原文由 chefandychang 於 2009-04-16 20:05 發表
原新聞出處:http://news.msn.com.tw/news1246304.aspx
剛看到這一條新聞時,心裡有說不出的感慨
男孩服兵役時,曾在這個碉堡熬過新兵銜訓、梯次操、衛哨勤務、構工出操、破冬宴、教導比自己菜的新兵、破百、下 ...
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-16 20:13 發表
阿猴大大:
開家背包客之家
凡背黃埔大背包爬進"營區"的軍友
住宿免費.....
我支持你
原文由 chefandychang 於 2009-04-16 20:22 發表
............................................
前提是:碉堡要夠大,至少要排據點以上,才能容納每年數次軍友板的癡漢派對教育召集
還有,得想法子把報廢的五七戰防砲、M24戰車等等大型傢俬頭通通 ...
原文由 wrwang 於 2009-04-16 22:57 發表
阿猴大
屆時禮炮火樹銀花
塔后灘岸震撼集伙開幕何如!
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-17 02:55 發表
回wrwang大大
我先來一發
後續我在貼
八吋牽引砲
原文由 chefandychang 於 2009-04-17 00:16 發表
再多策劃一點:
本碉堡主廚推薦特餐\r
南雄風味炒泡麵
現炒九層塔新頭海藤壺
海龍現捕清蒸龍蝦
海防班哨式羊肉爐
破冬必備洽補洽捕小火鍋
另接受各防區私房菜色預訂
吧檯特調
阿比高粱
阿比咖 ...
原文由 chefandychang 於 2009-04-17 04:42 發表
雷霆大:
這個照片好!未來有一天小弟真的夢想成真以後
碉堡店裡的咖啡吧台後方要貼這樣的照片放大版,還有當年的砲兵射擊諸元及“匪機船識別”、“衛哨守則”等等海報圖樣
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-17 02:55 發表
回wrwang大大
我先來一發
後續我在貼
八吋牽引砲
原文由 chefandychang 於 2009-04-17 00:16 發表
再多策劃一點:
本碉堡主廚推薦特餐\r
南雄風味炒泡麵
現炒九層塔新頭海藤壺
海龍現捕清蒸龍蝦
海防班哨式羊肉爐
破冬必備洽補洽捕小火鍋
另接受各防區私房菜色預訂
吧檯特調
阿比高粱
阿比咖 ...
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-17 22:56 發表
阿猴大~~
我提供這道菜
包準大家喜歡
軍友們喜歡嗎
原文由 chefandychang 於 2009-04-17 04:42 發表
雷霆大:
這個照片好!未來有一天小弟真的夢想成真以後
碉堡店裡的咖啡吧台後方要貼這樣的照片放大版,還有當年的砲兵射擊諸元及“匪機船識別”、“衛哨守則”等等海報圖樣
原文由 chefandychang 於 2009-04-17 23:25 發表
正好!我愛吃辣!(可是我不吃麻辣火鍋,因為吃不到食物的原味鮮美,只有麻油味跟辣味 )
未來碉堡客店裡可以多提供一些各位學長學弟們服役期間的私房菜,應該可以勾起大家更多的軍旅回憶
PS 講到服役期間 ...
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-17 23:33 發表
有供應香腸與衛生紙嗎?
原文由 福正營訓練官 於 2009-04-17 23:39 發表
阿猴大大,那是不是馬祖也要開家分店,服役馬祖的軍友們,輔仔.a.ing,點菜囉
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-17 23:33 發表
有供應香腸與衛生紙嗎?
原文由 福正營訓練官 於 2009-04-17 23:45 發表
輔仔,那是晚點名後的活動
阿猴大大我早餐要吃原汁原味的豆漿,以及又香又大的饅頭,但是饅頭不要加黑芝麻
原文由 chefandychang 於 2009-04-17 23:51 發表
太棒了!都不需要傷腦筋開新的菜單,直接用當年的伙委筆記內容就行了
啊報告那個訓練官跟輔仔,要吃原味豆漿跟大饅頭沒問題,我要申請三個公差早上三點鐘來幫我磨豆子跟揉麵糰,喂喂!那個菜阿兵!不要跑,對 ...
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-18 00:26 發表
回阿布您真內行喔
這道菜合你胃口嗎
回阿猴大蔥花大訓練官等
我們可以來個中西合併哩
軍友們有錢出錢有力出力
下酒菜小弟我略懂皮毛囉
我手上菜單幾乎都是辣的
若要湯類可就多到數不清
改天我在貼幾張照片 ...
