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標題: 阿舍董座換人麵條師傅惋惜 [列印本頁]

作者: t174819 時間: 2011-05-09 21:18 標題: 阿舍董座換人麵條師傅惋惜

民視
網路團購很夯的「阿舍乾麵」，從資本額500萬元起家，建立麵條王國，之後歷經醬料變質退貨的打擊，還是挺進。
沒想到年初和微風合作，還當起資本額5000萬元的大老闆，如今卻變成只有2成股權的股東，看在當年教他做麵條的師傅眼裡，非常惋惜。
小小一包乾麵的魅力在哪裡，調醬、拌麵，這就是掀起網購熱潮的阿舍乾麵，2010年9月發生醬料包異常「膨脹」，大家紛紛退貨，當時董建德還是臨危不亂。
原本的製麵工廠是在永康區西勢，在同一條路距離不到200公尺的這家阿晟食堂，60歲的老闆劉安峰，就是當初教董建德父親董順發，做麵的師父，回想起30年前，感觸很深看到熱銷的阿舍乾麵，劉安峰當時還好心提醒徒弟，不要衝太快。
董順發知道辛苦打拼的阿舍乾麵，老闆已經換人做，心中也很無奈原本百坪的廠房現在已經擴充成2500坪的廠區，短短的幾年從默默無名的小麵店變成家喻戶曉的知名業者，歷經醬料包變質和欠稅風波，如今董座的位置，已經換人，董建德不願多說，只希望繼續做好研發。
~~阿設在網路紅了那麼久.我從未吃過

..有那麼好吃嗎??
~~一步登天~跌入地獄...給微風接手~會改叫微風乾麵嗎?
~~商場黑暗..

作者: 序列 時間: 2011-05-09 21:38

就麵條附上一包醬料，麵條是還不錯吃，醬料也可以，但是內容物看起來簡單，卻漲這麼多，我不太想買了!

作者: 貓哥 時間: 2011-05-09 21:48

引用:

原文由序列於 2011-05-09 21:38 發表
就麵條附上一包醬料，麵條是還不錯吃，醬料也可以，但是內容物看起來簡單，卻漲這麼多，我不太想買了!

就素說呀.以前丫射自已賣8元,

就有利潤了.丫現在丫瘋加入.要賣20元上下,

差那麼多

作者: 兵器連觀測兵 時間: 2011-05-09 21:53

跟大企業合作,被吃掉素粉正常滴!
先給你一些做不完的單,你就擴充設備,招兵買馬.
幾個月後,縮單;鼻筋就救起來嘞!

作者: 龍哥 時間: 2011-05-09 21:59

股權20%的股東如果能分的紅利比當老闆(持股100%)還要出力經營多應該算好事吧
如果這樣惋惜啥呢?

作者: 序列 時間: 2011-05-09 22:00

一包20元，我寧願拿去7-11多花點買其他品牌的乾麵吃，料也比較多，一包簡單的麵被微風賣到20元，暴利，我不買了，讓他們自己留著吃吧，搞不好以後貴婦趴替上一大盤的乾麵放著消化庫存!!

作者: Jen 時間: 2011-05-09 22:27

阿舍董座換人真讓人感慨萬千！這家店從訂貨到交貨聽說要半年，應該很好賺。沒想到會欠錢而賣經營權。真應了一句─『創業維艱；守成不易』阿！

作者: 貓哥 時間: 2011-05-09 23:13

陸軍野戰砲兵威望 +1 八元網路價，物超所質。微風加持，啥都不變賣20元，我還是去吃當兵那味「排骨雞麵」， 2011-05-09 22:43
正確啦.不然吃那個圍利乾麵.也不錯吃丫.還附湯包累.不錯不錯現在還有出炸醬單賣

作者: 阿布 時間: 2011-05-10 00:33

大家或許可以轉移陣地去阿舍最早創始店學習作麵的那一家

阿晟食堂就是他教阿舍作乾麵我想他乾麵是不會輸阿舍

企業經營首重經營者心態有心則企業持續壯大邪魔歪道者遲早倒閉

作者: 兵器連觀測兵 時間: 2011-05-10 00:41

阿布金錢 +1 紅X最愛作的手段屢試不爽
阿布大大:
您真了解商業生態!

