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四五年級的童年

今天看到的新聞,1960年代著名的電視影集「復仇者」中的女主角 Diana Rigg 因癌症在倫敦過世。
小時候心中女神又少一位了。






[ 本文章最後由 M2_4.2 於 2020-09-11 10:52 編輯 ]

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在找綠油精的時候突然想到這個小時候吃過的冰品,不過該公司已經解散了。





記憶已隨風而逝,回不去了

***********************************************************************************************
蔡店連 [好吃呀,好吃呀,凍凍果,營養豐富衛生好,大家來吃凍凍果.]



[ 本文章最後由 M2_4.2 於 2020-09-17 05:41 編輯 ]

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  • 上尉後勤兵 金錢 +3 讚!讚!讚!好呷勾爽嘴~ 2020-11-27 07:02

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  • 99614 金錢 +3 這凍凍果的歌我也會唱 2020-09-17 12:30

  • 玄A370340 金錢 +3 商標已過期,沒再延展,顯然公司應不存在了!!! 2020-09-17 08:45

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柑仔蜜

小時候中南部〝柑仔蜜〞有一種吃法叫做〝切盤〝,不知老兄弟們有沒印象?
柑仔蜜就是〝它嗎的、草柿仔,番茄〞,切片沾醬油吃:醬油、薑汁、糖、梅粉,混在一起的沾醬吃起來風味絕佳。
那時候的番茄特別大,後來改良為中型〝黑柿仔〞,只是市場已經少有人賣了。

這個沾醬的薑汁要特別講究用〝南薑〞,南薑有種噁噁的味道,但是用來調和這一味卻很適合,讓人分不出是甚麼薑。

聽說南臺灣有些地方還有。〈以前冰果室風行時口碑不錯〉

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  • 上尉後勤兵 金錢 +6 我很贊同!回台灣曾看過超市有塑膠密封包 2020-11-27 07:03

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  • 真大吉祥 金錢 +5 2020-09-20 19:12

  • 蔡店連 金錢 +9 橘子蜜 = 番茄 2020-09-20 18:58

  • 工蜂火箭兵 金錢 +3 2020-09-20 18:54

  • kuenjchen 金錢 +6 好吃! 2020-09-20 18:47

  • 99614 金錢 +1 台北延三夜市就有 2020-09-20 15:20

  • a0921194 金錢 +3 喚醒記憶中的味蕾 2020-09-20 14:59

  • 269砲指部 金錢 +6 2020-09-20 13:09

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小時候吃的番茄比較綠,比較大顆...
民國六十年代,嘉義市的市政府前面廣場,在下班後六點多,都會有四~五攤的攤販開出來賣宵夜和小吃,最常吃的就是鱔魚麵;嘉義的鱔魚麵是乾的,特別好吃...還有一攤叫[渡小月],賣黑輪`壽司和一些冷盤...老一輩的嘉義人,除了去文化路之外,另一個宵夜地點就是民生北路的[市政府]!!
就在這一區往前走,不到十公尺,就有一家賣木瓜牛奶的.當年流行500CC的木瓜牛奶,光是看那個玻璃杯子就很滿足了,喝下去...又濃又香,一杯就超飽,嘉義市的綜合果汁,也非常香醇,用的是熟透的芭樂,還有鳳梨,喝起來的味道絕對是全省之冠!!木瓜牛奶旁邊還有一攤賣涼麵的;嘉義市的涼麵和其他縣市都不同,那種口味只有嘉義人才懂,還有涼肉丸,這涼肉丸只有嘉義人才懂得其中滋味,其中的訣竅就是...醬汁;那種類似美乃滋又不會太甜,不會太濃,再加上少許的芝麻醬,淋在涼麵上或是涼肉丸上面,一次都會給他吃上兩`三碗,說真的,吃下...兩`三碗!!
文化路就更...多采多姿了,以前最有名的是文化路的蜜豆冰,三家連在一起,客人也都參雜在一起,那些員工和老闆娘,收錢也不會收錯,很屌!!雞肉飯也很有名,店門口就給你直接擺一整隻[火雞],直接在那邊削雞肉到碗內,淋上肉汁,端到你前面!!當年,整條文化路,南到嘉義女中,北到中央噴水池...最中間的地標,就是郵局,郵局對面則是賣[刮(掛)包]的,包子裡面的三層豬肉,又肥又厚,加上土豆[乎];(花生粉),還有[言雖](香菜),配上一碗[四神湯],每天晚上宵夜,都吃得很滿足!!那個年代,什麼都賣...[山龍肉],[香肉],[鹿肉],[山羌肉]...嘉義市文化路,每天晚上都是人山人海!!
重點來了...前輩說的[柑仔蜜],我小時候用國語都講:[橘子蜜],嘉義的番茄切盤所沾的醬料,真的是獨樹一格:醬油膏+白砂糖+薑末,都放在碟子裡,自己比例要調好,先將醬油和白砂糖磨均勻,沾一點薑末吃,那種鹹鹹,甜甜和薑的味道,能夠刺激你的味蕾,嘴巴講是番茄水果切盤,吃下去...好像是在吃一道菜??小朋友沾的白砂糖比較多,大人則是多沾一點薑末,隨著年紀大小,各有各的吃法!!那個時代,番茄不像現在的那麼紅,有帶一點綠,那個綠色就是酸味的來源,沾上醬汁...又加了一點酸味,非吃不可!!

