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標題: 你對軍米的印象 [列印本頁]

作者: a0921194 時間: 2014-06-24 14:12 標題: 你對軍米的印象

當兵期間由中心到下部隊總是聽說中心吃的米很爛一樣的錢為何中心吃米是八寶飯
我自己的經驗也是中心吃的米很爛下部隊的米就不錯是因為訓練中心要先學吃爛米嗎
想聽聽大家的經驗

作者: ching-pin 時間: 2014-06-24 15:00

記憶中
中心的米確實感覺得很差(很難吃)
不知是因為外面大家都吃得比較好
又是剛當兵來到這新環境不習慣
就是覺得中心的米不怎麼好吃

下部隊後(這麼一說)
米好像有必較好耶
還是哪種覺他不好但也吃習慣(天天吃的關係)

只是去過廚房看過都會有米龜或麵龜(蟲)

作者: 鐵男 時間: 2014-06-24 16:09

中心的米不但難吃
還會傷人
小弟中心的一位同梯就是因為搬米的時候一不小心手滑
被那硬梆梆的米砸到腳掌粉碎性骨折

~~~

作者: Alona 時間: 2014-06-24 18:34

偶....唉！有柴油味還是舊米，而進口的泰國米，比地瓜籤還難吃。

在69師才聽弟兄說：某某老班長是米蟲。我問米蟲長得像甚麼？

原來是小蛀蟲還會變米龜。69師雙腿綁沙包吃90米，每餐吃一磁碗所以體重一直50上下，在四個學校都還好，金門搭伙69師支援連是舊米但沒有柴油味。

偶跟69師一直有緣分瓜葛不清，一碗飯倒退伍53公斤。

退伍後吃蓬萊米最重82，也許沒操的緣故；兵仔運不好，連米也不好。

作者: 匿名 時間: 2014-06-24 18:57

引用:

原文由 Alona 於 2014-06-24 18:34 發表
偶....唉！有柴油味還是舊米，而進口的泰國米，比地瓜籤還難吃。

在69師才聽弟兄說：某某老班長是米蟲。我問米蟲長得像甚麼？

原來是小蛀蟲還會變米龜。69師雙腿綁沙包吃90米，每餐吃一磁碗所以體重一直50上下 ...

哦，我記得三十幾年前，當我軍中服輔導長役時，吃舊米吃習慣，牛肉罐頭滷肉飯四菜一湯山珍海味甲魚湯，雞鴨魚肉三鮮湯，117師屏東恆春枋山太麻里鄉多良火車站我覺得還不錯!

作者: ali692752 時間: 2014-06-24 19:50

剛看了老鬼長官的文說「兵運不好，連米都差」使偶想起六零年代在北碇島的伙食。

當時在前缐離島對糧食的管理很嚴格，因為補給的関係必須從最老的舊米開始吃，米蟲、米龜是很多的，連麵粉內也有。

煮稀飯時，飯桶上層浮起一吋厚的米蟲，煮乾飯時，如打飯不小心掉下地上，則粒粒分明，蟲、米各米半，好像是散沙。

剛來不習慣，但後來開坑道，構工體力消耗，還是得「吞下去」後來也是都很好，真的是可用飢不擇食來形容。

但是這全無黏性的米也非；一無是處；它有以下優點：

一，打飯公差清理打掃餐廳，地面及桌上的飯粒，隨便掃一下，因沒黏性，快又乾淨，且離島也是很缺水。

二、伙房兵飯桶及大鼎也好洗，節約用水。

三、個人的鋁碗，吃飽飯時，拿反過來，稍微敲打一下便乾淨溜溜。

四、最重要是，它可以養寵物，當時在島上我撿到一隻〈七色鳥〉大概是一種侯鳥，越冬飛到北碇，體力不支，己經

奄奄一息，經過偶用生理塩水，葡萄糖，維他命等補充，慢慢的恢復，偶用米飯餵它，它都先吃蟲，如果不夠它才要

吃飯粒，因此以後我就把稀飯上層米蟲曬乾，以備「不時之需」但後來沒有再撿到其它的鳥，約一個月後我把它放生。

一一各位軍友想看還有什麼用途，如養魚或其它生物一一一

[ 本文章最後由 ali692752 於 2014-06-24 22:47 編輯 ]

作者: kuenjchen 時間: 2014-06-25 00:29

下部隊擔任營部幕僚時,是跟營長同桌吃飯的.
我永遠記得下部隊的第一餐,跟營部三巨頭
一起用餐的情形,好像別的幕僚都不在,菜色
如何已不記得,只見他們談笑聲中愉快用餐
我望著手裡那碗飯發愣,只見米飯中有無數的
黑色與白色的米蟲,不知如何下嚥.偷偷觀察
他們有沒把米蟲挑出,看起來是沒有!又擔心
他們發現我連這一點點苦(加菜)都不能吃如何
當革命軍人,我只能閉上眼睛補充了好多蛋白質
大約吃了一星期,就到師職前訓練班去了!後來
就調職了!我在別營及師部就沒此現象!該營應是
沒有將米糧推陳出新,先吃新米,舊米就長蟲了!
我是糧秣官,大米長蟲,是該處分的!最好不要
讓我知道!(LOL)

註:LOL - laugh out loud 請大笑!

[ 本文章最後由 kuenjchen 於 2014-06-25 03:22 編輯 ]

作者: 匿名 時間: 2014-06-25 06:54

從小就吃配發的米飯,
所以下部隊還蠻適應的,
但小時候每次洗米都要花很多時間,
米中的小石頭,雜物和米蟲是每天都要面對的!
