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標題: 高粱酒要怎麼喝 [列印本頁]

作者: t174819 時間: 2010-05-29 14:59 標題: 高粱酒要怎麼喝

記得有一次有人受傷.放假去找小金門當地人推拿...看過一瓶瓶高梁泡著一條根.虎頭蜂.蠍子.蛇....
後來就常看到某些學長在喝這種加料高梁酒....站夜哨喝.放假喝.寢室喝.走潛伏哨喝.煮火鍋喝.烤香腸喝.慶祝退伍更是除當班衛哨全部喝到掛...可憐的當班安官.海哨.大門衛兵就一直站到天亮~因為寢室內全醉到不知人~

作者: 工四火箭砲長 時間: 2010-05-29 18:27

杯中天地千百人　滴酒不沾是俗人　
烈酒淺嚐是雅人　有酒狂飲是呆人　
飲酒微醺是真人　飲酒柔腸憐惜人　
飲酒痛哭傷心人　借酒澆愁斷腸人　
借酒裝瘋臭屁人　借錢飲酒酒鬼人　
舉杯邀月豪放人　獨飲悶酒孤單人　
伺候飲酒勢利人　美女陪酒虛榮人　
街頭醉睡失態人　酒逢知己知心人　
酒後真言癡情人　酒中吟詩摘仙人　
酒中暢談書香人　酒中挑撥是非人　
酒中誤事糊塗人　酒中亂性豬哥人　
酒中舞蹈飄逸人　酒中高歌逍遙人　
酒醉再飲危險人　酒醉駕車車駕人　
酒醉默許半就人　酒醉不醒酒弄人　

以茶當酒是騙人
貴單位阿兵哥如此喝酒粉不應該喔~~~

作者: a-ing 時間: 2010-05-29 18:40

引用:

原文由 t174819 於 2010-05-29 14:59 發表
記得有一次有人受傷.放假去找小金門當地人推拿...看過一瓶瓶高梁泡著一條根.虎頭蜂.蠍子.蛇....
後來就常看到某些學長在喝這種加料高梁酒....站夜哨喝.放假喝.寢室喝.走潛伏哨喝.煮火鍋喝.烤香腸喝.慶祝退伍更是除當 ...

"高粱酒要怎麼喝"怎麼會跟電腦扯上關係？

雖說那個年代已經沒有那麼緊張了，但在前線除衛哨外全部喝掛，我只能說你們心臟真的很強...

作者: chefandychang 時間: 2010-05-29 18:42

引用:

原文由 t174819 於 2010-05-29 14:59 發表
記得有一次有人受傷.放假去找小金門當地人推拿...看過一瓶瓶高梁泡著一條根.虎頭蜂.蠍子.蛇....
後來就常看到某些學長在喝這種加料高梁酒....站夜哨喝.放假喝.寢室喝.走潛伏哨喝.煮火鍋喝.烤香腸喝.慶祝退伍更是除當 ...

當天的應到班而未到的衛哨會被釘到翻吧?如果不巧拖哨的人當中又有梯次比無法下哨的人還菜的話，他要捯大楣囉

作者: 41denis 時間: 2010-05-29 18:52

我連上也是這樣,要開小火還要看時間,看對象,還有衛哨的哪敢喝太多.
有段時間兵比較多,可以站7休1(夜哨),要輪休的當天就要橋好要去哪各碉堡要找誰(人多口雜穩死的)
平常13休1的時候輪休也懶的喝,趕快睡比較實在

作者: 酒色夫 時間: 2010-05-29 21:37

引用:

原文由 t174819 於 2010-05-29 14:59 發表
記得有一次有人受傷.放假去找小金門當地人推拿...看過一瓶瓶高梁泡著一條根.虎頭蜂.蠍子.蛇

您是來亂的ㄡ....

