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標題: 好吃的廣東粥............. [列印本頁]

作者: 金門防空槍砲士 時間: 2009-09-02 15:06 標題: 好吃的廣東粥.............

有學長或大大吃過金城車站附近城隍廟旁的廣東粥ㄇ ?

每次本連有人返台休假或退伍或是晚上肚子餓就會請運將大哥幫忙買廣東粥 .

第1次吃就覺得老板瘋了哪有配料就放了快半碗......有夠重

裡面有肉丸子(現點現作超新鮮).魚肉.尤魚.石蚵.花枝......種類繁多 !!!

還有那吃不到米粒確有很濃米香的米漿(好像是在來米蘑的)

吃完超好睡的(在冬天的晚上來上1碗真是滿滿的幸福!)

作者: 天山廣吉 時間: 2009-09-02 15:21

我都在山外的市場旁那家吃,因為部隊在金東很少去金城~~
印象中曾去吃過一次大家都說很有名的那家!!店名我忘了,只記得在貞節牌坊附近~~
配上根油條口味不錯,不過只記得有加豬肝.肉丸子,至於海鮮的~~沒吃過!!

作者: emily玥 時間: 2009-09-02 16:09

引用:

原文由 金門防空槍砲士 於 2009-09-02 15:06 發表
有學長或大大吃過金城車站附近城隍廟旁的廣東粥ㄇ ?

每次本連有人返台休假或退伍或是晚上肚子餓就會請運將大哥幫忙買廣東粥 .

第1次吃就覺得老板瘋了哪有配料就放了快半碗......有夠重

裡面有肉丸子(現點 ...

可以宅配嗎??

作者: 狼官 時間: 2009-09-02 16:20

在貞節牌坊旁邊
模範街入口對面那間嗎

嚴格來說與市面上的廣東粥不同
我記得是稀飯很少
其他配料像是肉丸子很多
跟一般的廣東粥相反
對了
要配上油條才有吃飽的感覺
不然像在喝湯

2007年小三通時有回去吃過一次
奇怪的是
我覺得已經不美味了
而且又變貴了
印象中好像80元一碗?

可能以前部隊裡跟餵豬沒兩樣的伙食比起來
外面的東西都是美味的

這幾年經過金城會去買的
車站旁邊的飯糰比較常去買
另外在老榕樹往學校下坡的方向
有一間賣包子的店很好吃
是這幾年才開的

我最懷念的是長榮商店的山西拌麵跟麥芽雞
每次經過金門都沒時間去吃

作者: 61C 時間: 2009-09-02 16:23

引用:

原文由 天山廣吉 於 2009-09-02 15:21 發表
我都在山外的市場旁那家吃,因為部隊在金東很少去金城~~
印象中曾去吃過一次大家都說很有名的那家!!店名我忘了,只記得在貞節牌坊附近~~
配上根油條口味不錯,不過只記得有加豬肝.肉丸子,至於海鮮的~~沒吃過!!

山外: 七里香
金城: 壽記

是這兩家PK嗎?

作者: 61C 時間: 2009-09-02 16:24

引用:

原文由狼官於 2009-09-02 16:20 發表
我最懷念的是長榮商店的山西拌麵跟麥芽雞
每次經過金門都沒時間去吃

這是下飛機就要報到的地方
怎麼可以錯過呢

作者: 61C 時間: 2009-09-02 16:27

引用:

原文由 金門防空槍砲士 於 2009-09-02 15:06 發表
第1次吃就覺得老板瘋了哪有配料就放了快半碗......有夠重
裡面有肉丸子(現點現作超新鮮).魚肉.尤魚.石蚵.花枝......種類繁多 !!!

有機會試試沙美市場裡原味小吃店的加料餛飩湯吧
也是料多味美種類繁多

作者: 天山廣吉 時間: 2009-09-02 16:28

引用:

原文由 61C 於 2009-09-02 16:23 發表

山外: 七里香
金城: 壽記

是這兩家PK嗎?

對!!就這兩家,學長果然好記性,

七里香的二樓還有雅座,以前採買完就會去那晃到時間到!!
山外車站前的停車場,有家賣飯團的!!有包滷肉喔!!不過他包的是魚鬆~~
每次回連上都要幫忙買一袋回去

作者: 天山廣吉 時間: 2009-09-02 16:30

山西拌麵真不是蓋的!!是我在金門吃過最好吃的麵~~
每次連上有人請客時,拌麵.麥芽雞都是不可少的

作者: 狼官 時間: 2009-09-02 16:32

引用:

原文由 61C 於 2009-09-02 16:23 發表

山外: 七里香
金城: 壽記

是這兩家PK嗎?