但太空米是只有在軍中吃過,
那就真的不能接受,真的很難吃!

作者: M2_4.2 時間: 2014-06-25 06:55

小時候住高雄鳳山眷村，記得每個月都有車子到村里發實物配給。那時就拿著全家人的眷補證，搬米，油，鹽等等回家。當然領的時候該月的配給小條子就被撕走
大一點搬到台北，初期在眷村好像還有像上面一般的到府服務，後來搬出眷村，就是自己每月拿著眷補證，到補給站去提領。再大一些(印象是初中開始吧)，我們家就不再提領實物，而是換代金了。

管理員 - 二寶公告:本則文章為第270,000則

作者: cccyt 時間: 2014-06-25 08:39

軍米  吃過最差的就是在成功嶺
不是白米  介於糙米和白米之間
下部隊後  吃的米  品質都還算不錯

作者: ㄚ炮 時間: 2014-06-25 10:37

引用:

原文由 cccyt 於 2014-06-25 08:39 發表
軍米  吃過最差的就是在成功嶺
不是白米  介於糙米和白米之間
下部隊後  吃的米  品質都還算不錯

軍米~新訓中心知母義吃的也是介於糙米和白米之間
下部隊吃的軍米真的有比中心好
但有一時期我發現了白米更加豐富了
多了額外的蛋白質補給.裡面有米蟲米龜調配的非常均勻
當時我問了鬥陣的學長.怎每次都吃得若無其事?
掯~他回說..就眼睛不要看一直扒下去就好了@@

作者: coe 時間: 2014-06-25 10:43

到苗栗後龍海防班哨，大米是原警備的步10營交接留下來的。
照理說白米當然是白色的，可班裡的米卻是黃色的，表面上還有一層黃色的粉。
洗了三四次，米還是黃黃的，但煮熟了便回復成一般的米飯顏色。

起初看到黃澄澄的洗米水，還真有點驚駭，
怕是陳年舊米長了黃麴，但它卻又沒有一絲絲的臭撲味，
10營移留的待退士官說，那米是加了維生素才黃黃的，
大夥才將信將疑的吃了三個月的怪異黃米。

作者: 60砲長 時間: 2014-06-25 11:14

引用:

原文由 coe 於 2014-06-25 10:43 發表
到苗栗後龍海防班哨，大米是原警備的步10營交接留下來的。
照理說白米當然是白色的，可班裡的米卻是黃色的，表面上還有一層黃色的粉。
洗了三四次，米還是黃黃的，但煮熟了便回復成一般的米飯顏色。

起初看到黃 ...

成功嶺大專集訓的米飯煮起來也是黃色的.
謠指部說那是加了特殊配方的米,效用跟打"乖乖針"一樣
學生吃過可清心寡欲,專心接受訓練.....

金門的戰備米有麻袋裝及真空包裝,麻袋裝者多為陳米,除了有怪味外
我認為多已被黃麴污染.
黃麴會導致肝病變,由於金門人也長期吃陳米,因此罹患肝疾者比例較本島為高.

一點健康想提醒
剩飯不要吃,吃不完就倒了,別省那一點錢.花生製品也少碰,尤其是花生粉.

作者: 匿名 時間: 2014-06-25 16:35

引用:

原文由 M2_4.2 於 2014-06-25 06:55 發表
小時候住高雄鳳山眷村，記得每個月都有車子到村里發實物配給。那時就拿著全家人的眷補證，搬米，油，鹽等等回家。當然領的時候該月的配給小條子就被撕走
大一點搬到台北，初期在眷村好像還有像上面一般的到府服務， ...

我高中時住在新店,
有次還是坐計程車去光明街那邊領米...!
後來就換成領代金了!!

作者: 鐵男 時間: 2014-06-26 01:56

想起斗煥坪的伙房
讓我不由得想起了"食神"裡的那班金禿驢(得罪了方丈還想走~~!!)
裡面的傢伙不但多而且還都是大家伙
炒菜的鍋一次能倒進兩個大臉盆的高麗菜
看到伙房學長在那裏舞刀弄鏟看得我是目瞪口呆
煮飯更是讓我差點把牙給嚇到了地上
起個大鍋把水燒開將米給丟進去(很多都是硬成一整塊的)
用長柄圓鍬在裡面來回攪拌
過沒多久~黑的米龜跟白的米蟲還有那沒弄乾淨的米袋構造??(也不知該如何形容)就開始飄浮在水面
用個大網篩撈乾淨???之後再攪拌個幾分鐘
就撈出來放在白鐵大飯桶裡再把蓋子蓋上悶一會兒
就這樣我們每天吃的飯完成了!!!

觀測兵大大誤會了
那些米在煮之前就是硬成一大塊
有沒有看過硬掉的水泥袋?
大概就是那樣子
不然我那可憐同梯的腳掌怎麼會在入伍的第三天就"壯烈犧牲"??

[ 本文章最後由鐵男於 2014-06-26 10:16 編輯 ]

作者: 兵器連觀測兵 時間: 2014-06-26 09:27

我們是這樣的，米要不時拿出來曬太陽，麵粉也一樣。
在洗米時就會把浮在上面的米蟲撈起，當然會有漏網之魚。
我們的煮飯方式就像鐵男說的一般，但不會結成塊狀，七分熟後就要撈起用厚紗布蓋好。成粿狀應該是煮過分了？
麵粉會過篩過，麵粉龜會抓起來，大家爭相要，很搶手。
我想問問，當年有沒有人在自助餐店吃到米蟲的？
那些不知道怎麼到自助餐店的軍米，還有到製麵店的駱駝麵粉，他們是怎麼處理米蟲及麵粉龜的？
我說的各位軍友知道的！

專35期金錢 +2 自助餐店？那時本島是吃白米飯還是糙米？
報告長官是白米!

