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標題: 湯圓 [列印本頁]

作者: jqm1228 時間: 2011-12-22 20:42 標題: 湯圓

今天是冬至喔!各位弟兄吃湯圓了嗎?又長了一歲喔!現在正在吃自己搓的湯圓,心頭都溫暖了起來

作者: 番路王 時間: 2011-12-23 00:03

冬至拜拜又可吃湯圓

天氣寒冷燙個湯圓來吃燒呼呼~哥Q嗲嗲

去寒又會有飽足感讚您也來一碗吧!

作者: 白目東 時間: 2011-12-23 00:12

這個工程的圓仔湯，你們搓好分我一份就可以了!

我們政府好有錢阿~

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講正經的
不論鹹的跟甜的我都不是很喜歡吃啦，所以有沒有湯圓對我來說都沒關係

這種東西一次別吃太多不然胃弱的會受不了

菜吃得太少隔天大便還超軟超黏要用洗的才會乾淨

作者: 通信署黑駕駛 時間: 2011-12-23 00:20

引用:

原文由 白目東 於 2011-12-23 00:12 發表
這種東西一次別吃太多不然胃弱的 ...

菜吃得太少隔天大便還超軟超黏要用洗的才會乾淨

研究這麼透徹喔 !
還好我也不是很喜歡吃湯圓 ,也怕又老了一歲 ! 呵 !呵 !

作者: 貓哥 時間: 2011-12-23 00:37

文字來源:偶的FB
《台灣的冬至為什麼會吃湯圓呢？》

台灣流傳著一個傳說是這樣說的：冬至是牛的生日
從前從前，有個木匠叫墨斗公。在他所住的村子裡，土壤十分肥沃。農夫們只要將稻⋯⋯籽撒在田裡，就可以坐下來靜待收成了。因此這些莊稼人整天閒著沒事，就聚集在墨斗公的木匠店裡天南地北的聊天。墨斗公被他們吵得無法靜下心來工作。於是就交待他的徒弟拿一包經他施過法的鋸木屑，每天早上抓一小掫撒到農夫的田裡去。這些鋸木屑只要一灑到田裡，就會變成雜草。墨斗公的原意是要農夫們養成勤勞的好習慣，天天下田鋤草。不料這個徒弟嫌天天撒太麻煩，就一口氣將整包鋸木屑都倒光了。於是，所有的田裡都長了茂密的雜草，稻子反而枯萎殆盡，急得農夫們叫苦連天。

墨斗公眼看著他的徒弟闖下大禍，就罰他變成一頭牛，來幫助農民耕田除草。為了使徒弟工作方便，墨斗公又設計了牛犁耙，碌碡等農具供牠使用。

墨斗公的徒弟變成牛後，惰性依然不變。主人要牠耕田，牠就想出許多推託之辭：「我今天我太累了」、「今天我感冒了」或是說「你還不餵我吃東西，我怎麼替你工作？」牠甚至和主人約定，耕田時每走一趟就要餵牠吃紅龜粿或湯圓等食物，否則牠就罷耕抗議。

在天上的佛祖看到這頭牛如此的狂妄，就在牛的下巴釘了一顆釘子，使牠再也不能開口抱怨（如今每頭牛的下巴都有一顆突起像痣的東西）。因為牠喜歡吃湯圓，人們就選擇冬至這天作為牠的生日。除了餵牠湯圓外，還在牛角、額頭上都粘上一顆「圓仔釘」。同時，為了感謝牛一年來的辛勞，冬至這天一定讓牠舒舒服服的休息一天。

PO一下偶的長官說的冬至為什麼會吃湯圓呢？有没有可能是如此一說.偶也不瞭大家看看妹

作者: 雷霆 時間: 2011-12-23 00:39

引用:

原文由 通信署黑駕駛 於 2011-12-23 00:20 發表

菜吃得太少隔天大便還超軟超黏要用洗的才會乾淨

研究這麼透徹喔 !
還好我也不是很喜歡吃湯圓 ,也怕又老了一歲 ! 呵 !呵 !

