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民國68年6月到70年7月間，117師351旅步8營在金門南山頭守據點，復興嶼也是屬於南山頭連。
最深刻的記憶是吃癩蛤麻

當時，連長一聲令下，叫每個兵一天要交出5隻癩蛤麻。
然後，伙房有處理經驗的伙房兵，剝皮，去除毒腺內臟，剁掉頭跟爪子，切塊，用薑絲煮湯，一周吃5次。
之後連續吃5周，我們那個連的官兵身上的皮膚就每個都水水嫩嫩的。
所有膿瘡爛皮膚病全都不藥而癒。
吃癩蛤麻這件事情，好像只有金門當兵的人有吃過。相信這個記憶不是只有我自己。
當時金門戰友，你們吃過哪些奇特野味?


[ 本文章最後由 青岐老兵 於 2010-04-18 20:20 編輯 ]

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引用:

原文由 誠實小人物 於 2010-04-18 17:53 發表
光聽老學長敘述我就覺得全身起雞皮疙瘩,實在很難想像吃下去的感覺會是怎樣!還好我到小金當兵的時候已經不用在靠這些"山珍海味"來補身體了!

癩蛤麻這東西，味道很好。田雞湯類似，每個吃的人都吃到大呼過癮..
最終結果是那些美好的後遺症~~保養清血...

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引用:

原文由 老皮 於 2010-04-18 18:09 發表

記得初入軍校期間，同學常有皮膚長疔，長在臀部，連坐都有問題，某假日連長令同學提水澆灌老鳳凰樹樹洞，一會出來幾隻癩蛤麻，連長捕捉後開膛剖出肝臟，然後敷在那幾位同學長疔部位，再以紗布繃帶固定，不消數日便 ...

老皮寫的，讓我開心大笑..好好玩..
沒有內臟的癩蛤模還是活的...第二天還嚇到連桶都丟掉...
這動物的活動生命力很強~~~莫怪吃了能治好痼疾..

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引用:

原文由 middle 於 2010-04-18 18:47 發表
我們指揮官應該是比較注重養生吧！
常命令擔任其駕駛的學弟去摘取營區中野生靈芝
洗乾淨之後，煮成一鍋供指揮官食用
還有一名外號〝殺豬旺〞的學長
經常抓蛇之後，殺蛇煮蛇湯來喝
另一名來自緬甸的學長則是喜歡 ...

原來我們部隊不是特例，軍中擅於烹調的很多...貓頭鷹，狗，蛇，靈芝...
閣下的軍隊更會料理野味..當兵..如果據點偏遠，營長一個月看不到3次，又有養警報作用的狗..
哈哈..那當兵很像度假呢!!!

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引用:

原文由 煙斗 於 2010-04-18 20:26 發表
我們的駐地在太武山的七重峰
野味吃過不少
不知名的鳥類、鼠、蛇、油炸昆蟲都吃過
山產大雜燴-百雀齊鳴，就是大量的麻雀，做成一大鍋的三杯，還雜了一些豬、狗肉

某一回和原住民老芋仔在喝維士比，就見到他隨手 ...

煙斗說的，讓我大開眼界...實在夠精采...
不過有種"山豪"我前篇文寫移防新據點被亂，有人寫到山豪..
山豪，那是一種跟兔子類似的大老鼠..一隻都好幾斤重..
當然抓到山豪也都是烹而食之..哈哈
山珍海味，真是金門所特有的!!:test

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以前物資很欠缺的年代，國軍茹毛飲血，好像遠古石器時代的人..

路邊的芭樂沒有成熟也都拔來吃..
吃煌蟲..吃癩蛤麻..吃狗...吃蛇..吃老鼠..吃蜈蚣..吃鳥類..吃的東西種類繁多
吃靈芝..吃...小蝦，吃虎頭蜂...
回想起來似乎很有趣，其實，那是斑斑血淚...
現在國軍在金門，有小七..很幸福了
很多人都說去到小七..統一超商，就有回台灣的感覺..
我們這次去金門，當地美食，有一樣炒泡麵據說很好吃..
事實上，不怎麼好吃..
當兵大家嘴都變饞..

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引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010-04-19 20:53 發表
在連上.庫房翻堆...
弟兄找到老鼠窩...
有人馬上衝到廚房.倒了醬油..
剛出生的小老鼠.沾上醬油.直接吞下肚...

這個該給第一，吃野生動物最噁心的方法..
想到就不寒而慄~~

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引用:

原文由 chiachih 於 2010-04-20 12:15 發表
在台灣吃的  可以發表ㄇ?
吃[野]狗  算是野味ㄇ?
記得再33群時
營站福利社  老士官自營[香肉]店
都用發情的母狗吊公野狗
那隻母狗得天獨厚  養得肥肥壯壯的
發情時  關在營區圍牆邊
只見  黃狗  黑狗  白狗   ...

說出很多人記憶中的影像，約20年前，台灣還有香肉店，把白色塑膠水缸倒掛上面寫"香肉"
裡頭點燈..
有些傳統眷村附近(當時沒有建大樓)
都會有香肉攤的蹤跡~~
軍中吃狗肉風氣早期很盛~

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說到早期軍中吃香肉，可能跟我們如今養寵物犬不同，
小時候，都有人騎腳踏車後座放個比較扁的狗籠，邊走邊騎還大喊...
收狗...收狗...

有不想要的狗拿去賣他，一隻賣100元。
這收狗的就是賣給附近香肉店的。
早期部隊物資沒有那麼充裕，弄野味加菜也是經常可見。
這些摩登原始人，都練就靈敏的嗅覺
哪邊有可食用的飛禽走獸多半都知道..前輩當兵都說可去野地狩獵..
這話題可以延燒出美好記憶，始料未及，讓我多次捧腹大笑~~

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引用:

原文由 浪花 於 2010-04-21 10:06 發表
伯父是海軍，在英國整訓時，從英國帶回一隻大母狗「瑪莉」……
瑪莉每次生完小狗，我們這些小孩都會去都逗弄小狗仔……
一些時日之後，伯母就會把小狗仔賣給收狗的……
收狗者用腳踏車帶走小狗仔，看著鐵籠裡的小 ...

真的讓人淚下，有隻小黃狗。越養越大，但是，小黃是沒有親疏遠近之分
看到誰牠都搖頭擺尾，親熱得很。
我媽媽就說~這狗養了無效，不會看家..去叫收狗的來
小黃被塞進矮狗籠時候，我媽媽還說，你幫忙推小黃進去...
當下，年幼的我，想到小黃的可愛頑皮種種往事。不由拭淚...
浪花說的是真的..往事歷歷在目~
這對幼小心靈來說都是無法磨滅的記憶~~

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大大的驚訝，原來這些戰友已經有過類似發文跟細膩研究了~~
60砲的部落格還有附圖..
2007年的文也很多討論外島野味的料理..
能引出這些珍貴經驗，讓我收穫很多
雖然有些恐怖的吃法，宰殺方法..還是多了許多奇異美味的知識!!