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理論上每個阿兵哥的伙食費都一樣

但實際上、每個單位吃的東西都不一樣...

直到退伍，我仍然搞不懂這個魔術的運作原理



我去過的地方依序為、成功嶺905R新訓中心、空訓中心、特指部、862G駐地、特訓基地、航特部

印象最深刻的應該是新訓中心的肉燥湯跟『菜瓜布蛋花湯』....

前者充分發揮我陸軍勤儉建軍、艱苦卓絕之奮鬥精神

後者充分展現我陸軍亂七八糟、魚目混珠之胡搞作風



題外話、我最討厭白煮蛋跟白稀飯了....

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to 兵器連觀測兵

龍蝦? 鮑魚? 不敢也不奢望能吃到這麼高檔的東西

有道是『人不患寡而患不均』

只是覺得很奇怪...因為在空訓中心吃的非常好、菜色份量都無懈可擊

反倒是下部隊後、在自己的駐地吃的反而個人感覺在航特部的單位中最差的...

更要命的是、連每天早上應有的瓶裝牛奶都縮水為1、3、5才喝牛奶...

本來以為『天天喝牛奶』是騙阿兵哥的廣告詞、這才是基層部隊應有的面貌

但後來下了基地、又轉到航特部守機場

怪了、怎麼這些單位牛奶天天都有？　都不縮水的....

其中的奧妙...實在耐人尋味...

[ 本文章最後由 skizzikex 於 2012-08-13 22:29 編輯 ]

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引用:

原文由 大毛 於 2015-12-02 12:18 發表
58砲指部的菜色 http://udn.com/news/story/1/1351137
說是米其林等級，
只是裝飾美觀而已
水果太少了

我的媽啊，這種"中華一番"等級的伙食

學長居然還能挑剔，那是"削過皮的水果"耶

我當兵如果吃的到這樣，早就簽下去了
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這篇文章我看除了餐盤碗筷是真的，其他的只能參考用

每人每天伙食費就那些，每餐平均35元左右

照片上的菜色去坊間自助餐夾，至少也要80元（雙主菜+4樣配菜)

當然啦，如果早餐跟午餐只吃白開水煮科學麵

以國軍的採購價格跟水電瓦斯費用另計，晚餐吃一頓這種的，也不是不可能


但國防部發言人發這種圖文

除了騙一些吃米不知米價、吃便當不知便當錢，涉世未深的"未役青年"

真的只有被退役/在役的人奚落的份
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又或者是，國防部也很想內部改革

但是苦於沒有預算，或者民眾不支持

所以才發布這種非常容易被人吐槽的資訊

營造出一種『我們不是做不到，只是需要機會』的氣氛

300個人的單位，就要"10個伙房兵"，才能作出像樣的菜色

但伙房員額太多，造成人事臃腫，徒增花費，所以要推動伙食外包

一個基層志願役阿兵哥，日薪算1100，10個人，每天至少要花1萬1的"廚師費"

一個單位300人，每人每天伙食費100元計算，每天開伙約花費3萬元新台幣的食材

問題來了，今時不同往日，現在要搞募兵制，義務役少到可以忽略不計了

煮菜的是週休二日、且未必是專業科班出身的"阿兵哥大廚"，訓練上手也要成本

招募也要成本、退伍還要退伍金，這些帳面外的東西也都是成本

算來算去，一個月至少33萬的廚師預算，拿去聘僱外包幫廚,似乎也不是那麼不可能

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引用:

原文由 Guest from 1.171.19.x 於 2015-12-04 11:32 發表


只有一個可能
單位休假正常
加上加營區吃飯的人少 , 洽公.....就是沒人要待營區
休假沒止伙
就會變成菜錢分攤到每個人變大 , 可以吃得好
這種情形我們單位發生過
因為只有營部連跟營部再一起
常常吃 ...

這又是國軍，或者是公務機關很普遍的一種陋習

不是為了怕赤字摳門的要死，就是為了消化預算浪費到不行

但這種全日"洽公在外"的人數比吃飯的人還多的情況極其罕見（至少在實兵單位

站哨的人都不夠了，怎麼放人出去洽公

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我個人的經驗而言，星期五的夜晚，晚餐吃的很豐盛，這還比較合理

為什麼？　雖然假單是開18:00，雖然大家1600魂就已經飛到不知哪裡去了

運氣好的話，1700就已經在寢室內整內務，準備換便服領假單，等著離營宣教

但理論上，按照時間規劃，那時應該得要全員到齊，吃完晚飯，過了1800休假人員才能離開

不過實際上，根本沒有人會想要留在營區吃完晚飯，長官也不想要浪費伙食費

上下各取所需、便宜行事，趕在部隊開飯之前把休假人員放走，大家都開心

所以週五晚上別說雙主菜，拿主菜來當飯吃都不讓人奇怪

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人不患寡、而患不均

雖然當初說這話的孔老夫子原意已經因斷章取義而"走鐘"

