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小弟在金門服役時,每當有新兵報到,連長都會問:有人吃素嗎?
在部隊裡曾碰到兩位士兵吃素,他們的伙食大多是自行料理(2人輪流料理),大多是:
煎蛋.花瓜.麵筋.炒青菜.白菜.豆腐..等,湯類就喝玉米,紫菜(調理)湯,或是泡熱茶!
若是碰到加菜,伙委就多買一些素菜,如大白菜.青椒.胡蘿菠,玉米,茄子,素雞,菜年糕,絲瓜..等根莖菜類,再煮個冬瓜或是南瓜 等菜湯,讓素食弟兄也享受加菜的氣氛!