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原文由 剛A 於 2010-05-23 11:19 發表
對於軍中的伙食,我有一點很疑惑
大家都知道颱風天的蔬菜很貴,不是嗎?簡直比肉還貴!
不過我們單位卻曾經在颱風天期間,餐餐吃到的幾乎都是蔬菜,
當一般百姓嫌菜貴、買不下手時,應該套用 ...
這件事情小弟印象深刻
食物採購都是有簽約的
颱風期間一顆小小高麗菜150-200元...
伙委採買在菜商施壓下根本開不下去
記得以前規定四菜一湯...例如青菜漲了
就用變通方式..反正青菜貴了.那就主菜吃好一點
肉主菜.......炒螃蟹腳.蒸皮刀魚..
肉加菜類.....青菜不能省.大量使用.反正跟肉絲炒
純菜類.......大量使用豆芽..或海帶海龍便宜..筍干扣肉
豆蛋類.......宮保雞丁或豆鼓蚵
湯類.........酸辣湯...或罐頭玉米湯
以上就一個原則..主菜用的好.轉移焦點用餐焦點
大家吃的爽.就沒人會說話..青菜跟肉一起炒.肉放多一點.感覺青菜很多
重點是還有多放假...才能補青菜量
如果放假少...壹定發生量不夠
還有那時你已經老兵了...辛苦的學弟都沒青菜吃
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本文章最後由 yesrtv 於 2010-05-23 12:06 編輯 ]