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標題: 在金門吃過最奇特的野味~ [列印本頁]

作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-18 16:02 標題: 在金門吃過最奇特的野味~

民國68年6月到70年7月間，117師351旅步8營在金門南山頭守據點，復興嶼也是屬於南山頭連。
最深刻的記憶是吃癩蛤麻

當時，連長一聲令下，叫每個兵一天要交出5隻癩蛤麻。
然後，伙房有處理經驗的伙房兵，剝皮，去除毒腺內臟，剁掉頭跟爪子，切塊，用薑絲煮湯，一周吃5次。
之後連續吃5周，我們那個連的官兵身上的皮膚就每個都水水嫩嫩的。
所有膿瘡爛皮膚病全都不藥而癒。
吃癩蛤麻這件事情，好像只有金門當兵的人有吃過。相信這個記憶不是只有我自己。
當時金門戰友，你們吃過哪些奇特野味?

[ 本文章最後由青岐老兵於 2010-04-18 20:20 編輯 ]

作者: 誠實小人物 時間: 2010-04-18 17:53

光聽老學長敘述我就覺得全身起雞皮疙瘩,實在很難想像吃下去的感覺會是怎樣!還好我到小金當兵的時候已經不用在靠這些"山珍海味"來補身體了!

作者: 老皮 時間: 2010-04-18 18:09

引用:

原文由 青岐老兵 於 2010-04-18 16:02 發表
民國68年6月到70年7月間，117師351旅步8營在金門南山頭守據點，復興嶼也是屬於南山頭連。
最深刻的記憶是吃癩蛤麻

當時，連長一聲令下，叫每個兵一天要交出5隻癩蛤麻。
然後伙房有處裡經驗的伙房 ...

記得初入軍校期間，同學常有皮膚長疔，長在臀部，連坐都有問題，某假日連長令同學提水澆灌老鳳凰樹樹洞，一會出來幾隻癩蛤麻，連長捕捉後開膛剖出肝臟，然後敷在那幾位同學長疔部位，再以紗布繃帶固定，不消數日便消腫痊癒，那幾隻沒肝的癩蛤麻則丟在寢室垃圾桶，隔日一早有不知情同學拿去到垃圾，被未死還會蠕動的癩蛤麻嚇得連桶都丟掉。

作者: 阿布 時間: 2010-04-18 18:34

引用:

原文由老皮於 2010-04-18 18:09 發表

記得初入軍校期間，同學常有皮膚長疔，長在臀部，連坐都有問題，某假日連長令同學提水澆灌老鳳凰樹樹洞，一會出來幾隻癩蛤麻，連長捕捉後開膛剖出肝臟，然後敷在那幾位同學長疔部位，再以紗布繃帶固定，不消數日便 ...

那癩蛤麻沒弄好事情是會很大條的

只是說真的以毒攻毒倒是還是真有用

作者: 41denis 時間: 2010-04-18 18:42

引用:

原文由 青岐老兵 於 2010-04-18 16:02 發表
民國68年6月到70年7月間，117師351旅步8營在金門南山頭守據點，復興嶼也是屬於南山頭連。
最深刻的記憶是吃癩蛤麻

當時，連長一聲令下，叫每個兵一天要交出5隻癩蛤麻。
然後伙房有處裡經驗的伙房 ...

這各目前還有人在賣只不過1定要處裡好...沒搞好的話很麻煩的

作者: middle 時間: 2010-04-18 18:47

我們指揮官應該是比較注重養生吧！
常命令擔任其駕駛的學弟去摘取營區中野生靈芝
洗乾淨之後，煮成一鍋供指揮官食用
還有一名外號〝殺豬旺〞的學長
經常抓蛇之後，殺蛇煮蛇湯來喝
另一名來自緬甸的學長則是喜歡抓麻雀到廚房炒一盤下酒

當時連上除了養了雞、鴨、鵝、羊、豬之外，還養了幾隻兔子
當然最後除了可以賣掉以外，都到我們的肚子裡啦
斑鳩我也吃過一次
甚至有一次抓到一隻鴞（算是貓頭鷹吧），居然也有人想吃

不過最後聽說是放生了
對了！還有幾隻狗，也被下肚啦！（不過我不敢吃囉）

狗應該不算野味吧？

[ 本文章最後由 middle 於 2010-04-18 18:56 編輯 ]

作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-18 20:19

引用:

原文由 誠實小人物 於 2010-04-18 17:53 發表
光聽老學長敘述我就覺得全身起雞皮疙瘩,實在很難想像吃下去的感覺會是怎樣!還好我到小金當兵的時候已經不用在靠這些"山珍海味"來補身體了!

癩蛤麻這東西，味道很好。田雞湯類似，每個吃的人都吃到大呼過癮..
最終結果是那些美好的後遺症~~保養清血...