[ 本文章最後由 蔡店連 於 2020-09-20 19:54 編輯 ]

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  • 上尉後勤兵 金錢 +6 米老鼠國叫作牛肉番茄(beef tomato),但素產地遠,青青就摘下,才會袂口 2020-11-27 07:05

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  • 阿侯 金錢 +12 通通吃過 前幾年還有回去掃墓 都會特地到文化路去複習一下 2020-10-16 14:24

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  • 工蜂火箭兵 金錢 +3 2020-09-20 22:08

不打勤,不打懶,專打不長眼!!

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炸蟋蟀 很香很好吃
蟋蟀〈大蟋蟀 土猴〉在節氣〝白露〞前成熟。花生田、麻田、果園最多。
要去灌蟋蟀必須找對時間,基本上是夏天雨季的季節最適當,因為這時候都已長大成蟲。

小時候我會拿著米袋〈麵粉袋〉到溪邊河川地有菅芒草淹水的田地撿蟋蟀,一個小時下來可以撿半米袋。
蟋蟀經過去肚腸後插上〝地瓜簽〞就可以下鍋油炸。是一道野味。

有時候抓不多時可以自行乾烤,用鐵條穿著火上烤,也吃得津津有味。
小時候鄉下孩子的節令野味。

系統公告:厚~這篇不多給摳摳對不起你,多送給你70元!

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  • 西洪差假士 金錢 +10 讚!讚!讚! 2020-11-01 16:07

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  • 阿侯 金錢 +12 補充蛋白質的好方法 2020-10-16 14:25

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  • 蔡店連 金錢 +6 吃過幾隻.脆脆的,很香!! 2020-09-24 20:55

  • 工蜂火箭兵 金錢 +3 2020-09-24 18:57

  • 269砲指部 金錢 +6 去年去南投草屯街上的餐廳 還是有這料理喔 2020-09-24 17:39

  • 玄A370340 金錢 +6 80年代的啤酒屋也賣這一味喔! 2020-09-24 16:09

  • 哈密瓜 金錢 +3 記得和吃過"這一味"的人,應該越來越少了! 2020-09-24 15:41

  • 馬提施 金錢 +2 讚!讚!讚! 2020-09-24 15:09

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原文由 Alona 於 2020-09-20 11:53 發表
柑仔蜜
小時候中南部〝柑仔蜜〞有一種吃法叫做〝切盤〝,不知老兄弟們有沒印象?
柑仔蜜就是〝它嗎的、草柿仔,番茄〞,切片沾醬油吃:醬油、薑汁、糖、梅粉,混在一起的沾醬吃起來風味絕佳。
那時候的番茄特別 ...
老哥哥說的 柑仔蜜 應該是相片上的吧! 去年跨年在台南參加一家公司的盛會
豐食美餚 甜點就上 柑仔蜜 附上 當日酒品的相片 招待 約翰走路藍牌 白酒 紅酒 盡量喝啦

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  • 上尉後勤兵 金錢 +6 有這款吃法?長知識囉 2020-11-27 07:10

  • suhsienfu 金錢 +3 讚!讚!讚! 2020-10-16 20:20

  • 蔡店連 金錢 +6 讚!讚!讚! 2020-09-24 20:56

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  • 工蜂火箭兵 金錢 +3 2020-09-24 18:57

  • 哈密瓜 金錢 +3 讚!讚!讚! 2020-09-24 18:22

  • waterdondon 金錢 +5 讚!讚!讚! 2020-09-24 18:00

  • Alona 金錢 +6 這盤 黑柿仔 番茄。讚! 2020-09-24 17:49

  • 馬提施 金錢 +1 讚!讚!讚! 2020-09-24 17:34

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如 上 圖 ~
台語說的 柑仔蜜 = 番茄(國語)
沾上如圖示 冰涼柑仔蜜 沾 醬油膏 + 白沙糖 + 薑磨細 = 南部美食啦