[ 本文章最後由酒色夫於 2010-12-07 07:42 編輯 ]

作者: 精誠連大帥 時間: 2010-05-29 22:03

高梁是怎麼喝
我來知給你們聽
最早在大金門舊金城酒廠

一出酒廠公差
  是這樣喝的
  用鋼杯接酒糟留出的溫高梁
  再加上紅沙糖
  搖一搖
  很好喝
  很容易掛
  大部份出公差
  很少正常步伐走回來
二高梁放冷凍庫
  拿出來是液體
  倒出來是冰沙
  很好喝呢
  很容易醉
三是深水炸彈
  高梁小杯
  啤酒大杯
以上可以試試
但是不負法律責任
喂
喝者自行負責

作者: 雷霆 時間: 2010-05-29 22:07

引用:

原文由 t174819 於 2010-05-29 14:59 發表
記得有一次有人受傷.放假去找小金門當地人推拿...看過一瓶瓶高梁泡著一條根.虎頭蜂.蠍子.蛇....
後來就常看到某些學長在喝這種加料高梁酒....站夜哨喝.放假喝.寢室喝.走潛伏哨喝.煮火鍋喝.烤香腸喝.慶祝退伍更是除當 ...

喝高梁有數種喝法喔
可加蘆筍汁也不錯唷
或加熱當做清酒喝
喜歡就好都可以哩

作者: t174819 時間: 2010-05-30 10:36

引用:

原文由 chefandychang 於 2010-05-29 18:42 發表

當天的應到班而未到的衛哨會被釘到翻吧?如果不巧拖哨的人當中又有梯次比無法下哨的人還菜的話，他要捯大楣囉

~當然是是先安排~據點指揮官在衛哨表做~安排~梯數尾巴當天剛好全部到齊當班...幹在心裡

~其他人安心吃喝一覺到天亮~

作者: 貓哥 時間: 2010-12-07 00:13

可以加含狗人深,下去保證乎你四枝發達,中枝硬硬硬

作者: 天兵石頭 時間: 2010-12-07 00:46

當年在26是這麼喝的
吃宵夜時要是遇到自家菜鳥破冬
香菇雞是必備的
再炒兩盤小菜
兩瓶白金龍到下去香菇雞滾
一瓶白金龍用鋼杯或碗喝

作者: 匿名 時間: 2010-12-07 09:01

當年連上慶生會加菜!
菜商"贊助"蛋糕一個,大白金龍一打,黑松汽水一箱!
伙房將水果罐頭開來再切小粒,將酒汽水水果倒進白色塑膠水缸內!
這就是慶生會大伙喝的雞尾酒!!
這樣真的不錯喝喔! 因為黑松汽水本身除了甜外沒味道,
不會和高梁相衝,再加上水果顆粒香香甜甜的,很多人喝到後來都忘了這是高梁套的..!!
我是喝到後來直接拿純的跟旅長喊酒拳,連輸三杯!一覺到天亮!!

作者: 火柴盒 時間: 2010-12-07 11:30

以前我老闆等軍官們大多都喝高檳酒
一瓶二鍋頭，二瓶香檳(在超市賣的玻璃瓶裝的葡萄汽水)1:2的比例混在一起
我偷喝過，好喝順喉又沒有高梁的嗆辣味
(原來軍官跟阿兵喝的酒都不愛純飲愛混著喝)
當時阿兵哥是喝保力達+國農鮮乳，1:1的比例混在一起
我沒喝過，不知道味道如何

作者: djelvis 時間: 2010-12-07 15:04

既然是人間美味

當然是純的喝囉

哪有要套什麼呢?

對吧

作者: 序列 時間: 2010-12-07 15:21

喝高梁酒很簡單阿~~~~首先準備個杯子，然後..................

嘴巴張開來就可以喝了..........................(溜)

作者: 毛董 時間: 2010-12-07 15:56

高梁最好喝的方式就是...................

三五好友一起喝最好喝大家說對不對 ???