作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-18 20:24

引用:

原文由老皮於 2010-04-18 18:09 發表

記得初入軍校期間，同學常有皮膚長疔，長在臀部，連坐都有問題，某假日連長令同學提水澆灌老鳳凰樹樹洞，一會出來幾隻癩蛤麻，連長捕捉後開膛剖出肝臟，然後敷在那幾位同學長疔部位，再以紗布繃帶固定，不消數日便 ...

老皮寫的，讓我開心大笑..好好玩..
沒有內臟的癩蛤模還是活的...第二天還嚇到連桶都丟掉...
這動物的活動生命力很強~~~莫怪吃了能治好痼疾..

作者: 煙斗 時間: 2010-04-18 20:26

我們的駐地在太武山的七重峰
野味吃過不少
不知名的鳥類、鼠、蛇、油炸昆蟲都吃過
山產大雜燴-百雀齊鳴，就是大量的麻雀，做成一大鍋的三杯，還雜了一些豬、狗肉

某一回和原住民老芋仔在喝維士比，就見到他隨手拿了一個石頭往黑影砸下去
弄到伙房，加了點菜，沒多久又是豐盛的一餐\r

至於蛇湯，更是大家的最愛，各外台有時養了抓來的蛇
我們都一直在期待把蛇養肥了下肚

這些野味，沒見過有人不敢吃的
我是都市長大的孩子，兵籍是宇字頭的
不過，有親戚在古坑的山上
小時候也吃過一些野味
如飛鼠、珠雞
尤其是飛鼠的腿和璞，有時在台北的象山還看得到飛鼠的踪跡
想起在金門那段當野人的日子，有想捕抓的衝動，但又怕嚇壞登山客

至於珠雞的殺法，不是在脖子上抺一刀，而是用手掐到斷氣
這樣的肉質比較好吃

作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-18 20:28

引用:

原文由 middle 於 2010-04-18 18:47 發表
我們指揮官應該是比較注重養生吧！
常命令擔任其駕駛的學弟去摘取營區中野生靈芝
洗乾淨之後，煮成一鍋供指揮官食用
還有一名外號〝殺豬旺〞的學長
經常抓蛇之後，殺蛇煮蛇湯來喝
另一名來自緬甸的學長則是喜歡 ...

原來我們部隊不是特例，軍中擅於烹調的很多...貓頭鷹，狗，蛇，靈芝...
閣下的軍隊更會料理野味..當兵..如果據點偏遠，營長一個月看不到3次，又有養警報作用的狗..
哈哈..那當兵很像度假呢!!!

作者: 煙斗 時間: 2010-04-18 20:31

另外補充一點
癩蛤蟆的毒腺去除掉，就是一道美味的料理
去除的方法，對有經驗的人也是很簡單的
不像河豚一樣，要有專業証照的人才可以處理

蛤蟆的毒腺沒去掉的話，煮出來的湯是像金針的顏色，帶一點淡橘
去除乾淨的話，煮出來的是像"四腳仔"一樣的清湯
一般人也是分不出是四腳仔還是蛤蟆

作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-18 20:32

引用:

原文由煙斗於 2010-04-18 20:26 發表
我們的駐地在太武山的七重峰
野味吃過不少
不知名的鳥類、鼠、蛇、油炸昆蟲都吃過
山產大雜燴-百雀齊鳴，就是大量的麻雀，做成一大鍋的三杯，還雜了一些豬、狗肉

某一回和原住民老芋仔在喝維士比，就見到他隨手 ...

煙斗說的，讓我大開眼界...實在夠精采...
不過有種"山豪"我前篇文寫移防新據點被亂，有人寫到山豪..
山豪，那是一種跟兔子類似的大老鼠..一隻都好幾斤重..
當然抓到山豪也都是烹而食之..哈哈

山珍海味，真是金門所特有的!!:test

作者: sjim007 時間: 2010-04-18 21:37

話說癩蛤麻....
這可是超天然治青春痘之好物...
黑色的..剝皮去毒腺.內臟..煮湯不錯(黑色的比較有肉)...
金黃色的是整支去內臟晒乾(據說..有中藥行會收購這個)....
我是沒吃過癩蛤麻啦...
只吃過大蝸牛三杯...

作者: 精誠連大帥 時間: 2010-04-18 22:44

以前八達樓子到南塘
兩旁的小水溝有蝦子
曾捉來泡高梁酒
一放下酒裹
馬上變紅色

作者: 精誠連大帥 時間: 2010-04-18 22:47

小金往東崗舊機場
有吃過草叢裡的蝗蟲
烤來吃

作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-18 23:51

以前物資很欠缺的年代，國軍茹毛飲血，好像遠古石器時代的人..

