新訓師..拜同梯同連國小同學老爸之福(剛好是中心的師長指揮官)
被叫去打長官桌
打長官桌的飯菜是有學問的..簡直是軍中文化倫理的縮影
這是事實...
碗的白米...只能打7-8分滿.好就口
絕對不能比兵多
不能打的尖尖的..也不能少於6分
大同磁碗的圖花.還要面對用餐者.這是禮節
反正外觀看起來要優雅
當然還有一鍋飯預備..不然怎麼吃的飽
菜...更是學問
要打的剛好吃到完..打太多.一堆剩菜
看在吃不夠新兵的心理....場面不好交代
要知道連長的喜好..若長官不吃頭上長角的動物
你弄給他吃..你就死定了
若長官喜歡吃雞..雞脖子..千萬不能上.只能上腿肉
腿肉還要用"僞裝"的方式欺敵(新兵)
湯鍋碗..必需先燙過.倒回去.再重裝.這樣能多保溫一下
不然..飯還沒吃完.湯先冷了
反正長官桌就是注重方便食用..避開"啃"的吃
二個月下來..小弟就這個桌
放了榮譽假2次
也學會了..陸軍.討好巴結.看臉色.表面功夫.作假的上乘武功
下部隊..就沒那麼講就了
在伙房有一回學弟示範了一次皇帝炒飯
(是真有這種飯..食神那時還沒有播)
想巴結營部..後來因故作罷
內容就是...
白色的米
蔥只取蔥白
白色的墨魚
白色的魚丸.魚板
蛋..只取蛋清..蛋黃不要
炒的時後火後很重要.多用餘溫炒'.稍有不慎.燒焦.變黃就算失敗
看似平凡的白.白.白米飯...味道卻是大大不同
當時若是再配上一杯白開水(椰子水)....
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本文章最後由 yesrtv 於 2015-12-04 18:31 編輯 ]