作者: 凱咕咕 時間: 2010-12-07 16:07

我都用化學實驗用的燒杯，有刻度的那種一次只倒40嘻嘻，喝完再倒...喝完再倒...喝完再倒...喝完再倒...............
就知道總共喝了幾嘻嘻，再去演算體重的比例，就知道血液裏的酒精含量
就可以之評估，出門要騎單車，還是開車

作者: 楊進利 時間: 2010-12-07 21:41

酒逢知己.千杯少.尤其跟27年前同連弟兄一起.談論憶舊.此時此刻. 勝過一切.難怪人稱男人當2年兵回憶終身.其樂無窮

作者: 軍犬士 時間: 2010-12-07 22:46

引用:

原文由 精誠連大帥 於 2010-05-29 22:03 發表

二高梁放冷凍庫
  拿出來是液體
  倒出來是冰沙
  很好喝呢
  很容易醉
...

這種我喝過，另外清酒這樣弄也很好喝...

作者: 番路王 時間: 2010-12-07 23:32

以前偶在金門過中秋是這麼喝的,

蹄膀肉大口的吃,

半斤甕高粱雙手捧起來大口的喝,

站衛兵用爬得去

下衛兵被拖著回寢室

[ 本文章最後由細摳銘於 2010-12-07 23:52 編輯 ]

作者: ray1606 時間: 2010-12-08 09:51

我比較喜歡這樣喝!!把高粱買回來!!
先放三年，然後再打開來喝!!
如果放到忘記!!
也可以多放幾年，因為瓶身有寫保存期限:無線久
如果急的人
可以先拿三年前放的那瓶來喝

作者: 胤禛 時間: 2010-12-08 13:41

看來同好之人還不少
除了上述的喝法之外~~我們這邊還有一種較普遍的喝法
一杯裡頭~~高粱1/3----冰水2/3
這種喝法一樣也會醉很快~~因為好入喉
而且動不動就乾杯~~喝起來速度並不慢~~~也是喝到後面一群人在那猛晃

不會啦~~酒味還是很重...殺傷力不減反增呦

[ 本文章最後由胤禛於 2010-12-14 22:15 編輯 ]

作者: 貓哥 時間: 2010-12-08 17:05

半瓶58加礦泉水1500cc.梅子5顆.檸檬數片,要擠出汁攪一攪,保證順口感覺醉時,千萬別開車因為等一下,就茫了

作者: 老皮 時間: 2010-12-08 18:47

屏東地區有花農栽植西非引進植物「神秘果」出售，價格實在不斐，那紅色小果實入口輕輕咀嚼略帶微甜味，然後飲上幾杯58度純高梁，絕對一點不辣口嗆喉，這種味覺的改變的確很特殊。

作者: 匿名 時間: 2010-12-09 08:57

引用:

原文由 游坤祥 於 2010-12-08 17:05 發表
半瓶58加礦泉水1500cc.梅子5顆.檸檬數片,要擠出汁攪一攪,保證順口感覺醉時,千萬別開車因為等一下,就茫了

這是酒店卡啦OK版的喝法大大真幸福!
不過這要是調的好還真喝不出高梁味來!

作者: 貓哥 時間: 2010-12-17 11:29

約12年前去北台中兄弟會,他們都用這招,
一個約350CC的空啤酒杯
放一小杯高梁
把啤酒倒滿
一口亁下去
他們叫[深水炸彈]乾了好幾杯
第一次喝真的昏昏的
趕快回飯店休息
晚上還要開會,會後再拼

作者: 匿名 時間: 2016-06-06 21:23

引用:

原文由貓哥於 2010-12-17 11:29 發表
約12年前去北台中兄弟會,他們都用這招,
一個約350CC的空啤酒杯
放一小杯高梁
把啤酒倒滿
一口亁下去
他們叫[深水炸彈]乾了好幾杯
第一次喝真的昏昏的
趕快回飯店休息
晚上還要開會,會後再拼

