74年速食店剛進來台灣的時候，工讀生條件都要求滿18歲大專在學的才能應徵。後來工讀機會多了！速食店已不在是少數的打工選擇，80年以後高中、職學生漸成工讀生來源主力，年齡下降，應變能力、素質也開始遞減；服務品質當然和當初也有差別，不過這要長期在此領域者才有感覺。
舉例來說以前以一份標準餐點〈漢堡、薯條、飲料〉從點餐、備妥點餐、然後結帳不能超過30秒，如今卻是──即使是點個早餐；也有可能結帳完後旁邊等餐。
時代在變；反道是漢堡價格改變不大！這說明速食店已不是從前那樣好賺，感覺高消費已是很遙遠的事了！
我曾在速食店待了四年，看到的也不少了！