[ 本文章最後由兵器連觀測兵於 2014-06-27 13:01 編輯 ]

作者: 匿名 時間: 2014-06-26 09:58

個人服役的時後
聽說大型冷藏倉儲紛紛在各地興建
且其中的許多都已建好
所以我們當時的役男都是吃新鮮的新米

^_^ 感恩！

作者: cmshie 時間: 2014-06-26 10:36

就是黃黃的；碎碎的：還有一堆米蟲：而且臭臭的，根本就是噴

作者: 匿名 時間: 2014-06-27 12:09

各位前輩，以前82年吃軍米難吃也要吃，大都是糙米，甚至整連為了早餐難吃，全連罷吃

作者: 匿名 時間: 2014-06-27 12:52

從小眷村子弟就吃台北眷村配發到府的米，油，鹽,所以三十幾年前吃眷米『反攻大陸解救同胞』，當我117師工兵軍中服輔導長役時還蠻適應的,多吃可延年益壽

作者: a0921194 時間: 2014-06-27 14:13

引用:

原文由 cmshie 於 2014-06-26 10:36 發表
就是黃黃的；碎碎的：還有一堆米蟲：而且臭臭的，根本就是噴

看到大家熱烈說出經驗
軍米應該自有一套方式在運作
各中心給大家米不好的印象
看來也是用心不用心
吃陳米推陳換新是可想而知
但是米包在存放和儲運時多花心力
應該可以保持米的品質
雖是陳米但不應該是壞米
在煮成飯的過程中
也不見有人關心
一包米打開不可能全部都壞了
如甚麼結成塊像水泥結成塊般的情形
作業的人如果有愛心
把不好的部份把他挑選挑選
剃除那些ng部份不要讓它混入總體內
就會造成整體品質的不好觀感
就像一顆老鼠屎壞了一鍋飯
說到這也許我想表達的是
國軍真的還有很多改進的空間
像存米到煮成飯
明明可以認真用心的做出清潔可口的軍飯
可是因為很多人的馬乎潦草和不用心不仔細不慎重
讓可以保持品質的米變成八寶軍飯
可是同樣的心態如果辦理軍務
阿國軍的戰力就?
一包米
小事情
可是到煮成軍飯的過程中
可以看出整個部隊的品質
可是為何每個人都說的差不多呢
這可是幾十年很多代人的經驗
肩膀上掛著星星的長官怎麼從來沒關心過
還是他們也是這麼過來
所以吃這樣的飯理所當然
有些時候大家應該可以刻苦耐勞
但是任何事在過程中我們可以做的更好
可是我們沒有
我們在崗位上都敷衍過日子
這是中國人
不
應該是台灣人的通病

其實不該奢求太高
聽年長士官長說起
"早年說部隊只吃兩餐"
現在照三餐伙食應該知足

[ 本文章最後由 a0921194 於 2014-06-28 09:26 編輯 ]

作者: 匿名 時間: 2020-04-15 07:04

https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/paper/1365923
台南》稻鴨共生田芳榮米廠堅持13年

後壁拍下一張張鴨間稻田美照，然鴨子優游田間的景象，背後故事是，農民堅持13年的有機種植艱辛過程。（記者王涵平攝）
1.7公頃稻作一分七被鴨吃光
鴨亂竄撥掉露水減少稻熱病發生
400鴨守候2.8公頃長達半年時間

吃福壽螺? 也"偷吃米"~ ㄎㄎ~
露水居然會是稻熱病的成因之一? 長見識!

作者: 履車修護士 時間: 2020-04-15 09:20

民國84年我再203官田受新兵訓,並不會覺得中心的米難吃

84年底到南投兵整中心受訓實習時,訓練班吃的米讓我大為吃驚~

吃的可是 [三好米],可是等到 85年下部隊到旗山聯保廠時,吃地米就覺得難吃了

因為剛開始吃的都是舊米 (有點黃黃),等過了一段時間領了新米才適應

所以米好不好吃~我覺得是看單位主官重不重視

作者: superman1024 時間: 2020-04-15 10:11

坦白說，沒有覺得好吃不好吃的感覺，因為一想到這世上還有很多人沒得吃，經過半天的操課後，看到碗裡的軍米，格外好呷

作者: 匿名 時間: 2020-04-15 11:52

印象中，部隊是統一吃 95折的白米，口感比較不黏
公教家庭政府有配給米，依照家中人數及年齡層，有大口，中口，小口之分
領薪水時，順便領取當月的米票，一張票 20公斤糙米
家中米快吃完時，打電話給鎮上的米廠，米店，或是農會經銷部，
説明請他們送 20公斤米，九折的
然後小學徒會騎腳踏車送一袋米來，實重18公斤白米，拿你20公斤糙米票
所謂九折就是 100斤糙米碾成90斤白米，剩下的米糠歸米廠，算是工錢吧
一般家庭都是吃九折的米，儉省的家庭就訂九五折的米
20公斤米票可以換到 19公斤九五折白米
有的家庭會保留一些八五折的白米，請客或是朋友來吃飯時使用
85折的米，煮出來飯雪白雪白的，那時的人不懂得糙米又營養又高纖維素

作者: 必勝 時間: 2020-04-15 20:28

我是覺得中心的菜很爛可以掩飾飯不好吃
跟菜比飯還好最少能吃飽
伙食費不是跟部隊一樣怎麼菜這麼爛

作者: 匿名 時間: 2020-04-15 23:13

77年陸軍257師770旅五營!