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  • 上尉後勤兵 金錢 +5 讚!讚!讚!有郎講北部唸作 TA MA DO,南部才唸柑仔蜜 2020-11-27 07:08

  • suhsienfu 金錢 +2 讚!讚!讚! 2020-10-16 20:21

  • 工蜂火箭兵 金錢 +3 讚!讚!讚! 2020-09-24 21:01

  • 蔡店連 金錢 +6 我很贊同! 2020-09-24 20:58

  • Alona 金錢 +6 讚!讚!讚! 2020-09-24 19:56

  • 哈密瓜 金錢 +3 我很贊同! 2020-09-24 19:38

  • 269砲指部 金錢 +6 讚!讚!讚! 2020-09-24 19:27

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豬油粕仔滾蘿蔔乾
小時候家境寒涼,平時買不起豬肉,買〝豬油粕仔〞。這算是有油腥的食材,窮苦的佃農、勞工大眾養家活口的重要物資。
〝豬油粕仔〞有分兩種貨色,豬版油的油粕是高檔貨,價格很多。另一種是下雜油的油粕才是目標,價錢低廉,苦寒的家庭才買得起。

豬油粕仔煮蘿蔔乾,放一些豆鼓調味,吃〝地瓜稀飯〞當配菜,可以吃肚子圓滾滾。
鄉下孩子沒甚麼〝油腥〞,就這一道菜補足,有時還加上〝豆輪仔〞一起煮,想起那個年代缺油少脂,一直到入伍當兵之前還是這個光景。

三十年代出生的除了富戶,大抵都有過一段苦日子。

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  • kuenjchen 金錢 +6 豬油拌飯! 2020-10-17 18:54

  • 671G2FO 金錢 +5 精品文章! 2020-10-16 21:23

  • suhsienfu 金錢 +5 我很贊同! 2020-10-16 20:22

  • 阿侯 金錢 +12 偶也吃過喔 2020-10-16 14:28

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  • a0921194 金錢 +6 憶苦 2020-10-16 13:00

  • 真大吉祥 金錢 +5 2020-10-16 05:24

  • 蔡店連 金錢 +6 讚!讚!讚! 2020-10-15 21:02

  • 3328工兵官 金錢 +3 2020-10-15 20:08

  • 大山 金錢 +3 讚!讚!讚! 2020-10-15 19:33

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史恩康納萊 第一代零零七 詹姆斯龐德 今日人生謝幕

他的每一部007當年都看過





[ 本文章最後由 M2_4.2 於 2020-10-31 23:19 編輯 ]

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  • 金東師班長 金錢 +2 2020-11-02 18:30

  • 工蜂火箭兵 金錢 +3 2020-11-01 09:19

  • woancl 金錢 +32 精品文章!一個時代結束.感謝陪伴度過懵懂青少年的美好時光.R.I.P 2020-11-01 08:54

  • 大山 金錢 +3 2020-11-01 08:30

  • 哈密瓜 金錢 +3 2020-11-01 06:05

  • 蔡店連 金錢 +6 很奇怪,我昨晚六點多,有打出他的名字[史恩康納萊]. 2020-11-01 01:21

  • waterdondon 金錢 +5 007系列重播全都看過。 2020-11-01 00:18

  • kuenjchen 金錢 +6 印地安納瓊斯的爸爸走了! 2020-11-01 00:15

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很奇怪,我昨晚六`七點多(29日),有寫一篇文章,提到[史恩康納萊]...但是,不知道為什麼??...把他刪了!!
Sean Connery 史恩康納萊,是我心目中他就是007詹姆斯龐德,無可取代!!007之外,史恩康納萊,還拍了許多讓我印象非常深刻的電影...
[第一武士]:飾演亞瑟王,和當年很紅的小生[李察吉爾]合作...李察吉爾飾演[蘭斯洛],兩人有很多的對手戲,那是我認定最好的一部[亞瑟王]電影,1995年.
[魔龍傳奇]:幫電影中的神龍配音,低沉又有威嚴的英國腔語調,有王者的氣勢.影片中的配樂尤其好聽...1996年.
[絕地任務]:飾演前英國情報員[梅森],帶領一群特遣隊潛入[惡魔島]監獄拯救人質,另一男主角是:[尼可拉斯凱吉]...1996年.
[獵殺紅色十月]:飾演挾持蘇聯最先進颱風級潛艦的艦長,向美國投誠...劇中,蘇聯潛艇和美國潛艇的對峙和鬥智,讓人拍案叫絕...1990年.
[天降奇兵]:飾演奇兵特遣隊的隊長,帶領鸚鵡螺號的印度船長,不死人,吸血女,隱形人,變身博士和小牛仔,對抗納粹神秘組織...2003年.
總之...史恩康納萊拍的電影,我幾乎不會錯過,包含007系列...他是讓人難以忘懷的一代巨星;風度翩翩的英國紳士!!