路邊的芭樂沒有成熟也都拔來吃..
吃煌蟲..吃癩蛤麻..吃狗...吃蛇..吃老鼠..吃蜈蚣..吃鳥類..吃的東西種類繁多
吃靈芝..吃...小蝦，吃虎頭蜂...
回想起來似乎很有趣，其實，那是斑斑血淚...
現在國軍在金門，有小七..很幸福了
很多人都說去到小七..統一超商，就有回台灣的感覺..
我們這次去金門，當地美食，有一樣炒泡麵據說很好吃..
事實上，不怎麼好吃..
當兵大家嘴都變饞..

作者: 煙斗 時間: 2010-04-19 00:19

其實我在金門的時候，伙食非常好
早餐有專人送達辦公室(因為整夜待在戰情值班)
內容都是中、西式各1份(師部連提供)
中式的是稀飯+漬物、花生、魚罐頭，西式的有銅鑼燒、三明治、漢堡、奶茶
還可以回通信連再吃一份，咖啡紅茶、紅豆餅、牛肉餡餅、燒餅....等
不過通常吃一份就吃不下了

中餐、晚餐的豐盛程度，以後有機會再說明
總之，除了每星期五的戰備日中午吃口糧配果汁或是水果甜湯
每一餐都比我退伍後再各家公司搭伙或是買便當都來得豐盛

吃一些野味，純粹是晚上下酒用的
記得剛下部隊時，1626~1633大退潮，連上這些梯次的兵非常多
剛到連隊時遇到金裝檢，到鵲山教練場支援
第2個星期開始，晚點名後，由老兵對我晚點名(指名要我去喝酒)
到伙房搬一大澡盆裝的肉(切丁)，到電台開小伙
他們早就準備了火鍋，有時是燒酒雞湯底，有時是香菇雞
這樣的日子持續了將近3個月，一直到連上下基地
沒人陪我吃吃喝喝了
連上由基地回來後，多了很多新面孔
那些常和我喝酒的老兵也都退得差不多了

作者: 白目東 時間: 2010-04-19 00:23

引用:

原文由 sjim007 於 2010-04-18 21:37 發表
話說癩蛤麻....
這可是超天然治青春痘之好物...
黑色的..剝皮去毒腺.內臟..煮湯不錯(黑色的比較有肉)...
金黃色的是整支去內臟晒乾(據說..有中藥行會收購這個)....
我是沒吃過癩蛤麻啦...
只吃過大蝸牛三杯...: ...

蟾蜍的耳後毒腺部位取下曬乾叫做蟾酥 (我記得這以前討論過)

曬乾後很硬要切前還要烤軟

塗在某個謎之部位上會讓你 "凍蓋固"

去中藥店直接說要買蟾酥就對了自己弄太慢了

這是刺客學長教我的你們知道的他是野鳥特遣隊教過很多很奇怪的東西

至於肝的話解毒瘡爛痘仔外敷千萬不可內用 = =

肉的話薑絲+米酒+清湯有點像雞肉跟魚湯的混合體功用跟蛇湯差不多容易長痘痘跟爛瘡紅豆冰者

嗜酒嗜煙者多喝有差蛇湯要毒蛇才有差那種臭青母山鹿仔錦蛇類基本上跟魚湯差不多都是鮮了點而已!

蛇湯隔餐或是再熱過會很腥跟珠過魚湯一樣教大家一招換個新容器再熱就不會腥了= =

其實解煙毒最好的是高麗蔘片但是成本太傷了= =

作者: 匿名 時間: 2010-04-19 00:27

在馬祖吃過比較特殊的是-狗 , 蛇該不算特殊.... , 樹蛙湯 , 藥龜 , 貓頭鷹和老鷹肉...
除了動物某些野味植物也不錯 , 野蔥 , 天門冬=燉湯泡酒兩相宜

作者: 煙斗 時間: 2010-04-19 00:33

引用:

原文由 白目東 於 2010-04-19 00:23 發表

蟾蜍的耳後毒腺部位取下曬乾叫做蟾酥 (我記得這以前討論過)

曬乾後很硬要切前還要烤軟

塗在某個謎之部位上會讓你 "凍蓋固"

去中藥店直接說要買蟾酥就對了自己弄太慢了

這是刺客學長教我的 ...

"蟾酥"我聽過
在手掌上磋揉，然後抺在"頭"上
會有意想不到的效果

取下毒腺，只要一把剪刀，把眼睛後方那粒會有白色分泌物的部位剪下來即可
剩下就是剝皮、除內臟，煮湯只用後腿部
處理一隻，大約10秒鐘之內可以完成

作者: 士兵長 時間: 2010-04-19 19:43

引用:

原文由 精誠連大帥 於 2010/04/18 22:44 發表
以前八達樓子到南塘
兩旁的小水溝有蝦子
曾捉來泡高梁酒
一放下酒裹
馬上變紅色

報告大帥：
這就是上海知名的"醉蝦"

也只有您這一篇才沒有讓小弟會感到反胃....