這樣很容易醉
髙梁還是原汁用小玻璃杯
一次30cc小口飲啜
慢慢喝聞它的香氣
當然是越早期的金高越好
尤其的軟木塞瓶蓋

作者: Alona 時間: 2016-06-06 22:52

當兵時特遣隊員喝酒如果沒三兩三，一定不敢上梁山。
喝烈酒最重要的是樽節，慚愧地說那時我已經從小鬼變成酒鬼；這外號是隊員們送的，喝烈酒跟體質有關，有人喝了變白面書生、有的變紅關公。臉紅不代表醉了，倒是白面的醉起來那才厲害；但有個撇步就是肚子要先墊底，一個麵包一塊大肥肉就可打好底，接著要少量徐徐在嘴裡汽化攪和著口水嚥下。

在瓊林碉堡前就斜倒的木麻黃在小桌上去參加老連文書白毛李春芳的六十大壽，那一天是我酒脾最開的一次，跟老班長們〝酒逢知己〞白金龍900，回來照樣作業作息，於是臭名遠播。但這次喝過頭了傷到胃與肝腎，養了三年才恢復。

陳高與大麴越放越香也越醇，太生了口感畢竟太辣。要買回來放，60年扁玻璃大麴是手上最陳的一號，要放趁早去鄉下老雜貨店幸運的話還可以找到一些陳年白金龍，再不得九十年左右的58也要嗲回來放。心情來時對味了與老友喝個半醉也是一番風情。

記住喝酒不喝湯！不開騎車。

作者: 匿名 時間: 2016-06-06 23:42

要放趁早去鄉下老雜貨店幸運的話還可以找到一些陳年白金龍～～～～～此話已成回憶、傳說！找不到了。
有一陣子全被炒酒投機客給掃光了！

前幾年金酒漲價後，本人就不曾再光顧他們家的商品！
當然是有很多的複雜情緒與原因。

對了，高粱酒要怎麼喝？當然是用?嘴巴?喝啊！
其實是可以調一些東西啦！酒界傳說，老酒林。
聽說他能把新酒調成老酒！

作者: Alona 時間: 2016-06-07 08:48

喝酒為什麼不喝湯？

有些人酒量本來就不大，但喜歡湊熱鬧又禮數周到頻頻找人敬酒。這種喝法很容易過磅。
因為多喝些認為用湯可以沖淡，問題出在湯裡頭的〝味精〞。味精是大多數醉酒的主要因素之一，我講個故事：

三十多年前服務場所有四個天天〝淡薄〞的紅標客，每每遇到都纏著要我入夥，某日又在小店遇著，言語上開始酸人，為了擺脫趕緊請店家鋪排，口說喝通海我買單，於是抓了一瓶瓦廚房走，加了約兩克味精後蓋子蓋回去，提回酒櫥，店家很緊張問會不會出事，回說會醉得厲害。很快又再喊沒酒了怎麼〝凍霜〞云云，於是交代店家補上，一瓶四杯漱口都不夠，便問還要不要？結果有一個坐著搖晃，接著沒倒的還指著人家笑，還沒笑完就像水龍水柱四射，一忽而功夫四個完全擺平。
最後只好一個個用機車三貼送回去，也著實費了功夫折騰一陣子才搞定。〈其實〝三孔〞噴射而出還醉酒很容易嗆到，蠻危險的，不要輕易嘗試〉

味精很夠嗆的，會與酒、胃液迅速產生化學變化，喝湯會醉就是這回事。
有一些植物弄成粉末也有同樣效果，算是特遣手法不宜公開。

[ 本文章最後由 Alona 於 2016-06-07 19:12 編輯 ]