但我覺得走鐘後的意思，反而比較簡單直白、切合人性


人不一定會因為自己得到的少，而抱怨

卻往往會因為不平等的待遇、抱怨不已


論公平，中國幾千年來，各朝各代什麼狗屁倒灶都搞過了

就是壓根沒人想過要搞公平，為什麼？

不曉得是中國人天性比較聰明，還是聰明過了頭

早早就明白"天下沒有所謂公平"這個事實，也就不再在意公平這件事



開頭文中的連長，以那樣的形式跟那位上兵表示了"公平"

某種程度上而言，確實做到了，因為那餐飯、長官桌確實沒有比較豐盛
　
但我個人覺得，其實這樣也有一點"比爛"的成分，跟做到公平沒什麼關係

單純表示『其實連長吃的也很爛，你私下不要在抱怨、講些亂七八糟的屁話。』


不過換另一個角度，對張姓上兵來說

這可能不夠公允，能當下堵住他的嘴，卻很難真正讓人心服

畢竟是只有"那餐"很爛，還是真的"天天都很爛"

以他的立場，是很難去審視與質疑(除非跟天借膽、天天去長官桌"關心菜色")


雖然他當到上兵了才注意到這種"顯而易見"的事情，實屬失職

幫長官桌打菜的技能與藝術，早該在新訓中心就該"初窺門徑"了

都混到三坎上兵了，還在吐這種人五人六的槽，真的是"白目"

怎麼不乾脆吐槽連長應該自己排隊打餐盤，這樣最公平...

但就如同文中所提到的，也許真的是餐盤中只有殘葉肉屑

再遙望長官桌，那些被菜肴放滿滿的餐盤，但卻空蕩蕩的座位

不用玩"進餐廳"的把戲，打飯不用排隊、吃完也不用洗餐盤

會不平衡實屬人之常情

被一堆阿兵關心自己的"用餐情形"，可能也讓部分長官吃的有點"食不下嚥"


但換從軍官的角度來看

我倒是覺得沒什麼好糾結的，陸軍軍風就是官大學問大、官威更大

林北堂堂一個官校正期/專科/預官出身的，肩掛數根扁擔

別說親自打餐盤這種笑話，就是真的把湯桶菜桶飯桶裡最精華的部分都放到長官桌

那又如何？　

你們義務役吃飯吃國家，我吃飯還要從薪水扣(志願役)

你們不站夜哨或是沒有業務加班，晚上2200就能準時掛蚊帳躺平

2200、我才正準備開幹部會議，寫報告、改莒光作文簿、讀書進修、工作計畫，不吃飽怎麼工作

一個連上百個人、食指浩繁，長官桌了不起就坐八個人

如果不是背值星，我看連值星官跟值星班長也不想坐長官桌

就算長官桌每個餐盤都打了2人份的飯菜，把多的份吐出來

也頂多只能打救8個阿兵

這對那剩下的90幾個人來說，又公平嗎？

真的抱怨下去，抱怨不完，一段話做吐槽結尾

『羨慕長官桌飯菜好，那你怎麼不簽下去？　
　我馬上送你去官校/士校，讓你一輩子吃這些飯菜，可好？』

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講了很多，不過重點好少，哈哈哈，伙食的坑實在太大了

如果伙食外包給民間業者，也許會比較可受"公評"些

不好吃、不衛生、就按合約，求償、換廠商

但這種外包BOT的案子，在台灣往往會有太多不能說的秘密

某種程度上，搞不好比吃阿兵哥半桶師煮的更危險

或者是國防部開雇員缺，由職訓局培訓一批"伙房阿姨"的僱員

可行的作法有很多，總之就是多方評估、慢慢考慮

可以確定的是現行這種"各單位自行處理"的伙房制度

有太多弊病、效率也不彰，需要修改了

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引用:

原文由 Guest from 101.14.177.x 於 2015-12-05 10:06 發表



國防部承諾 全軍吃「米其林餐」
〔記者林良昇卅台北報導〕國防部發言人臉書粉絲頁日前介紹陸軍十軍團五八砲指部提供號稱「米其林」等級伙食，引發網友熱議，也有人認為國軍唬爛；國防部昨強調，菜色為真，而且 ...

看來國防部真的是想?討噓?...或者說是站著說話不腰疼

米奇林美食的始作俑者這下騎虎難下

光是十軍團內部其他"附屬單位"能不能比照辦理都有困難了

特別是裝甲旅、機步旅、後備旅這些一窮二白的冷衙門

國防部長還一口就應允要推廣到全軍，當兵真的是當軍用，不是做信用。