統X是前輩,鴻的還排在很後面!

作者: 阿布 時間: 2011-05-10 00:44

引用:

原文由 兵器連觀測兵 於 2011-05-10 00:41 發表
阿布金錢 +1 紅X最愛作的手段屢試不爽
阿布大大:
您真了解商業生態!
統X是前輩,鴻的還排在很後面!

統X至少還會用人惜人只是主導權在他們手上剩下你要怎麼搞只要不賠錢就去搞
田中那一家作泡麵不就是因為統X爬起來只是董事長是他們統X指派剩下還是原班人馬
比紅X好太多了去年其X面板一合併馬上就是砍頭開除

所以統X比紅X更有良心

作者: 白目東 時間: 2011-05-10 01:10

引用:

原文由阿布於 2011-05-10 00:44 發表

統X至少還會用人惜人只是主導權在他們手上剩下你要怎麼搞只要不賠錢就去搞
田中那一家作泡麵不就是因為統X爬起來只是董事長是他們統X指派剩下還是原班人馬
比紅X好太多了去年其X面板一合併馬上就是 ...

沒有這種事吧!
統x一入主某飲料店，就開始大肆掃除異己阿!

我家就被掃地出門了

不過最近聽到一個消息，聽說我阿爸半夜會帶著另外兩個幫他們巡廠房，不止一個員工看到，還辦了法會!
我一定要叫我阿爸多多去幫他們巡邏!

樓起樓滅我也看過，市價百億的富豪最後遠避海外，有多少能力做多大事，台語俗稱沒那麼大卡稱別吃那種洩藥!

很多東西除非你能保留住最核心的配方，否則你頂多只能在一個縣市稱王稱霸，想全省想跨國就不可避免的要交出配方，但是你的主導權就沒了!

可口可樂跟鼎泰豐就是最好例子，一個是配方嚴格保密另一個則是知道保密難題，寧可以中央廚房模式開少量分店

各地縣市均有在地美食老店，但一段時間後一定會面臨分房的問題!

[ 本文章最後由白目東於 2011-05-10 01:24 編輯 ]

作者: 貓哥 時間: 2011-05-10 01:20

引用:

原文由 白目東 於 2011-05-10 01:10 發表

沒有這種事吧!
統x一入主某飲料店，就開始大肆掃除異己阿!

我家就被掃地出門了
不過最近聽到一個消息，聽說我阿爸半夜會帶著另外兩個幫他們巡廠房，不止一個員工看到，還辦了法會!
我一定要叫我阿 ...

哈哈哈拍謝啦,

給版主東哥.打搶一下

素不素店面不好丫.很多七加11加盟店.

就素這樣被吃掉地.偶有作過七加11加盟店

的CCD工作丫.後來素偶獨蘭不作.不爽啦

作者: poweryll 時間: 2011-05-10 10:36

引用:

原文由 t174819 於 2011-05-09 21:18 發表
劉安峰當時還好心提醒徒弟，不要衝太快。 ...

是ㄚ！慢慢來！細水長流！
一個前輩說的故事

一家新公司，設備好、人員年輕，業績也快速衝高。

年輕老闆對外放話說那家老公司沒衝勁，要被淘汰了！

老公司老闆只是緩緩了說了一句話『等你像我一樣開了幾十年再來說吧，不要連被說老的機會都沒有』。

果然，過了幾年新公司衝過頭，當景氣轉變時，經不起考驗被另一個新的對手給併了。當初響亮的名聲從此消失。

真的是連被說老的機會都沒有。

作者: Jen 時間: 2011-05-10 11:47

引用:

原文由阿布於 2011-05-10 00:33 發表
大家或許可以轉移陣地去阿舍最早創始店學習作麵的那一家

阿晟食堂就是他教阿舍作乾麵我想他乾麵是不會輸阿舍

企業經營首重經營者心態有心則企業持續壯大邪魔歪道者遲早倒閉

剛上網找阿晟食堂結果跑出來良聖生物科技有限公司，一時搞不清楚這是什麼狀況，原來良聖生物科技有限公司就是阿晟食堂！有必要搞這麼大嗎？叫食品科技應該就很了不起了吧？當自己吃著一碗某某『生物科技』有限公司的麵時，不知會不會覺得怪怪的？

麵裏到底有什麼生物科技，而且可能還看不出來！

作者: 渡船頭排 時間: 2011-05-10 12:28

個人覺得~
麵條師傅婉惜不是沒有原因,我也覺得江山拱手讓人很可惜!

