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去大賣場/超市時,您是否都會選購一些冷凍調理食品?

以冷凍水餃來說,一些知名廠牌還有小牌的水餃其實我大概都嘗試過,
其中像家樂福自有品牌還有奇美的熟水餃都還滿不錯的!!

水餃又分為"熟水餃"."冷凍水餃"."手工捏花水餃",
雖然都一樣是機器加工製造的,但我都買"手工捏花水餃"
口感比較豐富

各位要注意喔~同一廠牌但方式不同的水餃,
顆數也差很多...像家樂福的手工捏花水餃就比熟水餃少了將近10幾顆!!

以口味來說,及第還有"瓜仔雞"口味,其實還滿棒的~
像是灣仔碼頭、冰冰好料理等標榜大顆料實在的水餃,
小弟敬謝不敏,因為這樣的價格還不如自己買皮跟材料來自己做水餃...

以上是逛賣場選購食品時累積下來的心得,
如果是血管疾病患者,盡量不要選及第的,因為餡料以五花肉為主,肥的部份較多

一方面小時候爺爺開麵店,也常賣水餃
所以家裡偶爾也會自己包
缺點是餡料裡的醬油倒太多,口味較重

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引用:

原文由 士兵長 於 2010-03-18 23:27 發表
返台放假幾天,沒買菜,
直接住家附近的家x福自有品牌冷凍水餃買來煮
結果發現所謂的水餃肉,根本就是摻雜骨頭粉在內,很難吃
寫申訴單也沒有結果,以後改吃再遠一點的大x發自有品牌

我是買家樂福的"手工水餃"
不知道是不是我太好養的關係
也就沒覺得有什麼不同

可是吃水餃吃一陣子之後
我真的對及第的餡不敢恭維!!

不知道是用豬的什麼部位做成的餡
仔細嚼就會發現有肥肉在裡面

從那之後我就都不太買及第的水餃了

之前從萬千連長的網誌上看到一些關於吃的文章
也想到很多家庭煮夫
會從大賣場買些冷凍食品回家弄給家人吃

所以就開版跟大家交流交流

像買的時候,重量、保存期限、口碑都是重要關鍵

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另外還有像義美的"鮭魚炒飯"、"夏威夷炒飯"、"臘肉炒飯"
也都是我會選擇的佳餚

一方面它的米有真正選過,價錢呢雖然比桂冠的炒飯貴一些
可是吃起來真的差好多~

如果說時間不是很趕
我都會把這種冷凍炒飯料理包用熱鍋炒過再上桌,一方面因為飯量不夠
我都再加1點白飯、蔥花、蒜末下去炒,讓香味爆開來

畢竟炒飯這種東西如果用微波加熱,
口感還是會輸給剛剛用熱鍋炒上來的飯

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引用:

原文由 士兵長 於 2010-03-18 23:49 發表


及第的算是中階品牌的
雖有時候會有特價推銷
但會吃到軟骨包餡,,,後來一樣敬而遠之
家裡有小孩,不敢使用微波爐,就怕危險
十多年前的尾牙抽獎獎品束之高閣
所以從不料理微波加熱食品...

自從健康檢查驗出血脂肪過高之後
我就對肥肉比較敏感了

如果內餡有五花肉
可能下次就不選這1牌的水餃了

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引用:

原文由 士兵長 於 2010-03-19 00:08 發表


不是都打成絞肉了嗎...
其實市售的水餃都是五花絞肉啊....
可能除了古惑仔碼頭之外....

對啊!!可是也有肥瘦的比例問題
及第的肥肉比例比較多
吃下去還可以咬到整顆的肥肉