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標題: 法式烤蔬菜派 [列印本頁]

作者: 凌雲 時間: 2012-05-24 14:30 標題: 法式烤蔬菜派

吃出美味又健康，想必是忙碌的現代人所追求的，高檔餐廳又花不下去，最好的辦法就是自己動手啦！
介紹一款漂亮又美味，其實很簡單上手的撇步，有空可以動手試一下～

材料：高筋麵粉150~170克、茄子、番茄、拔絲起士、黑橄欖、洋蔥
調味料：鹽少許、奶油75~80克、橄欖油少許
一、捏碎奶油調和麵粉，融合成均勻細粒狀，再揉成麵糰備用。
二、麵糰置入烤盤，用擀麵棍鋪平，沒有桿麵棍用玻璃瓶也行。
三、適量橄欖油拌炒茄子，之後均勻平鋪在烤盤內的面皮上面。
四、番茄洗淨切片後，鋪勻在茄子上層。
五、加上黑橄欖及洋蔥後灑上胡椒粉及拔絲起士，再放入烤箱。
六、230度10分鐘，250度5分鐘，簡單又香噴噴的法式烤蔬菜派上桌了！
真的不錯吃喔！而且很健康不油膩～軍友們來一發吧！

作者: 凌雲 時間: 2012-05-24 16:50

逼得我不得不出面說明一下下

咳！第五張(也就是倒數第二張)圖片中，烤盤前方那隻玻璃菸缸，是我老爸的專屬菸缸！
老人家是15年3月15日生於湖南，參加過抗日和剿匪戰爭，野戰師機槍連上士退役，和我同樣階級，但他是白金上士！
個人是戒菸滿五年，至於我老爸他老人家，只要他歡喜就好！叼根菸在廚房監督我烤派孝敬他，我戴上口罩不敢囉嗦～

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