阿舍乾麵在網路熱銷,訂單排到半年後,照理說應與通路無關,
不是生產後賣不出去,所以引進"微風"拓展實體通路就覺得奇怪??

引入"微風"後,由10元一路漲至"精品級"17.5~20元,讓"微風"多賺了ㄧ手,
價格混亂又背棄了薄利低價策略.

原有之商業模式已可經營,網路直銷營業費用應該很低,實不需再引進策略夥伴及變更經營模式.

而資金問題就更奇怪了??
以每日產量10萬包,訂單排到半年後,網路訂單要先付款才成立,每包10元估算,
至少已預收 100,000x(6x30)x10=180,000,000.-
手上已有1億8000萬,再加上以前賺的及銀行貸款,資金怎會不足??

[ 本文章最後由渡船頭排於 2011-05-10 13:14 編輯 ]

作者: 60砲長 時間: 2011-05-10 14:04

微風吃阿舍,小菜一碟.前陣子,連黑松都差點給吞了.有興趣可上網找舊聞.

阿舍是典型的中小企業,雖有不錯的產品,但缺乏詳實的財務操作及融資管道致使走入今日這種處境.

依它被國稅節罰1500萬來看,該公司報表是典型的"稅務導向".能逃就盡量逃.

這種情況會導致國稅局找上門來,逃稅,地方稅捐並非不知,只是未決定何時要動手.

國稅局也會"養,套,殺",.拔不出鵝毛絕不會動手.

另外,報表無法詳實顯現其實際經營狀況,則會讓其無法增加融資管道及額度.企業所需之週轉金,不是

向親朋借貸就是找上地下金融.

以此次工廠為出現黑衣人,惹上地下金融應該是八久不離十.

業者看其有微風入股,根本有持無恐,沒在怕的,反正會有人出來解決.

不是為了擺平這些麻煩,原經營者不會就這麼放手讓股東整碗拿走.

剩20%股份要幹嘛?微風入股後可馬上增資,股份一下就稀釋掉,再來就是掃地出門.

這不是什麼高科技玩意,找個研發團隊馬上就可取代.

公司..沒錢會倒,沒聽過沒人會倒的.

企業惹上地下金額,沒死也要脫層皮.板上有自己在經商的,資金尬不過去寧願放著爛,也不可吃毒藥.

作者: 匿名 時間: 2011-05-10 16:29

鼎泰豐原屬傳統餐飲業，但在成名之後並未大肆擴張展店，反而透過成立中央餐廚與引進管理技術，嚴格作好品質管控，且因品牌享有市場盛名之故，在食材與調味用料方面更是嚴選不二，譬如運用本身市場知名度與國際玫瑰鹽廠議得以成本價供貨，該鹽廠亦因獲得鼎泰豐採用提升形象相對在市場增大獲利，此外鼎泰豐近年還自建養雞場，採取有機飼養絕不使用抗生素，這種保守卻管控積極，加諸對消費者負責的經營策略，是其在餐飲市場擁有屹立不搖好口碑的最大原因。

作者: 天兵石頭 時間: 2011-05-10 16:29

網路上已有網友反應

換誰當老闆都一樣

只在乎便不便宜

阿舍乾麵最大賣點已經逐漸消失

倒是很期待微風能端出什麼行銷手法

搞得成功還真佩服他

不只是靠光鮮亮麗的妻子打知名度

作者: 天兵石頭 時間: 2011-05-10 16:40

阿舍原本經營的手法也有問題

每包8元
實在便宜又吸引人（毛利應該很低）

但是半年後才收的到貨

我想付款應該是下單就付了

這中間各種原料的上漲就是老闆吸收了

老闆一定要花更多的資金來囤積原料

乾麵所需的大宗物資

我想很多都是要現金買賣

就算可開期票

期所運轉的資金真的很嚇人

做越多～並不一定賺錢

作者: djelvis 時間: 2011-05-10 17:00

我只想說
這樣的乾面...有必要去網路上訂購嗎?
一窩瘋嗎?

