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龍蝦

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原文由 chefandychang 於 2011-04-07 00:13 發表


這張照片大家應該都看過了,來講一下龍蝦料理吧

最近日本地震海嘯引起的核災變,導致所有的海鮮食材價格飛漲,美東這邊也一樣,鮭魚和鮪魚最先中獎,價格 ...
放尿是指用筷子插進屁股給他滴汁嗎?

如果是的話,那他媽的台灣所謂龍蝦血+米酒 都是在喝尿耶

美州的龍蝦好像在亞洲叫螯蝦,跟我們這龍蝦長得不太一樣

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1.金機歪 2.哩金變態 3.金豪洨 4.幹 5.零分 6.舊排球 7.這啥洨?

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引用:
原文由 ragebull 於 2011-04-07 01:24 發表
講一個很白癡的行為 ~
十多年前去美東找念BROWN的預官同學玩
他帶我們去超市買了幾隻龍蝦 大啖美味
後來 ... 覺得龍蝦造型特別 就洗了洗 帶回美西 打算留作紀念
鄉親呀 這種行為 真是要不得 ~
蝦洗不乾淨 味 ...
我教你,肉要去乾淨一點,然後用"雙氧水"去洗 這樣就不會有奇怪味道了!

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本土龍蝦還有分 青殼仔 紅殼仔 白斑仔 yamato等,肉質也各有差異,適合不同的料理方式

靠背,我上次宰龍蝦的英姿照片放在母老虎那的電腦,龍蝦很利害,砍頭之後還會 倒退魯 爬阿爬的說

[ 本文章最後由 白目東 於 2011-04-07 23:10 編輯 ]

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