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原文由 chefandychang 於 2010-10-13 21:26 發表
120砲大的故事頗為精彩,小弟也來回應一下~~
還沒有離開台灣前,我也在台北的飯店服務一段不算短的時間,也常常遇過你說的情形,其實幹這個行業的,大家遇到的狀況都差不多
記得遇到的其中有一個客人的狀 ...
報告學長..那次事實上我的處置很失當..是個錯誤示範..不過說實話..學長您說的是正確的..服務業弄到要叫警察..是小弟的修為還不夠..還得像學長您多學習..謝謝學長願意跟學弟分享學長的經驗..學弟我受益良多..有機會再跟學長多請教...
事後的檢討會..檯面下的檢討會..我被老闆狠狠的飆了一頓..當然那天咖啡的費用通通掛我的單..老闆說的就如學長講的..事後的處裡如果有任何萬一..就會很麻煩..
當下要公關部門請喝咖啡的決定是她下的..她知道情況之後..只是想讓現場的主管知道..如果是對的決策..她都會支持..她不怕得罪客人..她怕的是..現場的一線主管能不能透過這個機會學到些處理的經驗值..我知道她在看我的臨場反應..還有處置的方式是不是能兼顧到顧客..公司..還有同事們的立場..能三贏最好..
萬一不能三贏呢?
這次學弟我唐突了..我選擇了笨方法..
但是學長..那一刻..我真的熱血沸騰..我感覺我不是在擔任工作機器..那當下..我真的感覺到我在慶祝國慶..那當下..我覺得在場的顧客都跟我有同樣的心情..我們真的以身為台灣的一份子為榮....
我還太嫩了..對不對..學長?