作者: 士兵長 時間: 2010-04-19 19:49

引用:

原文由老皮於 2010/04/18 18:09 發表
記得初入軍校期間，同學常有皮膚長疔，長在臀部，連坐都有問題，某假日連長令同學提水澆灌老鳳凰樹樹洞，一會出來幾隻癩蛤麻，連長捕捉後開膛剖出肝臟，然後敷在那幾位同學長疔部位，再以紗布繃帶固定，不消數日便 ...

第一次見到皮官這樣貼文
一直都以為皮長官是"不跟狗說笑話"的

作者: 蔥花麵包 時間: 2010-04-19 20:53

在連上.庫房翻堆...
弟兄找到老鼠窩...
有人馬上衝到廚房.倒了醬油..
剛出生的小老鼠.沾上醬油.直接吞下肚...

作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-19 20:57

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010-04-19 20:53 發表
在連上.庫房翻堆...
弟兄找到老鼠窩...
有人馬上衝到廚房.倒了醬油..
剛出生的小老鼠.沾上醬油.直接吞下肚...

這個該給第一，吃野生動物最噁心的方法..
想到就不寒而慄~~

作者: 士兵長 時間: 2010-04-19 20:59

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010/04/19 20:53 發表
在連上.庫房翻堆...
弟兄找到老鼠窩...
有人馬上衝到廚房.倒了醬油..
剛出生的小老鼠.沾上醬油.直接吞下肚...

報告輔仔：
剛吃的晚餐都卡在喉嚨
快出來了.....

作者: 蔥花麵包 時間: 2010-04-19 21:04

引用:

原文由 青岐老兵 於 2010-04-19 20:57 發表
這個該給第一，吃野生動物最噁心的方法..
想到就不寒而慄~~

.
後來才知道.這就是為什麼總是有人搶著要去出翻堆公差....
.
他們排長心想.排兵出公差..也該去關心一下..
班兵圍著蹲在地上..一見排長走進來..
"排ㄟ..排ㄟ..這個好..這隻給你吃...."
............

引用:

原文由 士兵長 於 2010-04-19 20:59 發表
報告輔仔：
剛吃的晚餐都卡在喉嚨
快出來了.....

.
你吐..你給我吐..
糟塌國家糧食啊............

[ 本文章最後由蔥花麵包於 2010-04-19 21:05 編輯 ]

作者: 精誠連大帥 時間: 2010-04-19 21:56

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010-04-19 20:53 發表
在連上.庫房翻堆...
弟兄找到老鼠窩...
有人馬上衝到廚房.倒了醬油..
剛出生的小老鼠.沾上醬油.直接吞下肚...

小時候
鄉下地方有農作物
土豆一堆
一打開
常常看到透明身軀
的小老鼠
眼都沒開
此物叫三叫菜
食用中會叫三次
筷子夾叫一次
放進嘴叫一下
嘴巴咬的時候是最後的一叫慘叫
聽完你們
還吃得了
下飯

作者: 士兵長 時間: 2010-04-19 22:55

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010/04/19 21:04 發表
後來才知道.這就是為什麼總是有人搶著要去出翻堆公差....
他們排長心想.排兵出公差..也該去關心一下..
班兵圍著蹲在地上..一見排長走進來..
"排ㄟ..排ㄟ..這個好..這隻給你吃...."
你吐..你給我吐..
糟塌國家糧食啊............

那位排長第一個昏倒
-------------------------
報告輔仔：
現在是吃敵後匪軍的糧食...

作者: 士兵長 時間: 2010-04-19 23:00

引用:

原文由 精誠連大帥 於 2010/04/19 21:56 發表
小時候,鄉下地方有農作物,土豆一堆
一打開,常常看到透明身軀,的小老鼠
眼都沒開,此物叫三叫菜,食用中會叫三次,
筷子夾叫一次,放進嘴叫一下,嘴巴咬的時候是最後的一叫慘叫
聽完你們,還吃得了,下飯

本來想說大帥吃醉蝦文明一點說
結果聽到......一樣會感到噁心..

作者: 362 時間: 2010-04-19 23:19

光想像怎麼夠補上真實相片一張
真吐的別來罵我...

作者: 浪花 時間: 2010-04-19 23:22

系統提示： 作者被禁止或刪除內容而自動隱藏

作者: 蔥花麵包 時間: 2010-04-19 23:25

引用:

原文由 士兵長 於 2010-04-19 22:55 發表
那位排長第一個昏倒
-------------------------
報告輔仔：
現在是吃敵後匪軍的糧食...

.
你錯了...

.
這位陸官正期排長.忍的頭皮.應給它吞下去...
這幾位排兵.從此把排ㄟ..當做是"同胞"...
.
套個安徒生童話故事結尾...
從此排長與排兵.過著快樂的生活.....