原文由 chefandychang 於 2009-04-17 23:51 發表
太棒了!都不需要傷腦筋開新的菜單,直接用當年的伙委筆記內容就行了
啊報告那個訓練官跟輔仔,要吃原味豆漿跟大饅頭沒問題,我要申請三個公差早上三點鐘來幫我磨豆子跟揉麵糰,喂喂!那個菜阿兵!不要跑,對 ...
原文由 kaiwang530 於 2009-04-18 03:31 發表
五星級的主廚,不要欺負那些不入流的啦!!阿猴學長!!
原文由 臥底小弟 於 2009-04-17 09:42 發表
報告雷霆大學長,此張相片已經使用多次,等下會用路人會跑出來提醒....
有沒有新的啊~
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-18 10:40 發表
應學弟臥底要求
那我就再來一發
原文由 Guest from 61.228.45.x 於 2009-04-18 13:43 發表
火力支援!
http://img5.imageshack.us/img5/80 ...
原文由 福正營訓練官 於 2009-04-17 23:45 發表
輔仔,那是晚點名後的活動
阿猴大大我早餐要吃原汁原味的豆漿,以及又香又大的饅頭,但是饅頭不要加黑芝麻
原文由 a-ing 於 2009-04-18 19:47 發表
東莒比較懷念的還是彿手、花蛤,黃魚火鍋,還有.......夜行時的軍罐麵疙瘩...
副連應該還記得先遣那段時間,我們暫住坑道裡後來砲組的寢室,晚上先遣人員跟老士官長準備花生、罐頭配酒小酌聊天,第一次看到吃素 ...
原文由 chefandychang 於 2009-04-18 17:56 發表
這主意真好!
碉堡客店的吧檯背面可以貼上火砲射擊照片放大版
再掛個液晶電視播放懷舊師對抗、防護射擊影片
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-18 21:59 發表
感謝同學的火力支援
我知道是你啦六四二
你的駐地有改變了嗎
我的駐地砲堡已改變
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-18 19:58 發表
貼一張東莒的花蛤
左邊兩個是花蛤~~右邊是市面賣的蛤蜊~~~右下角是50元銅板
島雖然小但是花蛤可不小
原文由 chefandychang 於 2009-04-18 22:32 發表
輔仔,花蛤這麼大會不會很多砂?現在還找的到這麼大的,而且是現流的嗎?
如果未來要將“九層塔生炒花蛤”或“鹽焗花蛤”列入碉堡客店的“常備制式菜單”的話
不如在碉堡靠海的地方也搞個小養殖池來才是王 ...
原文由 chefandychang 於 2009-04-18 23:39 發表
報告輔仔
現在的漁民很多都不捕魚啦!都是用"交換"的,這個問板上的北洞六大就知道了
而且對面的漁民都是用趕盡殺絕式的方法捉海鮮(比方用炸的或毒的)小弟對他們的海鮮實在沒信心
未來要有穩定的供貨來 ...
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-19 01:08 發表
阿猴大大:
原味原汁重現..軍友吃這個..未免吃得太好了
一定得準備"八寶飯","芝麻饅頭"配罐頭就好
一天三餐都炒青江菜..連吃10天........
才能勾起腦海中深刻的回憶.....
原文由 chefandychang 於 2009-04-16 20:05 發表
...........唯一的願望,可以回到金門海邊,買或租下一個當年守軍住過的碉堡,改裝成海邊咖啡座,在旁邊的空地種菜種花,養些雞鵝豬羊,自給自足,軍友俱樂部上的老友們來訪,喝茶喝咖啡吃飯通通不要錢,只要以感動人的服役故事來交換就可以了...... ...
原文由 chefandychang 於 2009-04-19 19:30 發表
報告輔仔
這個據點不錯!夠大夠漂亮,看照片應該還有空地可以擺大型傢俬頭(五七戰防砲、m係列戰車...)
看起來可以弄成相當像樣的渡假村
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-19 01:08 發表
阿猴大大:
原味原汁重現..軍友吃這個..未免吃得太好了
一定得準備"八寶飯","芝麻饅頭"配罐頭就好
一天三餐都炒青江菜..連吃10天........
才能勾起腦海中深刻的回憶.....
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-19 09:21 發表
阿猴大大:
推鑒東莒島上,據點一處,僅供參考!
本據點,保養完好,門面氣派,佔地廣大,堡前空地,足供軍友操練戰技!
堡身厚實,視野極佳,東莒燈塔,福正沙 ...
原文由 福正營訓練官 於 2009-04-19 22:47 發表
一天兩次退潮,阿猴主廚帶幾個公差,到福正沙灘挖花蛤,抓章魚,抓 ...
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-19 23:04 發表
副連ㄟ:
呵呵...
當年加菜的螃蟹,黃魚,....都是你帶回來的..
這工作該你來做...駕輕就熟...
