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記憶最深的是牛肉麵

清運作業做完的半夜，或是夜行軍要出發之前晚上十點多鐘，伙房用軍用牛肉罐加一點小白菜跟蔥花煮一大鍋牛肉麵

食用前再開一罐軍用雪菜罐加進去，簡單又令人垂涎三尺的好味道，會讓人吃到停不住嘴

還有就是新頭村裡小店賣的炒泡麵，待過金門的學長學弟們應該都很懷念吧