學長好記性
想起金城是壽記沒錯

趕船+公車等待時間
每次都去不了長榮商店
只能在金城等公車跟鬼混
只差沒有背摸魚袋
就跟以前一樣了

上次搭不上飛機回來
在金門住了一天更雖
晚上烙了小黃衝過去
竟然沒開

作者: 狼官 時間: 2009-09-02 16:39

引用:

原文由 天山廣吉 於 2009-09-02 16:28 發表

對!!就這兩家,學長果然好記性,
七里香的二樓還有雅座,以前採買完就會去那晃到時間到!!
山外車站前的停車場,有家賣飯團的!!有包滷肉喔!!不過他包的是魚鬆~~
每次回連上都要幫忙買一袋回去

咦?
包滷肉跟魚鬆?
這個怎麼又跟金城車站的一樣
除廣東粥外
飯糰也可以pk嗎

[ 本文章最後由狼官於 2009-09-02 16:44 編輯 ]

作者: 天山廣吉 時間: 2009-09-02 16:42

引用:

原文由狼官於 2009-09-02 16:39 發表

咦?
包滷肉根魚鬆?
這個怎麼又跟金城車站的一樣
除廣東粥外
飯糰也可以pk嗎

哇!!連飯團都可以PK喔

我記得包肉的25元,一般的20元!!
剛開始吃到魚鬆還滿不習慣,不過吃久了,嘿!!味道還不錯ㄝ

作者: 61C 時間: 2009-09-02 16:44

引用:

原文由 天山廣吉 於 2009-09-02 16:28 發表
七里香的二樓還有雅座,以前採買完就會去那晃到時間到!!
山外車站前的停車場,有家賣飯團的!!有包滷肉喔!!不過他包的是魚鬆~~
每次回連上都要幫忙買一袋回去

七里香也是我當年的最愛~~
有陣子經常上師部熬夜趕工, 最盼望的就是清晨可以放風下山吃碗廣東粥..
我那時多半是老婆婆熬粥, 這幾年看到的都是媳婦顧店了

山外停車場飯糰也是小有名氣, 一早出門的各營採買行政們, 多半會在飯團攤前早點名
不過我吃不慣鹹飯糰, 對此不是很有印象

作者: 天山廣吉 時間: 2009-09-02 16:53

引用:

原文由 61C 於 2009-09-02 16:44 發表

七里香也是我當年的最愛~~
有陣子經常上師部熬夜趕工, 最盼望的就是清晨可以放風下山吃碗廣東粥..
我那時多半是老婆婆熬粥, 這幾年看到的都是媳婦顧店了

山外停車場飯糰也是小有名氣, 一早出門的各營採買行 ...

是啊!以前是個老婆婆在熬粥,不知道換人之後口味有變化嗎??
當年一碗廣東粥要60元,對阿兵哥來講實在不便宜,不知道後來有調價位嗎??
狼官說金城的都漲到80了,阿兵哥怎麼吃的起呀~~
那家飯團是開小發財的,常常不到10點就賣完了,晚了還買不到呢??

作者: 61C 時間: 2009-09-02 16:54

引用:

原文由 emily玥 於 2009-09-02 16:09 發表
可以宅配嗎??

宅配?! 好問題, 壽記在現場等都經常向隅了, 恐怕沒空搞宅配吧

這是一家開在永和, 號稱金門廣東粥的店家, 也許您可前往試試,
不過不曉得現在是否仍在營業中~~

永和金門廣東粥

作者: 天山廣吉 時間: 2009-09-02 16:59

引用:

原文由 61C 於 2009-09-02 16:54 發表

宅配?! 好問題, 壽記在現場等都經常向隅了, 恐怕沒空搞宅配吧

這是一家開在永和, 號稱金門廣東粥的店家, 也許您可前往試試,
不過不曉得現在是否仍在營業中~~

永和金門廣東粥

坦白講,別的地方我不知道!!以新竹來講,打著金門廣東粥的店家不少~~
可是就沒有一家可以相比的!!口味相去甚遠,真的想吃好吃的廣東粥~~
還是要回去吃才是王道呀~~

作者: sam 時間: 2009-09-02 17:01

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作者: CAMRY 時間: 2009-09-02 17:03

山外的飯糰真的小有名氣,
我們去太湖構工時,
會派專人去山外買飯糰回來當點心吃!!

