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酸菜豬血湯..
艦上走清鍋爐清油櫃時的必備的湯品..
酸菜是用軍用罐頭,甜酸辣3味具備,就算大熱天我們都能喝上3大碗.
另一個是排骨酥湯,苦瓜排骨,我們是用小瓷盅一碗一碗去蒸熬至少12小時,冬瓜苦瓜與排骨入口酥爛.
以上,退伍後都找不到那麼好吃的酸菜豬血湯,排骨酥湯與苦瓜排骨湯

船上用的是汽鍋,炒的都跟水煮的沒兩樣...

[ 本文章最後由 長腿哥哥 於 2010-05-22 15:35 編輯 ]

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汽鍋只有燉的好吃,魯肉魯豬腳煮咖哩都不錯...
我們當時還買了跟外面攤販一樣的小鋁杯小瓷盅煮那些湯(偶爾會作蒸蛋),一人一份不怕沒肉吃.
豬血湯煮好後豬血要撈起來按人頭另外發,免的輪機隊沒吃到,伙委又要被老軌叫去狗幹...

引用:

原文由 小羅 於 2010-05-22 15:52 發表

以前艦艇吃的三餐是還好   但那個湯   是讓我比較記憶深刻..
不管菜單開的是什麼苦瓜鳳梨雞  龍蝦湯  金針排骨湯
不管是什麼湯  一抬到餐廳後真的是只有湯!!!
除了金針排骨裡面還有金針外   就剩一些肉削 ...