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-19 23:59 發表
我提供幾道菜
給大伙們參考
奶油酌螃蟹
糖醋鮮黃魚
紹興香雞腿
蝦兵蟹將堡
果律鮮蝦球
芽白燉雞湯
清蒸海上鮮
原文由 奇斯 於 2009-04-19 22:17 發表
以前兵器連的傳令私下告訴過我(我人在營部連),那時連長殺了貓,用貓腸子作成包子,慰勞弟兄...
這道菜想必很震撼
還有冬天宵夜厨房常會私下來叫人的香肉
原文由 wrwang 於 2009-04-20 20:40 發表
阿猴大仔所述路段,憶起一難忘驚險事件-
75年某日陣地關閉前,奉命押車載回106炮排支援光華排(心戰空飄)勤務弟兄回山外,
行經該處2.5T駕駛驚覺左前輪晃(軸損?),急洽二級廠救險車馳援,
據該駕駛言日間出營上構工石材 ...
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-19 23:59 發表
我提供幾道菜
給大伙們參考
奶油酌螃蟹
糖醋鮮黃魚
紹興香雞腿
蝦兵蟹將堡
果律鮮蝦球
芽白燉雞湯
清蒸海上鮮
原文由 chefandychang 於 2009-04-20 21:34 發表
雷霆大說的這幾道菜是屬於中式宴席常見的菜色(我們做餐飲的俗稱這些菜是“桌頭菜”)
食材充裕的話應該都可以做得出來(在碉堡旁養雞鴨豬鵝,退潮時找公差去海邊捕捉野味 )
小弟頗希望能重溫服役時的 ...
原文由 chefandychang 於 2009-04-20 23:06 發表
蔥薑蒜這些東西其實應該都可以自己種
還有地瓜葉、空心菜、韭菜......等等
碉堡客店附近的空地都可以好好利用一下
雷霆大,難得遇到餐旅服務的圈內人,有空多交流一下,說不定未來一起去外島開店:te ...
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-20 23:13 發表
我也將屆退..
“碉堡客店”可有缺端盤子的?
哪時可遞上履歷表?
原文由 n89681 於 2009-04-20 23:01 發表
馬祖現在這個季節有一樣隨手可得到處都是的特產-------馬祖野蔥
不論是煎蛋 蔥油餅 或是煮麵風味都很特別
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-20 23:29 發表
學弟照片來囉
是這個樣子嗎
我連上一大片
一年四季都有
大小長短有差
http://img216.imageshack.us/img216/2362/matsuc6ed9cfdbaeb37 ...
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-20 23:29 發表
學弟照片來囉
是這個樣子嗎
我連上一大片
一年四季都有
大小長短有差
原文由 chefandychang 於 2009-04-21 23:41 發表
以前休假時曾在新頭熟識的店家吃到一尺餘長的清蒸黃魚,果然是人間美味,難忘其好味道
聽說馬祖的更棒,不曉得現在還找不找得到?
原文由 chefandychang 於 2009-04-21 23:41 發表
以前休假時曾在新頭熟識的店家吃到一尺餘長的清蒸黃魚,果然是人間美味,難忘其好味道
聽說馬祖的更棒,不曉得現在還找不找得到?
原文由 雷霆砲兵 於 2009-04-22 00:28 發表
回阿猴大大
您需要黃魚喔
要小弟幫忙嗎
請小朋友出面
一切都能搞定
原文由 chefandychang 於 2009-04-22 00:31 發表
是啊!雷霆大
未來碉堡客店的招牌菜中一定要有黃魚這一道
沒有黃魚哪叫外島懷舊美食?只不過現在的黃魚都很小,或者像訓練官說的,都被對面的炸光了
原文由 chefandychang 於 2009-04-16 20:05 發表
原新聞出處:http://news.msn.com.tw/news1246304.aspx
剛看到這一條新聞時,心裡有說不出的感慨
男孩服兵役時,曾在這個碉堡熬過新兵銜訓、梯次操、衛哨勤務、構工出操、破冬宴、教導比自己菜的新兵、破百、下 ...
原文由 chefandychang 於 2009-04-22 21:42 發表
是啊!北極熊大
當年立下志向,打死不再回到這個惡魔島
多年以後,職場上的闖盪,疲憊之心油然而生,再過個幾年大概再也跑不動的時候,能夠回到當年曾付出青春與汗水的小島,就著舊碉堡開一家小店,自給自足, ...
原文由 白目東 於 2009-04-22 22:08 發表
阿猴飯店喔!
只要走過門口那把菜刀,不管你是逃兵,還是不想當兵,都可以在這裡得到庇護!
連憲兵都不敢進去!
傳說憲兵進去後,隔天飯店就會加菜,一大盤的叉燒包.................
