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四五年級的童年

金錢 0 元 ( 今日還能評分 0 元 )  ~摳摳晚上補~

老前輩:我想自己做看看(好像不難),但這裡不懂!
[刨絲後的地瓜用經水洗過才下鍋,這些洗過的水會沉澱,把水倒掉用盤子裝膏膏的澱粉]
洗過的水會沉澱,把水倒掉~  不懂,倒掉洗過的水後會有膏膏的澱粉嗎?
下鍋~  要開火煮嗎?若是要煮到甚麼狀態?
番薯有沒有要用哪種的(紅 黃 紫)?
請教老鬼了 謝謝喔~

那就是洗過地瓜的水,要放一陣子讓它沉澱,再倒掉上層的水,下層會有膏膏的澱粉.對否?謝謝~

老鬼回:洗過地瓜籤的水 靜放半小時,倒掉多餘的清水,將底下沉澱的澱粉曬乾。搓揉成粉。
懂了~謝謝啦~

[ 本文章最後由 南10 於 2020-07-25 11:18 編輯 ]

系統公告:厚~這篇不多給摳摳對不起你,多送給你70元!

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  • Alona 金錢 +5 地瓜下鍋煮飯,膏膏的澱粉曬太陽,兩部分分開,曬乾變成地瓜粉。 2020-07-25 10:53

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