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龍蝦

951

暱稱：蔥花麵包

預官卅五期第一梯次

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第 16 則發表於 2011-04-07 21:01 - 發短訊 - 加好友

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就是這一隻啦..
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常到東海岸去吹海風..路過成功.總要到漁港買些魚貨..

一斤要價.1000..還真的有點貴..
攤販魚商很貼心.把龍蝦放進我自行攜帶的桶子後.再倒入"柴夫"(記四乎..台語).讓龍蝦埋在"記四乎"裡面..一路6個多小時回到家..依然活蹦亂跳...

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回答一下..不到一斤.殺價後..900元..

[ 本文章最後由蔥花麵包於 2011-04-07 21:26 編輯 ]

西莒指揮部..東莒949營站..東莒3B2C..西莒指揮部

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暱稱：阿不拉

情報署下士駕駛

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第 17 則發表於 2011-04-07 21:19 - 發短訊 - 加好友

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原文由 蔥花麵包 於 2011-04-07 21:01 發表
就是這一隻啦..
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常到東海岸去吹海風..路過成功.總要到漁港買些魚貨..
一斤要價.1000..還真的有點貴..
攤販魚商很貼心.把龍蝦放進我自 ...

蔥花麵包輔A

常到東海岸去吹海風..路過成功.總要到漁港買些魚貨,

那都是遊客去買的當然會貴一點了,建議你下次可去成功再上去的小漁港看看

陸軍後勤司令部運輸署四三運輸兵群四OO乘車營四OO一連下士駕駛[駐地大漢營區]

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340

暱稱：cccyt

被下咒的可憐人

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第 18 則發表於 2011-04-07 21:32 - 發短訊 - 加好友

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原文由 melodyaudio 於 2011-04-07 13:46 發表
克氏原螯蝦（學名：Procambarus clarkii），又名美國螯蝦，中國大陸傳統俗稱的「小龍蝦」

對岸也吃龍蝦, 只不過他們吃得比較小, 這種蝦在台灣稱美國螯蝦, 臭水溝田裡池塘溪河都有乏人問津, 但海峽彼岸視為佳餚 ...

喜宴上常看到啊　　腥味很重
x的蝦類中就屬牠最難吃
泰國蝦　　如果在半斤以上的　　就很接近龍蝦肉了
如果是一斤左右的　　那就跟龍蝦肉一樣美味了

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暱稱：神經東

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第 19 則發表於 2011-04-07 22:30 - 發短訊 - 加好友

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本土龍蝦還有分青殼仔紅殼仔白斑仔 yamato等，肉質也各有差異，適合不同的料理方式

靠背，我上次宰龍蝦的英姿照片放在母老虎那的電腦，龍蝦很利害，砍頭之後還會倒退魯爬阿爬的說

[ 本文章最後由白目東於 2011-04-07 23:10 編輯 ]

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暱稱：協辦大學士

保和殿協辦軍機處行走兼兵部尚書

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第 20 則發表於 2011-04-07 22:36 - 發短訊 - 加好友

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龍蝦如果光用水煮，嫌淡了一點，但是如果直接用烤的，會有一點紉，不夠嫩，所以阿猴師的方法是最好的，先用水煮，然後用烤的，個人覺的這是吃過的幾種方法裏面是好的

陸軍重裝步兵269師806旅步六營步一連上等文書兵代理行政士官長兼連部組副組長

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暱稱：名莉雙收

陸官87年班

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第 21 則發表於 2011-04-07 22:41 - 發短訊 - 加好友

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來這道菜怎樣
保證新鮮
彈塗魚一條
醋飯一坨
海苔一條
簡單方便
不過我不敢吃

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暱稱：小飛象

1684T 陸軍運輸兵學校384期二保班

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第 22 則發表於 2011-04-07 23:35 - 發短訊 - 加好友

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原文由 名莉雙收 於 2011-04-07 22:41 發表

來這道菜怎樣
保證新鮮
彈塗魚一條
醋飯一坨
海苔一條
簡單方便
不過我不敢吃

厚.......

連長,看這一篇看得正起勁!

肚子也不知不覺的給他餓了起來!