沒見過軍米!
伙食是還不錯!
營長三不五時,早上要隨機到各連會餐!
少將旅長,穿舊軍服,沒任何隨從,隨時會蹦出來馬路上,隨機慰問新兵,尤其是傍晚!
結訓時早上六點,步行到大林火車站,發一個大漢堡夾大肉片,外加一瓶鋁鉑包裝飲料!
那天下雨,有發雨衣!
這是服役~~~吃的公家餐,最好的一餐!
下部隊到六聯隊!公家沒任何雨具!
伙食好到~~~~沒菜單,沒見過軍米,一切膳中,說的算數

眾少校說~~~要忍耐!
眾中校說~~~沒辦法,我業務管不到!
眾上校說~~~這事!我知道了!

作者: cmshie 時間: 2020-04-16 10:49

85~87年間的海巡，我看到的米都是黃黃舊舊的陳米，而且每次煮之前，要洗好幾次，因為米蟲非常多，菜的時候沒的選，只能吃下去，資深後，大家都隨意扒兩口意思一下，通常都自己煮泡麵或者是菜鳥去扛垃圾去倒的時候，叫他們幫忙買零食、頻果麵包、控肉飯之類的外食充飢

作者: waterdondon 時間: 2020-04-16 14:31

對軍米的印象～成功嶺大專集訓時期

75年暑假成功嶺大專集訓，早餐的饅頭又硬又有種麵粉未蒸熟透的味道，該怎麼說呢？裡頭會有幾小坨麵粉撮在一起，咬下還有一小團麵粉在口中散開。第二天的更糟糕，外皮又硬又黃，與我平日愛吃鬆軟白嫩又香甜的大饅頭差之甚遠，就座後，長官訓話並面有難色要大家先忍著點，因為這些是放得有點久或較下層的麵粉，保存上自然有些品質不良，長官桌也是如此。

第一週早上幾乎都是如此，但是第三天左右進入餐廳時，我和後頭學員朝長官桌（營部長官）瞄去，看到上面擺的是白白胖胖又鬆軟的大饅頭，就座前整隊立於椅子前方只能直視前方，另一位喜孜孜向我示意『真幸運！』的眼神，我卻冷漠回應並暗示他瞧瞧正下方，哇靠！學員桌上的還是又硬又小外皮偏黃的饅頭，不但沒發酵過就算了，看似蒸熟了啃下去中間卻有幾層會噴出麵粉！在值星官的怒瞪下，發出驚呼聲的都被以破壞用餐秩序罰站，還好我早有心理準備鎮定得很，所以若無其事吃下去才沒被罰站著吃。

中、晚餐也是，前幾週餐餐吃帶殼的糙米飯沒吃過正宗白米飯，好笑的是，剛開始吃不習慣只能私下抱怨，久了竟也吃習慣了，結訓前幾天突然有白米飯吃（白拋拋、幼綿綿的大饅頭也是那時才吃到），反倒覺得吃了沒飽足感（米粒不夠紮實？）。或許跟某個習慣有關吧！一開始吃糙米飯時，有些學員都會沾上菜的湯汁來讓硬的飯鬆軟些，有些人甚至舀熱湯進碗內加快速度，但這些行為被值星官斥責制止，說是部隊正餐不可吃稀飯，而且必須先把碗裡的飯吃完才能盛湯，才不會影響其他人喝湯的權利。

隔兩天大概是長官也體諒學員幫忙消耗這些糙米，值星官斥責某位北部的學員時，上頭說話了：「算了！加一些沒關係！吃這些糙米飯也難為他們了，只要不發出『滋滋』的聲音就好。」所以各桌的湯從不留半滴，長官桌還拿他們的湯給我們補充。

不過我發現一件事，長官桌的飯竟然是白米飯，後來好似怕學員發現有異議，一開始飯盆還用蓋子蓋著不想讓人發現，可能想說用餐時要正襟危坐三分之一板凳，學員忙著吃飯又不能斜眼亂瞄，沒人會發現吧！唉！

第二週，營部長官似把場面做足了，不再到餐廳用餐，各連先到齊的自行由連長宣佈開動，氣氛也沒那麼緊繃了，值星官也較少到各桌巡視挑毛病。不過，那時的糙米飯雖然硬又難吃，但還沒發現過米龜這東東，米蟲更別說了（我當年讀國小時菜湯裡還有菜蟲哩！），沒看過！

大專集訓時伙房炒的菜真的很難吃，尤其是常吃的空心菜，我曾在後版另一主題【軍中伙食菜單】某篇提到，大專集訓時曾到伙房出公差，那叫洗菜？要不是炒菜的湯汁夠鹹，要不是怕待會兒出操餓昏頭，不得不死命往肚裡扒，誰吃得下啊？

kuenjchen 金錢 +3 當時不知營部在哪！ 2020-04-17 01:11

經理官大人：偶後來才知我們營部在餐廳旁邊那棟，不過福利社在我連上後頭第二棟，這才是當時最重要且迫切想知道的。

[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-04-17 13:39 編輯 ]

作者: waterdondon 時間: 2020-04-17 00:33

對軍米的印象～新訓中心時期

新訓中心通常都會讓新兵學員來消耗糙米、陳年劣質米及劣質麵粉。

78年8月1日入伍到屏東新開訓練中心，146師步六營兵器連，第一晚吃的就是糙米飯，而且碗裡頭不但有米龜，還有小石子，這叫人怎吃得下去？

大概連吃了兩週，第三週時連長也忍不下去了，才叫排長去伙房問，糙米庫存到底吃完了沒？因為連長他們也是一起吃糙米，不過…他有時會和輔導長利用晚點名過後，溜到外頭小店吃宵夜並喝酒，其他人就甭想了（教育班長譙得要死）！