作者: 老皮 時間: 2010-04-20 11:09

引用:

原文由 士兵長 於 2010-04-19 19:49 發表

第一次見到皮官這樣貼文
一直都以為皮長官是"不跟狗說笑話"的

任連長時，小弟兄愛養狗卻常讓狗自由活動四處便溺，宣導規勸兩次後起色有限，一日中午見一黃狗走過安官桌前，立即指揮安官逮捕該現行犯狗，中午起床後全連集合大罵，要求狗主牽著現行犯狗立即出列，下令理髮兵將狗主理成三分頭，接著又將該犯狗也理成三分頭，並要求該兵一週內人不離狗、狗不離人，只見全連官兵出現嘴角抽搐現象，當部隊交還值星官逕自走開後，全連霎時笑得後面要扶前面，自此之後，連內再也沒看過自由活動的狗，經此事件，見證狗雖聽不懂笑話，但能替人帶來歡笑，真的!
有軍友提及生食乳鼠，我是沒吃過，不過山訓教官有教過，將無毛乳鼠泡以酒精封罐，至乳鼠全部水化，若遇輕微火燙傷，可用以外敷治傷，因乳鼠難覓，也沒有燙傷過，所以無從驗證，對於乳鼠外敷內用皆宜這事，不知諸軍友信否!

[ 本文章最後由老皮於 2010-04-20 13:45 編輯 ]

作者: 工四火箭砲長 時間: 2010-04-20 12:15

在台灣吃的  可以發表ㄇ?
吃[野]狗  算是野味ㄇ?
記得在33群時
營站福利社  老士官自營[香肉]店
都用發情的母狗吊公野狗
那隻母狗得天獨厚  養得肥肥壯壯的
發情時  關在營區圍牆邊
只見  黃狗  黑狗  白狗  花狗
紛紛出現  此時老士官補狗套繩大顯神威
將眾野狗一一補進狗籠  擇日宰殺上市  一份50元~~~
在關渡師時  只能跟老士官合作  誘捕野狗
方法是
每日將菜尾  狗類愛吃的  丟于圍牆邊固定地點
如此引來尚未處裡的香肉
過段時間  甚至那些狗不再怕人
在腳邊磨來磨去
選好目標 [一黑  二黃  三花  四白  依序摽定]
將狗脖子套上繩子.....................
去毛後  進行[開膛破肚]  這道手續
最好把臉別過去  別看!!!
否則~~~你會不敢吃~~~

以上是60年代的事
最近俺都改吃羊肉爐~~~

[ 本文章最後由 chiachih 於 2010-04-20 17:45 編輯 ]

作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-20 12:57

引用:

原文由 chiachih 於 2010-04-20 12:15 發表
在台灣吃的  可以發表ㄇ?
吃[野]狗  算是野味ㄇ?
記得再33群時
營站福利社  老士官自營[香肉]店
都用發情的母狗吊公野狗
那隻母狗得天獨厚  養得肥肥壯壯的
發情時  關在營區圍牆邊
只見  黃狗  黑狗  白狗 ...

說出很多人記憶中的影像，約20年前，台灣還有香肉店，把白色塑膠水缸倒掛上面寫"香肉"
裡頭點燈..
有些傳統眷村附近(當時沒有建大樓)
都會有香肉攤的蹤跡~~
軍中吃狗肉風氣早期很盛~

作者: 匿名 時間: 2010-04-20 13:16

引用:

原文由 青岐老兵 於 2010-04-20 12:57 發表

說出很多人記憶中的影像，約20年前，台灣還有香肉店，把白色塑膠水缸倒掛上面寫"香肉"
裡頭點燈..
有些傳統眷村附近(當時沒有建大樓)
都會有香肉攤的蹤跡~~
軍中吃狗肉風氣早期很盛~

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屏東麟*運動公園旁還有掛白桶子的店

作者: 雷霆 時間: 2010-04-20 14:42

引用:

原文由 362 於 2010-04-19 23:19 發表
光想像怎麼夠補上真實相片一張
真吐的別來罵我...

........這不是某某主持人阿布先生
看他的吃像好像蛇吃老鼠一樣

作者: 士兵長 時間: 2010-04-20 18:13

引用:

原文由老皮於 2010/04/20 11:09 發表
任連長時，小弟兄愛養狗卻常讓狗自由活動四處便溺，宣導規勸兩次後起色有限，一日中午見一黃狗走過安官桌前，立即指揮安官逮捕該現行犯狗，中午起床後全連集合大罵，要求狗主牽著現行犯狗立即出列，下令理髮兵將狗 ...

皮長官您這一篇
可以列入讀者文摘發表...

作者: 蔥花麵包 時間: 2010-04-20 18:50

引用:

原文由 chiachih 於 2010-04-20 12:15 發表
............選好目標 [一黑二黃三花四白依序摽定]
...