然後再也沒有看到憲兵出來 ...
原文由 chefandychang 於 2009-04-29 23:49 發表
給各位學長學弟們報告一下實現夢想的進度,小弟曾去函金門縣政府詢問認養或租賃購置軍方廢棄碉堡的可能性,以下是全文及他們的回答
OOO 您好:
您在2009/4/18當天投書給[金門縣政府],信件內容如下:
信 ...
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-29 23:55 發表
阿猴大大~~~
感恩之餘還得給你熱烈的掌聲....
原文由 chefandychang 於 2009-04-29 23:49 發表
給各位學長學弟們報告一下實現夢想的進度,小弟曾去函金門縣政府詢問認養或租賃購置軍方廢棄碉堡的可能性,以下是全文及他們的回答
OOO 您好:
您在2009/4/18當天投書給[金門縣政府],信件內容如下:
信 ...
碉堡客店的夢想其實並不是遙不可及,需要花點工夫籌備就是了
原文由 chefandychang 於 2009-04-29 23:49 發表
給各位學長學弟們報告一下實現夢想的進度,小弟曾去函金門縣政府詢問認養或租賃購置軍方廢棄碉堡的可能性,以下是全文及他們的回答
碉堡客店的夢想其實並不是遙不可及,需要花點工夫籌備就是了 ...
原文由 chefandychang 於 2009-04-17 23:00 發表
愛吃辣的人有口福了!光看紅通通的表面就過癮!
原文由 Guest from 121.204.253.x 於 2009-05-03 18:05 發表
剁椒鱼头,是湘菜。
原文由 chefandychang 於 2009-04-16 20:05 發表
.............唯一的願望,可以回到金門海邊,買或租下一個當年守軍住過的碉堡,改裝成海邊咖啡座,在旁邊的空地種菜種花,養些雞鵝豬羊,自給自足,軍友俱樂部上的老友們來訪,喝茶喝咖啡吃飯通通不要錢,只要以感動人的服役故事來交換就可以了...... ...
原文由 蔥花麵包 於 2009-06-01 19:35 發表
阿猴大大:
端午節去了一回東莒與南竿,
幫你選了個好地點
.......
南竿弟兄:猜猜看這在哪裡?
猜對了,贈送碉堡咖啡招待卷一張!
原文由 臥底小弟 於 2009-06-01 19:38 發表
難道是大漢據點......
原文由 Guest from 61.228.27.x 於 2009-06-01 22:23 發表
印象中鐵板沒有此建築 , 也不像是大漢據點
大漢據點是我們營上三連的據點
http://img192.imagesh ...
原文由 chefandychang 於 2009-06-01 22:30 發表
..........外面的戰備道狀況如何? 可以停進貨的發財車嗎? 還是要用摩托車載進來? 其實只要買夠大的冰箱,存貨應該不是問題 ...
原文由 n89681 於 2009-06-02 00:25 發表
應該是在津沙往鐵板方向靠近鐵堡
.........我應該答對了吧
返台假一航次,應該沒問題吧!!
原文由 雷霆砲兵 於 2009-06-01 23:49 發表
哈囉雷霆同學
你真是好樣哩
每次出現都出其不備
當年你老闆是否專11的林X盛嗎
後來輪調我連當上我的老闆嘿
剛好他又是我兄長同學哈哈
有空常來信好好懷念當年
原文由 Guest from 61.228.39.x 於 2009-06-02 19:18 發表
同學
賣安奶共啦
我老闆姓林沒錯 , 不過不是林X盛
最近比較忙~若你今年有空回馬祖 , 有經過以前憲兵連對面的話(我家)
請幫我針孔一下(x拍)
原文由 chefandychang 於 2009-04-16 20:22 發表
感謝蔥花排仔的支持與點子 說不定行的通喔!
前提是:碉堡要夠大,至少要排據點以上,才能容納每年數次軍友板的癡漢派對教育召集
還有,得想法子把報廢的五七戰防砲、M24戰車等等大型傢俬頭通通 ...
原文由 grizzle_13579 於 2009-10-09 15:15 發表
阿猴大仔......下面新聞是不是你們藏寶地點啊.........
金門新頭海灘 發現烏茲衝鋒槍
【聯合報╱記者李木隆/即時報導】 2009.10.08 11:26 pm
金門外島2名女子,今天傍 ...
原文由 蔥花麵包 於 2009-04-16 21:04 發表
這一點,大大就不必擔心了
版上軍友步兵出身的多,在那裡都能睡的很好!
有一點建議:
年輕的軍友,晚上睡不著,適合排定10-04站哨
年紀大的軍友,早上睡不著,宜排定04-06衛哨
說真的...
我也有 ...
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