好像第三週過後才開始有白米飯吃，不過真的不怎麼好吃，只有前兩天有那種久違的竊喜，也不是啥新鮮的米煮出來的就是啦。加上在下一入伍首日便傻傻被推出來當『出頭鳥』暢所欲言，和另一名學員分別被連長揍兩拳，自此成『殺雞儆猴』的對象，一路黑到結訓之人，每日如行屍走肉般無處可躲，吃一餐意即又熬過一頓折磨，這種心情下任何東西入口都味同嚼蠟。

第一週會客時，阿母拿來的水梨和粗梨，一個多汁甜美、另一個的纖維幫助消化排便，助偶解除第一週緊張便秘之苦，並幫我打開食慾，不然前兩天吃啥就吐啥，吃完馬上吐！那雜糧米…素不素粉難消化啊？！

還有…從沒吃過鬆軟的大饅頭，只比成功嶺的大，發酵不全也有些硬，顏色偏黃硬拗說是加啥有營養的東東（明明就是受潮或保存不當），被嫌（有人投書申訴）還改煮地瓜簽稀飯來糊弄我們！

聽中心某位教育班長說過：「新訓中心通常都會讓新兵學員來消耗糙米、陳年劣質米及劣質麵粉，以便日常有較好的米飯及饅頭吃。」出被服公差時還有一位學長說：「最討厭帶新兵了，因為這時期得跟著吃『噴』。」一旁另一位業務士提醒他：「沒有新兵的話，這些要吃更久。」

作者: waterdondon 時間: 2020-04-17 13:35

kuenjchen 金錢 +3 沒印象在中心吃糙米飯！ 2020-04-17 01:08

敬覆經理官大人：

長官這話真讓人好生羨慕及嫉妒哇！

義務役大專兵和預官之差別豈是官階和月餉上而已嗎？

義務役的兵不分一般或大專兵，到中心都是聽天由命，『好運得時鐘、歹運得龍眼』看是哪一中心，所以有『淚灑關東橋，血濺車籠埔；歡樂衛武營，快樂在新中。』之類的諺語流傳。

更何況阿兵哥命賤不值幾錢，當年因公撫恤金才8萬塊，軍官好像30萬。更別提您是受軍官訓，少尉任官令還是總統府發的，怎可能讓預官在伙食上吃不好呢？預官在中心受訓的主、副食費應該是國防部專責專款吧？誰那麼大膽敢動手腳？

第19則【路人毅】曾在個人回憶中po文表示同是146師新開營區受新訓的後期學弟，後來亦曾表示忘卻帳密才未登入以路人身份發表文章，版大也讓他順利登入了，經查他是編號2893的軍友，1632梯是80年4月16日入伍，他也提到『各位前輩，以前82年吃軍米難吃也要吃，大都是糙米，甚至整連為了早餐難吃，全連罷吃』足供證明吧！

再則，有些部隊並沒有所謂糙米，像我在砲兵營就沒吃過，可憐的阿步和工兵這機率就很高了。何況經理官大人曾待過師部參四科，誰敢讓軍官連的軍官吃到糙米啊？尤其是參一科和參四科，把糙米飯擺上軍官餐廳桌上？師長顏面又何在？難不成暗示師長任內伙食不佳？污錢？別逗了！部隊一向只能『上面吃補、下面吃苦啦』！營部都還會三不五時開小伙、外加喝個幾杯，只不過沒幕僚的份，天差地遠啦！

kuenjchen 金錢 +3 成功領和衛武營203師基礎教育和兩新兵步兵營都沒有！ 2020-04-19 21:40

謝經理官大人說明，抽韱分發亦有本島及外島韱，本島兵運亦大不同，我在砲兵營算好的，沒吃到糙米飯，同事在獨立旅戰車營，早餐沒在吃稀飯饅頭的，多半吃美式漢堡。

[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-04-19 22:38 編輯 ]

作者: 汽駕兵 時間: 2020-04-17 15:36

要說對軍米的映象當然是入伍在新訓中心第一餐開始
72年11月入伍到車籠埔新訓中心吃的第一餐中餐
可以說難以下嚥，一是對軍中未來生活充滿不確定與茫然
再者軍中的伙食真的太差了，入伍前聽我哥說中心的飯粒掉到桌上事會跳的
我哥是在成功嶺當教育班長退伍的，聽我哥這樣說心裡想怎麼可能?
結果是真的，車籠埔中心吃的是糙米，又乾又硬米粒掉到飯桌還真的會彈跳
需多受訓同梯弟兄沒吃過糙米第一周還真的是吃不下飯
直到第二週開始操體能課後，我才能吃完一碗糙米飯

73年分發到小金門第一個單位是在步兵連
步兵連的是有加料的，第一眼看到飯桶上面有黑黑一小粒的
就如餐廳白飯撒上黑芝麻，但詳細定眼一看原來是"米龜"
看到"米龜"真倒胃口初起也吃不下，但不吃不行啊在部隊不是在家裡
有點心或零食可以吃，看同桌學長老兵把"米龜"挑掉後吃得津津有味
我也照本宣科把"米龜"挑掉後，一口一口扒入口

73年中被改編制調到營部連，再到旅部支援駕駛
營、旅部連開伙吃的是小包裝真空米，與在步兵連時吃的大麻布袋米不一樣

到我74年退伍時，米都已改真空包裝米了
要不然讓我們戍守前線的阿兵哥吃加料的"芝麻"米也說不過去吧!