.
好熟悉的"口號".............
.
用途有三..
1.警戒
2.消遣
3.進補

作者: 工四火箭砲長 時間: 2010-04-20 20:07

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010-04-20 18:50 發表

.
好熟悉的"口號".............
.
用途有三..
1.警戒
2.消遣
3.進補

肉包子丟狗有去無回~~~
改為
大饅頭餵狗香肉入口~~~

作者: 老皮 時間: 2010-04-20 20:32

有一位資歷老陳、外貌年輕與宅心仁厚的軍友，最是痛恨吃狗，你們一直討論香肉如如何，很可能會被後備292師的60砲給狙擊的，特此提出警告!!!

作者: 蔥花麵包 時間: 2010-04-20 20:39

引用:

原文由老皮於 2010-04-20 20:32 發表
有一位資歷老陳、外貌年輕與宅心仁厚的軍友，最是痛恨吃狗，你們一直討論香肉如如何，很可能會被後備292師的60砲給狙擊的，特此提出警告!!!

.
.
老兵大..詞借一下...
以前物資很欠缺的年代，國軍茹毛飲血，好像遠古石器時代的人..

路邊的芭樂沒有成熟也都拔來吃..
吃煌蟲..吃癩蛤麻..吃X...吃蛇..吃老鼠..吃蜈蚣..吃鳥類..吃的東西種類繁多
吃靈芝..吃...小蝦，吃虎頭蜂...
回想起來似乎很有趣，其實，那是斑斑血淚...
.
我只說到吃老鼠......

不過.還是敢緊跳進散兵坑...

作者: 老皮 時間: 2010-04-20 20:55

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010-04-20 20:39 發表

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老兵大..詞借一下...
以前物資很欠缺的年代，國軍茹毛飲血，好像遠古石器時代的人..

路邊的芭樂沒有成熟也都拔來吃..
吃煌蟲..吃癩蛤麻..吃X...吃蛇..吃老鼠..吃蜈蚣..吃鳥類..吃的東西種類繁多
吃靈 ...

我也跟你借個詞，那年代經歷過，可餐之飛禽走獸也略知曉，許多軍友雖有敘述，但僅限於食材種類，對料理程序、要領未有著墨顯有移珠之憾，雖心癢難耐想提供軍友參酌，但囿於尊重愛護動物軍友權益，還是不提為上，只能默唸阿彌佗佛!

作者: PeterPan 時間: 2010-04-20 21:23

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2010-04-19 20:53 發表
在連上.庫房翻堆...
弟兄找到老鼠窩...
有人馬上衝到廚房.倒了醬油..
剛出生的小老鼠.沾上醬油.直接吞下肚...

這樣吃了不會生病嗎？
還是阿兵哥的免疫力都超人一等？

作者: 匿名 時間: 2010-04-21 02:12

引用:

原文由老皮於 2010-04-20 11:09 發表

任連長時，小弟兄愛養狗卻常讓狗自由活動四處便溺，宣導規勸兩次後起色有限，一日中午見一黃狗走過安官桌前，立即指揮安官逮捕該現行犯狗，中午起床後全連集合大罵，要求狗主牽著現行犯狗立即出列，下令理髮兵將狗 ...

皮SIR宅心仁厚,任連長時外島?
曾目睹誤攀炮架長蛇被逮活剝,
趙司令下令?限每連僅能養犬一隻 ...

作者: 工四火箭砲長 時間: 2010-04-21 02:21

作廢作廢作廢作廢作廢作廢作廢作廢作廢作廢作廢作廢作廢作廢作廢

[ 本文章最後由 chiachih 於 2010-04-22 20:05 編輯 ]

作者: 白目東 時間: 2010-04-21 02:44

引用:

原文由 chiachih 於 2010-04-21 02:21 發表

挖~~~靠!!!這是啥跟啥啊!!!
在這哈啦還被打槍!!!真他x的  碰到鬼了~~~
你老皮清高  俺退出總可以ㄅ
他x的  莫名其妙!!!

靠背砲長大你會錯意了!

這是網路族常用反虧法啦這是對視為親近且善意表示

就像普通人對話

靠背哩阿賣系喔
林背系誰給你捻香阿

這麼自然一樣啦= =

網路只有文字沒有語調所以很容易誤會

作者: 蔥花麵包 時間: 2010-04-21 07:11

引用:

原文由 chiachih 於 2010-04-21 02:21 發表

挖~~~靠!!!這是啥跟啥啊!!!
在這哈啦還被打槍!!!真他x的  碰到鬼了~~~
你老皮清高  俺退出總可以ㄅ
他x的  莫名其妙!!!

.
砲長大..不要生氣...不要生氣..
我這散兵坑夠大..快跳進來..快..
.
卡注意ㄌㄟ..你的卡賓槍打到我鋼盔了啦.....