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不打勤,不打懶,專打不長眼!!

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原文由 蔡店連 於 2020-11-01 02:17 發表
很奇怪,我昨晚六`七點多(29日),有寫一篇文章,提到[史恩康納萊]...但是,不知道為什麼??...把他刪了!!
Sean Connery 史恩康納萊,是我心目中他就是007詹姆斯龐德,無可取代!!007之外,史恩康納萊,還拍了許多讓我印象非常 ...
續[史恩康納萊]的007詹姆斯龐德電影...
繼007第六部[女王密使]票房失利後(詹姆斯龐德由:[喬治拉贊貝]飾演),在1971年,導演又找到[史恩康納萊]回鍋飾演007情報員,在賭城:拉斯維加斯開拍第七集:[金剛鑽].
電影是在1971年的美國上映,嘉義市則是過了兩`三年後才上映,當時我國小四年級...當年的嘉義人沒啥嗜好,只會看電影,所以...嘉義市電影院特別多(之前有提到過).
我父親在退伍後,返回教職之前,曾經到陽明山受過訓,受的是哪一種訓??...他一輩子都沒講,反正在他擔任老師的期間,家裡來的客人,都是警界的或是調查站的人,以前...當老師的最怕督學,我父親卻和許多督學有交情.記得有一次,我父親的一些同事被[人二]盯上,有五個人被帶去問話,關了快一個禮拜...他們家屬來找我父親幫忙,隔天就被放回來了,這五個教職的同事,後來和我父親結拜;一共六個結拜兄弟,直到我父親去世前,每年都還有聚餐個一兩次,感情非常好.
大概是因為工作關係吧??...我父親超愛看007,就在[金剛鑽]上映時,他興奮得要帶我去看...當時嘉義市中山路上,都會有很大的手繪電影看板,[金剛鑽]是在遠東戲院上映的,就大喇喇地掛在中山路上,...父子倆個看完電影剛好碰到下雨,就在外面的紅豆書局,買了一本集郵冊和一些郵票,打算開始集郵,第一套...就是二十四孝!!那些郵票...我保存到現在!!所以...沒有[金剛鑽]也就沒有書櫃上的集郵冊了.
電影007金剛鑽的片段;影片裡的龐德女郎的魅力,到現在...我力無法可擋!!
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P.S 我父親在後來還和蔣緯國將軍成了拜把兄弟,幾十年前...緯國將軍的家,被密報說有私藏軍械,原來是軍訓用的假槍,這件事...我父親極為抓狂!!...為緯國將軍抱不平!!
當兵在馬祖:陽明山莊革命實踐研究院
感謝前輩,這些年來終於知道全名!!

[ 本文章最後由 蔡店連 於 2020-11-02 00:40 編輯 ]

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  • a0921194 金錢 +12 2020-11-07 22:57

  • 金東師班長 金錢 +2 讚!讚!讚! 2020-11-02 18:29

  • 哈密瓜 金錢 +3 2020-11-02 01:52

  • SkyBlue 金錢 +10 讚!讚!讚! 2020-11-02 01:45

  • 工蜂火箭兵 金錢 +3 2020-11-02 00:02

  • waterdondon 金錢 +7 讚!讚!讚!幾年前華視過年週末電影院有一系列007重播。 2020-11-01 23:16

  • 當兵在馬祖 金錢 +12 陽明山莊革命實踐研究院 2020-11-01 23:06

  • 大山 金錢 +12 精品文章! 2020-11-01 22:25

不打勤,不打懶,專打不長眼!!

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昨天去某家餐廳吃晚餐,偶然發現裡頭擺上這美式稀奇玩意兒,好像是台美式伴唱機耶!向年輕老闆詢問了一下,他回說自他開店前早已擺上,他便視為裝飾一直未動,至于功能嘛…好像不能使用了,所以也未插電試過(美式家電電壓是否要轉換?)。

嗯…後來想想,會不會是要投美幣(硬幣)才會作動??嘿嘿!這台可是掛可口可樂的牌子,有可能是限量版週邊商品?



1.擺在牆角一隅的美式伴唱機?



