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新訓中心的伙食

老農的津貼是6000,金門老兵退役的津貼是12000?
金門老兵有這項福利,不知此言真假?
但不管如何,畢竟這些曾犧牲過,又辛苦無私奉獻的弱勢族群,你們是國之棟樑。

金門酒廠,這幾年賺爆了!
為回饋鄉里,對設籍金門的住戶有配給。
但就不能對曾在金門服役過的老兵也做出回饋嗎?

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原始副供站的構想也許不差,但有烏魯木齊貪官插手,好康一把抓就爛掉了!

報告充員官:
這種事情是預料中的,就算當兵時不甚了解,在退伍後經過社會瀝練就更能

了解精髓,很多都是冠冕堂皇的藉口來掩飾,甚至得了便宜又賣乖的,想看看

多少軍購弊案讓人看到都怵目驚心⋯⋯

一一一一一

確實如此,我去兵仔是看小妞與採買勾搭的實況。怵目驚心。

有趣的買菜哲學,我們以前就是喜歡跟水小姐買,情不自襟啦。

敬覆老鬼長官、龍友兄:
   講的太實在了,血氣方剛的小伙子,同樣的要用錢買東西九成九都會

     向漂亮小姐買的,打打屁也很爽但是有時候發現品質有誤的時候,發起嗲功

     向您妮一下,實在是很難板起面嚴拒,真的是英雄難過美人關。

      67年3、4月剛到環南市場買菜,在漁貨區就有一攤母女欓在賣魚,老少通吃

      母親約40出頭而女孩大約20上下,母親徐娘半老韻味猶存專門應付老士官

      偶有注意看這母親眼睛還會含情脈脈的望著老士官輕聲細語的商談,9成9都成

     交因為偶發現老士官已經被媚的六神無主,那就依老娘的建議幫您處理囉!
一一一一一一一一一



     





學長要是知道國軍副食供應站提供的豬腳那才叫可惡.

那豬腳真的是有皮有骨無肉

敬覆G大老兄弟:

您説的豬腳,那是未成年的豬才會醬,在2、3拾年前報紙不是經常

報導在某地又破獲地下屠宰塲,至於那是什麼品質的豬偶想大家都懂吧!

這就是食安事件囉!看到之前食用油的案件,這塊政府進一步不多。

以長壽香菸指數來對照,偶們當時一天副食費就等於一包硬殼長壽12元,

到了7、80年代已經是2包長壽菸的副食費,但是被髙級單位把供貨一把抓

而使伙食部分產生更多問題,真是令人感到非常遺憾,過了這麼久發發牢騷

也是好的並無傷大雅,至少不要讓得了便宜的人還要再賣乖。

.......................

散漫充員官    軍中腐化的貪官抓都抓不完,代代有貪官出現,還青出於藍呢…實在嘆為觀止

報告長官:今天又有一條上報.台南艦的直㫒機停機坪無法降落


阿侯      偶在馬祖看過基層連隊伙食 真是捉襟見肘阿....

報告長官:早期待遇不好,那丁點副食費如果又東挪西扣..採買難為更何況在外島

[ 本文章最後由 ali692752 於 2017-01-11 21:16 編輯 ]

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原文由 Guest from 61.31.164.x 於 2016-03-03 23:52 發表


其實排A最正確的作法.

應是從營部連支援排食勤組挖中鳥食勤兵過來煮飯才對.

(菜鳥太笨而老鳥太懶.召食勤兵堛漱仇墨X任獨立連排開伙才對)

這種本單位都如此做法.