作者: sam 時間: 2009-09-02 17:05

系統提示： 作者被禁止或刪除內容而自動隱藏

作者: CAMRY 時間: 2009-09-02 17:13

引用:

原文由 sam 於 2009-09-02 17:05 發表

那間我知道....老闆是我金門同梯的親戚

金門同梯當採買時候...每天早餐我都吃他的愛心飯糰

不過我可沒對著他撿[爹摳]

交情有那麼好??
每天有愛心早餐??
關係非淺??
對了,
我們連上有三位金門籍港梯,
可能就是你們那梯次的,
一個說他跟"名記"有關係,
我們怎麼沒吃到呢??

作者: 狼官 時間: 2009-09-02 17:20

引用:

原文由 CAMRY 於 2009-09-02 17:13 發表

交情有那麼好??
每天有愛心早餐??
關係非淺??
對了,
我們連上有三位金門籍港梯,
可能就是你們那梯次的,
一個說他跟"名記"有關係,
我們怎麼沒吃到呢??

呃...
我們戰情的話務跟某餐廳有親戚關係
退伍時
一群人殺去吃海產
開了一大桌海鮮
重點是有 "鱟" 這玩意
俗名鋼盔魚
活化石的一種

有靠關係爽到?
有阿
因為市面上已經很少

有付錢?
當然有
不然會被告到死

[ 本文章最後由狼官於 2009-09-02 17:21 編輯 ]

作者: 天山廣吉 時間: 2009-09-02 17:27

引用:

原文由狼官於 2009-09-02 17:20 發表

呃...
我們戰情的話務跟某餐廳有親戚關係
退伍時
一群人殺去吃海產
開了一大桌海鮮
重點是有 "鱟" 這玩意
俗名鋼盔魚
活化石的一種

有靠關係爽到?
有阿
因為市面上已經很少

有付錢?
當然有
不然 ...

報告長官!!那"鱟"這玩意兒好吃嗎??感覺上牠沒什麼肉ㄝ~~

作者: CAMRY 時間: 2009-09-02 17:32

引用:

原文由狼官於 2009-09-02 17:20 發表

呃...
我們戰情的話務跟某餐廳有親戚關係
退伍時
一群人殺去吃海產
開了一大桌海鮮
重點是有 "鱟" 這玩意
俗名鋼盔魚
活化石的一種

有靠關係爽到?
有阿
因為市面上已經很少

有付錢?
當然有
不然 ...

報告長官:
鱟也俗稱夫妻魚,
現在鱟算保育類不容易吃到了吧!!

作者: 狼官 時間: 2009-09-02 17:33

引用:

原文由 天山廣吉 於 2009-09-02 17:27 發表

報告長官!!那"鱟"這玩意兒好吃嗎??感覺上牠沒什麼肉ㄝ~~

嘿嘿
他不是吃肉的
要吃肉就大概跟乾掉的螃蟹一樣只有腳下有點肉
鋼盔基本上沒有夾層
也啃不動

重要的是"血"
跟龍蝦一樣是綠色的
非常"補"
泡酒也行
傳說中尤其是對男人....咳...
自行想像

不過上次看discovery
他的血可以製造很強力的抗生素
供給上太空的太空人當藥品使用
非常的神奇

作者: 狼官 時間: 2009-09-02 17:33

引用:

原文由 CAMRY 於 2009-09-02 17:32 發表

報告長官:
鱟也俗稱夫妻魚,
現在鱟算保育類不容易吃到了吧!!

報告學長
所以說要靠關係

作者: CAMRY 時間: 2009-09-02 17:35

引用:

原文由 天山廣吉 於 2009-09-02 17:27 發表

報告長官!!那"鱟"這玩意兒好吃嗎??感覺上牠沒什麼肉ㄝ~~

你管它好不好吃,吃下去包你頭好壯壯啦!!!

作者: CAMRY 時間: 2009-09-02 17:38

引用:

原文由狼官於 2009-09-02 17:33 發表

報告學長
所以說要靠關係

講到關係,
在軍中靠關係真的很重要,
沒關係的只能活受罪!!!

作者: emily玥 時間: 2009-09-16 14:32

不想再開新版了~直接在這邊問!
請問~~金門炒泡麵到底要怎麼做?要先用熱水煮過嗎?
為什麼我做起來就是會屌鼎?而且吃起來也怪怪的?
有人知道正確做法嗎?

