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美國豬大腸..牛肚.牛雜應該不貴吧
不知阿猴學長..平常有沒有滷這些家香味
記得以前在小弟在帛琉工作時..
常常弄這些東西吃..但是醬油.米酒是大陸的
怎麼弄都不好吃

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引用:

原文由 chefandychang 於 2011-02-22 21:56 發表


我常常滷東西沒錯

這邊的超市冷凍櫃都有一個專區在賣動物內臟，因為老外在飲食習慣上不吃這些東西，因此都賣得很便宜

醬油大家都知道要用台製的X蘭醬油才是王道，講究一點的要用屏東出產的X莊白醬油 ...

請問阿猴學長為什麼要放章魚或是烏賊...會有什麼特別提味