標題: 湯圓 [列印本頁]

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作者: jqm1228    時間: 2011-12-22 20:42     標題: 湯圓

今天是冬至喔!各位弟兄吃湯圓了嗎?又長了一歲喔!現在正在吃自己搓的湯圓,心頭都溫暖了起來

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作者: 番路王    時間: 2011-12-23 00:03

冬至拜拜又可吃湯圓

天氣寒冷燙個湯圓來吃 燒呼呼~哥Q嗲嗲

去寒又會有飽足感 讚 您也來一碗吧!

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作者: 白目東    時間: 2011-12-23 00:12

這個工程的圓仔湯，你們搓好分我一份就可以了!

我們政府好有錢阿~

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講正經的
不論鹹的跟甜的我都不是很喜歡吃啦，所以有沒有湯圓對我來說都沒關係

這種東西一次別吃太多 不然胃弱的會受不了

菜吃得太少 隔天大便還超軟超黏 要用洗的才會乾淨

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作者: 通信署黑駕駛    時間: 2011-12-23 00:20

引用:

原文由 白目東 於 2011-12-23 00:12 發表
這種東西一次別吃太多 不然胃弱的 ...

菜吃得太少 隔天大便還超軟超黏 要用洗的才會乾淨


研究這麼透徹喔 !
還好我也不是很喜歡吃湯圓 ,也怕又老了一歲 ! 呵 !呵 !

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作者: 貓哥    時間: 2011-12-23 00:37

文字來源:偶的FB
《台灣的冬至為什麼會吃湯圓呢？ 》

台灣流傳著一個傳說是這樣說的：冬至是牛的生日
從前從前，有個木匠叫墨斗公。在他所住的村子裡，土壤十分肥沃。農夫們只要將稻⋯⋯籽撒在田裡，就可以坐下 來靜待收成了。因此這些莊稼人整天閒著沒事，就聚集在墨斗公的木匠店裡天南地北的聊天。墨斗公被他們吵得無法靜下心來工作。於是就交待他的徒弟拿一包經他施過法的鋸木屑，每天早上抓一小掫撒到農夫的田裡去。這些鋸木屑只要一灑到田裡，就會變成雜草。墨斗公的原意是要農夫們養成勤勞的好習慣，天天下田鋤草。不料這個徒弟嫌天天撒太麻煩，就一口氣將整包鋸木屑都倒光了。於是，所有的田裡都長了茂密的雜草，稻子反而枯萎殆盡，急得農夫們叫苦連天。

墨斗公眼看著他的徒弟闖下大禍，就罰他變成一頭牛，來幫助農民耕田除草。為了使徒弟工作方便，墨斗公又設計了牛犁耙，碌碡等農具供牠使用。

墨斗公的徒弟變成牛後，惰性依然不變。主人要牠耕田，牠就想出許多推託之辭：「我今天我太累了」、「今天我感冒了」或是說「你還不餵我吃東西，我怎麼替你工作？」牠甚至和主人約定，耕田時每走一趟就要餵牠吃紅龜粿或湯圓等食物，否則牠就罷耕抗議。

在天上的佛祖看到這頭牛如此的狂妄，就在牛的下巴釘了一顆釘子，使牠再也不能開口抱怨（如今每頭牛的下巴都有一顆突起像痣的東西）。因為牠喜歡吃湯圓，人們就選擇冬至這天作為牠的生日。除了餵牠湯圓外，還在牛角、額頭上都粘上一顆「圓仔釘」。同時，為了感謝牛一年來的辛勞，冬至這天一定讓牠舒舒服服的休息一天。

PO一下偶的長官說的冬至為什麼會吃湯圓呢？有没有可能是如此一說.偶也不瞭大家看看妹
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作者: 雷霆    時間: 2011-12-23 00:39

引用:

原文由 通信署黑駕駛 於 2011-12-23 00:20 發表


菜吃得太少 隔天大便還超軟超黏 要用洗的才會乾淨


研究這麼透徹喔 !
還好我也不是很喜歡吃湯圓 ,也怕又老了一歲 ! 呵 !呵 !

甜湯圓代表甜甜蜜蜜美滿
鹹湯圓好吃配飯更是棒棒
吃湯圓代表圓圓滿滿幸福
炸湯圓也不錯灑上花生粉
享受不同的吃法有何不可

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作者: 陸一特    時間: 2011-12-24 10:23

大帥長官你好！
湯圓太大粒會∼給那吼，但不能用開山刀切細粒，會黏作夥！
有時候開山刀也會無用武之地！

[ 本文章最後由 陸一特 於 2011-12-24 16:13 編輯 ]

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作者: 士兵長    時間: 2011-12-25 11:45

煮飯飯阿姨
每週必有一早餐為湯圓
己經習以為常
反倒對冬至沒那麼要求

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作者: 金東師班長    時間: 2011-12-26 15:58

