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桃園市有一間老袁牛肉麵,位於火車站市中心(大同路與民權路交叉口旁),
16年前補習時,就經常來此光顧..

老袁牛肉麵的湯頭是純牛骨熬煮,牛腱肉嫩中帶嚼勁,湯頭香辣且牛味十足,
是我吃過的牛肉麵裡頭,感覺最棒的..

這家店原本就是由一群老兵經營,這些老兵都已退休,現在由太太及兒孫輩經營..

桃園另有中壢新明牛肉麵也頗有名,分店一堆,雖然味道也不錯,不過和老袁比,似乎還差一點..