作者: 老皮 時間: 2010-04-21 09:27

引用:

原文由 chiachih 於 2010-04-21 02:21 發表

挖~~~靠!!!這是啥跟啥啊!!!
在這哈啦還被打槍!!!真他娘的  碰到鬼了~~~
你老皮清高  俺退出總可以ㄅ
他奶奶的  莫名其妙!!!

幫您寫出來，讓您出出氣!
詞不達意，又惹火炮長老大了，玩笑話，賠罪陪罪，千萬莫在意，但未經軍友公投任意退出本站，將扣繳手續費與罰鍰各5千大洋!
以前有一趙姓學長任連長期間，營長幾乎每天要他送宵夜去營部下酒，長期以往，這口袋裡那有那麼多錢可供支應，連隊伙食費也不能苛扣，乃心一橫，把矛頭指向那些無辜的狗兄弟，也練就一把殺狗好身手，大約是十分鐘吧，便能處裡的乾乾淨淨，在料理方式上，除了最常見的火鍋外，紅燒、生炒都是選項，最後還發展出砂鍋香肉來，醬色油亮的湯汁裹在一塊塊入味熟透的帶皮香肉上，再灑上些許香菜、紅椒襯托，色香味俱全，任誰也止不住那增生不停的口涎，果然營長一吃上癮，但連上哪來那麼多狗，只好將腦筋動到營區外去，每隔参、兩日騎著野狼摩托車出外搜捕，不數月附近住戶皆知會有阿兵哥騎車抓狗，因而只要一發現軍用機車出現，家戶間立即相互通報綁好自家愛犬，常見老婦、小孩站在巷子口大呼~小黑~、~阿笨~、~白麗~回家啊，這位學長也被連上弟兄取了個外號-趙捕頭!
以上真的是亂講，也下不為例。

作者: 浪花 時間: 2010-04-21 09:40

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作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-21 09:52

說到早期軍中吃香肉，可能跟我們如今養寵物犬不同，
小時候，都有人騎腳踏車後座放個比較扁的狗籠，邊走邊騎還大喊...
收狗...收狗...

有不想要的狗拿去賣他，一隻賣100元。
這收狗的就是賣給附近香肉店的。
早期部隊物資沒有那麼充裕，弄野味加菜也是經常可見。
這些摩登原始人，都練就靈敏的嗅覺
哪邊有可食用的飛禽走獸多半都知道..前輩當兵都說可去野地狩獵..
這話題可以延燒出美好記憶，始料未及，讓我多次捧腹大笑~~

作者: 浪花 時間: 2010-04-21 10:06

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作者: 60砲長 時間: 2010-04-21 10:08

引用:

原文由老皮於 2010-04-20 20:32 發表
有一位資歷老陳、外貌年輕與宅心仁厚的軍友，最是痛恨吃狗，你們一直討論香肉如如何，很可能會被後備292師的60砲給狙擊的，特此提出警告!!!

真是誤會大了...老皮是指我啦!

吃狗文化,我談不上痛恨,只覺得殺狗過程很殘忍

有經驗者手腳俐落,狗隻吊起後,兩棒就送牠上西天

而偏偏部隊裡總有以殺狗來呈英雄的蠢貨

跑來來參一腳,搞的場面亂七八糟.

我無力阻止,只好眼不見為淨閃遠一點

軍隊狗肉文化,是上行下效,長官帶頭吃,阿兵哥當然也跟著胡搞

狗肉真有那麼好吃嗎?

我覺得沒有,那只是一種"儀式",一種"文化"...野蠻人的文化

大家在談吃野味

為何沒聽到有人寫到吃田雞,鱔魚,泥鰍呢..?

金門防風林裡,或野溪裡有這些生物的

當地人不吃牠們的

身體表面有黏液的,金門人不吃的.

我們后扁,田埔附近的小溪中,隨便抓就一大桶.

泥鰍把內臟去掉,沾粉油炸可是非常美味的下酒菜

田雞(水蛙)用清水加薑絲煮,也不錯.

至於蛇類吃法,我只吃過清燉..對青春豆跟皮膚騷癢有神效.

剝下來的蛇皮也有用途

我曾看過阿兵哥S腰帶上竟然貼一層雨傘節蛇皮.

作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-21 10:14

引用:

原文由浪花於 2010-04-21 10:06 發表
伯父是海軍，在英國整訓時，從英國帶回一隻大母狗「瑪莉」……
瑪莉每次生完小狗，我們這些小孩都會去都逗弄小狗仔……
一些時日之後，伯母就會把小狗仔賣給收狗的……
收狗者用腳踏車帶走小狗仔，看著鐵籠裡的小 ...