甜湯圓代表甜甜蜜蜜美滿
鹹湯圓好吃配飯更是棒棒
吃湯圓代表圓圓滿滿幸福
炸湯圓也不錯灑上花生粉
享受不同的吃法有何不可

作者: 陸一特 時間: 2011-12-24 10:23

大帥長官你好！
湯圓太大粒會～給那吼，但不能用開山刀切細粒，會黏作夥！

有時候開山刀也會無用武之地！

[ 本文章最後由陸一特於 2011-12-24 16:13 編輯 ]

作者: 士兵長 時間: 2011-12-25 11:45

煮飯飯阿姨
每週必有一早餐為湯圓
己經習以為常
反倒對冬至沒那麼要求

作者: 金東師班長 時間: 2011-12-26 15:58

好吃的湯圓....
小弟在此推薦:
1.萬大路純手工湯圓 -台北市萬華區萬大路237巷7號
2.三六圓仔湯 - 台北市萬華區三水街92號
3.阿猜嬤 - 臺北市華西街3號
4.政江號湯圓 -台北市大安區金山南路二段109號
5.雙連圓仔湯 -台北市大同區民生西路136號1樓
6.臺一牛奶大王 -台北市新生南路三段82號

作者: 匿名 時間: 2023-08-29 13:04

https://www.books.com.tw/products/0010960019
https://www.books.com.tw/web/sys_serialtext/?item=0010960019

https://www.thenewslens.com/article/190233
https://www.thenewslens.com/article/190233/page2

陳柔縉《囍事台灣》：百年前的菜單跟現在相去不遠，湯圓始終是結婚酒席上必吃的吉品

我們想讓你知道的是

依一九二八年台北市役所（市政府）出版的《台北市案內》指出，台灣人自有一套宴席習慣，如果有十二道菜，第六道就稱「半席」，必定是甜點。主人此時必須用熱水一一沖洗客人的湯匙，再放回桌上，勸進甜點。

雜誌上詳列每處餐廳的婚宴菜單，像江山樓的如下：

百歲團燕（湯圓燕窩）
金錢鷓鴣（蝦）
雞絨魚翅（鯊魚翅）
脆皮燒雞（烤雞）
如意片笋（筍湯）
半席炸春餅（炸豆芽菜等春捲）
清炖水魚（鼈）
八寶煎蟳
竹笙雞片
鳳尾鮮蝦（天婦羅）
完席炒卵飯（蛋炒飯）
（注：原雜誌於括弧內本有日文說明，此處由筆者再譯成中文。）

依菜單看，跟現在相去不遠，湯圓始終是台灣人結婚酒席上必吃的吉品。

粉油粉香粉好食的客家(式)油蔥"檔歐"肉絲蝦米鹹湯圓

( 肚子又餓了 )

加映
比起三明治或漢堡，徐重仁決定先於7-ELEVEN推出御飯糰和關東煮
www.thenewslens.com › article
https://www.thenewslens.com/article/190309

https://www.books.com.tw/products/0010964150

台灣流通革命：上班族總裁徐重仁的突圍式經營哲學
台湾流通革命 ――流通の父・徐重仁に学ぶビジネスのヒント

作者：佐宮圭

可是,為什麼是日本作者啊?台灣沒寶島報導文學文人啦?!

作者: Alona 時間: 2023-08-29 16:04

引用 :
粉油粉香粉好食的客家(式)油蔥"檔歐"肉絲蝦米鹹湯圓
( 肚子又餓了 )

這兒的"檔歐" 是"茼蒿"。
茼蒿又稱扑某菜，搞了一堆煮起來剩一些些，懷疑查某人偷吃了。稱為扑某菜

鹹的湯圓笨港(泉州人)地區用的佐料也是油蔥肉絲蝦米茼蒿。
讀初、高中時就得煮給弟妹們過節，才不會去左鄰右舍嘴巴開開看人吃得流口水。

作者: 269砲指部 時間: 2023-08-31 16:39

引用:

原文由 Alona 於 2023-08-29 16:04 發表
引用 :
粉油粉香粉好食的客家(式)油蔥"檔歐"肉絲蝦米鹹湯圓
( 肚子又餓了 )

這兒的"檔歐" 是"茼蒿"。
茼蒿又稱扑某菜，搞了一堆煮起來剩一些些，懷疑查某人偷吃了。稱為扑某菜

鹹的湯圓笨港 ...

湯圓是平民美食外婆是客家人除了冬至吃湯圓過節嫁娶拜祖先庄頭作醮平安戲割稻季節的午後點心

一定都會煮湯圓豬油拌炒紅蔥頭乾香菇肉絲蝦米用煮三牲的湯當湯底哇流口水了

茼蒿蒜苗芹菜產季在冬天所以冬天的一定大把的放

而夏天就放韭菜香菜客家口味湯湯水水的麵食湯圓米苔目紅蔥頭是靈魂

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