獨立連排的食勤兵往往經過伙房組長保 ...
路人大大 說到外島的痛處了
不是不想挖人,是挖不到人。營部連的人那有那麼好挖?我們全營,營部和營部連合伙,其他砲一至砲三連各自開伙。
我們砲四連又分連部,排部分別開伙。老實說,除了營部連外,我們的菜煮出來算能吃了,排部1701T的伙房兵煮到退伍後都想自己賣吃的
至於說為什麼剛開始,豆漿,饅頭很多東西都不會。
那是因為純師徒制,而且菜鳥時還會被老兵釘,另外完全沒經驗,當兵前連看過煮飯都沒有。軍中的師徒制,很多都是師父講一下就要徒弟自己去體會。
老實說,我覺得我們的伙房兵也盡力學了,基本上,連上幹部也不會隨便叫伙房兵立正之類的。
另外,砲連其實沒伙房兵的編制,他們都屬砲班的一員,要他們菜鳥時專心學煮菜,超難。
所幸,連長有本事都去凹新鮮米回來,最少米飯是好吃的。菜呢,大體上還可以,不會沒味道。其他就將就吧。不然連食材都少,完全無水果。

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原文由 HHK 於 2016-03-04 10:30 發表


路人大大 說到外島的痛處了
不是不想挖人,是挖不到人。營部連的人那有那麼好挖?我們全營,營部和營部連合伙,其他砲一至砲三連各自開伙。
我們砲四連又分連部,排部分別開伙。老實說,除了營部連外,我們的菜


那是因為純師徒制,而且菜鳥時還會被老兵釘,另外完全沒經驗,當兵前連看過煮飯都沒有。軍中的師徒制,很多都是師父講一下就要徒弟自己去體會。
老實說,我覺得我們的伙房兵也盡力學了,基本上,連上幹部也不會隨便叫伙房兵立正之類的。
...
本營的營長對食勤兵伙食就要求很嚴格.

一道飯菜出包全體食勤組人員+採買+伙委通通入列全副武裝夾卵蛋.

所以老鳥師父一定教到菜鳥徒弟會才敢放菜鳥下去煮.

照排長這種說法.

在我們單位早輪流進禁閉室進修.

(營長親口說的.別以為伙房兵不能關禁閉.不能一次關他大可分成二梯次去關)

沒錯伙房兵確實很難挖角.

當年營輔導長為了調我去支援營站而跟本連連長大吵了一架.

那時連長指著我說俺擁有採買.伙委.食勤兵的能力.

不準我去支援營站.

二個上尉為了我小兵一人吵了半天.

最後連長退了一步改要求我人雖在營站不過要隨時支援伙房勤務.

害我最後只能分身支援伙房勤務.

(那時伙房跟營站相距六七公里之遠)

俺只好半途跑步帶殺聲的衝回去伙房幫忙煮菜.

日後連輔仔又發現俺擁有營糧秣士及兼食勤組長管理伙房的能力後.

連輔仔苦笑著對我說.

只要他在營部連的一天他就不準我單身赴外單位支援.

中士政戰士也在一旁點著頭.

說道伙房堛漱今瘜黎滌囿澈傸Y重.

俺跟食勤組長二個人不可以同時休假.

要有一個人留在伙房監督那些菜鳥在搞什麼鬼!!!

原來某個假日俺跟食勤組長同時休假.

伙房卻發生時間到了飯菜卻無法出來的情況.

當時政戰士跟輔仔都傻眼.

卻發現伙房當時已停止作業而中菜鳥各行其事.

日後等我休假回營區輔仔則是親自約見俺跟食勤組長去他的辨公室一趟.

把我們休假時伙房所發生的事從頭到尾跟我們說出了情況.

輔仔要求休假日也要有資深老鳥或組長壓陣才行.

不然他不信任菜鳥在搞什麼鬼.

那件事讓輔仔深深的發現伙房一定要有負責人才行.

一個懂全程作業而讓輔仔完全信任的人才行.

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引用:
原文由 Guest from 61.31.163.x 於 2016-03-04 11:32 發表


本營的營長對食勤兵伙食就要求很嚴格.

一道飯菜出包全體食勤組人員+採買+伙委通通入列全副武裝夾卵蛋.