作者: 汽駕兵 時間: 2020-04-17 15:45

引用:

吃福壽螺? 也"偷吃米"~ ㄎㄎ~
露水居然會是稻熱病的成因之一? 長見識!

水鴨共生是對福壽螺防治的一種自然農法
鴨子吃不了福壽螺最主要是吃福壽螺卵
吃掉卵可減少減少福壽螺孳生
只有鱉能吃福壽螺
有種有機米的農友在自已稻田放養鱉防治福壽螺
但隔沒多久稻田的鱉全部失蹤了
也不知道鱉是自己逃亡了還是成為盤中飧

作者: waterdondon 時間: 2020-04-19 18:04

部隊糧秣庫房

78年9月初下部隊到仁武，雖然吃過保存有點久的陳米，但沒吃過糙米飯，只是這些陳米多少會有些許米龜，數量不多只有少數一兩人碗中才有，挑出重盛新的後仍可食用，這點倒不足以令人不滿，有時飯吃起有股發霉的怪味，伙房少不了被叫去營長室『拉正』，顯見長官對伙房洗米過程十分要求。

但是仍有庫存米或發霉麵粉之困擾，79年換了新營輔導長，二級廠糧秣庫房換了地方，除了來個徹底大清掃和整修外，為解決受潮問題，地板先置放像是工地模板來充當棧板，為防小動物鑽門縫靠近，棧板四周灑上石灰，庫房的木門底下也責人釘上一片木板杜絕鼠類入侵，即使上頭與天花板空隙離地甚高，還是加裝綠色塑膠紗網隔絕蟲類入侵，保護措施不可謂之不慎。

打掃前搬出的糧秣讓太陽曝曬，順道清除原本爬在袋外的米龜等，在那之後也消耗一些庫存米和麵粉，後來全營米飯和饅頭變得美味多了。

79年8月下旬左右從田中基地回來，時逢糧秣士（兵）待退，加上國慶日閱兵在即，糧秣庫房一時疏於監督，伙房在喜食美味的新營長發飆下，原本對老糧秣士敢怒不敢言，這時槓上了便爆發出來，這才改善了一段時間。接著面臨年底師對抗，拐幾梯待退老兵多數被調去守海防或顧營區大門，洞幾梯菜鳥臨時被叫去接糧秣庫房，可能肖想其他涼缺致散漫不經心，後來如他所意改派『油料士』，這下更是苦差事，幹了一陣子終於向營長投降，做不好還妄想開條件？營長就讓他糧秣士兼採買，結果可想而知。不久抱怨加假裝忙不過來拖欠業務進度，其實根本不願去管，每每厚顏叫他同梯下士去找公差幫忙，實則自己躲懶睡大頭覺。

糧秣庫房經不得爛，連長不得不拜託一位85梯上兵來管，但他經常請求公差沒人理，乾脆自己埋起頭來自己幹！80年3月師裝檢期間菜鳥公差四處灑得不見幫手，這回運來的米和麵粉還是曾當過大車駕駛的他親自去載回，到安官桌請人轉達需公差一至二位，那時值星班長委派之人皆不敢出聲前往，因這老哥原是古意之人，但最近屢屢無公差應援讓他火氣著實大起來，還嗆說若公差沒有在幾點幾分準時到，他便死釘那位菜鳥公差。

連長很傷腦筋，畢竟連上也有疏忽，才讓他一個上兵老鳥獨自搬運一車糧秣，看我這文書在旁，一臉正經說：「你去幫忙出個公差好了，他大概也不敢對你怎樣！」是沒錯！菜鳥時期同為打飯班，加上同樣被83梯學長設計誣陷過，他還在輔導長面前據實相告，也證明我所言非虛，加上接參一後與他接觸頗多，彼此有些兄弟梯的情誼，若論連上此時交情、資歷及職務，大概只有我會讓他無話可說吧！

哇靠！一包包廿五公斤（斤？忘了！）的麵粉我只能揹個兩包，他一次扛個三、四包還健步如飛（他虎背熊腰兼肌肉厚實），接下來一袋袋五十公斤的白米，一上肩讓我踉蹌幾步差點不支跌跤，他一樣穩健步伐一次一袋迅速完成，我速度卻只有他一半不到，搬完氣喘噓噓！

好不容易卸完一車糧秣，他繼續打掃庫房並整理舊米至靠門邊處，好讓伙房來搬時先搬去煮，免得每次都挑最前頭袋子最新的，後頭的陳米愈來愈久、愈來愈多包，到時能吃的也壞掉，又要好幾天吃麵條或麵疙瘩，不光營長會發飆，阿兵哥火大不爽，連長也按捺不了，伙房幾個少不了罰站加扣假。

全部弄完已四點多近黃昏時刻，他請我喝福利社涼飲外加鳳梨罐和辣味牛肉乾（我沒吃牛肉罐），要不是有他這種埋頭苦幹又古意的阿兵哥管糧秣庫房，正常的白米飯大概吃沒多久，又要開始吃好一陣子的陳米，俗話說『呷飯皇帝大』，糧秣庫房管理人、管理方式及勤惰監察真的很重要。

唉！依稀記得有陣子麵粉壞了幾袋沒法做饅頭，那週早餐天天吃伙房煮的地瓜稀飯，地瓜還買到不會甜的那種，更扯的是切成一大塊一大塊的，足足占了快半桶，非得等到營部電話叫過去飆才肯改！

