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原文由 資深天兵 於 2010-10-19 17:23 發表
談到台灣小吃洛杉磯這裡也不少,如辛巴樂,鼎泰豐每次去必排隊,還有台中港,梁媽媽家,旺旺小吃,老鄉親,大肚魚,阿婆阿婆,好年冬,草地人,QQ小吃,千味小吃,福軒,當然也有阿宗麵線,不過以前剛開幕時要排隊的盛況以不再,
以 ...

L.A.的吃當然是多采多姿啦。以前常在中文衛星電視上看見印第安啤酒屋廣告，片尾眾短裙辣妹一字排開，軍容甚為壯盛。不過實地去考察時，並沒有看到什麼辣妹，或許是內部光線不佳吧。在Arcadia的第一家鼎泰豐一進門右上方有前江蘇省主席丁治磐先生題字的牌匾，正前方是隔著玻璃的開放式廚房，裡面桿麵包饀的幾乎清一色都是老墨。可能是心理因素，我總覺得味道還是信義路總店的較優。許多L.A.知名的餐廳也有到北加舊金山灣區開分店，例如阿宗麵線、辛巴樂香腸。不過這兩家的北加分店現在都已經收起來了。前一陣子上來的則是梁媽媽家眷村菜，人氣指數破表。不過吃了一、兩個月後覺得似乎沒有剛開幕時那麼美味，不知是吃多嘴變刁了還是來支援的廚師歸建回L.A.了。

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原文由 阿三 於 2010-10-20 05:47 發表

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蚵仔煎
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記得三年前`有一次去世貿看軍武展``和幾位軍友一起到隔壁101享用午餐``
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記得那天南洞捌排長點的就是蚵仔煎`臭豆腐`貢丸湯```
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61C大還說`怎麼這麼台?
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南排好像回說`在美國哪吃得到`哈了很 ...

阿三大記性真好。其實這些小吃美國吃是吃得到，只是大多不像，味道也不對。蚵仔麵線的蚵仔大的像大姆指一樣，粉而不嫩又無味，也很少人放小腸，連麵線口感都不對。蚵仔煎大多做的像老美的omelette一樣，配的青菜也很少有放對的。其他如魷魚焿之類以湯頭取勝的就更別提了。其實那天吃到的離心目中理想的還是有段距離，不過跟這邊的比起來已經是好很多了。