所以老鳥師父一定教到菜鳥徒弟會才敢放菜鳥下去煮.

照排長這種說法.

在我們單位早輪流進禁閉室 ...
我們當時那個單位是發生過中將來單位視察
發現連級的伙房煮的菜對他胃口
沒多久就把那個伙房兵調走了

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引用:
原文由 ali692752 於 2016-03-04 09:34 發表
原先想在上篇文編輯回覆龍友兄及充員長官,寫到一半有些事再回來又弄亂了

按編輯文章剩下一半,以前發生幾次學乘都有暫存備忘録幾天,複印過來重貼

現在只好再發一篇回覆弟兄們比較方便,以免越弄越糟。 ...
以前偶們步兵營還有拾多名的大陸來台老士官

在營部連較多約有5、6名但有管事只有兩位

支援排排附兼組長是紅標士官長

食勤班(組)長是中士,大家別懷疑肆拾多歲才中士喔

偶連到關渡替通信營接衛兵,他們的伙房也是中士老班長

沒有跟部隊下基地而與偶們住在一起

所以在環南市塲常看到各單位伙房班的老士官班長


:一一...一…一一一一一一一一

敬覆訓練士弟兄:

大陸來台老士官在野戰部隊在70年代就已經很少了

38年來台的就算18歲好了,到70年就已經50歲

如果沒昇上士官長那就要退伍或轉非戰鬥部隊

偶那時營内這些老士官中,真正士官長只4、5個

那時士官還有戴臂章是紅色很容易分辨。

[ 本文章最後由 ali692752 於 2016-03-05 09:17 編輯 ]

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說到營部連的食勤兵...

我就是從一下部隊就掛食勤兵到退伍的
可是我不會煮飯.也不會炒菜.更不會弄饅頭
別營的食勤兵怎麼來.我不清楚
但我營上的食勤兵可能比較特別.而且編制龐大高達18個
.不含食勤駕駛2人.我也看過別營的營伙房只有5個
他們打個營測驗.5人要採買.煮飯.打飯盒.工作完打掃
新手上路出包連連.中飯搞到晚上還沒好...
最後商調請我們去支援4個..外加食勤駕駛1人

我們一般是下完基地後.擔任海防時期.
一個連配3個.營部連外加組長.黑牌糧抹士5人

連級那3個.打散到各駐點.不夠各連在自行找幫廚
所謂幫廚最後就成了固定班底了
基層單位幫廚是肥缺.那些支援的食勤兵在海防期間退伍
連級也不來申請食勤兵.就由幫廚直接擔任
這樣一來營部連的食勤兵幾月下來就大幅缺額
就開始找黑牌文書.裝備業務負責人來頂
不然就是台獨份子和2年兵當很久很久很久的.
等到下基地營集中.那些所謂幫廚全部編入營部連正牌食勤兵

不夠部分再從全營開始徵才

有大飯店中餐西餐經驗的.我們一律不要
只要會弄饅頭優先.不會弄飯的可以慢慢學
因為早上弄饅頭菜鳥要起來..中鳥可以再睡半小時
老鳥就睡到自然醒.編制龐大..人多就沒人管
這個摸魚細節長久下來就差很多了

說到伙食不好..有人污錢.那就看怎樣解釋這定義
我在伙房期間沒見過有長官所謂真正的黑錢
我們只是犧牲一下.完成各項上級所交付需要用錢的任務
整理營區.行政事務紙張耗材.跟六級廠買裝備...等
而且保證伙食菜好.吃管夠
只要營長敢下達行軍任務提前完成放3天..
(比如重賞下一天行軍台北走省道到楊梅75公里.)
這樣勤放假.定期糧食上繳.
師部旅部搞定.阿兵哥搞定.沒人說話怎會出事?
放假多了.有錢沒處花.平常就超開.開伙人數
雞.鴨.魚.肉隨你吃到飽
演習期間照樣天天有雞腿養樂多加水果
只要伙房車找的你.要3個便當.一袋水果也給你
600多個雞腿便當.倒掉300個是正常!