自己作都衛生好吃...也不怕什麼醬包膨脹

放到微風去賣.........還是老話一句....有必要去那裡買嗎?

作者: 序列 時間: 2011-05-10 17:18

聽人說巷口乾麵好像不錯吃，找個時間來去買來吃看看!
以前最常吃的大概就屬維利炸醬麵，學生時期還買整包來乾吃，當兵的時候最愛在戰情的時候來一碗當宵夜，比師部連大廚煮的好吃百倍阿，以前泡麵便宜多了，現在貴桑桑，都不知道在貴蝦小!

作者: 兵器連觀測兵 時間: 2011-05-10 17:31

引用:

原文由序列於 2011-05-10 17:18 發表
聽人說巷口乾麵好像不錯吃，找個時間來去買來吃看看!
以前最常吃的大概就屬維利炸醬麵，學生時期還買整包來乾吃，當兵的時候最愛在戰情的時候來一碗當宵夜，比師部連大廚煮的好吃百倍阿，以前泡麵便宜多了，現在貴桑 ...

報告序列長官:
師部連伙食可能不好!

以前開小伙,軍官都說讚!
也沒什麼啦,就是干貝加鮑魚罐(車輪牌的);偶而還有龍蝦沙西米!
泡麵有點奇怪,久不吃就會想吃的!

作者: 60砲長 時間: 2011-05-10 18:17

引用:

原文由 天兵石頭 於 2011-05-10 16:40 發表
阿舍原本經營的手法也有問題

每包8元
實在便宜又吸引人（毛利應該很低）

但是半年後才收的到貨

我想付款應該是下單就付了

這中間各種原料的上漲就是老闆吸收了

老闆一定要花更多的資金來囤積原料

...

新聞中有提到,每包利潤約1元,但沒說是毛利還是淨利.估計應該是毛利,不然一年不就賺幾千萬.

利潤低,資金周轉率低,加上須不斷添購設備增加產能及進貨.利潤可能都被利息給吃光.

微風的如意算盤是拉高利潤,產量低一點沒關係,反正還是賺的比以前多.

之後再加以包裝,配合廣告行銷.或許消售量不降反升

幾千萬買個品牌及全套生產設備,微風怎麼樣都是贏家.

一包15元太貴,台灣人不買,賣給大陸客,搞不好他們還認為很便宜.

扯了半天,這麵根本沒吃過,也參在一起瞎掰.好吃嗎?誰家裡有存貨,下次聚會帶包來請我吃吃看.

作者: 猛沃營參一 時間: 2011-05-10 19:48

我吃過，有好幾種口味，麵也有分粗細，味道不壞。
在大陸超市見過類似的快煮麵，一包八塊麵，人民幣3.2元，算起來一塊麵約2元台幣，不過沒有調味包。

作者: 貓哥 時間: 2011-05-10 20:18

引用:

原文由 猛沃營參一 於 2011-05-10 19:48 發表
我吃過，有好幾種口味，麵也有分粗細，味道不壞。
在大陸超市見過類似的快煮麵，一包八塊麵，人民幣3.2元，算起來一塊麵約2元台幣，不過沒有調味包。

《阿舍乾麵》外省麻辣2組+外省油蔥2組+外省沙茶2組共30包：$599
包裝.名稱不同.但都素阿舍食堂

[ 本文章最後由貓哥於 2011-05-10 20:20 編輯 ]

作者: 阿布 時間: 2011-05-10 22:30

引用:

原文由 Jen 於 2011-05-10 11:47 發表

剛上網找阿晟食堂結果跑出來良聖生物科技有限公司，一時搞不清楚這是什麼狀況，原來良聖生物科技有限公司就是阿晟食堂！有必要搞這麼大嗎？叫食品科技應該就很了不起了吧？當自己吃著一碗某某『生 ...

