮之理，蝦肉飽滿又Q彈。讚！



圖6：鹽酥口味的蚵仔酥真是香！白飯吃太飽了，剩一半包回去當宵夜哩！哈哈！海鮮同好有沒有流口水啊？


＊早年很少拍這些美食照，頂多是大飯店的拍一下桌上那兩三盤，這好像是老婆當年拍的。





[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-06-25 19:34 編輯 ]

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台南餐廳美食【七股海產】

時間：103年 10月18日

地點：台南七股（台17省道旁）

店名：七股三不等海產特區

再度啪謝！再貼一下舊照，早年週日要吃俗擱大碗滴來犒賞一家人，偶多半選這家去外帶回家當晚餐，那回是夫妻倆在家、兒子假日自習的優閒時光。

再次強調：這些照片是103年年拍滴!



圖1：豉汁吳郭魚便宜是每次必點。




圖2：蚵嗲切開後裡頭滿是飽滿鮮蚵，還有高麗菜絲及韭菜捏。




圖3：好大一碗蚵仔麵線，克制不了麻油的香味啦！這裡頭有多少蚵仔呢？連愛吃的偶都有點嚇到。




圖4：蒜味蛤蜊粉鮮甜，現場吃風味絕佳，裡頭的湯拌飯好吃極了，看得偶又餓起來了捏。




圖5：營養要均衡來盤炒高麗菜，記得當時好像是高山的高麗菜，老婆覺得炒得又脆又可口！



圖6：在地的蚵仔酥有九層塔提味，咬下飽滿酥脆外加鮮嫩有感，這個就是要趁熱吃才酥脆哪！




圖7：假日帶老婆來吃午餐，十一點左右來沒啥人，嘿！兩人點這六盤會不會吃太飽？剛好捏！




圖8：好料滴藏後頭壓軸啦！這大沙公是現場挑的，論斤秤兩賣，當年一兩好像35元，這隻大概13兩左右；紅蟳則更貴，一兩55元，不過，後面來了一對六旬夫妻，叫了兩隻紅蟳大啖令偶肖想得很捏！

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散漫充員官 金錢 +7 麻豆碗粿也粉好吃! 2020-06-12 18:22


貼個麻豆碗粿照，也好幾年沒來這家買了，有時人太多無法停車，只好去買別家，而這家店遠近馳名應不用偶幫忙打廣告才是。

店名：碗粿蘭

地點：麻豆圓環旁（附設停車場）



圖1：這天沒上市場買菜（星期一沒殺豬），下午五點多開車到麻豆吃碗粿，櫃檯上擺了好幾層的碗粿，還有標上價錢的各式小菜，左下角就是今天點的，一共150元。



圖2：碗粿可以不沾醬或他們的專用醬料，用小叉子挖開來後有蛋和香菇及豬瘦肉，豬肉像是大封裡的瘦肉滿軟嫩的，不會咬起來硬幫幫那種，讓碗粿非常容易入口。



圖3：另點了皮蛋豆腐、浮水魚羹及豬血湯，可是店家說沒豬腸了，所以多放了些豬血塊，後頭那位就no soup…沒啦！



＊其實也吃過本地和麻豆其他家的碗粿，雖然當地人都說這家是給外地遊客吃的，可是隔壁鄉鎮的人總覺得這家的碗粿比較好吃。我想，用料及蒸的過程定然有些不同訣竅，至少一家三口都覺得這家的碗粿就算買回來有點冷了，不會咬起來硬硬的，裡頭香味也是吸引人之一。還有，才五點初就快坐滿了，星期一這時候哪來那麼多遊客？看了好幾桌的穿著服飾非常居家，幾對六、七旬年紀的夫妻用餐完還步行離開，像是附近住家來吃晚餐的呢！

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在地市場美食…台南佳里【黃昏市場桶仔雞】

時間：109年6月19日

地點：台南市佳里區安西路黃昏市場

攤名：【大仁哥桶仔雞】

最近週末逛黃昏市場發現這攤桶仔雞，每回經過時那股烤肉的香味不時誘我頻頻回頭，好想買回家吃哦！今天兒子回家得讓平時飲食不正常的他補一下，徵詢過老婆後，她表示這攤先得電話預訂，她便找了fb上的聯絡電話去訂，時間到再去取。



圖1：這是此攤外觀，近幾年來黃昏市場湧入不少採買民眾，原本規劃的固定攤位不敷下班採買人潮擁擠，連安西路兩旁住家前從新生路段至文化段滿滿的各式攤販，下午三點多幾乎八成佔滿兩旁，可說是日日盛況未曾稍減。



2.攤商正在忙著將三大桶子內的烤雞取出、裝袋及標註訂購者，沒被拍到的工作人員有兩個剛好蹲下，算來生意好到得六、七個人才勉強應付。



3.這隻桶仔雞比關仔嶺甕缸雞小隻，不過價錢也比較便宜，三、四年沒去關仔嶺了，這兩年才有拍美食照習慣，只能憑印象說其實用份量來比，價錢差不多吧！。



＊這家的雞應該不像關仔嶺是用正港土雞，關仔嶺的放山雞肉質較Ｑ彈，這攤的肉質偏軟嫩，而且這攤的肉色偏紅，品種不同、味道就不太一樣。不過，想再一嚐甕缸雞得再跑一趟關仔嶺，若是買回來享用又冷掉失去久皮該有的香脆口感，挺麻煩的又會有點可惜，反正兒子覺得好吃嗑了大部份，他那麼挑嘴沒被他嫌，我想除了品種不同外，算是烤的功夫和火候拿捏得很好啦！嗯…吃這種烤雞有點油？久久買一次，下次換別攤不一樣的。

附註：此攤只有週五∼週日在佳里黃昏市場擺攤。


[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-06-26 11:30 編輯 ]

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平民美食…台南佳里市場美食【海產麵】

時間：109年6月21日

地點：台南市佳里區中山路菜市場

店名：忘了…（進去十幾步左手邊）

這攤是老婆以前去菜市場買菜會特地幫我回來的午餐，裡頭有偶愛吃的海鮮啦！。




圖：麵條是油麵，裡頭有魚柳、花枝、蝦子、蚵仔、蛤蜊及肉燥，還有一顆滷蛋，料多實在捏！（一碗70元？沒記太清楚又忘了）