大毛金錢 +3 徵調其他砲連弟兄來搬糧秣 2020-04-20 08:12

大毛學長：營部連是勤務支援連，連長也是全營號稱幹雜役的頭頭，曾經向砲連借兵，人家也懶得理你，請營長徵調被百般推辭，還認為二級廠庫房『那是你營部連自己該負責的』呢！

再者，那時逢裝檢期間，不僅連上的人都撒出去各庫房及裝備保養場，砲連也是把人分派到車場及砲場保養及站衛兵。當時我營參一兼代理人事官，下電話紀錄要找砲連參一至幕僚公室作業，還沒人鳥我捏！安官回說人在車場守裝備沒法度，非得我嗆說他們連長準備被叫去師部夾懶蛋，士官長才轉給連長接，人才順利到幕僚辦公室趕業務。實在找不到人當公差啦！

[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-04-23 23:08 編輯 ]

作者: 必勝 時間: 2020-04-20 20:17

suhsienfu 金錢 +3 精品文章！饅頭，我記得，我當兵兩年吃饅頭的日子屈指可數。

為什麼會吃饅頭屈指可數
我哪時候在部隊我記得早上只有吃大麵條才沒饅頭
其他的就算是吃稀飯也是有饅頭吃

有時候不想吃稀飯也會吃饅頭不是我喜歡吃因為也沒什麼可以吃的

我中心是伙食很爛只有饅頭可以吃
部隊的饅頭就有點硬

[ 本文章最後由必勝於 2020-04-20 20:23 編輯 ]

作者: suhsienfu 時間: 2020-04-20 21:26

http://www.tafongflour.com.tw/w3_assist_unit.htm
台灣麵粉工業的發展已經有將近六十年的歷史，其特色是前期受到政府的管制影響很大，尤其是1970年代石油危機造成通貨膨漲，政府為控制物價安定民生必需品，對重要之進口大宗穀物：小麥、黃豆及玉米三項，一方面准予實施聯合採購計劃進口，一方面設置平準基金協助掌握資源，安定廠商經營。
因為平準基金的設置，各麵粉廠所能獲得的小麥原料，受到配額的限制，最大的麵粉廠也只能分配到總進口量的百分之五，所以每家麵粉廠的規模都相差不大。

作者: suhsienfu 時間: 2020-04-20 21:33

在台北景美「興德里營區」可能伙食有加給，
或是因為是天子腳邊不至於太苛刻，
每天早上早點名後跑步30分鐘回來，
饅頭豆漿，軟溫香的感覺，幸褔無比，
那時我已經真正開始數饅頭了。

作者: 當兵在馬祖 時間: 2020-04-20 22:03

衛戍部隊由警總管制另有加給但如何運用就要看主官了。早年的衛戍師師部在和平東路底六張犁的大我營區我曾在民國七十五年憲兵撤防準備拆除改建為單身榮民眷舍大我新莊前進去參觀過民國五十年代初蓋的營房比同時候的標準魚鱗板ㄧ般營房要好很多靠近山腳處的師部長官住所是好幾間獨立棟很精緻的平房有小客廳跟套房衛生間是抽水馬桶還有馬賽克的浴缸在當時算相當豪華的。營房群有很多提字落款人是黃杰當時的警備總司令以書法見長。可知興建經費是由警總特別籌措的

作者: 匿名 時間: 2020-04-21 08:56

話說民國79年6月初，我們一一七師步三營去接替陸戰隊守海防。營部駐地林園中芸。
不久在類似台灣新聞報之類的地方版看到一篇報導
陸軍9527部隊(暗！誰記得這個代號啊！當然是我現在亂掰的)部隊長
把部隊中節餘下來的米捐給當地的低收入戶
照片中則是我們虎背熊腰的營長(軍謠社說他以前當過海龍連長)和瘦小的阿婆。

可見我們營裡的米，品質還是可以的，能夠拿出來捐

作者: waterdondon 時間: 2020-04-21 13:23

引用:

原文由 Guest from 61.216.110.x 於 2020-04-21 08:56 發表
話說民國79年6月初，我們一一七師步三營去接替陸戰隊守海防。營部駐地林園中芸。
不久在類似台灣新聞報之類的地方版看到一篇報導
陸軍9527部隊(暗！誰記得這個代號啊！當然是我現在亂掰的)部隊長
把部隊中節餘下來 ...