應該是吧我也是跑出這一個公司裡面都是賣麵麵線等等
只是沒買過

作者: 阿布 時間: 2011-05-10 22:31

對於企業只有幾句話

創業為艱守成不易經營者心態最重要

作者: 匿名 時間: 2011-05-10 22:40

會經營的，未必會掌廚！會掌廚的，未必會經營！
負責經營的若是不懂人性，就等於經營管理知識白學了！或是根本沒有學！

阿舍乾麵的創始人因為不了解人性，不明白穩紮穩打的經營之道！才會中了有心人士的惡劣商業手段！

這類似大量的購進對方的股票，再大量的拋售來造成對方股價大跌！而後才急速的買進對方全面或是大部份的股票；以此來奪下對方一切的經營權與所有權！

這只能夠說阿舍不懂商業人的人性！

他一開始理應不接量過大的訂單，採取保持業績平穩成長的路線，相信他不至於淪為如今令人感嘆的情況。

作者: 天兵石頭 時間: 2011-05-10 23:05

引用:

原文由 60砲長 於 2011-05-10 18:17 發表

新聞中有提到,每包利潤約1元,但沒說是毛利還是淨利.估計應該是毛利,不然一年不就賺幾千萬.

利潤低,資金周轉率低,加上須不斷添購設備增加產能及進貨.利潤可能都被利息給吃光.

微風的如意算盤是拉高利潤,產量 ...

阿舍本來走的就是平價路線
我吃過一次
說實在的除了價格低廉
口味並沒有特別吸引我
量部份也無法滿足我
對女性可能剛好
現在媒體已經搞臭了阿舍元本的”得來不易”
微風除非再走原本的消售手法
但是這應該無法滿足微風
不過經營工廠跟百貨不同
微風跳下去經營工廠也矛盾
想要提高利潤就是提高單價
並扎大錢廣告行銷
但是相信再來的國人已經不買單了（單價高了）
精緻化賣給陸客？
我也不信
能來台灣的陸客都是有一定經濟能力的
買”泡麵”當拌手禮回去也太遜ㄌㄜ˙
賣回大陸應當也拼不過康師父跟統一
所以我很好奇微風會端出什麼樣的行銷手法

作者: 兵器連觀測兵 時間: 2011-05-10 23:13

引用:

原文由 天兵石頭 於 2011-05-10 23:05 發表

阿舍本來走的就是平價路線
我吃過一次
說實在的除了價格低廉
口味並沒有特別吸引我
量部份也無法滿足我
對女性可能剛好
現在媒體已經搞臭了阿舍元本的”得來不易”
微風除非再走原本的消售手法
但是這應該 ...

一個大公司吃掉一個小公司,不一定要營利?
避稅,財務運用;衝營業額來上市櫃,甚至五鬼搬運...等等!
在微風與阿舍合作那天;我就認為阿舍會被吃掉!

作者: 貓哥 時間: 2011-05-13 13:33

阿舍乾麵降價網購15元→12元
自由時報更新日期:2011/05/13 04:11 微風集團決定立即調降阿舍乾麵網路訂購價格，本月16日起網路商品全面降價20%，1包由15元降價為12元，阿舍工廠現場購買從1包原價20元，也降價為18元，4月1日起在網路購買的消費者皆可退款，阿舍食堂將於10個工作天內主動聯繫並退回每包3元的差價，退款手續費用將由阿舍食堂吸收。於台南阿舍工廠現場購買之消費者，於5月16日至6月16日期間內，憑4月1日至5月15日之發票至工廠，每包則可退回2元。但微風廣場所販售阿舍禮盒（20包售價350元，平均每包17.5元）不調整。（記者卓怡君）

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110513/78/2rgav.html
阿舍乾麵有臥底在後版嗎?有聽到版上軍友抵制之聲音.降價啦

偶還素不買的啦

作者: 序列 時間: 2011-05-13 14:08

我決定了~~~~~~~~既然它降價了~~~~~~~~~~~~我還是不買!!

只是麵條較Q而已，我自己拿屏東買回來的麻醬+老媽做的肉燥+市場買來的手工麵條，阿舍的都還比不上咧，戰備儲糧我還是選擇一般的泡麵為主，起碼吃的飽味道又好!

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