作者: 雷霆 時間: 2009-09-16 14:37

引用:

原文由 emily玥 於 2009-09-16 14:32 發表
不想再開新版了~直接在這邊問!
請問~~金門炒泡麵到底要怎麼做?要先用熱水煮過嗎?
為什麼我做起來就是會屌鼎?而且吃起來也怪怪的?
有人知道正確做法嗎?

玥上士
妳怎麼不來問我
我可教妳炒泡麵啊
會黏鍋表示鍋子不夠熱
手腳要快狠準是否明白

作者: 狼官 時間: 2009-09-16 17:17

引用:

原文由 雷霆砲兵 於 2009-09-16 14:37 發表

玥上士
妳怎麼不來問我
我可教妳炒泡麵啊
會黏鍋表示鍋子不夠熱
手腳要快狠準是否明白

這個操作的方式有很多種
既然如此...
雷霆大大做一個全軍統一示範好了
記得大看板跟簡報要做好
以達到訓練及傳承的目的
那個...
各階主官預檢時間自己排嘿

作者: 天山廣吉 時間: 2009-09-16 17:22

引用:

原文由 emily玥 於 2009-09-16 14:32 發表
不想再開新版了~直接在這邊問!
請問~~金門炒泡麵到底要怎麼做?要先用熱水煮過嗎?
為什麼我做起來就是會屌鼎?而且吃起來也怪怪的?
有人知道正確做法嗎?

只要有"心"~~人人都是食神!!

作者: 訓練士 時間: 2009-09-18 19:56

引用:

原文由 emily玥 於 2009-09-16 14:32 發表
不想再開新版了~直接在這邊問!
請問~~金門炒泡麵到底要怎麼做?要先用熱水煮過嗎?
為什麼我做起來就是會屌鼎?而且吃起來也怪怪的?
有人知道正確做法嗎?

　　曾在金門服役當過兵的阿兵哥，回台後念念不忘的美食，炒泡麵便是其中之一。金門
的美食小吃炒泡麵，在當地相當有名。同樣的，在台南孔廟府中街內，您也能找到令人懷
念的炒泡麵滋味。

　　走進孔廟對面的府中街，往右手第一個巷子轉個彎，來到了專賣炒泡麵和各式黑輪的
保哥黑輪。座位上坐滿了許多學生、年輕人以及外地遊客，紛紛前來品嚐這碗以簡單的泡
麵加上豐富的食材所料理，就能變化出多重口感的炒泡麵。

　　保哥黑輪老闆娘表示，將大骨高湯川燙過後的統一肉燥麵，加上甜不辣、肉絲和新鮮
雞蛋，最後再撒上海苔粉，就是炒泡麵的做法。尤其炒泡麵的甜不辣配料，更是請專門的
師傅，將甜不辣以新鮮魚漿加上蔬菜做成，為的就是講究新鮮和更好的食材。

　　運用豐富的食材以及鮮美湯頭的炒泡麵，香Ｑ麵條有著大骨高湯香，還有甜不辣和肉
絲的多重口感，讓單單一碗看似簡單的炒泡麵，也能變的如此美味，將泡麵提升不同的層
次口感。

　　由於價格實在，加上份量又相當足夠，已經成為台南學生相當喜愛的一道人氣美食。
尤其來到台南孔廟旅遊或是散步，想吃巧或是大啖平價的美食小吃，炒泡麵的超人氣，是
許多遊客必訪的美味地圖之一。（攝影∕邱偉誠）

作者: 61C 時間: 2009-09-18 21:22

怪怪的~~

廣東粥,炒泡麵的討論串.. 居然跟化糞池討論串如此接近~~

作者: sam 時間: 2009-09-18 21:29

系統提示： 作者被禁止或刪除內容而自動隱藏

作者: emily玥 時間: 2009-09-18 22:28

引用:

原文由 61C 於 2009-09-18 21:22 發表
怪怪的~~

廣東粥,炒泡麵的討論串.. 居然跟化糞池討論串如此接近~~

那就給他提升上來就遠離了

作者: 天山廣吉 時間: 2009-09-19 11:30

引用:

原文由 61C 於 2009-09-18 21:22 發表
怪怪的~~

廣東粥,炒泡麵的討論串.. 居然跟化糞池討論串如此接近~~

學長這很正常啦!!
不管吃廣東粥還是炒泡麵,最後一樣要淪落到化糞池的

作者: CAMRY 時間: 2009-09-19 13:06

引用:

原文由 sam 於 2009-09-18 21:29 發表

我覺得---維力炒出來的比較好吃~!!

我們比較常叫師部大門出口的那一間
是用味味A排骨雞麵炒的也好吃

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