真的讓人淚下，有隻小黃狗。越養越大，但是，小黃是沒有親疏遠近之分
看到誰牠都搖頭擺尾，親熱得很。
我媽媽就說~這狗養了無效，不會看家..去叫收狗的來
小黃被塞進矮狗籠時候，我媽媽還說，你幫忙推小黃進去...
當下，年幼的我，想到小黃的可愛頑皮種種往事。不由拭淚...
浪花說的是真的..往事歷歷在目~
這對幼小心靈來說都是無法磨滅的記憶~~

作者: 浪花 時間: 2010-04-21 10:17

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作者: 阿三 時間: 2010-04-21 11:16

引用:

原文由浪花於 2010-04-21 10:17 發表
敝連伙房弟兄的手段比較慘忍……
吊在樹上用圓鍬柄慢慢打，打到所有的微血管破裂，講是這樣狗肉才會甜……
旅部曾下過一次「莫明其妙」的電話記錄：
所有據點不准養狗，所有的狗送到旅部連集中……

.
這吃法不就跟年羹堯一樣...
.
其實下鍋前再拍就可以了.吃起來的嫩度效果是一樣的啦...
.
犯不著活生生的去凌遲...

作者: ETHANWEY 時間: 2010-04-21 12:13

工四火箭砲長大大
老皮大這種朋友難尋咧
像我在公司里面
沒有特別好的交情跟深知
是不會虧來虧去
罵來罵去的
由此可見
你們應該是非常好的喔
像版上很多大大
都會跟emily娘娘鬥嘴
就非常有趣

作者: 浪花 時間: 2010-04-21 12:22

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作者: ETHANWEY 時間: 2010-04-21 14:58

引用:

原文由浪花於 2010-04-21 12:22 發表

先前也有一篇「外島野味」，有人能找出來、鋪上嗎？

60炮

http://tw.myblog.yahoo.com/a2928 ... &l=f&fid=13

http://tw.myblog.yahoo.com/a2928 ... amp;fid=13&sc=1

作者: 60砲長 時間: 2010-04-21 17:33

引用:

原文由 ETHANWEY 於 2010-04-21 14:58 發表

60炮

http://tw.myblog.yahoo.com/a2928 ... &l=f&fid=13

http://tw.myblog.yahoo.com/a2928 ... amp;fid=13&sc=1

不是這個

是舊版的討論區

內容真是精彩啊~~~

作者: 匿名 時間: 2010-04-21 17:46

外島野味料理教學 http://army.chlin.com/vsc_bbs/vsc_show_A.php?file=A-0620

作者: 浪花 時間: 2010-04-21 18:13

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作者: 士兵長 時間: 2010-04-21 19:14

引用:

原文由 青岐老兵 於 2010/04/21 09:52 發表
說到早期軍中吃香肉，可能跟我們如今養寵物犬不同，
小時候，都有人騎腳踏車後座放個比較扁的狗籠，邊走邊騎還大喊...
收狗...收狗...
有不想要的狗拿去賣他，一隻賣100元。
這收狗的就是賣給附 ...

當年伙房吃香肉
足足三天沒吃伙房端出來的東西
自行開伙煮麵條吃....

作者: 青岐老兵 時間: 2010-04-22 08:34

大大的驚訝，原來這些戰友已經有過類似發文跟細膩研究了~~
60砲的部落格還有附圖..
2007年的文也很多討論外島野味的料理..
能引出這些珍貴經驗，讓我收穫很多
雖然有些恐怖的吃法，宰殺方法..還是多了許多奇異美味的知識!!

作者: 老皮 時間: 2010-04-22 11:34

軍友論及的各式野味，除無毛乳屬外，多都還是經過烹調加味手段，才入口下腹的。
原民弟兄在食用方式上則較屬特殊，果子狸切一切來燒烤，過程中不時總會有些碎肉出現，順手沾沾鹽丟入口中咀嚼，連稱美味，老鼠不須麻煩去毛皮炒三杯，剖肚去內臟，抓著尾巴直接火烤剝食，味更佳，連殼鍋牛加些野菜水煮，食來爽口不油膩，因為看久心動，一日在營區對門原民美食店點份生醃豬肉來嚐嚐，老闆娘卻力勸阻止，看來，想吃原民美食，還必須有些能耐才行，

作者: 北極熊 時間: 2013-05-04 22:12

引用:

原文由 工四火箭砲長 於 2010-04-20 12:15 發表
在台灣吃的  可以發表ㄇ?
吃[野]狗  算是野味ㄇ?
記得在33群時
營站福利社  老士官自營[香肉]店
都用發情的母狗吊公野狗
那隻母狗得天獨厚  養得肥肥壯壯的
發情時  關在營區圍牆邊
只見  黃狗  黑狗  白狗 ...

偶以前在據點時~有一老兵也是用此法捉狗
不錯他是等狗交合後拔不出來時才出手

歡迎光臨後備軍友俱樂部 (http://army.chlin.com.tw/BBS/)