作者: Alona 時間: 2016-06-07 19:32

六十年代白金龍在台灣民間就很搶手，孩子自金門退伍回來，主要是挑酒回鄉，送親戚長輩同學。也因為火柴一劃就燃燒，一般點火都在表示酒精的分量，因此發展出兩種喝法；一是蛋酒，六百cc倒進碗公打三四個蛋，但立刻熟了就掏入小碗喝。還有一種碗公放入洗淨活草蝦說這樣很補。

六十年的壽酒、白金龍各一打，帶回家兩個月後，家大人寫信說沒酒了，要再帶回去。其實八成都帶出去炫耀，他怎麼知道中尉薪餉家外島加給才兩千出頭。當時大麴壽酒一瓶就180大洋，何況還不容易張羅。
民家小店的白金龍那時就有〝番薯酒〞冒充，每個月都要設法去酒廠零星抓幾瓶來存放，還好整組只有我喝酒，配額士官長會去替我抓回來。

那時還沒有陳高，是紅高粱當原料，產量有限。
我去金門迷上了金門高粱酒，小姐對我沒吸引力。

作者: M2_4.2 時間: 2016-06-08 03:53

引用:

原文由 Alona 於 2016-06-07 19:32 發表
六十年代白金龍在台灣民間就很搶手，孩子自金門退伍回來，主要是挑酒回鄉，送親戚長輩同學。也因為火柴一劃就燃燒，一般點火都在表示酒精的分量，因此發展出兩種喝法；一是蛋酒，六百cc倒進碗公打三四個蛋，但立刻熟 ...

五十九，六十年的祝壽酒，除了金門酒廠外，馬祖及東引酒廠也都有推出，只是是大麴酒，不是高梁酒罷了。大學時就跟老爺子討過兩瓶跟同學來喝，很好喝，可年輕不知自己的淺，醉的實在不像樣。出國前家中還有兩三瓶樣子，找個時間回國看看還在不在

[ 本文章最後由 M2_4.2 於 2016-06-08 05:46 編輯 ]

作者: 龍友 時間: 2016-06-08 11:17

引用:

原文由 Alona 於 2016-06-07 19:32 發表
六十年代白金龍在台灣民間就很搶手，孩子自金門退伍回來，主要是挑酒回鄉，送親戚長輩同學。也因為火柴一劃就燃燒，一般點火都在表示酒精的分量，因此發展出兩種喝法；一是蛋酒，六百cc倒進碗公打三四個蛋，但立刻熟 ...

六十年代白金龍的搶手造成當時假酒的橫行，後來反而使之滯銷。
原來當時台灣的藥用酒精（學名乙醇，屬於麻醉藥品，由菸酒公賣局製造，衛生署麻經處管理。）管制不嚴，很多人為了省錢，就用來稀釋當酒喝，更有投機客以此製造當時極為搶手金門白金龍假酒牟取暴利，因此造成公賣局及金門酒廠的嚴重損失，乃有後來在藥用酒精中加入甲醇（俗稱「木精」）的措施；因為飲用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至死亡之虞，因此遏止了不少假酒的風行。
不過因假酒造成的大批金門白金龍滯銷仍是事實，廠方不得已將之全數窖存起來。幾年過後，這批乏人問津的滯銷貨無意間被廠方人員發現，它的味道變的非常甘醇味美，這天大的好消息就是日後成為該酒廠響亮名號的「陳年高樑」了，真是賽翁失馬焉知非福。

作者: 阿達天兵 時間: 2016-06-08 12:09

引用:

原文由龍友於 2016-06-08 11:17 發表

六十年代白金龍的搶手造成當時假酒的橫行，後來反而使之滯銷。
原來當時台灣的藥用酒精（學名乙醇，屬於麻醉藥品，由菸酒公賣局製造，衛生署麻經處管理。）管制不嚴，很多人為了省錢，就用來稀釋當酒喝，更有投機 ...