同是117師，步三營營部連1570梯的學長：

您好，在下曾經出過糧秣公差約三次，第一次是78年9月初剛下部隊，10月底下梅林基地前，必須把營上的糧秣先上車待命開拔，那時因下基地任務迫切，便從各連調派三名左右公差協助本連，印象中我只搬麵粉，那麵粉袋不能用力拍它，光是上肩就會在草綠內衣上留下一層麵粉，車上負責甩給我們接的若太大力，我們接時有時還會被麵粉灑到臉，甚至跑進鼻子嗆到咳嗽。聽一旁伙房老兵似抱怨，有一兩袋米好似受潮變質，看底部米袋痕跡，似乎糟蹋許多。看來是糧秣士怠忽職守，為掩人耳目把壞的米袋藏得更隱密所致。

79年5月底下田中基地前又出了一次糧秣公差，之前裝檢期間才由新營輔導長親自監督糧秣庫房搬新家，前一年（78年9月）因伙房懶得進二級廠大門扛米搬太遠的路，糧秣庫房是在二級廠牆上開一新門，叫木工專長阿兵哥裝修時，我那時是剛下部隊的菜鳥，還出過庫房的木工公差和水電公差。沒料到進出口地勢較低又緊依外頭泥地，隔年梅雨一來雨勢嘩啦啦瞬間淹一些進去，新營輔導長一瞧火了便凶了伙房一頓，庫房重新搬到二級廠內，如在下【第34則】所提地板用板模架高，上面一律裝紗網通風防潮，門板底下加釘一厚木板隔絕鼠患，這才沒發現什麼壞掉的米。

亦如同一則所言，80年我協助當公差那次，剛搬下車靠肩溢出的麵粉是有麵粉的香味，而一袋袋50公斤的米，那味道是真的有新鮮稻米的香氣，農村長大的我自小曾幫忙多次親戚田裡收割農活，也多次到兩位同學家開的米棧（碾米廠）估過米，其中一位還是相挺的玩伴，把他家賣的米一樣樣勺一些給我聞，什麼蓬萊米、在來米的，新鮮的米和受潮變質的米聞起來自然是不同。

學長所提貴營營長曾捐米給當地低收入的阿婆，我和學長持相同論點，軍米的品質還是可以的，但是還是那句話『糧秣庫房管理人、管理方式及勤惰監察真的很重要』，事關軍米日後保存是否得當及品質控管。再者，軍米剛下撥時品質應無慮，所以貴營營長應是捐新鮮的米出去吧！若捐陳舊發黃的米給百姓，不是會得到負面評價嗎？該營長借此上新聞搏版面，其最終目的為何？怎會選舊米棄新米來適得其反呢？部隊本著軍愛民、民敬軍宗旨，捐一些新米也是社會美談，阿兵哥們吃苦耐操慣了，多吃幾天舊米無妨，貴營糧秣應該也沒有保存不當情形，不然學長定然抱怨並提出加以檢討才是。

suhsienfu 金錢 +3 精品文章！我曾經聽說過，軍米有戰備考量，必需推陳入新，不知道是不是？ 2020-04-21 19:10

報告大學長：

服役時接參一多少與糧秣士有接觸，裝檢期間出公差也曾告知在下戰備存糧一事，下基地前會先把陳米提早消耗，以便下撥一批新的糧秣至基地，尤其戰備口糧，平日咱營部連沒在野營支援演習，不像砲連多少出去會發戰備口糧，所以下基地前就是把過期或快過期的想方設法吃掉，我也曾在【令人懷念的牛肉罐頭】主題中提及，85梯糧秣士請我吃戰備口糧及牛肉乾，沒事，都是稍微過期不久的。

上尉後勤兵金錢 +5 交情真好，偶這勾正牌「你慘死」攏討無東東來啃... 2020-04-24 00:57

同甘共苦的古意人，之前接連參一那麼久也未有此禮遇。

[ 本文章最後由 waterdondon 於 2020-04-24 01:09 編輯 ]

作者: 269砲指部 時間: 2020-04-21 18:52

對軍米就是口感和味道家裡煮的飯比軟所以對粒粒(台語)的飯吃不慣
軍米煮出來的就粒粒有人說是老米有人說廚房煮飯時水放得不夠
在中心很操所以很快就肚子餓吃飯時管他粒粒還是有米蟲還是有小石子都嘛扒進肚子裡
最怕的就是飯裡有柴油味或溴鋪味米心沒煮透那個就很難吞了

偶而會去廚房挖鍋邊的鍋巴吃很香喔.....

[ 本文章最後由 269砲指部於 2020-04-21 19:25 編輯 ]

作者: 匿名 時間: 2020-08-22 23:40

引用:

原文由 269砲指部 於 2020-04-21 18:52 發表
對軍米就是口感和味道家裡煮的飯比軟所以對粒粒(台語)的飯吃不慣
軍米煮出來的就粒粒有人說是老米有人說廚房煮飯時水放得不夠
在中心很操所以很快就肚子餓吃飯時管他粒粒還是有米蟲還是有小石子都 ...

軍米很好吃啊.

生蟲應是保存環境不佳才對.

軍米叫85白米我沒注意生產日期都不錯吃啊.

能砸爛阿兵哥的腳是密封白米真空包一包好像十八公斤.

而85白米則是一包五十公斤.

真空白米每個營糧秣士手中也只有一個月的戰備份量要吃到它也不容易.

戰備白米也只有每十八個月推陳出新時才可以開啟食用.

作者: 匿名 時間: 2020-08-23 09:13

引用:

原文由必勝於 2020-04-20 20:17 發表
suhsienfu 金錢 +3 精品文章！饅頭，我記得，我當兵兩年吃饅頭的日子屈指可數。

為什麼會吃饅頭屈指可數
我哪時候在部隊我記得早上只有吃大麵條才沒饅頭
其他的就算是吃稀飯也是有饅頭吃

有時候不想吃稀 ...

奇怪平平二冬兵(加小你五十九梯)饅頭會差那麼多嗎???

我當兵的時候饅頭就很好吃啊.

不會你們真的那麼老實沒去副供站買發粉或是買香精(芋頭香精.草莓香精.巧克力香精)

作者: 南10 時間: 2020-08-24 09:37

當年(民國67~68年)在大膽島班開伙,沒吃過新米.
碉堡內有數個彈藥庫補給庫與糧秣庫,儲水池外都要翻堆.
因規定先進先出,所以外層都是舊糙米.(當時應沒真空包)
也曾偷拿新米去大膽島碾米廠碾米,但大家都混再一起,所以拿回來還是舊米.
舊米粉粉碎碎沒黏性,也是一堆米龜.(如樓上各位軍友所訴)
當時大膽島水管制,洗米不可能用水過度(洗太多次米會變很少,洗碗水變很多).
所以煮起的飯米龜特多,就這樣和罐頭吃,懶著挑米龜.反正不會生病.

歡迎光臨後備軍友俱樂部 (http://army.chlin.com.tw/BBS/)