想要望梅止渴一番時

您突然間就給他po了個彈塗魚壽司

害我都快倒胃口了!

不要說您不敢吃,依我看眾家軍友敢吃的應該也沒幾個吧?

249三戰群772BHQ 駐地：凌雲崗
忠勤實踐支援三軍運輸任務最艱辛水陸空鐵運樣樣講技術我們要精實學校教育術德兼備發揚運輸兵精神負責任勤研究重創新莫忘了軍事勝利運輸為本發揚吾校精神發揚吾校精神

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暱稱：老皮

陸官71年班

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第 23 則發表於 2011-04-08 08:35 - 發短訊 - 加好友

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去過花蓮旅遊的人多應知道鹽寮的龍蝦餐廳頗富名氣，每到假日座無虛席，但開業早期的龍蝦料理十分簡單，師傅將客人挑好的龍蝦直接丟入那燒材大灶的鐵鍋滾水裡煮熟，撈起來一刀剁成兩截便上桌，附帶佐料是醬油大蒜辣椒，有夠粗獷吧，其他菜色也僅九孔、青菜、炒麵等三味，看看每桌客人走後，桌面皆剩下過半未食的青菜、炒麵，原因即在龍蝦太鮮，整隻龍蝦下肚後，受味覺影響對其他料理會毫無食慾，這種料理方式在花東海岸公路各小食店皆然，例如磯崎那處漂亮的海水浴場，早期龍蝦多得很，岸邊礁石區浮潛都可捕獲，廿餘年前在那路邊小麵店也能吃到歐巴桑水煮活龍蝦，現今本港龍蝦已貴得嚇人哪。

態度:疾風知勁草板蕩見忠誠
堅持:體能是戰力的根本.意志力是勝利的保証, 戰爭是意志力的競賽.

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340

暱稱：cccyt

被下咒的可憐人

1716(大)

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第 24 則發表於 2011-04-08 10:57 - 發短訊 - 加好友

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原文由老皮於 2011-04-08 08:35 發表
去過花蓮旅遊的人多應知道鹽寮的龍蝦餐廳頗富名氣，每到假日座無虛席，但開業早期的龍蝦料理十分簡單，師傅將客人挑好的龍蝦直接丟入那燒材大灶的鐵鍋滾水裡煮熟，撈起來一刀剁成兩截便上桌，附帶佐料是醬油大蒜辣椒 ...

醬油大蒜辣椒這三樣大概就是吃蝦類必備的
也比較合台灣人的口味
我倒是比較喜歡焗烤的
阿猴學長應該對焗烤龍蝦也是很在行的!

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627

暱稱：潛水

威武士官隊

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第 25 則發表於 2011-04-08 11:02 - 發短訊 - 加好友

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生猛的龍蝦血(呈淡藍色)誠如樓上弟兄所說，其實就是龍蝦的尿

要放龍蝦尿時，可用尖柄的小刀，從龍蝦的頭寒身體交界處叉入刀尖約5~10公分
挑一下刀尖(有點像刺槍術的挑槍)，龍尿自然會順著刀刃邊緣流下來
放龍尿有另一個好處...此時龍蝦也會呈"無力掙扎"狀！
比較方便後續的處理~

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暱稱：雲端鐵魔鳥

陸軍226師677旅4營營部連

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第 26 則發表於 2011-04-08 12:34 - 發短訊 - 加好友

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原文由 威武士官隊 於 2011-04-08 11:02 發表
生猛的龍蝦血(呈淡藍色)誠如樓上弟兄所說，其實就是龍蝦的尿
要放龍蝦尿時，可用尖柄的小刀，從龍蝦的頭寒身體交界處叉入刀尖約5~10公分
挑一下刀尖(有點像刺槍術的挑槍)，龍尿自然會順著刀刃邊緣流下來
放 ...

店家應該要把龍蝦基本知識跟客人說...是尿不是血
如果萬一那隻要被宰生猛的龍蝦當天無尿意.或腎結石..放不出來尿
那不就好笑了...
客人會跟店家盧..是死龍蝦.所以無血

後版經歷:
主導...豬頭案。囤積物資案。地下洗錢案。買官案。

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