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原文由 雲山 於 2009-07-24 10:46 發表
以前我們哨所學長有一招是在滷雞腿裡面放三分之一罐(易開罐)的可樂下去調味，其實還不賴
不曉得各位朋友有嘗試過嗎?
小弟10多年前在日本時因為那時整個亞洲不像現在一家親.風氣及資訊流通開放.要買個台灣的食材難上加難(當然那時日文很破不知要到何處去找也是一個原因).可是又想念紅燒的滋味.就與室友去超市買了一堆肉.大蔥.薑.醬油.辣椒...等食材回宿舍試燉.小弟雖然愛下廚.但是平時也是只有炒炒飯麵等簡單的料理.沒挑戰過這麼"高難度"的.燉來燉去總是覺得味道不太好.後來另一名較年長的室友回來.就說加瓶可樂下去看看.果然味道就變好多了.雖然還是不比用滷包下去燉的口味.但是那時因為思鄉心切.像不像三分樣.大家也是吃得津津有味