好吃的湯圓....
小弟在此推薦:
1.萬大路純手工湯圓 -台北市萬華區萬大路237巷7號
2.三六圓仔湯 - 台北市萬華區三水街92號
3.阿猜嬤 - 臺北市華西街3號
4.政江號湯圓 -台北市大安區金山南路二段109號
5.雙連圓仔湯 -台北市大同區民生西路136號1樓
6.臺一牛奶大王 -台北市新生南路三段82號

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作者: 匿名    時間: 2023-08-29 13:04

  

https://www.books.com.tw/products/0010960019
https://www.books.com.tw/web/sys_serialtext/?item=0010960019


https://www.thenewslens.com/article/190233
https://www.thenewslens.com/article/190233/page2

陳柔縉《囍事台灣》：百年前的菜單跟現在相去不遠，湯圓始終是結婚酒席上必吃的吉品

我們想讓你知道的是

依一九二八年台北市役所（市政府）出版的《台北市案內》指出，台灣人自有一套宴席習慣，如果有十二道菜，第六道就稱「半席」，必定是甜點。主人此時必須用熱水一一沖洗客人的湯匙，再放回桌上，勸進甜點。

雜誌上詳列每處餐廳的婚宴菜單，像江山樓的如下：

百歲團燕 （湯圓燕窩）
金錢鷓鴣 （蝦）
雞絨魚翅 （鯊魚翅）
脆皮燒雞 （烤雞）
如意片笋 （筍湯）
半席 炸春餅 （炸豆芽菜等春捲）
清炖水魚 （鼈）
八寶煎蟳
竹笙雞片
鳳尾鮮蝦 （天婦羅）
完席 炒卵飯 （蛋炒飯）
（注：原雜誌於括弧內本有日文說明，此處由筆者再譯成中文。）

依菜單看，跟現在相去不遠，湯圓始終是台灣人結婚酒席上必吃的吉品。


粉油 粉香 粉好食的 客家(式)油蔥"檔歐"肉絲蝦米鹹湯圓
( 肚子又餓了 )

   加映
比起三明治或漢堡，徐重仁決定先於7-ELEVEN推出御飯糰和關東煮
www.thenewslens.com › article
https://www.thenewslens.com/article/190309

https://www.books.com.tw/products/0010964150

台灣流通革命：上班族總裁徐重仁的突圍式經營哲學
台湾流通革命 ――流通の父・徐重仁に学ぶビジネスのヒント

作者： 佐宮圭  

   可是,為什麼是日本作者啊?台灣沒寶島報導文學文人啦?!

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作者: Alona    時間: 2023-08-29 16:04

引用 :
粉油 粉香 粉好食的 客家(式)油蔥"檔歐"肉絲蝦米鹹湯圓
( 肚子又餓了 )

這兒的"檔歐" 是"茼蒿"。
茼蒿 又稱 扑某菜，搞了一堆煮起來剩一些些，懷疑查某人偷吃了。稱為 扑某菜

鹹的湯圓 笨港(泉州人)地區用的佐料 也是油蔥 肉絲蝦米 茼蒿。
讀初、高中時 就得煮給弟妹們過節，才不會去左鄰右舍嘴巴開開看人吃得流口水。

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作者: 269砲指部    時間: 2023-08-31 16:39

引用:

原文由 Alona 於 2023-08-29 16:04 發表
引用 :
粉油 粉香 粉好食的 客家(式)油蔥"檔歐"肉絲蝦米鹹湯圓
( 肚子又餓了 )

這兒的"檔歐" 是"茼蒿"。
茼蒿 又稱 扑某菜，搞了一堆煮起來剩一些些，懷疑查某人偷吃了。稱為 扑某菜

鹹的湯圓 笨港 ...

湯圓是平民美食 外婆是客家人 除了冬至吃湯圓 過節 嫁娶 拜祖先 庄頭作醮平安戲 割稻季節的午後點心

一定都會煮湯圓 豬油拌炒紅蔥頭 乾香菇 肉絲 蝦米 用煮三牲的湯當湯底 哇流口水了

茼蒿 蒜苗 芹菜產季在冬天 所以冬天的 一定大把的放

而夏天就放韭菜 香菜 客家口味湯湯水水的麵食 湯圓 米苔目 紅蔥頭是靈魂

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作者: 匿名    時間: 2024-12-20 07:44

回望 芋圓 地瓜圓
  傳統大小 怕噎到 小到粉圓級又怕不咬ˊ直接吞 又噎

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作者: 匿名    時間: 2024-12-21 07:48

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https://udn.com/news/story/7268/ ... n-catebreaknews_ch2
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「冬至」冷氣團南下 北台灣特別濕寒冷、下周一各地有雨

今天是24節氣的「冬至」，

女口是頁,
（僅供各位參考）

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