伙房污錢?
野戰師能到伙房的.都是燒高香來的
誰也不希望被調走...
飯菜弄的不好.我營不是罰站就可以處理的
何況伙委採買常常有榮譽假.可見他們也有過人之處
上級每月有給伙房有一條廚餘處理費3000
拿這3000請民家來處理
他們這兩個就是有辦法請養豬的倒付3000來包廚餘
一來一往就是6000.全部上繳營部行政費用處理.
不紅也難!

上面有人說.伙房不注重火候
這我要說一下..
我們噴燃機作業.我就是專人負責.1人整天管4爐
火還是有分...
燄火.大火.中火.小火.待機
而且每種都有他的功能.不是火開了就好.還要會目視調整
如用小火去炒青菜.結果就是會糊了一半.一半還有生菜
用燄火去蒸饅頭保證火燒廚房....

食勤兵一般認為是涼缺.
保證吃喝不缺.甚至天天開小伙
不可否認..但每天三餐都在工作.也是報效國家
寒冬洗菜.殺魚剁雞又是血又是油又有誰知?
如一不留神.油火刀無情.也是最容易受傷的工作之一

我的右手還有留有當年油鍋起火因處置不當的傷疤

[ 本文章最後由 yesrtv 於 2016-03-04 21:13 編輯 ]

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  • ali692752 金錢 +2 您們這代已有2包長壽菸價值的副食費,該比偶那代1包的好辦伙 2016-03-04 22:16

後版經歷:
主導...豬頭案。囤積物資案。地下洗錢案。買官案。

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我一直搞不懂一件事,
下部隊後本連是獨立連在外,連開伙,
本連副食費結餘超過20幾萬,比一個營還多,
聽說連長都要被記大過了,
才在某個月裡拼命大加菜,來消耗副食費,
到底是有什麼辦法可以結餘那麼多啊?
(當時放假被禁足的每天都在上演)

報告上尉後勤兵:那時放假前要先跑5000,學科,術科,一項沒過留兩小時,常常08被留到12甚至到18的大有人在,可是假照扣!

[ 本文章最後由 昇哥 於 2016-03-05 14:29 編輯 ]

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原文由 昇哥 於 2016-03-05 01:14 發表
我一直搞不懂一件事,
下部隊後本連是獨立連在外,連開伙,
本連副食費結餘超過20幾萬,比一個營還多,
聽說連長都要被記大過了,
才在某個月裡拼命大加菜,來消耗副食費,
到底是有什麼辦法可以結餘那麼多啊? ...
還好吧.

只要主副食費不亂挪用而副食費又不超支.

幾個月下來就會有結餘二三十萬元.

這樣很合理啊.

只不過貴連連長很老實.

一般在行政的乾坤大挪移的情況下都會維持帳面上的主副食費收支平衡.

(行政拚命收集空白收據來銷帳基本上打的就是主副食費的主意)

主副食費透支過多上面會來查帳.

而節餘過多主官會被記過.

這蠻合理因為主副食費上面的要求本來就是要你收支平衡.

多辨幾次外燴就能夠銷帳了啦.

不然連長肯而行政又敢大可把錢挪出來添購連上的生活必需品.

主副食費是軍中很大一筆收入.

稍微累積一下就會變成一筆龐大的節餘.

二三十萬俺當兵接採買起碼幫營婺`餘了上百萬元之多.

一個營每個月要節餘個十萬塊簡直如翻掌折技之易.

以我那年代單兵每日77塊主副食費.

77元*30天*全營士官兵總人數(300人)=693000元.

近70萬的主副食費中弄出個十萬塊有何難的.

