引用:
原文由 老楊 於 2011-06-19 22:27 發表
另外還有一道美食~臭豆腐,這是源自外省的美食,應較無爭議.
我以前看過報導,最早吃臭豆腐的人是上海人,後來外省老兵隨國府來台,在大街小巷賣臭豆腐,
使得這項小吃開始在台灣流行直到如今..
以前在台中唸書時,吃 ...
臭豆腐根據我住的大樓管理員，來自湖南的大姊講，應該是來自湖南。
老楊大如果喜歡炸得「又酥又脆剪成一塊一塊」的臭豆腐，那麼台南的臭豆腐值得一試，雖然我不是很喜歡。
以前台中市雙十路，靠近干城車站還到處都是野雞車的時代，某家飯店騎樓擺攤的臭豆腐真是絕品。中心部位酥軟，加上稍微醃過的小黃瓜絲，是我心中的第1名，可惜現在已經找不到了。