藥用酒精是可以食用的並無添加甲醇(木精)

台酒公司：標示依菸酒管理法規定

〔記者王孟倫、曾慧雯、陳麗珠卅台北報導〕為何原本標示「藥用」酒精的產品，在今年度將藥用名稱拿掉、並加註成「食用」酒精？台灣菸酒公司表示，因為該產品在「菸酒管理法」的分類中，屬於「食用酒精」，是依照法令辦理；台酒公司並強調，該產品酒精濃度高達九十五度，味道非常嗆鼻難聞，不會有人拿來飲用。

台酒公司表示，財政部國庫署表示，該產品並非屬於藥用，原本標示名稱不妥，因此要求更換；至於註明「食用酒精」，是依照現行的菸酒管理法之分類規定。

依照「菸酒管理法」規定，「食用酒精」定義為以糧穀、薯類、甜菜或糖蜜為原料，經發酵、蒸餾製成含酒精成分超過八十％之未變性酒精。

台酒公司指出，該產品在藥局販售，主要是用作醫療消毒，由於酒精濃度高達九十五度，當然不能直接飲用，若未來菸酒管理法進行修正，台酒公司將按照法令新規定，配合辦理。

國庫署說，酒精大致分為食用酒精及非食用酒精兩大類，非食用酒精若為藥用酒精，衛生署另有更嚴謹的規範。若民眾擔心會造成誤用、誤食，國庫署考量藥用酒精的管理權責與衛生署相關，不排除擇日與衛生署商議適當的解決方式，讓酒精的標示更加明確。

[ 本文章最後由阿達天兵於 2016-06-08 12:11 編輯 ]

作者: Alona 時間: 2016-06-08 16:45

喝金門、馬祖高粱要小口徐徐，最好是冬季晚上，喝溫過的最宜人。
在省訓團福利社我突然發現展示櫃有我喜歡的，於是跟經理請求讓我進倉庫。我說展示櫃的不跟您動，庫房的隨我挑先記帳，於是先下訂簽估價單。白金龍不足量於是拿馬祖高粱充數，七十二年中一張訂單發了三萬多大洋。到九十幾年受訓回來的還在傳說某某買酒的紀錄尚未被破。

要品嘗就是放著讓它陳，越陳越香，口感也因在發酵而純化，這是陳高迷人之處。雖然沒有〝五花馬千金裘，呼兒將出換美酒〞的氣慨，但哪種撼動酒靈的氛圍著實令人入迷。

要陳酒有個困擾，早期軟木塞不耐立放久放，後來的膠塞除非加幾層〝電火布〞才可確保不蒸發。瓷器的一定會蒸發不適宜久放，當擺飾沒幾年就乾了；有位老友請我去品藏，連開三瓶只有一支剩一半可喝，很可惜。也有位要我去檢查，發現戰車酒、鋼盔酒都乾掉了。

高粱調自製的葡萄酒色澤棒又香，但不能貪杯；六十九師憲兵官老林就著過道，晚上睡我碉堡。

作者: Alona 時間: 2016-06-11 17:56

老酒需有老友伴，數年不見乍然出現，欣喜之餘浮一大白，此心堪比日月。
年紀越大知交越少，屈指一算有三兩個就足慰平生；好朋友喝好酒，是知交泡好茶。陳年高梁算得上好酒。

唸初中的同學五十多年的交情，每每開瓶都勸他少喝，也說健康理由要少碰了，喝掛了就罪過了。

作者: cccyt 時間: 2016-06-11 20:17

引用:

原文由 Alona 於 2016-06-08 16:45 發表
喝金門、馬祖高粱要小口徐徐，最好是冬季晚上，喝溫過的最宜人。
在省訓團福利社我突然發現展示櫃有我喜歡的，於是跟經理請求讓我進倉庫。我說展示櫃的不跟您動，庫房的隨我挑先記帳，於是先下訂簽估價單。白金龍不 ...

最危險的  是甘蔗酒
看起來像白開水  聞起來幾乎沒酒味
專科迎新  教官就拿甘蔗酒來招待大家
我當然是  一滴都未進口

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