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http://udn.com/news/story/7314/2217002
軍伙第二味獲頒榮譽炊事服 那第一味是…
2017-01-08 12:48
聯合報 記者洪哲政╱即時報導


機步333旅機步二營日前舉辦伙房人員授服儀式,伙房官兵在菜餚成果前合影。陸軍司令部提供

國軍部隊伙房人員,操持廚務,過去常是綠色運動衣加上白色連身工作圍裙,而白色服裝在伙房工作時,極易沾上菜渣,陸軍333旅埔光部隊別出心裁,設計出食神樣式的榮譽炊事服,暗紅色式的炊事服連衣帶帽,日前慎重其事舉行授服儀式。

陸軍司令部說,為激勵伙房食勤人員士氣,機步333旅機步二營日前舉辦伙房人員授服儀式,由營長授予象徵食勤組人員榮譽的埔光第二味炊事服,除勉勵他們繼續為官兵煮出美味的佳餚外,更感謝伙房人員年度的辛勞與努力。

至於何謂「第二味」,陸軍說,其實就是第二營伙房,「第一味」就是第一營。


陸軍司令部說,為激勵伙房食勤人員士氣,機步333旅機步二營日前舉辦伙房人員授服儀式,由營長授予象徵食勤組人員榮譽的埔光第二味炊事服,除勉勵他們繼續為官兵煮出美味的佳餚外,更感謝伙房人員年度的辛勞與努力。陸軍司令部提供


埔光第二味炊事服連衣帶帽,色式是暗紅色。陸軍司令部提供


機步333旅埔光部隊 ~
吃過的答又!!



( 只會煎蛋,就被叫去幫廚的大專兵   )

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當年我在新竹關西入伍,第一天三白早餐:白稀飯、白煮蛋、白菜,
還要被教育班長玩一個口令一口飯順便起立坐下,搞得大家沒食慾,
但是也沒人敢說什麼,畢竟大家都是死老百姓來當兵。
中餐跟晚餐有稍微好一點:滷五花肉、滷雞翅配三樣菜,還是被教育班長玩到吃不下飯。
第一天晚上就已經有人在哭了,而我是在想:兩年兵還要熬很久,唉。
結果兵運不錯,抽籤抽到國防部統指部,還被分到台北市六張犁待到退伍

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  • 上尉後勤兵 金錢 +5 讚!讚!讚!有木有被港梯凹要泥請客啊? 2017-04-19 05:35

  • a0921194 金錢 +3 早年飯是九寶飯蔡只有菜湯沒有白飯所以有三白已經很好還有蛋我很多時候只有飯沒有菜吃 2017-04-18 18:11

  • 來去匆匆 金錢 +6 讚!讚!讚! 2017-04-17 21:55

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  • 3328工兵官 金錢 +3 拿3摳出來加菜 2017-04-17 14:54

  • 哈密瓜 金錢 +3 菜色不錯啦!~^^ 2017-04-17 13:56

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引用:
原文由 s754025 於 2017-04-17 13:37 發表
當年我在新竹關西入伍,第一天三白早餐:白稀飯、白煮蛋、白菜,
還要被教育班長玩一個口令一口飯順便起立坐下,搞得大家沒食慾,
但是也沒人敢說什麼,畢竟大家都是死老百姓來當兵。
中餐跟晚餐有稍微好一點:滷 ...
按梯次算來~您是在我退伍隔年入伍的!
我新訓中心也在關西,當年在617旅四營一連!
關西營區有自己養豬(您入伍那時,應該已經禁止營區養豬了,或許有偷偷養也不一定!因為豬圈是藏身於山溝密林裡)
那樣的菜色,在當年算是不錯了!
我在關西還遇過...
早餐的饅頭的大小跟雞蛋差不多,但是硬的跟石頭一樣!
中餐的菜湯是微溫,湯裡面的空心菜百分百是生的!

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新訓中心:206師617旅4營一連
下部隊:裝甲獨立第64旅直屬裝甲騎兵連

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