2.操作面板上盡是英文標示,不過,看圖鈕應該知道怎麼操作吧!



3.還有廣播頻道調頻鈕,就不知道能不能聽到米國的頻道?哈哈…有點太遠了。



4.嘿嘿!掛可口可樂牌子的喲!應該是原主人的收藏品,不知為何擺在餐廳而老板卻不知何人所放?還是飯店老板的收藏當擺飾品?


*還請長住米國的軍友們賜知!

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  • 工蜂火箭兵 金錢 +5 讚!讚!讚! 2020-11-24 22:41

  • 蔡店連 金錢 +9 古董珍品. 2020-11-24 21:52

  • kuenjchen 金錢 +6 美國電壓是120V,而台灣是110V 電壓差異很小 2020-11-24 20:39

  • 金東師班長 金錢 +2 讚!讚!讚! 2020-11-24 18:29

  • 當兵在馬祖 金錢 +12 讚!讚!讚! 2020-11-24 14:33

冥冥之中自有定數

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要是能使用的話那真是價值不斐 這是流行於西元四五零年代初的機型判斷應該是從美軍俱樂部流出到市面的。其實民國六十年代台灣也有很多點唱機。通常放置於游樂場-當時是以機械式的彈珠台為主- 播放的都是西洋歌曲ㄧ次一元  民國六十二年石油危機後漲到兩元。當時有人蓄意囤積一元硬幣。中央製幣廠生產不及還緊急請韓國幫忙製造 又把舊五角跟一元的紙幣拿來應急
有位朋友父親是龍山分局的分局員-二毛ㄧ。在西門町的 紅球  咖啡王 兩家遊樂場各放了兩台。跟他去收過錢。用一個10X10X10的格板把零錢倒上去用手一抹舖平跟店家對分。除了台北去台中旅遊時在自由路上的綜合大樓的遊樂場也玩過  至於這些點唱機應該都是台灣倣傚自製的    這台古意昂然應該是美國原裝的跟坊間的明顯不同當時還有一個地方有  點唱機  台北  基隆  高雄  台中  的酒吧。 我們那時都趕時髦聽的都是西洋歌曲 還真沒點過國語歌曲  外島回來才見識到日本引進的卡拉OK  點唱機就消聲匿跡了 後來去了美國 酒吧裡就很普遍 多謝指教!

[ 本文章最後由 當兵在馬祖 於 2020-11-24 21:20 編輯 ]

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  • 工蜂火箭兵 金錢 +5 讚!讚!讚! 2020-11-24 22:41

  • 蔡店連 金錢 +6 讚!讚!讚! 2020-11-24 21:53

  • kuenjchen 金錢 +6 米國餐廳有看過桌上型! 2020-11-24 21:46

  • 金東師班長 金錢 +5 當年在萬華廣州街的-車王遊樂場,也有擺放投幣式的電唱機,中文/英文唱片都有! 2020-11-24 18:31

  • 3328工兵官 金錢 +5 2020-11-24 16:42

  • Alona 金錢 +5 原創內容! 2020-11-24 15:39

  • waterdondon 金錢 +10 81年在保齡球館見過台版伴唱機顯得非常豪華絢爛,這款若是山寨不會被可樂公司告嗎? 2020-11-24 15:12

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早年的點唱機裡面都是這樣的單曲唱片,一般也就是三分鐘左右的歌


網上看到新加坡在拍賣同樣的機器,要價是兩千六百多新加坡幣,大概是五萬多臺票,不過得整理的好好的才能賣掉


[ 本文章最後由 M2_4.2 於 2020-11-25 01:09 編輯 ]

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小時候吃加些糖水的清冰就覺得是無上的幸福了


豆花攤,還是其他什麼小吃的攤子?


[ 本文章最後由 M2_4.2 於 2020-11-26 09:29 編輯 ]

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  • 蔡店連 金錢 +6 豆花沒錯!!以前還有熱的,可以加花生. 2020-11-27 23:42

  • 玄A370340 金錢 +6 小學時最幸福時光,小碗5角,大碗1元,吃完用跑的去上學. 2020-11-27 10:54

  • 上尉後勤兵 金錢 +3 有呷過 2020-11-27 07:17

  • 3328工兵官 金錢 +5 2020-11-26 15:11

  • Alona 金錢 +5 讚!讚!讚! 2020-11-26 12:11

  • waterdondon 金錢 +5 比較像豆花攤的推車,小時候常買來吃,老媽也愛這傳統的攤,現已不復見。 2020-11-26 10:04

  • 工蜂火箭兵 金錢 +3 2020-11-26 09:39

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